さて、本日採ったきのこを晒してみようではないか20
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
田中健太郎
詐欺犯罪者 大阪高槻出身40歳
相手を骨折させて数百万奪い逃走。
セミナー（笑）系の意識高い系のクズ 商材ｗ
暴行を正当化し金を返さないような輩の未来は閉じていく。
https://i.imgur.com/rqoTNTs.jpg もうシーズンは過ぎたけど、カラカサタケとドクカラカサタケ系との同定は慎重に。
オオシロカラカサタケをカラカサタケと間違えることはないと思うが、カラカサタケとドクカラカサタケの同定は結構な難易度と思う。
どちらもいろんなパターンがあるので、クサウラベニタケレベルで注意が必要。
きのこの本場長野でも、きのこ名人でさえ、カラカサタケは食べないらしい。
カラカサタケ自体は食べたらうまいんだけど。
欧米ではカラカサタケ（パラソル）は人気きのこだが、ドクカラカサタケは日本固有（いまのところ）らしい。というか、ドクカラカサタケ情報もなんだか曖昧なのが難。 カラカサタケは見た目が食欲そそらないから見付けてもスルーしてるわ >>4
でも、カラカサタケは結構うまいよ。
何も癖もないし。 欧米のほうが野生キノコ愛が強い
日本では物好きな奴だけが野生キノコを食う
でも食べてるキノコの種類は日本のほうが豊富
欧米人はヌメリのあるキノコは食わないらしいからな
ヌメリのないキノコの数なんてたかがしれてる 前スレの997さん、無事かな?
少し前のニュースに関西で倒木の下敷きになってしまったキノコ採取民が居たから心配になってしまったよ。
樹皮の見た目から直ぐに倒れてしまう事もなそうではあったけど 実物見たことないけど図鑑や写真見た限りじゃドクカラカサタケは明らかに白いし赤変してる
カラカサタケは地の色が灰褐色っぽいし柄が異様に長かったので油断しなければ間違えないと思う >>8
カラカサタケをはっきりわかっていたら間違えないと思うけど、ドクカラカサタケだけじゃなくてカラカサタケモドキ、マントカラカサタケやら似た感じのやつは幾種類かあるし、それぞれ傘の鱗片、傘色、柄の特徴、大きさなんかも状況によって変異するから、やはりかなり気をつけないといけないと思う。赤変性のあるなしは一番見分けのポイントだとは思うけど。 さすがにカラカサタケとフェイタルなドクキツネノカラカサタケとの誤同定はないと思うが、キツネノカラカサタケが可食というのがね…。
カラカサ風情はとにかく注意が必要だと思う。 >>7
前スレ1000を最後に続報が無いですね....
きのこ採って帰って処理して食べて疲れて早く寝たとかならいいのですが >>6
欧米人はヌメリタイプはすきじゃないね、確かに。日本人はヌメリタイプが好きだからなぁ。
ところで、紫きのこやヌメリタイプのきのこで毒のきついやつってあるの？
自分の中では、ヌメリ系と紫色系きのこは安全なはず！（死にはしないはずの意味）っという自己迷信状態なんだけど。
これも昔「イグチに毒ナシ」説がドクヤマドリによって覆されたように、紫猛毒きのこやらヌメリ猛毒きのこが発見されるんかなぁ？
ウスムラサキシメジやらウスフジフウセンタケとかはなしよw 前スレ>>997です
2.1mの脚立、自動車に入らなかったので1.8mの脚立持って山へ行って来ました
27日に採ったムキタケの100倍から200倍ものムキタケが手付かずで残ってたはずだったんだけど
三日の間にほとんど採られてしまってたよ
しかし脚立を持って行ったのが良かったのかな
これまで見たことのないようなでかい見事なナメコをGETできて超うれしい
ナメコ
https://i.imgur.com/20Ulwuw.jpg
https://i.imgur.com/g2RhlPS.jpg
https://i.imgur.com/k5UnPKI.jpg
ムキタケとナメコ
https://i.imgur.com/n2eRNDF.jpg
https://i.imgur.com/Dkgu3TG.jpg >>14
人に取られたとは言えその状態の物が見付かるとはいい山ですね
残骸はナラタケですかね？
粒のナメコもあるからまた行くんですか？
でも11月から狩猟解禁でしょうか？
場所は宮城と山形の県境付近でしょうか？ >>12
猛毒ではないけど、
中毒御三家のカキシメジがいかにも美味しそうなヌメリキノコなんだよなあ
あの見た目じゃあ、毒抜いてまで食べたくなる気持ちもわかるわ
カキシメジ毒抜きして食べてる人いる？ >>16
どうも>>14です
残骸はナラタケでした
粒のナメコは一週間後くらいに行ってみたいけど
きっと誰かに採られてしまうと思うので11月中旬から12月
遅く出るかもしれないナメコ狙ってみようかなと
狩猟は考えたことなかったけどこの辺は大丈夫ではないかな
場所は標高520ｍ付近で県境からはけっこう離れてます
来週はもっと奥地ブナの原生林、桂、トチの森へ行ってみる予定です >>17
確かにカキシメジは濡れると粘性あるね。あれの幼菌の褐色変色してないやつなんかは確かにうまそうに見えるなぁ。御三家なのもよくわかる。
毒抜きしてまで食べようと思わないけど、風味は別として食感は良さそうだね。 >>20
一枚目 ナラタケ
二枚目 オツネンタケモドキ
ではないかと >>21
ナラタケか、茶色個体しか見たことなかったから分からんかった はじめてシモコシ食べてみたけどめちゃめちゃ美味しかった…
やっぱり毒ほど旨いのかな >>24
シモコシって土臭くないですか？
発生土壌によっても違うとは聞くけれど 自分が食べたのは無臭でした
初めて食べたので違いは分からないですが自分がとったとこは内地の山の赤松が生えてる斜面です キシメジ、シモコシ、カラキシメジの同定の件はどうなったんだろ
DNAの違いは出たのかな >>23
シモフリ狙ってホンシメジとは良かったけど
これからなんだろうかねシモフリシメジが出るのは >>31
キノコは全般的にカサが開ききる前が美味しいと思うので
ヒラタケはちょうどいい頃だと思うしムキタケも自分ならこれを採ってしまうな 黄色いきのこは、基本、食用でも大量食いしないわ。キシメジ、シモコシあたりの件含めて。
うまいし食感もいいけど、なんか舌の奥に微妙にえぐみ（個人的見解）を感じる。大量に食べるべきでないという…。
紫きのこはなぜかうまいと思ってだいぶ食べてしまう。ムラサキシメジは大したことないし、ウスムラサキものは別として。
熱が入って紫化したアミタケもすごい好物だし、毒が多いホウキタケのなかでムラサキホウキタケがふつうに食べられるのも面白い。オオムラサキアンズタケなんかなんぼでも食べたい気持ち。
ムラサキヤマドリはイグチ界ではNo1だと思ってる。これは、貝紫が色味上位だった（冠位十二階）ということからくる勝手な妄想なんだろかね？笑 キノコの味の好みはそれぞれだからな
以前山形に遠征した時に案内してくれた人は腐朽菌オンリーで菌根菌はほとんど採らないし食わないって言っていたな >>34
シモコシは美味いけど一日に大量に食べたりはしないようにしてる
あと体調悪いときとかも大事をとって控えてる
なんか気持ち体がだるくなるような気がするんだよね 乾き気味だし秋のきのこも終わったかなと見に行ったらアカモミは生えてた
https://i.imgur.com/QBTCTii.jpg
変なところに乾いたヌメリイグチはいたけど採らなかったわ
https://i.imgur.com/YZMrwXY.jpg >>40
臭いが気になるという人が多い
個人的にはものによると思う >>40
茹でて(2～4分割にした方が良い)一晩水にさらしてから調理して食べると良いですよ
きのこの風味とかは無視して食感だけ味わうつもりで
それでも自分は殆ど食べないけどね
この時期ムキタケとかなら豊富に採れるから ムラサキシメジは洋風の味付けが合うと思った
あれは日本料理向きじゃねえなって すみません質問があります
キノコ初心者でも手軽にトリップできるキノコを教えて下さい クロラッパタケ
https://i.imgur.com/sojOt6U.jpg
沢山あれば食べてみたいけどいつも数個しかないわ ホウキタケもムラサキシメジもうちの山じゃ大量に生えるんだけどどっちもエグミあってなぁ･･･ 黒ラッパは今年たくさんとれたから乾燥保存してる
小さいから集めるの大変なんだよな >>49
1ヶ月前にも数本見たし昨日も違う場所で画像の物を含めて数本
いまいち時期と場所が定まらなくて数を集められそうにないですわ
ヨーロッパで人気らしいので調理後の味(香り)は気になるな
死のトランペットだかなんだかだっけか 先週大量に採ったムキタケ、流水でさっと洗い小分けに袋に入れ冷凍したんだけど
凍ったまま鍋に入れて他の具材と茹でて食べたらとても美味しかった
鍋にしてポン酢で食べるのいいね
明後日金曜日もシモフリムキタケナメコ採りに行ってくるからね >>50
クロラッパうまいんだよねー。ちいさくて見つけづらくて摘むのが面倒だけど、量がとれるとすごくうれしい。 クロラッパ美味しいのか
アンズタケに比べても小さいしスルーしてしまった
https://i.imgur.com/XsQHFMS.jpg 俺はトキイロラッパタケが好き
生でバター、干すとチーズの香りってのが面白い >>57
岩魚スゴッ！
ところでナメタケが良い感じの時期だけど、沢沿いとか歩いていたらモクズガニ良く見かけるよね？あれって美味いらしいけど食べた事ある？
https://b.hatena.ne.jp/umaimonhokkaidou/bookmark モクズガニを見かける？
すごい下流域でキノコ狩りしてるんだな
俺は渓流域でキノコ狩りしてるからサワガニをよく見かけるわ >>64
昔食べた事あるけど美味しかったよ郷土料理だとかにこ汁というのがある
イワナいるような上流でも昇ってきてた気がするな >>67
1枚目は古くなったナメコかな？
2枚目はヒラタケでしょうね >>67
1枚目のナメコと思われる木は種駒を打ち込んだ様な跡があるね - あたま空っぽ日本人はマスゴミのおもちゃ(笑) -
①日本人の精神を腐敗・堕落させ愚民化させろ!
②日本人の女を集中的に狙い洗脳しろ！
③ネトウヨ、ヘイトスピーチ等の言葉を浸透させ、同胞への批判を封じろ
④「同性婚・LGBTを全面肯定しない者は差別主義者だ！」という雰囲気を作れ
⑤中身のないアニメを流行らせ、クールジャパンをオワコン化させろ！
⑥「LINEに入らない奴は仲間外れ」という雰囲気を作れ.
⑦「日本人の男VS日本人の女」の対立を煽り、分断しろ！
⑧日本人同士で恋愛・結婚させない、子供を生ませないよう誘導しろ！
⑨日本同士で結婚していたら離婚させる方向に仕向けろ!
海外セレブやハーフモデルをもてはやし、「日本人は劣等人種だ！」と植えつけろ。.
⑪イケメンブームを定着化させ、「男は外見が全てだ！」と洗脳しろ.
- ソース -
電通グループ会長 成田豊は朝鮮半島生まれ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%88%90%E7%94%B0%E8%B1%8A >>65
北海道の上流域には沢蟹が居なくてモクズガニが居るんですよ。
遡上域に地域差があるのだろうか？
>>66
郷土料理ですか。ちょっと調べてみます。
>>67
チャナメツムタケ。と言いたい所ですが、朽木に生えているのと群生の状態からナメタケに一票。露でヌラヌラしているニガクリタケだったら申し訳ない。
湯引きで大根おろしと食べて報告宜しくどうぞ。 >>72
紫のは多分ムラサキシメジで合ってると思う
茶のはキチリメンタケかキカイガラタケあたり
灰のはシモフリシメジっぽく見えるけど画像だけでは判断厳しいかな
白のはブナハリタケもしくはスギヒラタケ？これも画像では判断厳しい
大きいのは前に別スレにも上げてましたね確かに画像ではチャナメツムタケっぽさもあるけど断言は避けます しかし見た目悪そうなきのこ、同定もできないのによく採ってくるな まぁそう言うなって
童貞出来ないから採って来るんだろう >>74
ありがとうございます
白いのはスギの倒木に生えていて
傘の裏はトゲ状ではなくひだひだだったのでスギヒラだと思います 自然状態、抜いて傘の裏側、縦に2つ割りの3つ揃えたら同定しやすいだろうなと思うものの、研究者でもないのにそこまでするのもという躊躇いが 昨日行ってきた場所は10日前がピークでムキタケもシモフリシメジも老菌一歩手前
しかし林道わきに自動車置いてそこから歩いて一分のところに成長しきったムキタケの群生を見つけてしまった
シモフリシメジ
https://i.imgur.com/qBxudeB.jpg
https://i.imgur.com/1ZiOUM3.jpg
昨日の収穫
https://i.imgur.com/VQcSqJL.jpg >>68-69 >>71
どうもありがとうございました。
ナメコは古すぎるのか柄が硬かったので食べずに捨てちゃいました。
ヒラタケはまるっきり売ってるヒラタケの味でした。 >>83
ナメコはあの状態だと食べなくて正解だと思いますね
後1週間早ければ食べ頃だったと思います
この手のヒラタケはスーパーで売られている物より断然美味しいと自分は思いますね
実は旨味成分保有率がきのこの中でトップクラスだそうですよ >>84
よく売ってる”霜降りひらたけ”より風味と旨味が強いかな、って感じはしました。
ただ、自分で採ったり人が採って売ってる中で食べたキノコの中では確かに一番旨かったかもです。
ムキタケ探してるけど全然見つからない。 http://imgur.com/a/q2nB6PH
これはなんというきのこでしょうか？
少しちぎれてしまいました >>92
普通にムラサキシメジじゃないのかな？
ウスムラサキシメジ(毒)の可能性もあるのかも知れないけど >>62
オソムキタケを知らない人はツキヨタケと誤認してる場合が結構あるっぽい >>93
ムラサキシメジっぽいです！
ありがとうございました！ ムラサキシメジはカサも柄も紫色だから違うんじゃないかな 俺の同定では以下と見た
いずれかで間違いない
ムラサキシメジ
ウスムラサキシメジ
コムラサキシメジ
カワムラフウセンタケ
オオウスムラサキフウセンタケ
ムラアキアブラシメジモドキ
ムラサキフウセンタケ >>103
すごいじゃん
今週金曜日ナメコムキタケ採りに行ってくる気になってきた
今日の夕食 ポン酢で
http://or2.mobi/data/img/298522.jpg みなさん採取する時は権利者に許可をとって採取されてますか？
それとも森林窃盗罪を覚悟の上で採取されてるのでしょうか？ >>103
オゥフ！！！😂😂😂 >>104
本当よ
パット見でもモエギタケ科のきのこであることは検討つくでしょ？
これ採った場所だしね
https://i.imgur.com/whnbIFv.jpg https://i.imgur.com/rWjL0eg.jpg
付け加えるとこれは乾燥気味で模様がはっきり浮き出たんだと思う
ナメコですらこの模様がうっすら出てる物もあるし
それとチャナメキナメは個体差も大きいと言われてる https://dotup.org/uploda/dotup.org2305388.jpg
ふぃー やっと冷凍処理準備までいった
幾らでも食えそうだから1㎏ぐらい今日食ってやろうと思ったけどそんな思う程食えないね
https://dotup.org/uploda/dotup.org2305391.jpg
ムキタケもちょっとだけだけど採れた
個人的に皮剥かない方が好き >>112
チャナメでは絶対ないわ
アホやろ？おまえ！！！ >>114
チャナメツムタケで画像検索してくまなく見てきてごらん
模様分かるの出て来るから >>115
画像検索で出てくる画像が全て正しいとか思てんの？
ええ加減な画像が混じってるとか思わないとねw >>116
画像を元にそうだと思ってる訳では無く
あなたが知識無い様だから誘導してあげてるんですよ
なにか沸点低そうな方なのでもうお相手する気は無いですね >>117
いやね、君間違ってるから
本当にキノコ同定の意味を履き違えてるからそれを正してるねん
どこのどんな林でそのキノコを採ったの？
先づはそこから説明してみ？ キノコはそこにある木々と共にしか出てこないってことわかってる？
チャナメが出てくる木々は限りられている
なぜなら白樺ミズナラ唐松の混合林にしか出ないキノコだから >>119
冷凍すると結構もつって話なのでひとまず生で冷凍してみます。
何気にこんなにいっぱい採れたの初めてなので。 チャナメは幼菌見て蜘蛛の巣状のやつ確認しないといまだ安心できない・・ ネットで調べてて全然違うきのこの写真出てくることあるし、自分もツイッタくらいだと~かなって呟いて間違えてても訂正なんかしないもの これもムキタケなのか、ちょっとこれじゃ俺には解らない 冬にはえる黒っぽいオソムキタケはおいしいよね
ムキタケとは実は近縁別種らしいよ オソムキタケ苦くない？
昔から深緑色でカサのしっかりしたムキタケは苦いからあまり食べなかったんだよね >>113
皮剥かないで、食べた事ないんですけど、食べてみたいです。
今日はむかご採り。多めに採れましたけど今日で終わりです。きのこは終わりです。 >>131
お疲れさん
山で迷うと焦るよね一つ尾根を間違えるだけでとんでもない所に出たりするしさ
来年からは慣れない山に入る時はGPSで機能する山アプリを使おうかと思ってます
しかし雪の量からしてそこそこの標高の場所ですか？
八甲田近辺とか八幡平近辺とかですか？ >>132
今日行ったところじつは宮城中部なんですよ
地理院地図で確認したところムキタケの場所が標高850m付近です
北北東斜面ということもあってかこのところの冷え込みで雪が融けないようです
まさか雪がこれほどあるとは思いませんでした
以前には12月上旬にもナメコ採ったりしたんですけどね >>112
ここまで模様出てるとツチスギタケ的なやつを想像しちゃうなぁ
やっぱ現地じゃなきゃわからんこともあるだね まぁカサの模様だけで判断するのはやめたほうがよさそうですね 大量に採れたムキタケとシモフリシメジを少し冷凍してみたんだけど
シモフリシメジは柄がスカスカになってしまい味も落ちたわ
ムキタケはゼラチン質のためかそれほど味は落ちなかったな ムキタケって正直言うとあんまり味自体は無いよね
ナメコと若干似た印象 ナメコは市販品と差がないだけで味自体はかなり強いほうじゃない？
色々入れたキノコ鍋を数回今年もやったんだけどナメコあるとないとで全然違った >>140
シモフリシメジとシモコシは乾燥保存にしてる
洗った後そのままザルにいれて冷蔵の方に二日くらいいれて半乾燥にしたら天日干し
香りが飛ぶけどシモフリシメジに関してはむしろそっちの方がいいかも やっぱり山に入る車と言えばジムニーなのかね？
今乗ってる車は年数経ってるから藪の中を走っていても気にならないけど
次に買う車で非常に悩むわ
複数台所有する余裕もないし
ジムニー良さそうだけど高速を使って遠くに遊びに行くとか疲れそうだよな？
まぁそんな時代に戻るのかも分からないけど 俺もジムニー候補にしてるわ。
日本の林道は軽の四駆が一番合うからな。
ただやはり積載量が無いから他の趣味の影響がでかいから悩んでる。 ジムニーにしてもATかマニュアルかで迷うしシエラもカッコいいしロングも発売の噂があるし色々迷う
例えば現行のRAV4買ったとしても傷付けたくないし山にはでか過ぎだしな
金と敷地があればそんな悩みも無いのかもな ジムニーしか辿りつけない川越え泥地越えの場所に行くからジムニー以外の選択肢がない
ATとMTは燃費の違いが凄いから嫌いじゃないならマニュアルオススメ
高速はかなり乗るけど苦痛と思った事はないな140出るパワーあるし 後部座席はバコッとすぐ取り外せるから積載量もまぁ軽にしては良い方かな
車中泊用のベッドもオプションで売ってるし
身長180cmまでなら車内で寝れる ワイはオフロードバイク。駐車の心配は
ないが雨の時はちょっとごしたい。
@XR baja 皆の交通手段を知るのは面白いな
バイクは雨じゃなければかなり有利だろうなあ コロナ禍の中ではいい趣味だよな
明日はエノキタケでも採りに行くかな 世界的にガソリンディーゼル車の販売禁止されてく傾向だけど10年経ったらキノコとりゃーもe-survivorに乗ってるんだろうか >>142
そうなの？ と思って昨日鍋に入れてみたけど、ホントだね。随分変わってビックリした。
ただ、ナメコがあるのとないのとどっちがいいかっていうと難しいけど。 ポン酢でも甘くなるから酢＋醤油（と大根おろし）で食うわ 味そのものはあんまりないからバター醤油なら美味しく食えると思うよ 大根おろしもバター醤油もどっちも美味しかった
ありがとう！ ちょっと寒さが緩んで雨が何日か降ったから
山に入ってみたらナメコめっちゃでてた
https://i.imgur.com/dHTOZuA.jpg
https://i.imgur.com/N6G2aVD.jpg
ここの他にも５ヶ所くらい
10kgくらいとれたよー >>165
いいね～
ナメコ採り行きたいよ
来週行ってこようかな ナメコ狙いだったけどヒラタケしかなかった
なんかいい食べ方ない？
https://imgur.com/mbtowvu.jpg ナメコよりヒラタケよりムキタケ食べてみたいなぁ
なぜか全然見つからない >>172
>>173
キノコはわかるけど木の名前は知らないんですよね
三枚目の画像のムキタケはこの日最後に見つけたもので一つも採らずに
三日後採りに行ったらほとんど採られてしまっていてがっかりでした
林道から歩いて３～４分の場所でもうあちこちの立ち枯れにムキタケ一杯で
自分だけのムキタケの楽園かと小躍りしたけど
今年誰よりも早く一番でいったから採れただけでした
でも12月にナメコ出てるかもしれないのでまた行きますよ どうしてそんな言い方するんですか？
中南部なら宮城県って言えばいいのに どうしてと言われても岩手秋田との境界付近と福島との境界付近とではだいぶ異なるからね
仙台以南なら東北南部 以北なら中南部でしょ 近くの公園（標高３０ｍほどの山）に行ったら食菌はヒラタケしかなかった
公共の場所で採取可能な場所は限られるし、違法なことはしたくないからな キヒラタケっぽいですね、ありがとう
食不適なのが残念 >>187
これがカマキリの卵とか、ちゃんと義務教育受けたのか。。。 >>187
その辺の木でおもいっきりフルスイングしてその物体を殴ってみるとすごく面白いことが起きるよ？ 見ない大きさだけどキイロスズメかな？
まあ冬だしもう中入ってないだろうけど >>192
女王だけ生き残って朽木の中とかで越冬だったか
春になったらまた一匹からスタート キノコ狩りの前に山の生き物の勉強をオススメする。
多分あんたは数年以内に危険な昆虫、両生類、爬虫類、哺乳類、植物等にやられて死ぬ。 女王蜂でも今年のは死んじゃうんだよ
今年生まれた新女王蜂だけが巣から出て行って越冬する 今年何回か通過していた場所だったんだけど今までは気付かなかったわ....
相当目立ってるのにな初秋の時期だと危なかったかもな....
中身が居る時期なら幼虫ハンターが見たら捕獲しやすくて大喜びかもね
https://i.imgur.com/OOU0YQm.jpg 刺された母数は多いと思うけど死亡者数は日本で一番多い生物やね
気をつけても刺される時は刺されるしな >>202
クリタケか
脳内検索だけじゃ限界あるね
図鑑とにらめっこすることの大切さが身に染みる 雪の中キノコ狩りいいね
今週中ナメコ採り行ってくるよ これで乾燥してなきゃすげーいいヒラタケなんだけどねえ ナメコやクリタケもそうだけど乾燥してても古くなったわけではないから美味しく食べられるよ 今回の寒波でもうナメコ採りに行けなくなったよ
今年はもう終わりか、先週行けばよかった >>146
シエラだったら遠出もある程度楽じゃい？ ジムニーシエラはどんくさいNAだからな実馬力89.4ps／12.1kgm
ジムニーの実馬力64.6ps／10.4kgmスロコンマフラーで20ps ガチで山に入る人はシエラの横幅は邪魔なんだろうね
でも今のシエラカッコいいと思うわ ブラジルのアマゾン川攻める用とか
インドの軍用車とか
ジムニーベースなんだよな
日本でも売って欲しいわ 年齢層分かんないけど、普通の車で舗装路に停めて、後は運動だと思って数キロくらい歩けば良いのよ。
実際キノコある場所なんて車はもとよりオフロードバイクやMTBでも邪魔なくらいの場所多いし、最終的には歩きになるし。 言いたいことは分かるんだけど「この駐車場からの林道を車で抜けて目的地の湖畔に行けたらすげぇ楽なのにい！」って言うシチュエーションは実際あるのよ 自分は比較的安全な山(林)は距離歩いても苦にはならないんだけど
熊と遭難の危険がある場所は極力近くまで車を使ってなるべく歩かない様にしてるなぁ 山に入ってからが長くね？
普通に3つや4つの山越えるし
入口に辿り着くまで数キロとか日が暮れるわ そんな奥山まで行って採ってる人もいるのか
狩場が被らなくてありがたいことだ ひと山越えて新たなキノコ探すなどもう無理
自動車でさっと行ってパッと降りてチャッチャッヤ採って帰ってくるだけでもけっこう疲れる フユヤマタケか
秋田の市場でフユヤマタケが山盛りで売ってたな
市場で天然のキノコが山盛りで量り売りしてたのは衝撃的だった フユヤマタケ
そんなものもあるのか
キノコ狩り6年目だけど初めて知った https://dl.ndl.go.jp/search/searchResult?viewRestrictedList=0&;detailSearchTypeNo=A&reshowFlg=1&rows=20&keyword=%E3%83%98%E3%83%AB%E3%82%B9%E5%AC%A2%E3%81%AE%E9%87%91%E5%9F%8E%E8%8B%B1%E9%87%8C%281984%2F3%2F21%E7%94%9F%29%E3%81%AE%E8%87%AA%E6%92%AE%E3%82%8A%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%89%E5%85%AC%E9%96%8B
https://iss.ndl.go.jp/books?op_id=1&;any=%E3%83%98%E3%83%AB%E3%82%B9%E5%AC%A2%E3%81%AE%E9%87%91%E5%9F%8E%E8%8B%B1%E9%87%8C%281984%2F3%2F21%E7%94%9F%29%E3%81%AE%E8%87%AA%E6%92%AE%E3%82%8A%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%89%E5%85%AC%E9%96%8B
https://jpsearch.go.jp/csearch/jps-cross?csid=jps-cross&;from=0&size=20&keyword=%E3%83%98%E3%83%AB%E3%82%B9%E5%AC%A2%E3%81%AE%E9%87%91%E5%9F%8E%E8%8B%B1%E9%87%8C%281984%2F3%2F21%E7%94%9F%29%E3%81%AE%E8%87%AA%E6%92%AE%E3%82%8A%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%89%E5%85%AC%E9%96%8B
https://www.npo-homepage.go.jp/npoportal/list?nnt=%E3%83%98%E3%83%AB%E3%82%B9%E5%AC%A2%E3%81%AE%E9%87%91%E5%9F%8E%E8%8B%B1%E9%87%8C%281984%2F3%2F21%E7%94%9F%29%E3%81%AE%E8%87%AA%E6%92%AE%E3%82%8A%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%89%E5%85%AC%E9%96%8B
https://elaws.e-gov.go.jp/result?allDocument=0&;searchTargetAll=1&searchTextBox=%E3%83%98%E3%83%AB%E3%82%B9%E5%AC%A2%E3%81%AE%E9%87%91%E5%9F%8E%E8%8B%B1%E9%87%8C%281984%2F3%2F21%E7%94%9F%29%E3%81%AE%E8%87%AA%E6%92%AE%E3%82%8A%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%89%E5%85%AC%E9%96%8B
https://www.nedo.go.jp/search/?type=koubo&;post_date_order=2&start_date_order=-1&closing_date_order=-1&project_code_order=-1&keyword=%E3%83%98%E3%83%AB%E3%82%B9%E5%AC%A2%E3%81%AE%E9%87%91%E5%9F%8E%E8%8B%B1%E9%87%8C%281984%2F3%2F21%E7%94%9F%29%E3%81%AE%E8%87%AA%E6%92%AE%E3%82%8A%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%89%E5%85%AC%E9%96%8B 今年のキノコももう終わりだね
来年は採ったことのないアミガサタケを見つけること
６月と８月に二回出るタモギタケをたくさん採ること
ハナビラタケもバンバン採ることを目標にしようかな マツタケとバカマツタケはもう諦めたわ
ヤマブシタケは数回採ったことはあるけど発生場所も発生数も少ないね
ナメコムキタケ目指せばいつか出会えるかもしれないよ 今年はナラタケとナメコは採れたけどムキタケがほとんど採れなかったからムキタケ欲しいなあ
あとそろそろ出てくるはずのマイタケの木も気になる・・・ あけおめ
去年は松茸、なめこ、ムキタケ、キクラゲ、ヒラタケ採りました
松茸以外は初めて採ったのですごく楽しかった
今年も採れるように頑張りますっせ！ 雪のエノキかっこいいな
関東南部は雨降らないから全然キノコ無い 春になったらアミガサタケとハルシメジか。
つってもまだまだ先が長いなあ。 春はシイタケもだね
うちの方だとハルシメジは5月下旬で初夏って感じだ
同時期にタモギタケも出るからね タモギって東北でも出るのかな？ あのレモン色のキノコを一回くらい見つけてみたいもんだ。 >>241
別名ユキノシタってのがよくわかる写真
>>247
寒い地域ですね。こっちは４月中旬くらいから 西日本は先週から丁度いい感じの雨が降り続いてるわ。
これが初夏だったらなぁ、と悔やんでおる。 無菌培地に注射器で胞子を注入しようと思います。
その時に注射器に胞子と一緒にする
懸濁液？殺菌液？の成分を
教えてくらますか？
検索しても見つからないです！ 殺菌液？
胞子殺す気かw
常識的に考えて精製水だろ。
あと変なキノコ栽培する気だろうから通報しとくわ >>255
たぶん
スーパーマーケットとかに売られてる人工栽培キノコもこの方法ですよ。
培養土に胞子が落ちるだけではもともとの雑菌に負けます。
無菌培地に乗せる必要があります。
胞子も無菌状態にしないといけないので
胞子が死なない程度の殺菌液と一緒に培地に注入します。 >>257
デタラメ書くなよボケ。
誰も菌床栽培の培地の話なんかしてねーだろ。
接菌の話だろうが。
培地が滅菌されてるなんて常識以前の話だろうが。
それにスーパーで売られてるキノコは全部菌糸の接菌だろ、嘘書くなよ。
胞子の接菌なんかどこもしてねーよ。
違法なキノコを胞子の状態で輸入するようなやつが胞子接菌をするんだよ。
まあ一次菌糸を育てたところで子実体は出ないがな。 >>258
？？？
シイタケにしても、
菌床には寿命が、あって
無菌で胞子をおが屑に注入するしか
菌床を新しく作る方法は無いはずですよ？ >>259
それはない
胞子からは一次菌糸しか出ないからキノコは作れない。
他の遺伝子を持つ菌糸と融合してから初めて子実体を作れるようになるからキノコ栽培の手法にはない。
むしろシイタケのブランドとかは胞子を掛け合わせて質のいい菌糸を生み出してそれを栽培農家に売ってるから、栽培農家それを元に増やすときは必ず菌糸の状態。
胞子をホダ木や菌床に打ち込むなんて有り得ない。 >>261
腐蝕菌って何？造語？
腐生菌や腐朽菌や菌根菌や糞生菌ならあるが？
シイタケは木材腐朽菌だぞ 栽培物のキノコと天然物のキノコってもはやかなり違ってきてるのでは？ エノキは天然物の味は栽培物より断然美味いと思う
ナメコは違いがないように感じる 天然と栽培で一番違うのはヒラタケだと思う
もはや品種からして違うと思う ナメコの天然物は別格の美味さだと思うけど
味の濃さ香り喉どし何もかもうまい タマゴ茸やテング茸を
人工的に栽培するには
胞子とって
無菌培養室ですか？ >>270
生きた樹木の根と共生している菌根菌だから無理 んでも将来タマゴタケが栽培されるようになったとして、別に買わない気がする
何回か食ったけどそんなに言うほど……って感覚 テング茸は
合法マジックマッシュルームなんで
需要ありそうですね。
今検索して調べると
菌根菌？タイプのキノコ栽培の研究もしてるらしいです。
まぁ、まだ痺れ茸の方がかんたんそうですね。 YouTubeでベニテングダケ食ってみたとかいって本当に食ってトイレに駆け込んでいる奴見たことがある
毒キノコだぞ！？バカかよと思ったわ そうなんだよね、トリップできると思ってんならバカすぎる
まあイボテン酸の旨味を試してみたい、という興味は理解できなくもないが テング茸と同じ幻覚成分？メスカリンを含む
ロホホラサボテン食べたら
目の前が赤くなりました。
量が少ないので赤くなるだけで
気分悪くなるだけでした。
ロホホラは宗教行事で幻覚観る為に食べる習慣がインディアンには在るようです。 イボテン酸を味わいたければ、イボイボだけをピンセットで集めてフリカケみたいにしてご飯にかければいいのにな さっきから書き込んでるやつ少しは勉強してから質問しろや。
菌根菌も知らねーでキノコ語るなクソジャンキー >>281
松茸が
生き根から生えるのは
わりと有名ですよ？
マウントするほどの話では無いですよ？ >>283
色んなスレでマジックマッシュルームの胞子が無菌でとか書いてるのお参りだろ、捕まって消えろ >>284
こうゆうネット掲示板に居る正義マンって不思議だよな！
やっぱ嫉妬があるのか？
マリファナやマジックキノコなんてダウナーのリラックス目的だからな。
自分の移動の為に日本だけで毎年、万人単位で後遺症遺る以上の怪我させまくってる殺人マシン運転手なんて
未必の殺人故意なのに
こいつらには何も言わない
マリファナの少なくとも
9900兆倍以上は車運転手のが罪重いのにな。
飯塚、千野アナウンサー、伊藤健太郎、
その他車運転手なんて、子供とか轢き殺しかけた事あるだろうに、
怪我させても運転辞めないからな。 >>285
お前既にトリップしてんじゃん、外出てヘンなことすると捕まるぞ >>286
車の運転手は
生涯で生業でも無い運転で
自分の過失で後遺症遺るレベルの怪我や
殺ししまくってるし
その可能性大いに在ると知ってるくせに、
はじめから、やらかしても切腹する気さらさら無い胸糞ゴミクズやで？
一人でラリってる奴には滅茶苦茶攻撃的になるくせに
本当の罪人には何も言わない！ まあテングタケに君が期待するような作用はないと思うよ
近縁に猛毒菌が多いから手を出すべきじゃないけど法で規制されてるわけでもないし勝手にしなされ ベニテンだかテングタケずっと塩蔵しておいて食べてた動画があったけど
あれって具合悪くはならないけど毒成分は身体に蓄積してるって認識でいいのか？ マグロ、海老、蟹、貝とかに含まれてる、水銀やら、なんとかオキシんとかに比べたらすぐ解毒できそうです。
っていうか酒の後遺症のがデカそう。 長野ではベニテングタケとかオオワライタケを塩蔵してから食べる地方があるらしいね
我が家でもこの2つを塩蔵して食べたけど特に問題は無かったよ
塩抜きと共に大半の毒は抜けるようだ
あえて食べる程の物でも無いし真似はして欲しくは無いけど 逮捕されたひょっこり男って、xd72VZyQみたいな奴なんだろうな
>>287で言ってることなんてそのまんまだし 飯塚、千野アナウンサー、
伊藤健太郎と
その他、車の運転手に違いはあるのか？
生業でもないのに車の運転してる時点で
自分の過失で殺したり怪我させても
はじめから切腹する気さらさら無い
胸糞ゴミクズ罪人だろ？ けっこう自分の周りに
後遺症遺るレベルの怪我させられた人や
後遺症遺るレベルの怪我させた運転手居るだろ？
割合的に
日本だけで
毎年万人単位が後遺症遺る以上の怪我させられてる未必の殺人故意なのだからな。
俺が飯塚、千野アナウンサー、伊藤健太郎の被害者家族なら殺るけどな 議論から逃げる逃げる
阿呆に産まれたら
誇りも無いからな 飯塚！千野アナウンサー！
伊藤健太郎！吉澤ひとみ！
その他、罰与えられて無い運転手！
それと明日の人殺し車運転手の業を引き受けて
車運転手の家族が因果応報で車運転被害に遭いイモムシに成りますように！ 何かを分類してその分類結果が正しかったのかどうを検証するのかがきのキノコ菌類学の基本やね
ワイマジで今年こそは命をかけてテングダケのイボを食う人体実験に自ら挑みたい
ワイ過去にビビッてテングダケの傘の12分の1程度を焼いて食ってけどなんともあらへんといきがってました
つまりイボテン酸がムッシュモールに変換しない量なら無毒と証明したかったからなんだが
けどワイビビりやからテングダケタケの12分の1しか試せへんかった
なので今年は倍の6分の1に挑戦するわ
何故なら仮想空間の情報の中に真実と嘘が混ざって何が真実なのかサッパリわからんからね >>297
自分が訳の分からん事を言ってるって指摘されたのに対して「運転手が～！」ってのは”逃げる”に含まれてないのね。
そもそもなんの議論やねん。 おっと！
子供轢き殺しかけた！
次はまじで轢き殺すかもしれんけど
大した罰無いし
運転辞めへんでー！ 日本の法は
飯塚、千野アナウンサー、伊藤健太郎、
吉澤ひとみを見て判るように
運転手に罰を与えないと皆が知って居る
なので
被害者家族が殺りに行かないあかんのか？ どうすんだこの流れ。
キチガイが住み着いちまったじゃねえか。 わかった！わかった！
1日1回までしか、
車運転手は胸糞ゴミクズ人殺しって
書かないよ！ キチガイがスレに住み着いた
はぁ？お前の中にキチガイ成分ないんかい？
人は誰でも産まれながら何かしらのキチガイ成分もっとんねん！ 飯塚。千野アナウンサー、
伊藤健太郎、吉澤ひとみに
どれくらいの罰が罪相応？ 今まではVIPで
車運転手は胸糞ゴミクズ人殺し！スレッド立てたら毎日12時間維持されてたんだけどな、
VIPの胸糞ゴミクズ運転手は法と多勢に無勢で勝てる！正当化出来る！
と思うてんたんだろな！
でも、俺との問答で、
自分の胸糞悪さ、立ち位置が
くっきりして来て、
スルーする様に成ったわ。
でも、それが俺の手応えでもある
世の中を変えれると思うたよ
正論ならしつこく言い続けると
まぁまぁ風潮が変わるもんと思うたよ。 殺人マシン所有してる奴からしても。
自分以外の運転手を削ってやる方が道の混雑解消とか運転マナー向上、
ライバル減るとか善い事ずくめなのに、
協力しないんだよな。
それだけ、
自分に得でも
自分が胸糞ゴミクズって事は
実はけっこう負い目あるから
認めたく無いんだろな、
ネット掲示板に書き込む程度でも
キツイのだろう。
ギリギリで余裕無いのだろう、
怪我させたり、轢き殺しかけた事あるからな。 みんな辛いんだよ
お前だけじゃないんだわ
ここを荒らすことでお前が救われるなら
好きなだけ書き込めばいいと思うよ 新版北陸のキノコ図鑑ってもう撃ってるところないですか？
買おうと思ってたところがいつの間にか売り切れになっていて再犯の予定もないようです
売っている場所をご存じの方もしくはメルカリ等で譲っていただける方お願いします 山火事が起きた場合って、シーズンになると何が出るんだろう >>312
一般的にはアミガサタケがよく出ると言われているな ベタだけどヤケアトツムタケ。山火事からだいぶ経ってから生えてたの見た。 >>258>>260
> 違法なキノコを胞子の状態で輸入するようなやつが胞子接菌をするんだよ。
> まあ一次菌糸を育てたところで子実体は出ないがな。
> 胞子からは一次菌糸しか出ないからキノコは作れない。
> 他の遺伝子を持つ菌糸と融合してから初めて子実体を作れるようになるからキノコ栽培の手法にはない。
一次菌糸同士が融合して子実体が出来るのであって、「胞子からは一次菌糸しか出ないからキノコは作れない。」ってのはさすがに意味不明すぎるかと
胞子から菌糸育ててシイタケ生やして胞子取って以下ループみたいな事してるアマチュアなんていくらでもいるし >>316
男と女ってわかる？
オスとメスの遺伝子が交わって子孫ができるの知ってる？
キノコから落ちる胞子は1次菌糸を伸ばすってわかる？
同種の他の1次菌糸と結びついて交配して遺伝子を交わらせて初めて次のキノコを作れるんだよ？
わかったかな小学生くん。 >>316は間違って無いと思うよ
>>317よく読んで見て
それと小学生とかいらない煽りは止めた方がいいと思うよ ？わざわざ一粒の胞子からって限定の条件を仮定してるか？
って話？ >>317
1つの胞子紋には無数の胞子が含まれてます
そのそれぞれの胞子が一次菌糸を伸ばします
その菌糸達は遺伝子は同じだが雌雄のような差があり、異性の一次菌糸同士で融合すると子実体が生まれる準備ができます
なので1つの胞子紋から子実体を生やす事なんて当たり前のようにできるし、やってる人はみんな当たり前のようにやってます
きのこ農家で菌糸を買っているのは単純に手間やコストの問題から餅は餅屋というだけの話です
これでまた1つ賢くなったね幼稚園児くん >>320
俺がずっと同じ説明しているのにいつの間にか自分の意見にしていまちゅね～
赤ちゃんは寝まちょうね～ >>321
> まあ一次菌糸を育てたところで子実体は出ないがな。
> 胞子からは一次菌糸しか出ないからキノコは作れない。
> 他の遺伝子を持つ菌糸と融合してから初めて子実体を作れるようになるからキノコ栽培の手法にはない。
キミは自分の発言内容すら理解できないの？ｗ > まあ一次菌糸を育てたところで子実体は出ないがな。
1つの胞子紋から子実体が出ないような同性の一次菌糸のみを育てる方法を逆に教えてほしい
あと仮にそんな芸当ができたとして何の為にそんな事をするのかも
> 胞子からは一次菌糸しか出ないからキノコは作れない。
最早意味不明。むしろ一次菌糸からしか子実体は作れません
>>319も言ってるけどたった1つの胞子から発生した菌糸からは子実体は作れないという意味で言ってるなら
何のためにそんな無意味な想定をしているのか教えてほしい
> 他の遺伝子を持つ菌糸と融合してから初めて子実体を作れるようになるからキノコ栽培の手法にはない。
胞子紋から育てると勝手にそうなります。趣味できのこ栽培してる人間はみんな当たり前のようにそうやって栽培してます レベルの高い人もいるんだね
栃木県民だけどチタケは県民のキノコなのにここ半世紀で環境が変わってしまって既に幻のキノコになってしまったのね
チタケがなんで人口栽培出来ないのかその理由を誰か教えてくれないか？
>チタケの一次菌系が何かと結びつかないと子実体にはならない
その通りだと思います
実際チタケがよく出るコナラの木の下に生えてる草が怪しいと睨んでるんだが何て言う草か名前を知らない いつも威丈高なのに
返り討ちに遭う奴って
よく居るけど
自分は阿呆だし、議論したら負けて恥じさらすから辞めとこ～って成らんのか？ 自分が人より無知な人間である可能性や相手が自分より博識である可能性を想定できないレベルの馬鹿なんだろな
そういう奴はいつまで経っても幼児的万能感が抜けないから自分の事を賢いとすら思っているし平気で他人に偉そうにできてしまう いるね
ヤフー知恵袋のカテマスにそういう馬鹿が潜んでる
偉そうにデタラメこいて悦に入ってて、やんわり訂正すると火が付いたように騒ぐの 見た事ないから諦めてたけど近場で生えてたという噂を聞いたので今年は念入りに探してみるぜ キノコの本や図鑑に載ってるキノコや発生数の少ない珍しいキノコと出会うために野山を散策する人は結構いるよ
観察鑑賞撮影だね なんかしばらく見ぬ間に負念の溜まったスレになってるのか 別によいと思うけど
食目的の人より高尚な趣味みたいな感を出してる人が多くてなんかなぁ 岩魚ヤマメなどの渓魚を食べるために釣りする人と
リリースするだけの人との違いみたいなものなのかね アミガサタケ去年桜の咲いてる公園探したけど全然見つからなかった
どこに生えてるんだ？山に行けば生えてるのか？ >>343
個人的には桜付近で見つけたことない。
神社の境内が一番多いかな >>344
おぉありがとう今年は神社メインで探してみるよ
いつ頃採れましたか？ >>335
こういうアホみたいなレスするヤツも謎だわ >>339
死亡例は無さそうだけどwiki見るとまあまあ注意書きあるね
シャグマみたいな水溶性の毒成分が微量にあるから湯通し
アルコールと一緒に食べない大量に食べない
農薬成分蓄積されるから農場跡地とか管理されてる桜の公園も注意くらいな感じかな？ アミガサタケは食べる前に水で毒成分のヒドラジン除去したほうがいい
シャグマアミガサタケほどバチバチなやつではないから、完全に沸騰したお湯に20秒くらい湯通しするか、４０℃くらいに温めたお湯に2,30分くらい浸せば多分OK
使用したお湯は捨てろよ >>350
ちゃんと調べたらヒドラジン水和物の融点は52℃だから、40℃だと低すぎだったわ
あと沸点が119℃だから油で揚げるってのもありかな？ 初心者なので質問です。
みなさん山野でキノコ狩りする時はどういった法的根拠で採集しているのでしょう？
国有林でも民有林でもそこでキノコ狩りを行うのは森林窃盗罪で3年以下の懲役と出てきます。
入会権なるものが設定されている場合は地元民だと採集していいと出てきますが
このスレの先輩達は山を私有しているか、入会権を利用してキノコ狩りされているのでしょうか？ 海に行って釣り人全員に同じこと言ってこい。
もしくは山で昆虫採集してる子供に言ってこい。
ついでに人んちの山には俺らは入らねぇよ、国有林の森林公園とかだ。
更に言うと人為的に植えてある植物は採らねえし、キノコは人為的に植えてない外来の菌類だから採っても問題ねえんだよ。 >>356
またお前かと言われてしまいましたが初カキコです。本当です
他がやってるからそいつらのとこにも行けとかじゃなくて、キノコ狩りにおける具体的な法的根拠が聞きたいんです
コソコソするのではなく、堂々と大手を振って行動したいゆえの質問です
決して嫌味であったり皆さんを批判（に聞こえるかもしれませんが）するのが目的ではないです
調べたところ、国有林でキノコ採集するのはダメらしいです
民有林は入ってもセーフだけど、出ていけと言われたら出ていかなければいけないそうです。採集もアウトです ブラックの季節到来だね。
昨日だいぶ食べたわ。
キクラゲもぷりんぷりんでやっぱうまいわ。 >>357
大体が国有林か個人所有の山なんだからキノコ狩りなんて黒に近いグレーゾーンだぞ
堂々とキノコ狩りしたいなら山を所有している人のきのこ狩りツアーにでも参加すればいい >>354
＼ / .::::::::::::::::::::::::;;:;;::,ｯ､:::::: ) よ す
＼ l ,ｯｨrj,rｆ'"'"'" lﾐ::::::: く そ ま
Y ,!ﾐ::::::: ヽ く で な
｀ヽ､ | くミ:::::::: ﾉ れ や い
|､__ ｬー--＿ニゞ ｀i::::,rく な っ
｀`''ｰ- ゝ､'ｌ ￣ﾞ´彑,ヾ }::;! ,ﾍ.） い て
ﾞｿ """"´｀ 〉 L_ か
/ i , /| ！ r
≡＝- 〈´ ,,.._ i 't-'ﾞ | ,へ ,r┘
,､yx=''" ｀ｰ{ﾞ ＿, -､ ; l ﾚ' ヽr､⌒ヽ'
ﾞ､`--─ﾞ /! `､
_,,､- ﾞ､ ー'' ／ ; `､
-''"_,,､-''" ﾞ､ ／;;' ,' / 、＼
-''" ／ `ｰ─''ぐ;;;;' ,' ノ >>357
初めての方でしたか、すみません。
以前に荒らしがいたもので。
キノコ狩りに法的根拠の意味がよくわかりません。
海や川や山で趣味で遊ぶのに法的根拠が必要なのですか？
他人の私有林に勝手に入るのはどんな趣味であれよくないです。
相手が許可をくれるのならオーケーでしょうが、許可を取る手間を考えたら普通はそもそも入りません。
国有林のキノコ狩りがダメだというソースはありますか？
よく国立公園とかに動植物の採取を禁じます、の立て看板がありますが、菌類はそのなかに入っていませんよ。
菌類は動物でも植物でもないのですから。
更に言うと、キノコ狩りは子実体を狩るのであって、本体である菌糸は狩りません。生態系に影響はありません。キノコ狩りで生態系が崩れるなら今頃タマゴタケは絶滅していますよ。 >>359
ありがとうございます。グレーゾーンなのですか。。。
>>362
https://news.nicovideo.jp/watch/nw4194679
国有林のキノコ狩りの違法性についてはこちらの記事で弁護士さんが解説しておられました >>363
その弁護士の話はよく引き合いに出されるが、おそらく自然公園法21条のことを言ってるんだろうな。
実際に自然公園法21条は読んだ？
動物、植物の採取は禁止になっているが菌類については書かれていない。
弁護士は分類学の３界を理解していないからキノコも逸しにして書いてしまっているのだろう。 >>364
http://business4.plala.or.jp/akan-eco/akankokuritukouen.html
＞ 〇生物の採取（ 釣りは除く）や損傷（踏みつける、折る等のこと）はご遠慮ください。
＞ 山岳エリア、阿寒湖北部、オンネトー湯の滝、摩周湖等では、あらゆる動植物の採取が禁止されています。
＞ その他の地域でも希少植物の多くが採取禁止になっています。（なお、地衣類やキノコも法令上植物として扱われます）
といったような案内文を見つけました。法令上、植物として扱われるそうです。
森林窃盗罪のほうに関しては、「森林から産出する一切のもの」だそうなので、こちらは当てはまってしまいそうですね。。 >>366
なるほどな。
それならあんたが堂々とキノコ狩りするには『好みの山を見付けて所有者に連絡して許可をもらう』か『自分で山を買ってその山でキノコ狩りをする』しかないな。
まあ頑張ってくれ。 重箱の隅をつつくマニアがあらゆる分野で増えたな。なんというかイスラム国みたいな原理主義者のような。
自分には関係ないからと、相手の粗探しばかりで白黒つけたくてグレーを白黒に染めて満足したがる輩。
そのうち自分の首を締めることになるだろう。 >>367
そうですね。。。地元の山林の所有者を調べて許可を貰う方向性で何とか頑張ってみようと思います。
回答ありがとうございました。不快になられた方がいましたら申し訳有りませんでした。 北陸のキノコ図鑑 特別版はもう手に入らないのでしょうか？
売っているところをご存じの方いませんか？ >>370
あれが全部写真だったらすごいよね。
かなり写実イラスト化してるのはすごすぎるんだけど、やっぱりきのこはなぁ。対イラストで現物との同定はさすがにできんわ。
実用的には山系のやつとかそれこそつべの動画のほうが役立つような。ま、そういうきのこがあるんだよって知る意味では北陸のきのこ図鑑はきのこ好きには必携だよね。 アマゾンにある図鑑はどうやら旧版ぽいんですよね
表紙が違うので まぁ表紙はオオモミタケ？の描いてある旧版の砲が好みなのですが 土曜日に早いとは思ったけどアミガサタケ行ってみた
全くもってまだだった
だって桜咲いてるって言うんだもん… 俺も、キノコに限らず何か一つくらいでも食い物無いかと思って山入ったけど、ふきのとう以外なんもなかった。 >>375
どこの地方か知らないけど、ブラック（トガリアミガサタケ）は今が盛りかちょっと遅いくらいだよ。イエロー（アミガサタケ）はまだ先でしょう。 東北だけど去年トガリを採ったのは4月後半～5月の頭辺りだね
イエローは5月前半だった アミガサの探し基準時期は、トガリ（ブラック）がソメイヨシノ開花前から満開時期、アミガサ（イエロー）が八重桜満開時期から散り時だと認識してる。 関東平野部は今がブラック最盛期のはず
しかし昨日は見つからんかったわ いつものアミガサタケのシロに行ったら特大サイズなのが大量に出てた。
今年はアミガサタケの当たり年だな。 >>366
亀レスだけど、あなたが例に出しているのは普通の国有林ではなく国立公園の特別地域、特別保護地域の話
キノコどころか落ち葉やそのへんに転がってる枝の採取すらNGという、日本の森林の中で最も規制の厳しい地域です
ただの国有林ならレクリエーションや自由研究目的での採集程度だとお目こぼしがあるときもあるけどそれすらもダメ
だからわざわざ書いてある
「山岳エリア、阿寒湖北部、オンネトー湯の滝、摩周湖等では」と書かれているのは、そこが指定されている地域だからだろう
詳しくは自然公園法の第二十条（特別地域）、第二十一条（特別保護地域）を見るとよい
堂々とキノコ採りを行いたいとのことだが
あなたが住んでる道県に自治体と地域のキノコ同好会が共同で主催している採集会（鑑定会）があれば
会場になっている自然公園内でキノコ採ればいいんじゃないの
そこが国有林なのか地方自治体所有の森林なのか知らないけど
商業目的の採集や異常な量の採集、過度に植物を伐採・踏み荒らすような真似でもでなければいちいちどうこう言われないでしょう まあ理屈がどうあれ俺らは取りに行くのをやめはしないしね
採ってる事自体や、どこでとってるかなんて話を他の人にしない、ってだけでね キノコは菌類であり樹木植物動物魚類とは大きく異なるものだからね >>391
キクラゲは、アラゲだね。
確かにふつうのキクラゲはいまが旬だけど、雨後じゃないと干からびてて見つけにくい。雨後だとぷるんぷるんでかわいい。 >>390
自分のとこだとすごく早くてもあと十日くらいかなと睨んでる ハルシメジどんとこーい！
ちなみに去年ハルシメジだと思ったらツバナシフミヅキタケだったわ ハルシメジ来たときは教えてほしい。
今年は早いだろうからベストタイミングがわからない。 ハルシメジが出る時の梅の木の実の大きさを覚えておくといいとキノコの本に書いてあった気がする 若いころは「1年後にそんなもん覚えてられるかバカ」って思ってたけど、
歳食ってくるとそんな小さなことも1年間覚えてたりするんだよな。ちょっと悲しい。 >>399
そういうもんよ。
生きとし生けるものとのやりとりを繰り返していれば、対象に対してものにしたい（見つけたい、食べたい）という気持ちとともに愛情がわいてくるからね。毎年ありがとう、って気持ちが。 まあ歳とると雑念が無くなって趣味にだけ脳みそを使いがちになるからな いやそれは頭で記憶できるならいいけど
ノートや手帳に月日と場所その他を書いておくんだよ 諸先輩方に質問致します。 庭に写真のキノコが生えておりました。 こちらのキノコはなんというキノコでしょうか？また食用になるキノコでしょうか？https://i.imgur.com/1j619H8.jpg >>403
チャアミガサタケですかね
ヨーロッパではモリーユと呼ばれ好んで食べられているキノコです
よく過熱して食べることができます
「アミガサタケ 料理」でWeb検索してみてください >>403
シャグマアミガサタケは猛毒なので間違わないようにしてください >>404
>> 405
>> 406
ありがとうございます！ 一応食用なのですね。 食べる際は加熱して食べたいと思います。 庭に生えてるの？いいなあ
何らかの理由で庭土がアルカリ性なのかな 住宅街の空き地に大量発生したりもするみたいだから、土壌に何か撒いてたら条件次第で出てくるんだろうね 西日本だが、イエロー初物きたわ。
つか、山菜のほうが忙しいからイエロー狙いに集中できん。タラノメは終了でコシアブラ、ハリギリ、山ウド時代真っ盛り。 >>408
アミガサってやっぱりよくわからんわ。
コンクリ、焼け跡×湿っ気は間違いないが、桜、イチョウは必ずでもないようだし。
ただ、コンクリor焼け跡×桜×イチョウ×湿っ気（西陽があたらない）はかなり注意が必要なスポットであるのは間違いない。 >>414
イエロー？ブラック？ コンクリ×杉ならブラックでは？ そのパターンもよく見る。ただ、全部杉のところではみるイメージないなぁ。感覚的には杉の木立が湿気を保ってくれて、アミガサ（ブラック）も杉がそこまで嫌いというわけではない（つまり好きでもない）。アミガサは杉も好きなんだろうか？ 杉、ヒノキって一部を除き基本きのこはすきじゃなさそうだし。
イエローとブラックの生える環境の違いはどうなってるのかなぁ。似てはいるが同じではなさそうだが。 >>415
ブラックだよ。
まあ一部を除いて杉にはきのこが寄り付かないが、ある意味で杉の何か成分が他の邪魔者から守ってくれているのではないかな。 あみがさたけが見つけられない
もしかして九州は終了したのか 医師になるのは、めちゃくちゃ簡単だよ。
どんな馬鹿医大でも国家試験の合格率7割以上はあるし、自治医大以上ならほぼ100％。
弁護士の場合は難関ロースクールを卒業しても、国家試験を通るのは10%程度。
医師になるには金と時間がかかるが、試験自体は簡単。
うちは従兄弟三人医師になったが、英検二級すら落ちるレベルの頭だからね。
医師国家試験の合格率ランキング見てみ。
一番低い帝京大学ですら、79.4%。
奈良県立大以上の偏差値の25校は95.0％超え。
これのどこが難関試験なの？
医学部に学費を支払える財力のハードルが高いだけで、医師にはバカでもなれる。
弁護士、司法書士、会計士、英検１級あたりは、バカには絶対に無理。
まとめると
医師国家試験→バカでも受かる。しかし、医学部6年間で1,000万以上かかる学費のハードルが高い。
司法試験→ロースクール卒業しても、合格できるのはごく一部。非常に難関な試験。
司法書士→ロースクールに行かなくても受験できるが、難易度は司法試験並み。
英検１級→英語がずば抜けて優秀でないと合格できない。英語の偏差値100必要。（実際にはそんな偏差値はないが）
会計士→おそらく、最難関試験か。会計大学院修了者の合格率は7.6％しかない。
不動産鑑定士→鑑定理論が地獄。単体の科目としては最難関の一つ。経済学などは公務員試験より簡単か。 アミガサタケ見つけたことないんだけどコツってあんの？ >>413
コンクリor焼け跡ってことはアルカリ土壌を好むってことかな？日本は酸性土壌だから出る場所が限られるんだろうな
>>415
キノコが杉やヒノキを嫌うわけではなくてマツ科やブナ科やバラ科の木が外生菌根なのに対して杉やヒノキの
ヒノキ科は内生菌根なので松茸やシメジやハルシメジみたいな菌根菌のキノコが生えない。なので
杉やヒノキ林にはキノコが少ない。
もしアミガサタケが杉林に出やすいとしたら菌根菌という競争相手が居ないからかもね 知ってる限りだとマルアミガサタケは椿やエノキ、イエローはシラカシに寄る。チャアミは杉かなあ。ブラックは見ない
いずれにしても側溝や縁石脇からしか生えないな よく聞く桜や銀杏の下では自分は見たことないなアミガサタケ >>423
ブラックはとくに桜、イチョウはあまり関係ないように見えるんだが。
アミガサも分類はいろいろされたが、大きく分けてブラック系かイエロー系かに分かれてる気がする。生えてる場所も違うし、時期に差があるし。
ちなみに、よく西洋ではブラックが珍重されるというが、自分的にはイエローの風味のほうが圧倒的にいいと思ってるんだけど、両方食べてる人はどう思う？ 自分がいつもトガリアミガサタケとってるスポットは杉林の道路脇だけどな 以前スレにアミガサタケが最初のうちは卵状になってると言い張ってる人が居たんだけど
改めて確認すると卵状にはならないよな？
キヌガサタケと勘違いしていたのだろうか？ カサはより細くボコボコの穴もまだ目立たないけど
アミガサタケの形状のままミニチュア状態で土中から出てくるよ キノコ見に山に定期的に行ってるけど、今はもう完全に山菜ばっかだな >>430
うわ、うらやましい。
俺なら確実に食うやつや。 ハラタケはマッシュルームの野生種だけど
日本では食べる人あまりいないよね >>432
一応持って帰って来てまだ家のゴミ箱に入ってるよ
マッシュルーム(ツクリタケ)の近縁種だろうとは思ってたけど
今日の目的は山菜採りだったので ちょっと山菜を探して歩いていたらたまたまアミガサタケを発見したわ
崖をコンクリートでコーティングした場所の下側で見付けた
アルカリ成分か石灰成分が発生に関与している事を改めて確信したわ ヒトヨタケの仲間だね
三枚目の用土がひじきあえに見えてしまった >>440
今日見たらシナシナになってたからヒトヨタケであってるぽいね 中国地方だが久しぶりに24時間以上の雨が降ってるわ。
これはGWは春キノコがザックザクだな。 雨降って何日後がおすすめなの
流石に次の日は早いような気がして >>443
キノコの種類でバラバラだぞ。
次の日に出るのもあれば2週間後に傘を開くのもある。 >>446
多分これだな
ずっとシメジで探してた
色にバリエーションあるのが分かりにくいな
ありがとう 俺も全然きのこ見つかんなかった
雨降って二日たったからそこそこ見つかるだろって思ってたのに 天然シイタケは一度出る場所見つけると結構な頻度で見かける
ただシーズンじゃ無いと小さいから採らないけど
昨日も行ったら新しいの出てた おい!今山に来てるけどハルシメジ出まくってるぞ
@関西 今日も無かったぜ
始めて１ヶ月なのでそもそも場所が合ってるのかすら分からない
カバンのチャックが開いててキノコ図鑑がいつの間にか無くなってた
結構急な斜面だったのでもう一周する気にならなかった きのこ図鑑は持って行くものではなく、スマホで写真を撮ってから家で図鑑で種類を調べるのが正解だそ 初めてって書いてあるし初心者なんだろ？
さすがに 日本のきのこ を持ち歩ていたわけではないと思うけど 日本のきのこは買った方がいい？
もちろん家に置いて置く用に
旧版になると思うけど 俺、普段ポケット版の図鑑2冊（キノコ専門と山菜木の実系）は持ち歩いてるよ 写真は撮るけど情報量は大きく落ちるから
コンパクトな良い図鑑を持っていくのは正しいよ
発生時期発生環境も重要 調べるときの重要ポイントは分かるから写真でいいだろ
逆に図鑑を見ないと傘の裏まで調べないヤツは二流 キノコをひとつ見付けるたびに図鑑を開いていたら貴重な時間が終わって日が暮れてしまうわ 家に図鑑、車にポケット図鑑のスタイルだったけど
スマホ持つようになってからその場で環境まるごと写真、その場で検索確認になった
便利な世の中だ >>464
ツチグリの幼菌状態を見つけたいんだが、地中にあるからなかなか見つけられんのよね。
昔、タイで初めて食べたんだけど、食感が気に入って日本で見つけて食べようと思ってんだが、まだ中身が白い状態のやつを見たことがない。 毎年同じ場所に生えることが多いから
成菌を覚えておけば翌年採れる 寝る前に腰を触ったら何か違和感
イボでも出来たのかと思って部屋の電気付けて確認したら膨らんだダニがいた
痛くもなければ痒くもない
ネットで調べたら塩を盛ってしばらく放置すると外れるて書いてあったけど全然外れる気配無し
めんどくさくなって毛抜きで皮膚すれすれを摘まんで外した >>471
じゃあスーパーのマッシュルームも毒があるってことだなｗ >>472
んだコラ
47歳神奈川県の田舎住まいのジジイが黙ってろ 黒系のひだのキノコに致命的な菌はないっぽいけど
白色茶色系には死んでしまうのがいくつもあるから先入観は持たない方がいいね もしかしてこれブナシメジかな
そんなに太くない木に生えてた
数も多くなかったから写真撮ってすぐ通過しちゃったんだけど
家で調べたらそれっぽい
https://i.imgur.com/KThMffj.jpg
https://i.imgur.com/vvuucZy.jpg >>479
見た目が全然違う
まず5月上旬に採ったってのが本当なら採れる時期が違う さして大きくない家にこんなの生えてきたら迷惑だろうなシロアリも >>468
無理やり取らないで病院いけ
最悪感染症で死ぬぞ
最近それで死んでる奴増えてるらしいし
抗生物質だけでももらっておけよ 早めに梅雨入りするとその後はどうなるの
豊作になるの
シーズンインが早まるだけなの >>486
梅雨明けしてキノコが出まくったらあとはまた菌糸成長モードだ。
そんで次回は秋の冷え込み待ち。 硬いからベニタケじゃないと思ってたけど指摘されたらベニタケのような気がしてきた >>489
ヒダがけっこう密だけどカシタケじゃないか きのこ狩りしてたらよくカブトムシやクワガタ見付けるわ。
甥っ子にあげたらめちゃめちゃ喜ぶ。 >>489
んん～わからんわ。
柄も中実っぽくてしっかりしてそうだし、根元に幼菌もあってカシタケのようにも見えないけど。
今まで見たことないやつだわ。
なんなのか知りたい。 >>498
椎茸そっくりだな
ツキヨタケかぁ
俺は区別つかないから採らないほうがよさそうだわ >>498
シイタケにしか見えないよ
なぜにツキヨ そういえばうちにあったキノコの本に体験談として
ツキヨタケをカゴ一杯にして意気揚々と歩いていた人とすれ違ったとあったなぁ
注意喚起したが疑問のまなざしされ別れたという 山でドクツルタケを美味しいキノコと言われて渡されて大変なことになった未解決事件もあるな その事件は知らないけど、京都の清水山で採ったキノコを通りかかった僧侶に見せてこのキノコ食べられる？って
聞いて「食べられるよ」って言ったので信じて食べた人が死んだのがニセクロハツとしての最初の死亡例らしいな。 まあ食べるキノコを毒キノコだと偽るのはまだ優しい方だな
逆はまじで怖い
つくづくキノコは自己判断と自己責任で >>506
数年前北海道の公園でテングタケを美味しいキノコだとじいさんに教えてそのじいさん採ってバター炒めにして食べて重体になった事件もある 旨いというのは嘘ではないが、その成分が毒だとは教えてくれなかったんだなw クロハツも毒キノコとなったことだしベニタケ系の黒と赤のキノコは食べなくていいし
猛毒菌ばかりあるテングタケの仲間も食べるのは赤いタマゴタケだけにするのがいいね ハイカグラテングタケは食べてみたいがまだ見つけたことない。 20年位前か?
林道でキノコ採ってたら向いから爺ちゃんがカゴ持って近づいてきた
「やぁ若いのにキノコ採りかい？どれ観てやろう」
「あー、これ毒だ。これもだ。死ぬとこだったぞ」
ってカゴの中のキノコポイポイ捨てだした
捨てられたのはオウギタケ、ハナビラニカワタケ、トキイロラッパタケ、そしてハツタケ
「爺ちゃんそれ食えるよ」って言ったら急に不機嫌になり
「ほったら食って中毒になったらええわ！」って切れられた
爺ちゃんアミタケとヌメリイグチ採ってた
（ヌメリイグチの方が毒扱いじゃんって思ったが言えないw） 草 ワイのとこにもドクベニタケとベニテングタケの区別つかないじぃじいるよ
もう諦めてる まぁどうせイグチしか採らんからな 自分の採らないキノコはダメ（毒だ）と思い込んでる人はいるよ
年寄りばかりだけどね 俺も富士山で山ほど採ったクロカワを毒だから捨てろと真顔でおっさんに説得されたなあ
それも４，５人続けてだから不安になったぜ >>489
これなんだけど多分
ハダイロニガシメジ
または
オオハダイロシメジ
だと思う。見た目が似てる。生でかじってみてやや苦い
http://www.tokyokinoko.com/report/y13/o/o.htm
ここの2、3番目に凄く似てる スギヒラタケをいまだに食ってる年寄りもいるらしいしな
やっぱ固定観念を変えるのは大変だわ >>516
それアメウラとバライロとか間違えたら死ぬやつあるやん… スギヒラタケが万人に毒という考えの方がよほど固定観念だと思うわ
食う人を選ぶのはホテイシメジやヒトヨタケ、アレルギーのあるシイタケと同じでしょ >>519
ネットで見た限りでもハダイロニガシメジ・オオハダイロシメジは
ヒダの付き方が明らかに垂生なので>>489のキノコは別だよ
「傘の裏が一番大事です～ヒダの付き方編～」
http://koubekinoko.chicappa.jp/tuusin/020.pdf >>515
旅行者が採ったキノコを通りがかった地元の人たちに見せたら「全部毒だ」って言われたので捨てたら
その人達が拾い集めてたって話が丸山健二の「私だけの安曇野」って本に載ってたわ 旅行者がポイ捨てした毒キノコを放置してたら危ないから拾って別の場所で焼却した・・・
という考え方もできる 昨年キノコ狩りデビューをした初心者です。
今日取りに行ったきくらげを水で洗おうとした所、白色やオレンジ色の小さな幼虫がきくらげの中にたくさんいました。
茹でたら害は無く食べられますか？
https://i.imgur.com/tVqEsHS.jpg
https://i.imgur.com/MqFexiR.jpg
https://i.imgur.com/C0z5Ckk.jpg >>528
水洗いしてしっかり火を通せば食べられる >>529
>>530
色々な知恵ありがとうございます。
3分ほど茹でてみたので今回はこのまま食べてみます。
次回は塩水に漬けてから茹でて食べてみます。 >>527
踏みつぶすか蹴っ飛ばしてバラバラにすればいいんだからそんなはずがないｗ あと坂口安吾の本に、偶然見つけた信州の奈良原って温泉で逗留したが毎日わけのわからないキノコが料理に
出てくるが怖くてとても食べられない。宿屋の主人が「この村にはキノコ採りの名人がいるから
絶対大丈夫」と言い、その６０歳くらいの名人も「俺のキノコは絶対に大丈夫」と自ら太鼓判を押すので
箸を付けようとしたが植物辞典を見ないと恐ろしくて食べる気がしないって。
ところが坂口が宿で長逗留してるうちにそのキノコ採り名人が自ら採ったキノコに当たって往生したんだと。
死ぬ間際の名人は後悔する様子もなくこんなこともあるかもしれないと素直な往生だったらしい。
そして村の人達はその翌日には恐れずにもうキノコを食べてたんだって。
信州はいろいろとキノコの面白い話があるな。「ラムネ氏のこと」って５分くらいで読める短いエッセイだけど
青空文庫で読めるから興味がある人は読んでみて。 なんか作り話っぽく感じるよ、そんな後悔する様子もなく、なんて静かな死に方する毒きのこってなんやねんって >>532
潰したり蹴っ飛ばすと胞子が拡散するから・・・焼却が一番いい >>522
いや万人に毒ではないかもしれないけど流石に同じじゃないでしょ
腎機能障害を持ってない人でも中毒例があるみたいだし
毒の原因がはっきりして当たらない確信ができたら同じになるかもしれないけど >>533
それ油がはぜて、目に直撃くらうやつやん。 >>531
虫平気なのか
素質あるよw
着いてたら出せばいいし、大量だったら諦めて虫に譲ればいい
食っても無害のがほとんどだしね
毒云々以前に虫が駄目で食えない人いるもんな >>540
逆にホテイシメジやシイタケに確信できるデータはあるの？
俺はナラタケで入院レベルの下痢をする体質だけどナラタケモドキで下したことは一度もない
こういうの原因が特定されてるの? たしかに分からんよなぁ
それが知り合いとかにも天然きのこ気軽に渡せない理由になってる ホテイシメジはアルコール代謝阻害物質とあるけど
試験的に二回食べて二回とも体調崩したよ
ホテイシメジ食べてから一週間後にビール飲んで体調不良
ビール飲んで一週間後にホテイシメジ食べても体調不良になった ちなみにオニナラやワタゲはいくら食べても緩くなる程度で、一番うまいキツブだけ猛烈な下痢に襲われる
スギヒラもそうだけど、毒性は個人差でバラバラなのだから誰かが毒認定したから食えない物でもない
その逆もしかり。 >>542
ありがとうございます。（笑）
虫はほとんど無害というのも覚えときます。 虫がいるほうが人間が消化吸収出来るたんぱく質が多そう
食いたくはないけど ブナハリとかだと虫出すの面倒だからそのまま食っちゃう
煮れば何の味もしないしね 乾燥用イグチ(成菌)の虫出しするとき管孔を取るべきか未だに悩む
消化に悪いし水吸って乾燥中に痛みそうだから取ってるけど美味しい部分だし
ちょっと気が早いけど夏に向けてアドバイスが欲しい アミガサタケ沢山生えてた
どこ行っても生えてる
@札幌 >>550
確かに梅雨時期にどかっとくるヤマドリタケモドキの乾燥には気を使うわ。アンズタケやチチタケはまだ楽なんだけどね。
晴れた日にとって干しても、次の日は雨だったりして干しきれなかったり。完全乾燥したと思ってジップロックに乾燥剤入れて保存しても、しばらく経つとカビが発生してしまったり。
めちゃくちゃ手間だが、極薄にスライス（管孔つき）して、百均の乾燥カゴをいくつも部屋にぶら下げて除湿ガンガンかけてなんとか腐らせず乾燥させてるわ。 キノコの乾燥は難しいな。
俺もフードドライヤーで乾燥させてニコニコしながらジップロックに入れたら一週間後に汁が滲み出て全部腐らせたことがあるわ。
今はフードドライヤーの後で一週間部屋干ししてからジップロックに入れてる。
自然乾燥は大事。 >>553
いいなぁ
今年は結局時期を逃してしまった
>>555
そういや輸入の松茸（モロッコだかトルコだかのなんちゃって）山ほど貰ったから干してたんだ忘れてた
食えるかな袋入れて放ったらかしだわ うちのおじさん
裏がスポンジになってるきのこは食える
ただし高い山に生えてるやつは毒だから食わない
って言ってた >>557
それ昔の「イグチに毒なし」迷信やん。
ドクヤマドリのことだけアップデートされてるバージョンやな。バライロウラベニも高山系ではあるけど、ミカワクロアミアシとかどうすんの。 高い山って言ってるあたりドクヤマドリやバライロが当てはまるからあながち間違ってないな
ミカワクロは見た目が明らかに食用向けじゃないからわざわざ食べる人はいないと思うけど >>560
ウラグロはいまでも見つけたらソテーして食ってるけど。
ミカワに似てるモエギアミアシは誰かさんがうまいうまいとブログに書いてだけど、さすがに食ったことないが、あれ、近くで大量に生えるんだわ。 >>555
フードドライヤーか便利そう
持ってないし安いやつでも買ってみようかな 誰かシロオオカラカサタケを焼いて食べてよ
BBQで >>562
でも最後に天日干しは〆にしたほうがいいよ。 >>563
それ何年か前名古屋かどこかの青年がやってたやん。
むしろ、誰かドクジンガサタケとドクフウセンタケとドクキツネノカラカサをBBQNしていただけたらと。 >>546
カバイロツルタケは図鑑によっては毒成分を含むから食うなというものもあるが、結局どうなんだろう？ 野生のキノコはアミガサダケ、タマゴタケ、ムラサキヤマドリ、ハツタケあたりの容易に判別できる奴以外は食う気がしない。 結構な頻度で見かけるけどカバイロツルタケ食べたという話聞かないな
ドクツルと並んで生えてたりもするし >>566
カバイロツルタケは昔は余裕で食菌扱いだったから、だいぶ食ってきたけど、まったく平気だったわ。
テングタケ系では、タマゴとカバイロだけ食べてた。キタマゴはいまだに食えないし、チャタマゴはまだ見つけたことない。 アラゲキクラゲも超簡単に判別出来て良いと思う 時期も今頃だし >>565
ジンガサドクフウセンタケの間違い。
>>570
ふつうのキクラゲは春が旬で、アラゲってどちらかというと秋～冬のイメージなんだけど、今頃でアラゲってとれるもんなの？ 靴下が血まみれだった
またダニにやられたと思って足を確認すると赤い塊
指で触るとぽろっと取れて血がだらだら溢れてくる
多分ヒル
アイツら布を貫通するのか 俺も普通の靴で林の中突っ込んで行ったら足首にヒルくっついてたわ
かゆみは大した事ないけど一日血が止まらないのは本当に面倒くさいね 雨続きだし梅雨時にテングタケ科やイグチ科のキノコが大量発生する雑木林に行ってみたが何も生えてなかった 明日タモギタケ見に行く予定だったけど雨っぽいから多分行けないわ 雑魚キノコはちょいちょい生えてるけどメジャーなやつはまだ全然だな >>585
へー いいですね
ウメに憑りつくハルシメジとバラに憑りつくハルシメジは別物との見方もあるようだけど >>586
確かに2種類あると自分も聞いた事がありますね
昔親父がどこからかハルシメジを持って来て庭に散りばめたらしいので
何時からか生える様になったらしいです 似てるきのこにドクツルタケがあるのか
不安なので食べるのはやめる うーん、ほんとに幼菌なんか。この見た目だと混生してる可能性もあるし怖くて食えないよな
少しでもヒダの色が変われば安心なんだが 菌根菌は樹木と共生することでwin-winな関係だが
ハルシメジの場合はウメの木側にメリットはないらしいね たまたま見つけたハラタケ系、フクロタケ系は食べるのに勇気いるよなぁ。 カラカサタケも慣れれば怖くないが、自信もてるようになるまで結構時間かかったな。 一晩したら別物になってた
色白の雪女を連れて帰ってきたのに一晩したらやまんばだった
ウスキモリノカサで間違いない
さっき料理して傘の４分の１を食べた
アヒージョぽくしたけど黒い液が出てくる
残りは明日食べる
https://i.imgur.com/I5nQ163.jpg
https://i.imgur.com/YtbJ4Kr.jpg
https://i.imgur.com/25IzgVY.jpg 三枚目の調理済のはこれなんだって見せられたら魚介類と答えそう タモギタケ行ってきた～
このところの長雨で流れやすくなってたのもあるだろうが
すべて終わってて一週間から１０日遅かった
足場の悪い笹薮かき分け汗だくで膝もがくがく
ちょっと立ち止まるとブユなのかな数十匹頭にまとわりつくし
さんざんだった
https://i.imgur.com/E7krDdh.jpg
https://i.imgur.com/O8fc0gn.jpg
https://i.imgur.com/58D8bFu.jpg 手が臭い
かぶと虫の匂いがする
石鹸で洗っても匂う イグチはあるんだけど雨が長いせいか流しのくたびれたスポンジみたいになってる >>604
この雨のタイミングでなんのイグチがあった？
気になる。 イグチはボチボチあるな
途中で成長を泊めたのも多い あんまり種類が分からない
多分メジャーじゃないやつかな たまに海外のきのこチューバーチェックしてるんだけど、
↓
https://m.youtube.com/watch?v=-ShPemppAik
4:01から出るやつと11:45あたりから出てくるやつって、めっちゃドクヤマドリに見えるんだけど、これはヤマドリタケ（本ポルチーニ）なの？あるいはヤマドリタケモドキなの？
スプリングキングって言ってて、この女史は生で食べられる数少ないきのこといって食べてるけど？ 切られた柄の根元もかすかに青変してるようにみえて、めっちゃドクヤマドリみたくみえるんだが。ドクヤマドリとヤマドリタケを見つけたことないから、余計わからんくなったわ。 春に出るならこっちで言うヤマドリタケとは違うやろな
2008年に別種としてBoletus rex-verisで登録されたキノコぽい 今年の梅雨は早すぎる上に中途半端すぎる。
菌糸もどうしていいか分からない感じだな。 手袋にまでかぶと虫の匂いがこびりついてた
キノコの匂いを確認しようとしたら全部かぶと虫臭 >>609
ググってみたらそれっぽいね。しかし、Boletus
系というかイグチ科はまだまだ日本では未分類、未発見なものも多いだろうね。
個人的にもよくわからんやつを何回か見たことあるからなぁ。たった数十年前までは、きのこ好きもイグチに毒なしの意識のもと、ざっくりニガイグチじゃなきゃ食べられるからとひとつひとつ同定をきっちりやってたかったと思うんだよね。 >>608
まったくドクヤマドリに見えないんだが
大丈夫？ >>615
傷つけて濃いく青変したなら、オオコゲチャイロガワリだろね。 凄く食べれそうな風情なんですがなんてキノコでしょうか？
熱海の明るい日陰に居ました
https://i.imgur.com/XwbtkKg.jpg >>618
多分これっぽい
毒キノコか
食べられるなら回収に行こうかと思ってたのに 春に出るナラタケって今頃かな？
この時期っていまいち探しに行く気にならないよな 最近山でキノコ探ししてるとバンビがいきなり藪から飛び出してくる事が二回あった
多分10m位の距離
１人で留守番してる所に近付いてくる人間
限界まで我慢してるんだろうけど早めに逃げて欲しい
こっちがびっくりする >>627
オスジカはあのデカい角で向かって来たらと考えるとちょっと怖いよな
カモシカに至っては鉢合わせしても逃げて行かないし時に地面を蹴って威嚇もして来るのでそれもちょっと怖い
今年は渓流で熊に出合ったし気を付けねば
今日はアナグマに出合ったけど土に顔突っ込んでこちらに気付いていないのか全く逃げないし
アナグマは視力が良くないと聞くけどちょっとアホっぽいな
前にも自分の車の前を同じ方向にトコトコ歩いていて車に気付くまで相当時間掛かってたし >>623
毒扱いだが、まぁ昔の人は食べてたよ。
人によると思うけど。
大量に食べなければ。 アナグマ、タヌキ、ヒキガエル、キジに会ったときの癒し感はすごい キノコ狩りならタヌキはよく見かけるな
黄色い毛のオコジョが道路で轢死していたのを見たが猛烈な虚無感に襲われた >>618
自己レス訂正
オオコゲチャイグチとコゲチャイロガワリを混ぜてしまったw
オオコゲチャイグチのほうだろうね。 ウンコしようとしゃがんで顔を上げると至近距離にカモシカの顔がある確率って意外に高いよな
見つめ合うと向こうも動かないし、こちらは当然動けないから気まずい >>615
やっぱり、よく見ると柄の上に網目あるから、なんとかヤマドリタケ？なんかな？
せめて傘裏みれたら、もっと真実の同定に近づけると思う。 せっかくきのこ写真あげてくれるなら、傘裏もお願いします！ 夏きのこが出だしたら、報告してね。
今年は梅雨入りが早かったから、さて、どんな流れになるだろうかね。 今年の最初のタモギタケ失敗したから二回目は８月じゃなく７月中に行くぞ
７月下旬から８月上旬にはハナビラタケだ >>645
タモギ裏山～。
うちの近辺にはタモギは絶対ないわ。
なら、こっちはムラサキヤマドリ狙いや～w >>646
>>599ね
ムラサキヤマドリも出るけどめったに見つけられない
タモギよりもムラヤマの方が美味しいと思うよ >>647
いやいや、西日本人からしたら、タモギは憧れなんよw
まだ栽培種しか食べたことないわ。
タモギの風味はめっちゃ好き。
天然のあれが大量にとれるとかうらやましすぎる。
ないものねだりだね。 西日本か
タモギは関東中部あたりまでなのかね
出る場所あまり知らないんで少ししか採れないんだけどね >>649
ぐぐったら、奈良での発見例もあるみたいだから、滋賀、三重、奈良、京都あたりの深山ならタモギもワンチャンあるのかもね。
ムラヤマはシイ、カシ照葉樹林帯に多いからね。
関東以西の太平洋岸、日本海側なら狙えばあるはずだと思う。
ただ、ムラヤマも北方系と南方系があるみたいじゃない？ ようわからんけど。
うちの近くでは、ムラヤマはシイカシ類の林に梅雨時期、夏終わりにみる。近くにニセクロハツがいたりするが。 タモギタケはトチの木の立ち枯れ 根株 倒木に出てるから
トチの木があちこちとある山に行ってみたらいいかもしれないな >>652
多分、モミ、トド、ブナ林限界がきのこにとっても種類の境い目なのかなぁ、と思う。
きのこ本は東日本中心だから、憧れてしまって無駄に探してしまうのはもうやめましたw >>653
ムラヤマは時期と樹種を睨んで探せばふつうにとれるよ（たくさんはとれない）。 ムラサキヤマドリは自分がよく行く湖の周りに生えてたけど採ったらそれ以降生えてこなくなっちゃったわ タモギタケも興味深いが一度ホシアンズタケを見てみたいものだ アンズタケ去年採ったけどあの臭いのおかげでうまく料理に使えなかったんだけどどーやって食うのがうまいんだろう？ 逆にどんな料理にも使える万能選手って何だろ？
やっぱりヤマドリタケ系？ ヒラタケはどうだろ
焼いても炊き込んでも痛めても何でも行ける タマゴタケは傘は美味しいけど柄があんまり美味しくないというか
俺もヒラタケ最強説 マツタケのシャキシャキ、キュッキュッ感と匂いが最高だろ 俺もヒラタケだな
味も歯ごたえもよくて旨味の濃さがすごい
ハタケシメジも美味しい >>663
タマゴタケはやっぱり生が最高。
生で大量に食べるけど、なんも問題ないわ。
あとはスープとかグラタンに入れるぐらいかな。
ソテー系はグジュグジュになるし、和風だとテングタケ科らしい独特の菌臭が気になる。
たしかに、生以外、和洋中華（焼、蒸、煮、茹で、和え、炒め、揚げ）問わずあらゆる料理に使えるヒラタケは優秀だね。 >>668
確かに、日本料理に合わせるなら、ハナイグチ（ジコボウ、リコボウ、ラクヨウなど）に敵うやつはおらんだろな。あれは間違いなく、ぬめり系では一番うまいと思う。 >>670
カラマツ植生限界に逆らって、スギ林のかわりにカラマツ植林したら、数十年後に出合えるかもよw ハハナイグチはイグチ類の独特の味はあるけど
野趣あふれる味というか美味しいね
あとヌメリスギタケもヌメリ系では美味しいよ >>673
うん。ヌメリスギタケはクセもなく、シャキシャキ食感と食欲をそそるような色味で素晴らしいね。
ヌメリスギタケモドキよりも上品な味わいで好きだな。
自分のエリアではヌメリスギタケモドキはあちこちにあって簡単に見つかるけど、ヌメリスギタケはなかなか見つからないのが玉にきず。
ヌメリスギタケはブナ、ナラ系、ヌメリスギタケモドキはヤナギに生えるとかいうけど、うちの近くではヌメリスギタケが水辺のネコヤナギで見つかる。 >>676
北海道だけれど今年は5月が寒すぎて色々時期が狂ってるかんじ >>677
いや北海道ぽいっと思ったんだ
うちは東北なんだけど毎年５月下旬と８月１日ごろの二回タモギタケ出るんで
早めに７月中旬あたりにタモギいってみるわ
ただナメコムキタケと同じ場所の高いところですごい急坂延々と登っていかないといけなくて
ホントは真夏は行きたくないんだよね >>678
標高が380くらいだから東北の高地なら発生時期はほとんど変わらないかもね チチタケパラダイスだったわ
多分食べられるんだろうけどお持ち帰り無し 次の雨の後あたり、今季初ヤマモこないかなぁ。
まだ早いか。 >>687
ドクヤマドリじゃないイグチだから食べても大丈夫じゃん >>687
アシナガイグチ系って食毒不明みたいだけど、昔、イグチに毒ナシ時代にアシナガイグチは数本食べたけど、なんともなかった。アキノアシナガイグチは知らん。ま、大量に食べなきゃ大丈夫とは思うが。 そういえば今年はギンリョウソウをあんまり見なかったな。
去年は爆発してたのに。 夏めいてきたんで
そろそろ出てきてくれませんかね
夏キノコさん ナラタケって年に二回出るのか？
秋だけかと思ってるんだけど 春も出るよ
主に秋に出るキノコの中には春や初夏に出るのがそれなりにある 食べられるシロツルタケやシロマツタケモドキ、オオイチョウタケ、シロゲカヤタケ、シロアンズタケなどでないのは確か。 確かに白いキノコは猛毒菌が多いから
はっきり分かるものでなければ手は出せない 白とびしてるっぽいし
別の画像と傘裏柄も見たいよね だんだら模様がテングタケ科を想起させる
それ以上は誰も分からん気がする >>712 にわか趣味程度とはいえそこそこ図鑑も読み込んできたが分類の見当すらつかない なんだこれ
柔らかいきのこですか？ ニンギョウタケモドキ科の亜種やろな
画像が荒過ぎだが菅孔が細かく垂生してるっぽいのがその理由
だが不整形の傘の形はニンギョウタケモドキ科よりもむしろマイタケ科に近いのでニンギョウタケモドキではないのかも知れない
いづれにしても綺麗なキノコだね 確かにマイタケに近い感じがするがまったく何かわからない。図鑑やネットでも見たことない。
雰囲気的には食べられそう。これなら俺ならちびっとだけ茹でこぼしてから味見するだろうなw
しかし、何なのかが気になるきのこだなぁ。 >>712
キノコの会に入ってれば菌学会のお友達もいたりするし
こういう見たことの無いキノコを調べてもらえそうだけど
おととし地元のキノコ会に入ろうかと思ったが年会費４０００円で躊躇してしまったのが悔やまれる >>718
ホオベニシロアシイグチに見えるが。
すっぱいけどたまに食べるな。 >>712
やっぱみんな分からないんだな
多孔菌科の成菌になったら印象変わるタイプかと思って色々幼菌見たけど分からんかった どうせ新種だろ。
名前のついてるキノコの倍は未知のキノコが日本にはいるらしいから、別に新種の発見は珍しくもなんともない。 >>721
以前に倒木で、これのちょっとオレンジっぽい色しててもうちょっと大きいヤツに出会ったことある。
でも俺も調べたけどそもそもそれっぽい候補すら出てこなかったよ。 >>722 とはいえ一定以上の大きさの担子菌っぽいやつで系統すらよくわからんというのは割と貴重なのでは >>724
それはコウモリタケ（食不適）ではなくて？ もう一回行ってきた
そんなに変わってない
近くの別の木にあった老菌と思われる
一部カットした裏
結構柔らかいけどちぎれる程ではないカッターで切断
老菌の方は根元から切断して裏返せば良かったと帰宅してから思った
http://imgur.com/8CslM8O.jpg
http://imgur.com/ocDv9ss.jpg
http://imgur.com/ABadnUh.jpg >>729
菌類研究者がいる自然史博物館に連絡して
標本か新鮮なままクール便にして送ってみたら？
新種なら名前がつくかも 図鑑の表紙になって良い位のベストコンディション
撮影機材と撮影者の腕がないのが残念
http://imgur.com/tPQHqq8.jpg ちょっと遠いし雨だけど今日タマゴタケのシロを見てくるかどうか迷う 横浜だけどどうだろう ウラグロやん。うまそう～
毒扱いになったけど、みつけたら絶対食うわ。 >>740
美味しいんだ？
アカモミタケポイントに沢山生えてた気がするから今度見て来るかな >>741
うまいけど、体質次第でやられるからとりあえず1本くらいにしといたほうがいいと思うよ。 これがニオウシメジに見えるならお前の目は意味ないな・・・ なんとなく白くて大きなきのこが固まってるってイメージしかなかった
帰り道はウキウキだったのに きのこ道には幾つかの試練がある
きのこに出会った瞬間からそれは始まる
今までの全ての知識を動員してそれでもわからなかったきのこの場合は直感で食えるか食えないを判断するしかない
これは食うたらあかん >>746
確かにカヤタケ属のなにかに見えるけど、シロケシメジモドキ（シロゲカヤタケ）とも違う感じだなぁ。ただ杉林みたいなのでそうも思える。 形は指摘されたカヤタケと一致するんだけどサイズが大きい
http://imgur.com/5hzGVTX.jpg >>749
似ているとしか言えないが、長崎きのこ会 - 巨大カヤタケ属の一種とそっくりだ
https://www.google.co.jp/search?tbm=isch&;q=%E3%82%AB%E3%83%A4%E3%82%BF%E3%82%B1%E5%B1%9E+%E5%B7%A8%E5%A4%A7&hl=ja 40cm まで成長するのか
まだ放置しとけば良かったかも >>750
でかいんだなぁ。
これ、>>751の巨大カヤタケっぽいね。 今日、まだ早いとは思いつつ、軽く雨後のチェックしたらアカハツとテングタケが1本ずつあった。
アカハツは夕食に。夏きのこが始まりそうだね。 きのこ生えてこねぇ
あっても家の庭にこんなものしか生えてこねぇ
早くヤマドリタケモドキ採りたい
https://i.imgur.com/Mma16Wl.jpg 地域どこよ？
中国地方は第2波がきてるっていうのに >>756
755だけど関東だよ
まぁだいたい梅雨明けにいっぱい生えてくるんだけど数日前に見に行ったらまだ何も生えてなかった >>757
関東か。
梅雨入りしたばっかりだな。
入りから二週間後に生えてくるからもう少しの辛抱だな。 >>758
梅雨入りしたけどなんか今年は雨の降り方が微妙な気がするから今ぐらいからまとめて降ってほしい
そうすると大量に採れるんだけどね https://m.youtube.com/watch?v=0vrrJIPAqSo
インド人が真っ白なテングタケ科の何者かを余裕でカレーにして食べてるんだが、これはなんなんだ？ 条線なし、つばなし。 すげーな、パッと見は絶対食ったらダメなやつにしか見えんわ、白くてツバありツボありじゃんｗ 冒頭の生え方は流石に不自然だな植えてる？
フクロタケって美味しいのに日本ではあまり流通してないよね >>762
このインド人家族が日本に来たら、ドクツルを大量にとって食べてしまうのではないかと心配になったわw 中国人留学生の家族シロフクロタケと判断し食べたらしいね
自然毒のリスクプロファイル：ドクツルタケ（Amanita virosa) テングタケ科テングタケ属
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000142727.html >>766
うゎっ、ほんとだ。こういう事例は、シロフクロタケと間違えてということだったんだな。
よくドクツル、シロタマゴテングに似ている説明で、シロマツタケモドキやらハラタケやら書かれてるけど、シロフクロタケのほうがやばいやん。
日本の図鑑にあまりシロフクロタケが取り上げられてないのは、あえて載せてないのかもな。
あまりにやばいやつに似すぎてるから。
特に、ドクツルタケ（柄がだんだら模様）よりシロタマゴテングタケとそっくり。シロタマゴテングタケのツバが消失してたら判断つかんわw >>769
でも、シロマツタケモドキなら絶対食うわ。見つけたことないけど。
シロツルタケ、シロフクロタケはやめとくわ。
ハラタケ系はしっかり判断できたら食べてみたい。まだ黄変するやつしか見つけたことないから食べたことないけど。 切り株などから生える白いキノコでも、スギヒラタケという裏切り者が >>770
シロマツタケモドキ一度だけ採ったことあるよ
さわやか系の変な匂いがする
食べなかったけど
根元にツボはないし独特の匂いだから
ドクツルタケなどと見間違うことはないよ >>772
毒ではないからとりあえずサラダに混ぜて食っとけ >>772 一応言っておくけど詳しくないなら食べちゃダメよ 中国にドクツル系生息してないなんてことないよね？単に茸詳しくない人が食べちゃったパターンか ニセクロハツ食って毎年２０人くらい死ぬ奴らやぞ。ドクツルならもっと死んでるはず。タダだと思えば何でも食うよあいつらは シモコシとかも食菌から毒にされてしまったな
あれ国内で中毒者だしてんだっけ？ 出してないし去年もおいしくいただいたよ
海外の事例を見た限りでは毎日何百グラムも食べない限りは大丈夫そうだ
同じ種類なのかもはっきりしてないけど このコラム興味深いです
【転載】シモコシはかくして毒菌になりにけり（前編） - 図鑑.jp
https://i-zukan.jp/columns/169
【転載】シモコシはかくして毒菌になりにけり（後編） - 図鑑.jp
https://i-zukan.jp/columns/170 >>772
ヒカゲコレラフウセンタケモドキちゃうか？
早よ食うたレポしろや！！！ てめーら土曜はガッツリ狩りに行くんで、よろしくぅ！ マツオウジはけっこう出てたな
採って食べる程の物でもないけど タマゴタケのシロちょっと見に行ったけどまだだった
ちなみに神奈川 昨日ちょっと山に見に行ったけど、テングタケ属のなんかくらいしか無かった
さすがにあいつらの仲間たちはタマゴタケ以外採る気起きないよ
ちなみに宮城 >>790
なんでテングタケばっか生えてるとこ知りたがるんだよｗ テングタケ科なんてこの時期適当な林行けば飽きるほど見れるしねえ ツルタケ系怖くて食べたことないんだけどどんな味がするんだろう タマゴタケとはまた違うんだろうか >>795
タマゴタケとツルタケとカバイロツルタケ食べたけどツルタケは美味しかった
タマゴタケとカバイロツルタケは似たような味で好みの味ではなかった
今はテングタケの仲間はどれも食べない ツルタケはやっぱ違う味なのか、ありがとう
タマゴタケは洋食に合う味だと思うがたしかに若干好き嫌い出るかもね ツルタケ食べたのは２０代の初めごろで
振り返ると無謀だったと反省してるよ
キノコの本と照らし合わせただけで食えると判断し
隣の部屋の友人と鍋で食べたからね
でもなんかこってりとした味で特に柄が美味しかった記憶がある 炊き込みご飯のタマゴタケご飯で卵かけご飯は大変美味しゅうございます
こっちはまだまだだ。早く出ないかな テングタケ系食菌はなんであんな化学調味料に漬け込んだみたいな味するんだろうな
かといって茸特有の臭みもほとんどないし
ベニテングタケとかの旨味成分は毒でもあるイボテン酸らしいが、タマゴタケとかの食用菌はなんなんだろう グルタミン酸ナトリウムの味とは違うけど
ハエトリシメジもジュワッとしたうまみの濃い味がする タマゴタケ今度採りにいくのでなんかおすすめの調理法や料理あったら教えて
焼ききのこしかやったことない 洋風が合うとは聞いてるけど >>802
バターで炒めると美味しいと思う
食べ残りを冷蔵庫にしまうと微妙な物になるので食べきった方がいいかも
あとは単純に醤油ベースの汁物とか タマゴタケは独特のくせがあるから
濃い味付けの料理がいいと思う
いぜん大量に採れて味噌汁鉄板焼きしたけど
どれも今一で家族からもう採ってこなくていいと言われた >>802
綺麗な個体ならスライスして生でサラダにのせるとか、ゴマ油×塩とかオリーブ油×ビネガーとかで刺身で食べるとかなりうまいよ。 >>806
毎年生でまぁまぁ食ってるが、まったく大丈夫だけど。1食につき数本程度。 生はおすすめできないけど熱を加えると色が抜けるのが残念だよね
でも生の幼菌鮮やかで盛り付け甲斐があるんだな
生タマゴタケが美味かったことに遺憾の意を表明したい | 野食ハンマープライス
https://www.outdoorfoodgathering.jp/outdoorfood/namatamagotake/ タマゴタケは生でも無害かつ美味な数少ない食用きのことして有名だよね
ただきのこ由来ではない要因での食中毒が怖くて俺はやったことない >>810
うん。だから、袋から顔出し直後の綺麗な個体や卵状態の個体の中身を生で食べてる。 セイヨウタマゴタケの主な食べ方が生だから広まった食べ方なんだろうな
スープとか色付きやすい料理だと加熱しても色は活かせるかも 今年も特大のイボイボなテングダケを見つけた御方はおらんかのう
あのイボイボはキモいが立派で、眺めてると妙に興奮する >>818
夏きのこきたねー。
キクバナイグチも汁物なんかにしたらふつうに食べられるよ。味はたいしたことないけど、まずくはない。 https://i.imgur.com/xh1CXsA.jpg
これ、マスタケ？
東北だからかなり早い気がするし、以前採ったのよりかなり色薄いのが気になる。 アイカワタケといえば遺伝子系統解析前、無性生殖世代と有性生殖世代で子実体の形態が大きく違う(ヒラフスベ)のでずっと別種の菌だと思われてたんだよな
昔の図鑑だと基本別種として記載されてる アイカワタケかあ、と言っても、マスタケとどう違うのかよくわからないキノコだよなあ 梅雨らしい雨が来た。
温度もだいぶ高い。
これは雨後の夏きのこブームくるかもな。 >>831
１ベニヤマタケかヒイロガサ
２タケハリカビにやられたチシオタケ
４キララタケ
６カバイロツルタケ >>818です
これと同じムレオオイチョウタケの幼菌と思ったんだけどキノコ臭がまったく違ってた
何なんや？
https://i.imgur.com/RspUG0b.jpg >>846
レベルが低すぎて話にならんよ、お前
傘の表面は乾けば似た色合いになるがヒダはもっと紫がかる
変色なぞなくともわかるべ >>842
いらんやつはオニタケ、ヒロヒダタケ、ニオイワチチタケ、チギレハツタケ？(適当)かな >>848
ソライロタケだけ分かった
あとヌメリスギ科かとおもったら全部イッポンシメジ科なんだな >>851
拾い物ですが多分左からソライロタケ、キイボカサタケ、アカイボカサタケですね
おっしゃる通りともにイッポンシメジ科とされています
近縁種にもう一つ白色のシロイボカサタケというのもありますね https://i.imgur.com/zDYBsad.jpg
https://i.imgur.com/Mdp1CtA.jpg
皆さんお疲れ様です
6月頭くらいに見つけたものなのですが、裏はかんこうでした
イグチ系のなにかかな？と思ったのですがどうでしょうか？ >>848
ヤバイ系のキノコ食うとこう見えるのかね >>856
今年は例年と違う地域間の気候差異があるからニガ系の可能性は捨てられないけど
見た目はヤマドリタケモドキにとても近い ありがとうございました！
ヤマドリタケモドキだったのですね？
大きいなあと見ていました、また見つけたいです >>861
2枚目みたいなヤツよーく見るけど毎回図鑑見ても何だか分からず終わるわ。 >>862 結構数生えてて最初ボロボロになったベニタケ系と思ったら一応ツボとツバがあり…状態も悪くキタマゴ老菌にしてはちっちゃすぎる気もするし…
なんなんでしょうね 昨日あたり夏きのこアップされるかなとおもたけど、静かだなぁ。みんな忙しくてチェック行けないのかな？
そんなあなたにおすすめのきのこチューバー。
https://m.youtube.com/watch?v=xEGOoC6uCVI
このドイチェの人。結構ためになる。 >>865 良いチャンネルだ…登録しました
16:35のやつは一瞬セコティオイド菌類か！？と思ったら調べたらParasitischer Röhrlingっていうニセショウロに寄生するイグチなのね
海外産キノコは日本じゃ見たこともないようなのもあって面白いですね テングダケ属がにょきにょき生える土地は汚染されているみたいな印象がある
あいつら毒ばっかもってるし、一体何なんだ！ 近くの山に行ってきたけど、ウラグロニガイグチの山だった。
食っていいもんかどうかわからん。 ウラグロ人により中毒おこすらしいけど自分はないな
しかもうまいし 食べてから6時間くらい経ったけど大丈夫っぽい、ただちょっと腹ゆるい感じするかな。
旨いし、特に茹でた汁の出汁がめちゃくちゃ美味しいね。 一応調べたけど、どこ見てみても8割毒2割可食みたいな扱いだったから、食ってもいいかなって 食用になるキノコでも、人によっては中毒する
逆も…？ 遺伝的な要因とかで毒、可食別れることはあるだろうね
消化酵素の有無とか？ スギヒラタケなんか代表的なソレだよね
↑の毒の謎を解明した、って人の文献読んだけど全く理解出来なかった 店にいつでも置いてるキノコも
生で食べたらほとんどが毒だからね
マイタケエリンギはシアン産生菌だし
シイタケはアレルギーと皮膚炎起こすし >>881
なのにタマゴタケは生で食っても大丈夫なんでしょ？不思議だわ >>882
市販のキノコで生で行けるのはマッシュルームだけらしいね >>872と>>875の間に5時間しか開きがない…という事は
食っていいもんかどうかわからんと言いつつ既に食ってるという事か ウラグロごときでたいそうな。
日本の毒きのこって本が出てからうるさい人が増えたな。
昔から食べてたやつは多少毒があっても一度に大量にくわなきゃいいんだよ。
体質であたるやつにいちいち合わせてたらなんもくえんくなるわ。
つか、アンズタケ毒菌指定とかやめろよw キノコに限らずの話だからね
>>865の動画見てハタケシメジ海外でも採れるんだなと英サイトみたら注意書きあったり文化圏でも結構扱い違うもんだね >>888
食う人はこれからも食えば良いだけだし、却って毒指定されれば採らない人増えて良いんじゃないの。
体質であたるヤツにいちいち合わせてたら、って別にそれで毒指定されたとして法規制される訳じゃないからね。 ナガエノスギタケって掴んだ所から黄色くなる？
でっかいの有ったんだけど・・・ >>893
それちゃんと根元の長い柄がついてるの？（あるいは確認した？）。
しっかりした肉感と匂いが特徴的だから知ってたら間違わないと思うけど、その写真じゃわからないよ。むしろヤバいやつにも見えるんだが。 きのこ山菜採りをやる上では、7つの超絶リスクがあると常日頃最大値の注意を払っているつもりだ。
・オオスズメバチ、キイロスズメバチとの遭遇
・マムシ、ヤマカガシとの遭遇
・クマとの遭遇
・転落滑落の危険
・迷う危険
・散弾銃で撃たれる危険
・くくり罠にはまる危険
スズメバチとは無数のやりとり（カチカチ威嚇）もしてきたし、マムシ、ヤマカガシとの遭遇も数限りない。クマにも一度だけ遭遇した。もちろん必ず長靴履いてるし（ヤマヒル対策もある）、明るい派手目な服を着る、帽子を被る、必ずクマ鈴携帯、水、飴携帯、スマホ携帯、縄携帯、ポイズンリムーバー携帯など、最低限の注意はしている（土中にあるオオスズメバチの巣の上を歩いてしまったら諦めるが）。
しかし、昨日、初めて自身の足がくくり罠にやられて捕獲されてしまった。注意してはいたが、完全に隠されていて、標識もなく、くくり罠猟の法定基準12cm径よりあきらかに大きい径にはまり、完全に足首をがっつりとらえられた。
明らかに密猟、違反密猟である。しかも猟期ではないのでやられたときはまさかとパニックになった。人里近い山。害獣対策かと思ったが、標識は一切ない。
みなさんも気をつけて。どうやら密猟が流行ってるみたいだ。なんとか罠をほどいて助かったが、あんなのにやられたら、知識がなければ逃げられず、飢え死、凍死するか、最低でも足首以下が壊死して切断レベルだよ。
ほんとに気をつけて！ >>895
>>896
シロテングダケでした。
ありがとうございます。
こんなにでっかいのが有るとは思わなかったです。
25㎝以上でした・・・ >>899
通報しても面倒くさいし（調書だの時間とられるし）、警察が現場見張ってやるとは思えないので、無事だったのでスルーするわ。
そこにはもういかない。
あと、やっぱ杖みたいな棒はくくり罠だけじゃなくマムシ対策のためにもあったほうがいいかなとも思うけど、片手がふさがるリスクも微妙だし、ベストがわからんわ。
ナメコ、ムキタケシーズンはカマをつけて延ばせる棒は面倒でも持って入るけどね。 今までキノコ狩りでは
・滑落→負傷
ぐらいかな。
どういう訳だかスズメバチには遭ったことがない(高山だからか)。
マムシはよく見る。
人間で怖いのは車にイタズラされないかぐらいだな。 釣りの世界では自分だけのポイントに他の釣り人が入っていたらそいつの車にイタズラする人もいるらしいから。 >>892
去年何回か食べたけどそういった記憶はないなぁ
ナガエノスギタケなら掘れば自然薯みたいに長いからそれだけで判別できるかと 登山道に落ちてたキクラゲ食べたらなんか異様に臭かった ニセアシベニイグチかなと思ってる
こっちは毒きのこみたいだし
ただ人から言われると迷う >>909
ニセアシベニイグチとアシベニイグチとアカジコウはとっても形は似ているみたいで菅口も青変性も同じようで難しそう
ただニセアシベニイグチはちょっとかじると苦味があるので判断がつくとのこと
なので今日とったのを少しかじってみたけどまったく癖がなく苦味はなかった
ただ残念ながらナイフでカットしてみたら虫食いで穴だらけでとても食べる気になれなかった
とても美味しいキノコらしいので残念>_< アカジコウで画像検索するとニセアシベニイグチらしき物と混同されてるのも多いよね
群生しないと言われてるアカジコウは自分の周りでは相当希少だな
そして食べると本当に旨い
ヤマドリタケモドキの幼箘と比べても2倍位詰まっているように充実した肉質で ニセアシベニイグチは管孔が垂生ぎみなのと、縦にすらっと柄が長いものが多いから
典型的な個体だったら、ぱっと見の雰囲気で大体ピンとくる 今回初めてのアカジコウは半信半疑で食ったけどマジで美味いと思いました
まさしく姿形はサツマイモをイメージするとわかりやすい
傘の表皮はサツマイモの皮みたいだし傘裏は焼き芋の中身の黄色を思わせる良い感じ
ただ美味い夏のキノコだけに虫食いとの戦いだと思いました
今後はいかに虫食いに晒されていないアカジコウを条件良くとれるかですね 因みにあの後傘の開いていないアカジコウの幼菌を採取してバター塩醤油で炒めて食べました^ - ^
噛むうちに口の奥からキノコのやや甘い旨味が増してくる感じでヤマドリタケモドキとは段違いでした アカジコウそんな旨いのか…
ヤマドリタケモドキ案外普通というかボソボソしてるんだよな マツオウジ
時期外れだと思っていたら案外良いものが採れた
画像では分からないと思うけどエリンギ状の物は意外と太くて自身過去最高の物でした
歯ごたえは最高だね
腹壊さなければ良いけど
https://i.imgur.com/UDmFnAL.jpg
https://i.imgur.com/DDTxkrG.jpg ホクトの霜降りひらたけはエリンギとヒラタケをかけあわせたものだと聞いたけど
マツオウジとヒラタケをかけあわせたらよさそうなのができないだろうか >>919
分類も生態もだいぶ違うので掛け合わせは無理だと思うけど
発想は面白いね 霜降りヒラタケは何とかしてヒラタケ単体で栽培出来ないのかな
エリンギ混ざってない野生ヒラタケと全然別物の味だよねアレ 店に並んでるキノコで最も場所取って置いてるのがブナシメジ
しかしブナシメジは粉っぽい匂いと味が残っていてあまり好きではない
ブナピーのがマシなのに何故かほとんどおいていない
ヒラタケに至ってはどこの店にも見当たらなくなってしまった
美味しいヒラタケが食べたいんだけどね
ハタケシメジもいい味なのになかなか普及しない 普通にヒラタケの種菌売ってるから適当な木に種駒打ち込んで庭で原木栽培できるけどね
クワガタ用の菌糸ビンなんかでもヒラタケ出てくるし ナラタケなんかは美味しくて栽培簡単そうだがそういえば栽培されたという話をきいたことがない ナラタケは生きた樹木に対する病原性があるから栽培したがらないのでは ナラタケは日本だけでも十数種以上隠蔽種があるらしいが
ならたけ病の原因になるような強病原性のやつはそんなに多くないらしい 樹木のナラタケ病は相当ヤバいらしいね
ちょっと笑えるのが｢ナラタケ 栽培｣でぐぐろうとすると｢ヒラタケ 栽培｣で検索候補が出てくるところ
なんというか、ぜってーナラタケなんぞ栽培させねえ！くらいの強い意志を感じる 原木栽培で購入できる種駒は、椎茸、ナメコ、ヒラタケ、クリタケ、ムキタケ、マイタケ等々
近所のホームセンターにマイタケが入荷した時は、一瞬で売り切れてた マイタケ一昨年植えて昨年出てきたけど…ホクトのマイタケのほうが美味しい気がしたんだ >>911
苦味は無いんだけど、すごく甘い匂いがする
アカジコウではなさそう
残念 今イグチ系出てるって人達ってどの地方なり都道府県の人？
こっち東北なんだけどまだ早いのかな、全然見つからない。 マジかあ、じゃあやっぱり探してる場所が悪いんかなあ。 本日の夕方ちょこっとチェックでは、食菌はヌメリコウジタケ1本、アイタケ1本だけだった。ヤマモは虫にやられて溶けたやつが3本あっただけ。
あとは不明菌が5.6種類とテングタケ、コテングタケモドキ、ドクベニ系などしかなかった。
週末に期待したい。 >>937
マジかー
そうだなもう出てるね
雨止んだら山行ってみないと >>938
6~7月の間で不定期で発生してた感じで見逃しもあったかな
上は昨日今日生えた感じ下は雨で色落ちして2,3日前？
数日後に期待できそうな芽も出てたり一斉に生えてくれない >>939
６月に採り行ったけどすべて流れてたから
二回出るのを待ってたんだよね >>940
栽培して毎日様子見れるなら楽なんだけどね
常に湿気ってる場所柄もあるのかタイミングが掴みにくい >>937
上ビューティフルやね。取るのがもったいないような美しさ やっぱタモギ美しいなぁ。
香り食感ともすばらしい（天然ものならなおさらなはず）。
東日本がうらやましいです。前に西日本のこちらでもスーパーに栽培ものが一時期出てたんだが、黄色が怖がられたのか売れなかったみたいでいつも半額になってて（自分は毎回半額買いw）、結局浸透せずに棚から消えてしまいました。残念！ 栽培タモギがテレビとかで何回も紹介されたらカムバックしてくれるんだろうけどなぁ…。 >>943
タモギタケは日持ちが悪く鮮やかなイエローがくすんでしまうんだよね >>944
ほかにもせっかく棚にならんだのに消えてしまったやつでは、トキイロヒラタケ、ヤマブシタケ、ヤナギマツタケなど。
全部好きだし、なかなか天然で会えないやつだから販売継続してほしかったんだが、やっぱりふつうの人は怖がってカネだしてまでは手が出ないんだろうね。食べたらうまいのに。値段もふつうの栽培きのこと同じだったのに…。
結局売ってるのはありきたりのやつだけになってしまった。 今日は夕方仕事帰りにチェックしたら、ヤマモとアンズタケ、チチタケがまぁまぁ大量にとれてしまった。やっと処理が終わった。
明日、明後日あたりはブームが来てるはず。週末、来週はいろいろアップされるだろうなぁ。 チタケはドングリの木と共生関係にある
マツタケも赤松の木と共生関係にある
なのでドングリの木や赤松の木が切られると以後チタケやマツタケは発生しない
つまり生きている木じゃないと発生することが出来ないキノコなので椎茸や舞茸の様に死んだ木の成分で養殖することは出来ない
だがチタケは菌糸の内は生きているナラの木に依存しているが子実態を形成する時には草や落ち葉を栄養としているのではないだろうか？
何となくそんな気がしてならない
https://i.imgur.com/wAEG3Hv.jpg >>951
せっかく見つけたから画像以外の含め3本持ち帰って切ってみたらほぼ虫食い無かったから1本はバターで炒めて食べて、残りは冷凍しといた。 アカヤマドリ見るけど食べたことない
ヤマモと同じような味なのかしら なんぼかイグチあったけど雨のせいでぐちゃぐちゃだわ 菌根菌って対象の植物と共生しつつ普通にそれ以外の周囲の養分も食べて消費してたような そこよな
そこの条件がわからないからチタケもマツタケも年々姿を消して行ってる 昨夕チェックでは、ヤマモ大小10数本、ダイダイイグチめっちゃあったけど、かごのなかでヤマモ
に色がうつるのが嫌なので5本採取のみにして、あとホウベニシロアシ2本をいただきました。
そのほか、ニガシメジ系、テングタケ、ニガイグチ、キアシヤマドリなどがあった。この時期は湿気で汗だくになるし、蚊とのたたかいでもあるけど、やっぱヤマモ探しは楽しいなぁ。 本日は、状態のいいアカヤマドリとヤマモが大量。乾燥作業が大変だ。
そのほか、アイタケ4本、今季初キクバナイグチ1本、今季初コビチャニガイグチ1本、アンズタケまあまあ。 帰ってからの乾燥作業のほうが時間かかるときあるよな >>966
追記、アワユキカヤタケ（仮称）という記述が一番多い
地元だとオシロイシメジと呼ばれてるけど、図鑑などで記載されてるオシロイシメジは別種 生え方とか肢、ひだの質感がオシロイシメジに似てるね
傘表面の毛と中央窪みが違う感じか 以前食べたこともあるし、食べてる人もちらほらいるらしいけど、白いきのこはやはりｺﾜｲ…
一度にたくさん採れるので食べすぎてお腹を痛くする人も居たりして、判別を困難にしている部分もあると思う 分子系統学の新分類をそろそろいい加減に頭に入れなきゃと思って、
山と渓谷の日本のきのこの改定新版買って読んでたんだけど
チャダイゴケ系って今ハラタケ科扱いなのか…ホコリタケ系がそうなのは知ってたが…分子系統学恐るべし
というかきのこの子実体の形態上の進化がｲﾐﾜｶﾗﾅｲ 近所の公園のヤマドリタケモドキが乱獲されていてかなしい ヒカゲシビレタケなら1本試食しょうと思ってたけど裂いても青変しないので違うみたい
ガッカリ😮‍💨
https://i.imgur.com/G52wm3z.jpg 分かってるのかもしれないがシロシビン含有きのこの意図的な所持や食用は今違法やで まあきのこぐらい好きにさせい、と思わなくもないが一応 >>973
タマゴタケは美味しいよね
誰も取らないので、専有できるのも嬉しい >>977
タマゴタケは採る人が少ないのはいいんだけど
場所柄か破壊だけして行く人がけっこう居るのが困るね タマゴタケの蹴っ飛ばされ率の高さはなんなんだろうな
やっぱ目立つからかな >>974
これがヒカゲシビレタケに見えるならお前は頭おかしい。
ちなみに先週はヒカゲシビレタケばかりでガッカリなきのこ狩りだった。 >>978
まあ子供のターゲットになりやすい見た目だわな。
個人的には目立つ色彩にすることで動物に遠くまで運んでもらうという意図で進化してるのでは、と思う。 >>981
ヒカゲシビレタケって麻薬指定されたんだよな
所持だけで捕まるんだよね
オムレツにして食べちゃだめよ >>982
まぁタマゴタケって成長が早いから破壊されていてもポイントにしつこく通うと良いのが採れるよな
一昨日何も見当たらなかった場所に開き切ったやつが沢山出てるとかよくあるし 昨年タマゴタケ蹴飛ばしてたのは子供じゃなくじいさんだったな
なぜなのか食べれるらしいなと言いつつ蹴飛ばしてた 高齢者ほど灰色から茶色の地味な色合いのキノコを好むようです
真っ赤なカサに黄色のだんだら模様のタマゴタケは嫌悪感忌避感を強く抱きます そういや近くに生えてた灰色系のシロヌメリイグチさんには好意的だったかもしれない？ >>990
アメリカウラベニイロガワリ(食用には向かない)っぽいね >>991
アメリカウラベニイロガワリ、食ったことあるけど普通に美味しかったぞ アメ裏は確かにふつうにうまい。
けど、よく似た青変イグチは数多いので、素人は同定を慎重に。青変のあるなし、速さ、濃さの違い、管孔が黄色か赤か、傘色が濃い茶色か薄い着色か、灰色か紅色か、管孔と柄のつき方、柄の色などの組み合わせのバラエティが多くて、とても紛らわしい。未知種もまだまだあるはず。 >>991
そうなのか
アメリカウラベニイロガワリって名前の通り傘裏がオレンジ色で青変するしめっちゃ特徴的やん
運良く見つけたら食ってみるわ ヤマモとムラサキヤマドリタケだったらどっちの方が美味い？ ムラサキはちょこっと茹でてスライスしてワサビ醤油で食うとアワビみたいな食感で最高に美味い
ヤマモは無理 ヤマモこの間食べたら思ったより身が詰まってなくて香りや旨味もそんなに強くなかったんだよな
美味いっちゃ美味いんだけど下手したら栽培エリンギのほうが美味しいかもしれん
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