さて、本日採ったきのこを晒してみようではないか12 [無断転載禁止]©2ch.net
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
結局何があっても反論出来ないよね
レッテル貼りかNG宣言か人身攻撃か無意味な煽りで論点
反論以前にローカルルールの見方を知らないで叩いてる奴もいたな
果ては鑑定要望が自演に見える病気の奴もw 細かく見る案件じゃなく数多く見せる目的なら当たり前の配慮だと思います。 >>10
お前が貼ったのなら
俺がやりましたって言えよ >>8
一箇所ではないですが普通の公園ですよ。
雑木がある程度あれば出るようです。
>>13
カツ丼まだー? >>12
俺がやったとしたらなんなの?
アホのロジックは支離滅裂で会話さえ出来ないな 喧嘩にさえならない、出来ない。
お前は独り言を呟いてるだけ
どんな人生を送るとそうなるんだい? 近くの山にタマゴタケがあったので採って食べたけど前に食べた時より旨味がなかった
前スレでも言われてたようにやっぱり場所によって味が違うのかな 東京雨多すぎて公園とか緑道とかちょっと探すだけでいっぱいあるわ
ニオイコベニタケかわいいいっぱい出てる
あとキクラゲもあった
これわからないなんだろすごく小さくて半透明 >>44
ザラザラした柄のヒトヨタケに見えるけどどうだろうな ザラエノヒトヨタケっていうのがヒットした!これかも知れない
反り上がってて(なんかもしゃもしゃしてた)白い花みたいだったんだよね
朽ちかけだったのかな イロガワリを食べたよ。旨味はシイタケよりは劣るね。
ただ癖は少ない。卵と炒めて食うと美味しい。 >>50
え?イロガワリじゃね?今日食ったやつ、それそっくりだったぜ? ナラタケモドキ大爆発中
http://imgur.com/mUKs5IX.jpg
この木はもう枯れるの確定なんだろうか >>51
切ってみて変色したか分からんからなんとも言えないね
こっちもそれに似たヤマドリタケモドキ採れたからそうだと思ってたけど
http://i.imgur.com/kIM0PRd.jpg >>56
あなたはヤマドリタケで松や杉に言及した本を見たことが有るのかな?
私は針葉樹と言う広義の表現や亜高山帯の特定種しか見たことがないですね。
知見も示さず見下すのは自ら無能を証明してる様なもんだよ。 俺の図鑑にはモドキならブナ科の広葉樹林、松との混生林内に発生って書いてある 何でこのスレは必ず質問者が切れるのかね?
期待した答え以外が来たら無視すりゃ良いのに http://www.asahi.com/articles/ASK8Q6RF7K8QOIPE023.html?iref=sptop_list_lif_n01
公園の毒キノコ食べ中毒 名古屋でバーベキューの3人
名古屋市は22日、同市港区の公園で毒キノコ「オオシロカラカサタケ」を採って食べた30代の男性3人が、嘔吐(おうと)や下痢などの食中毒症状を訴えたと発表した。いずれも入院中で、快方に向かっているという。 >>66
なんでこれを食べようと思ったのかね・・・。
丸っきり知識がないのに食ったって事だね。
間違える可能性としては可食のオオイチョウタケか? カラカサタケと間違えたのかな?
でもカラカサタケを食用って知ってるくらいならオオシロカラカサとかドクカラカサとか似たようなので危険なのあるのも知ってるような オオシロは黴臭くて「なんでこんな物を食べちゃうんだろう?」
というくらいマズイという話を本で読んだことが有るんだが実際どうだったんだろうね >>57
スギ科の木には菌根菌が生えないことを知らないの? >>69
そんな知識絶対にないわ。マッシュルームが生えてるラッキー♪とでも思ったんじゃね? >>72
俺もそのパターンだと思う
そもそも普通の人はキノコなんてスーパーで売ってる物ぐらいの知識しかないからね >>71
それは知らなんだ
検索したら居るのはカビ菌根菌だけなんだな
勉強になった >>57
杉林とか言ってる時点できのこのこと何も知らないのはバレバレなんだぞ… ベニ系は未だによくわからんなぁー
皮がペリって剥けるやつなら毎年見る 初アカヤマドリ
http://i.imgur.com/ETOLtlZ.jpg
生の時はちょっとトリュフチックな芳醇な香りがした 結構年老いて無いか?
まぁでも初めてなら嬉しいわな。 ムラサキヤマドリは無茶苦茶美味いと聞いて食ってみたいと思いつつ未だに食えてないなぁ。 とりあえず今日ムラサキ採ってきたからソテーにして食べてみる 立派に働いて、高収入を得ている社会の奴隷(笑)には敬意を表しますが
焼き肉と言ったら牛角や安楽亭https://www.youtube.com/watch?v=a9S_SUvdAkI寿司と言ったら回転寿司のような残飯食い漁ってるような生活水準の奴は虚しくならないのか?
飲み行って会計が数万円になったくれーで痛々しい顔するhttp://ameblo.jp/toney0407/image-10374804565-10288694032.htmlとか、てめー自身が痛々しいっちゅーのw
世間的に「無職(笑)」と指差されて笑われようが、知的障害者級の低学歴でもない限りは年間600万は楽々稼げて最低限度の性活ができるスロプの方がマシリト博士かなと。
http://ameblo.jp/mr-atype/entry-11993125104.html
2-1〜2-14|Mr-Aのスロプ生態系調査 おそかった あさ 8じすぎてた
+8
・・・・
23・・・
はんぶんいじょうおきてる テングタケ科はタマゴタケしか手を出さない
そういえばそろそろ縄張りを見に行かないといかんな
仕事帰りにちょくちょく確認するか 粗大なまゴミのだめニンゲン
黄色いイグチ系は旨味も何もない説。キイロイグチ、コカネヤマドリ 昨日食べてガッカリしたよ
http://i.imgur.com/2NgjFq5.jpg
コガネヤマドリ
アミアシコガネヤマドリ
キアミアシヤマドリ
キアシヤマドリ コガネヤマドリ結構好きなんだけどな
旨味少ないけど食感いいし イグチ食べるのって地域によるのかな
この辺はしばたけとヌメリイグチ以外採ってる人見たこと無いわ イグチといえばやはりハナイグチかな
結構酷評されてるが俺はアミハナイグチも好き(アミタケだと思ってずっと採っていたw) ムラサキヤマドリやヤマドリタケモドキを食いたいと思い近所を何年も探しているが見当たらない… >>100
確かにヤマドリタケは亜高山帯に行かないと見つからないが、ムラサキとモドキはそこら辺の雑木林に生えてると聞く >>101
北海道なら市街地の公園にもヤマドリタケが生えてるな 貴様らが見つけたら嬉しいキノコナンバーワンはなんなの? モドキは腐る程生えるけどムラサキは見たことないなぁ タマゴタケ良いなぁ
今年は全く見ない @関西
山登れば出てるらしいんだけど >>112
知らないやつは採らないで決着だな
ムラサキヤマドリタケだとは思ったけどきっと違うわ >>111
もうハツタケ出てるんだ。寒冷地?
タマゴタケの左にも白いキノコ生えてるね >>115
青森の松林を散策したんだけど、白いのはすまないが美味しそうに見えなかったから詳しく見てなかった
多分ツチカブリ ムラサキヤマドリってたまに紫じゃないバージョンもあるみたいだからわからんなぁ ツチカブリかあ。むっちゃ辛くて毒茸扱いされてるけど細かく刻んで水で晒したら食べれる
らしいね。今関先生が食べたら美味しかったって言ってた。
いっぱいキノコ生えてて羨ましいな。こっちは雨の後に公園行ったけどオオシロカラカサタケ
しか生えて無かったw >>112
ニガイグチじゃね? っとパッと見思ったがどうだろうか キノコは特にってよく言われてるけど毎日食う訳じゃないしへーきへーき! テングダケなんかは有毒成分のイボテン酸は旨み成分でもあるとか。
獣肉の旨み成分であるイノシン酸と分子構造がちかいらしい。
中毒を起こす原因の中に旨いので食べてしまう、というのがあるそうで
とにかく苦いとか辛いとか臭いとかなら吐き出したり食べても極少量なので
それほど重篤にはなり難いわけだ。 カエンタケは苦いらしいがかじった時点でアウトだな。 イボテン酸系の成分を含みかつては要注意の食菌と言われ最近は毒菌として扱われることが多い
ハエトリシメジを毎年食っているが、確かに旨味は化学調味料並みに強いな
量は食わないので中毒したことはないが
さて、今年は夏の天候不順で茸の発生タイミングが読みづらいことおびただしい
いつも採るシロのハタケシメジは半月ほど早く出てしまっていた
http://fast-uploader.com/file/7059363351562/ ベニテングダケも1本ぐらいなら大丈夫らしい?
しかし試すにはやはりシルバーウイークの初日ぐらいにしておかないと仕事に響きそうだ http://i.imgur.com/UP87zOl.jpg
違いを調べまくって間違い無いと確信してバター焼きで一切れ食って12時間後残りを食べた。
赤いのも含めて全く見ない地域なので味を確かめたかった。
正常性バイアスに陥らなかった俺グッジョブ >>133
これアシは白なの?黄色なの?((((;゚Д゚)))) >>134,135
へーきへーき、今がちょうど24時
おっと、お腹がゴロゴロしだした
クーラーで冷やしたかね、、まあ気にしない気にしない
>>136
黄色だよ。ただ下に行くにつれ、、、
失礼、気付かないうちにゲロ出てたww
飲み過ぎだな
>>137
かゆい うま 自分は割とチャレンジャーだけどキタマゴタケは食う気せんわ
誤ってタマゴタケモドキ食った時のデメリットがでかすぎる あ、なんだかわからんかったけどキタマゴタケだったのね
チャタマゴタケとかもあるらしいけど自分も自信がなくて無理だわ
タマゴタケ自体は好物なんだがなー >>140
香りやクセは無し、旨味は中の下って感じ
赤と同じなんじゃね
赤いの食った事ないからワカンネ
しかしギャンブルした時点で俺のバイアスはズレてるわ
来月には赤いのだらけの関東に戻るからこんな危険なギャンブルをする事も無いだろ 食べると視界が一面青くなるキノコとかちょと食ってみたい気はする… ここ最近雨が降って無いんだが、やっぱキノコは雨上がりに探しに行った方が見つけやすいかな? 只今、タマゴタケのホイル焼き喫食中。
う〜ん、旨い! 猛毒のドクツルタケ自分で見つけてみたい…
もちろん観るだけ…
僕の取ったことがある毒キノコの最大強度はニセクロハツ止まりです… 大きくて真っ白で綺麗なドクツルタケなら、見たことあるよ。
キノコ素人の友人が美味しそうっていってた。
逆にタマゴタケは毒キノコだと思ってたよ >>144
雨降った後の2,3日後の晴れた日がベター 一度コレラタケはこれだ!っての実物で見てみたいよ
ナラタケとかエノキ見つけても三歩たじろぐ >>133
普通キタマゴ
ダンダラ模様は剥がれ易いから結構下は真っ白に近いのは良くある >>146
ニセクロハツは近縁種が多いけど本物なの?本物は暑い時期に西日本のツブラジイの木の下にしか生えないとか。てかドクツルタケの方が普通に見れると思うんだけど コレラより恐ろしいコレラタケ。
コレラはちゃんと点滴で脱水症状を治療すれば生存率は高いが、コレラタケの毒で内臓が破壊されるともはや手遅れで治療困難。 >>152
そう言われると自信がないよ。ただのクロハツかもしれない…
ドクツルタケ、どこに行けばよく見つかるの?ブナ林とか?
てか、晒しスレなのにスレチですまんねー。きのこ語るスレ他に見当たらなくてつい 公益性を考えればむしろ語るスレであるべきだ
判りきった写真を見せるだけじゃなんにもならない てかクロハツとは間違わないと思う。傷口が真っ黒になるから。クロハツ・クロハツモドキ・ニセクロハツはそれぞれ近縁種が数種あるらしい >>155
ここは晒しスレだ
お前らが、つまらんキノコ談義始めるから
誰も晒さなくなっちまったじゃないか 管理義務が有る都市公園は草や葉で地面が覆われる事が無いのでいかにもキノコが有りそうに見えるけど食菌が案外無いのはハンターが多いからだろうか。
http://i.imgur.com/WkDV5Q9.jpg
初ネズミシメジ ナラタケの画像をコレラタケと言ってるサイトがあるからそれを真に受けている人が
多すぎる。ナラタケとコレラタケは全然違うぞ。 >>163
明らかにナラタケなのにコレラタケって表記してるところあるよな >>161
ミスジコウガイヒル
人畜無害で湿気の有る場所を好む キノコってニョキニョキ生えるイメージあるけど
そうでもないな。出会えたら幸運だと思うようになってきた。 生えてるとこには生えてるけど、ないとこはほとんどないな
同じ山でもちょっと移動するとまったくなかったりする >>169
菌糸見えないのか?
菌糸見えるようになるとかなりきのこ狩りも捗るぞ 俺、肛門が水虫でよぉ。
肛門が菌糸に侵食されていると
思うとぞくぞくしちゃう 面白いと思って書いてるのかな
いい歳こいて情けなくないの? ベニテングダケを食べてみた動画みたけど、よく毒と分かってて食べるなぁと思った
イボテン酸とかムッシモールとか気持ち悪い成分あるのに、きのこの汁がうまみたっぷり!とか。いやいや、それ毒成分あるから、ってツッコミ入れたい まぁ実際ヒジキに含まれているヒ素のほうが問題だけどね
蒟蒻とかにも入っているヒジキがね >>175
ヲタケンの動画か。
あれ、一度茹でこぼししてるから毒成分のほとんどは消えてるとか言う話。 キノコニストならむしろイボテン酸なんか一度は経験しておきたい成分だろ >>173
俺は笑ったけどな。所詮、センスの感じ方は人それぞれさぁね。 北海道の旭川人ですけど、ラクヨウきのこって
いつ頃、山に出るんですか? 標高の低い山はまだ夏ですね
カラマツベニハナイグチがいくつか生えてましたが苦いらしいのでスルー
http://i.imgur.com/oZoCggh.jpg
ニガクリタケ?しかし色が薄い気がします
http://i.imgur.com/UG0LqLk.jpg
倒木に生えてましたが分かりません >>188
最後のは裏見ないとな
個人的にはヒメキシメジら辺のやつにも見えなくもないが 近所の高山行ったら有料道路がいつもは入れるのに今年は9月上旬まで普通車入れなく
手前の森でなんとかタマゴダケ見つけて帰ってきた
いつもだといろんな美味しいキノコが沢山採れてホクホクなのに
貧乏県がくそうくそう 大量のシロハツとチチタケ?のようなきのこが生えてた
チチタケ?を一本拾ってきたけど、チチタケにしては小さすぎるか(3cmくらい)
https://i.imgur.com/NQb4sV8.jpg
https://i.imgur.com/QbP0590.jpg 大きさは関係ない
比較する物は硬貨などの大きさが世の中で統一した物を使うこと >>197
両側に綿がある市販されてる綿棒ってほとんど8cmじゃね 綿棒の大きさなんて決まってないし
皆に見せるのならメジャーくらい使えよ 硬貨とかきのこより小さいの使ったら小さいアピールができないからな つーか比べるものはなんでもええねん
3cmくらいのチチタケって発生するのか? >>201
そこまで言うのなら定規と一緒に撮り直せよ >>204
じゃあ明日か明後日に大量発生してたとこを定規持って撮ってくるよ https://i.imgur.com/K6wVBEh.jpg
コナラ林、青変性無し、肉は白
ヤマドリタケモドキ
で良いんだよね?
膜張ること有るの? >>201
心配するな ビー玉サイズのハツタケを見た事あるぞ
栄養や発育の違いで極小〜巨大キノコになるんだから 確かに若干薄い気がしなくもないがそれ以外の特徴は完全にタマゴタケだな あとで調べたらチチアワタケだったきのこがあったんだけど
拾ってくればよかったなあ
なんか白い汁がミルクセーキみたいな
匂いで美味しそうだった チチアワタケは今こそ毒キノコ扱いだけど
管孔と傘の表皮を取れば食べられるはずだよ 雨が続くらしい。今週の土曜には
キノコ探しに出かけようかな キノコシーズンって梅雨から8月中頃までのような気がする
秋は以外と見かけない 3日の日曜食えるキノコを大量に採れたんだが生えてるところ写真に撮れなかった
選別途中の写真ならあるけどここのスレに出してもいいものか? このスレの本来の趣旨は>>227みたいな写真を晒す事だけど
紫やオレンジのカラフルなキノコやイボイボ毒キノコの写真の方が
見てて面白い 毒って漢字で、響きが怖いんだけど、何だか惹かれるものがあるからな
さあ、今年取れた猛毒キノコを晒してくれ。ゾクゾクさせてくれ >>230
うひょー、デストロイング・エンジェルだ!
純白のパンティーの様な可憐さの裏に潜む猛烈な殺気
たまらん‼
どうやったらその辺の土に生える単なるキノコが猛毒になるんだか不思議だ… >>231
これは木の表面に生えてるキクラゲもどきが毒キノコでしょ
2枚目はクサウラかな? こういうのをきくらげもどきって呼ぶのなんか初めて聞いた アワタケの管孔をヒダに変えただけみたいな見た目してるな 毒キノコといえば、スレの上の方に上がってるけどテングタケのアルビノ個体っぽいきのこの正体が気になる。
http://i.imgur.com/3jflnY0.jpg このキノコがどうなるものか
食えばわかるさ
迷わず食えよ >>241
偽物乙
本物はスペース開けないしもっとつまんねえから チチアワタケが大量に出てた
ざっと2キログラムは採れるな >>255
信州住みならもっとマシなの採ってこいよw なんだよ、喰えよ
どうみてもカエンタケと見間違わないだろw >>260
単芝クセェしホウキタケ自体知らなそうだからレスしないでね >>261
単芝自体知らなそうだからレスしないでね >>259
下のホウキタケたまに地元の特産品販売店で稀に見かけるけど食ったらゲロ出るよね そろそろチチアワタケがパンデミックしてるだろうと思ったが大した言葉なかった
https://i.imgur.com/uXxEddL.jpg きのこの専門家ほど1枚の写真程度では判断しないよ。
自分で確かめたほうがいいですよ。
たとえば下のやつは「白い イグチ」でぐぐる。
上のは「卵みたい きのこ」で同上。 乞食にそんなこと言うとわからねえのかとか言って煽られるよ そだね。アカジコウを狙ってるのだけど、白いイグチしか出てないわ。あと
アシベニイグチとかせいぜい赤いアミタケさん。この季節に松が生えてる
山をウロウロしてると松茸狙いの卑しい人みたいに登山者に見られるのが
癪に障る。「松茸ですか〜?」じゃねえ。探してるのはアカジコウだよ、バカタレ!って
言いたくなる。 きのこ狩りなんて大自然の恵みをタダで持ってこうとする行為
しかも人の私有地や国立公園でも堂々と籠ぶらさげてるやつまでいるし
程度の差はあるが全員卑しい存在だよ お前らと違って高尚な俺は何処にでも生えてるベニタケ類を採ってる 結局、今年食べることのできたキノコは
タマゴタケとアワタケだけだった。 ムキタケは傘がバックスキンみたいな質感で凄く好きだわ
汁物にしたらプルプルでまた最高 なんだよ、つまんねぇな
俺は本命キノコ大漁だったから大満足
寝るわ ぐっなぁいー チチアワタケ幼菌って加熱するとほんのりマツタケチックな風味するよね チチアワタケって下痢しないんか?公園にいっぱい生えてきてムカつくんだが 0か1かじゃねえよ。中途半端なキノコだから聞いてんだよ ネット上の情報通りだろ
私見を聞きたいの?
俺が採ってる所では俺は下さないな。
検索しても毒成分の情報も無いので
イグチ全般の消化し辛い性質だけを気をつけてる。 毒と言うより消化が悪いと思えばいいのか。若いのから試してみるか 食い方次第じゃね?
傘の皮と管孔部分剥がしてバター焼きとか煮付けやると好きだな チチアワタケは柄から放射状に剥くと管孔が取れるで
それで黄色い身を味噌汁でといった感じ お、雨降ったな。もう2日ほど降り続いてほしかった。
まだきのこ狩りのワンチャンあるかな? 今年は夏が短かったので去年より半月早くハタケシメジのポイントに行ったら草刈り直後で気配ゼロだった。
人間の行事も絡むと更に難易度が高くなるキノコ道。
マスターへの道は孤独で険しい 秋祭り前は地元民が草刈り機で草刈るのは良いけど
町が委託した草刈り業者だとトラクターの様に地面を掘り返してしまうから困る 草刈りの人たちがいるおかげで大量のきのこが子実体を形成するんやで 雨続きだったけど地面も乾いて腐朽菌が生え始めた
ムラサキフウセンタケで良いかな?
https://i.imgur.com/g66Nvrc.jpg あかん、フウセンタケ類とハツ類は亜種だかなんだかが多くて味も微妙な評価ばかりで同程するの挫折する。 >>304
カワムラフウセンタケ?
うちの親が似たの採ってきて塩漬けして保存してるわ >>309
ああ。それかも。
そう言えば近くで二年前に採ったんだった https://i.imgur.com/MxnrJOx.jpg
https://i.imgur.com/tf8EGFq.jpg
フウセンタケ科であることは間違いないと思いますが全然分かりません
湿っていても粘性なし、不快臭があるので捨てました
分かる方いたらお願いします フウセンタケってどんな特徴か判明しないんだよね
何があるとフウセンタケで何がないとそれじゃないの?
根本が膨らんでるからフウセンとかいうけどさ、そんなの
タマゴタケやらシメジやらたくさんあるっつーの。 >>311
やっぱりクサウラベニタケか俺も昨日見かけたよシメジかと思ってさ ホンシメジが出始めたが未だ採れるほどは育っていない
次の週末まで採りに行けないのがもどかしい
http://fast-uploader.com/file/7061197205135/ >>319
人工栽培出来るようになるまでは松茸以上の価値があったのにね >>323
この場所はそういうこと聞くのは駄目な場所だから自分で図鑑買ってね マイタケに続きホンシメジが人工栽培できるようになった現代
キノコ狩りの価値はほぼ無くなったよ
まあ、天然マイタケ、ホンシメジは買うと糞高いけど味は値段に釣り合うほど
人工栽培物と変わらんからな
因みにホンシメジの人工栽培に成功したのは宝酒造の関連会社
タカラバイオ
https://agribio.takara-bio.co.jp/kinoko/product/daikoku/index.html 野球なんてテレビ中継あるから球場に行く価値ほぼ無いよ。テレビで見ても試合結果変わらんからな
そうじゃないだろ・・・ >>327
キノコ知らなすぎ
キノコ狩りの楽しさもわからんこのカス >>330
どうした?
無職ジジイババアの現金収入が馬鹿にされて発狂してるのか? 庭に生えていたのですが何きのこですか?
雨降った後にサークル状に生えてきました
九州です
https://i.imgur.com/ujm9SnT.jpg >>331
全然反撃出来てない
典型的な馬鹿の切り返しw >>327
そのとうり価値はナイナイ(ヾノ・∀・`)
君のような人が増えてくれたら嬉しいな
採る人居なくなって収穫が増えて互いにWINWINだな >>327
ブリに続いてクロマグロまで養殖できるようになった現代
魚釣りの価値はほぼ無くなったよな なんか現代は生きる価値無くなったな。いなくても誰かが代わりにやってくれるだろ 混じれ酢するとテングダケでは死ねない
死にたいならドクツルタケでも食べてみるべき >>340
リグ,ウベェータにあるソーマの材料やん
網焼きでこいつのイボテン酸とムスカリンを火であぶる
その煙を吸いながら、ええ気分になったところで刺身醤油で食うとマジ美味いで
人によっては中毒症状を発するけどな >>334
きのこ名人に「このきのこはなんですか」的な質問をなされたい場合
1.比較になる大きさを写真に入れる(百円玉とか自分の手とか)
これ、重要。最近のきのこ図鑑にはこれがない。
写真で単体のきのこそのものを見せられても相対的な大きさがわからなきゃ
意味が無いだろうがよ。なあ小宮○さん。
2、きのこの裏を見せてくれ
管孔かヒダかでだいぶ違うじょー
3,きのこを割いたとこを見せてくれ
これも重要だよー
4.どこで採れたのか
広葉樹とか針葉樹とか
あるいはその混合とか
5、いずれにしても写真程度ではわかりません。
きのこの専門家ほど写真では判断しません
結局本人の知識次第 9月の今頃は秋だというのにきのこが山にない
チチアワタケは平地の松の下にどわーっと生えてたのだが むしろチチアワタケのみじゃね
バケツに2杯位生えてるわ こっちもチチアワタケは超不発、
イボテンさんしか生えてねえ
数ヶ所まわってほんの少し採れた
そしてやっぱり松茸の風味がした 旨い不味いはあるけど大抵のキノコは食べられるよ
ただ毒があるかどうかは自己責任で調べる必要があるね >>355
自分では調べようとせず
他人を利用するだけの奴はココでは嫌われる もうテングタケでもいいから食らうか
なぁに苦しんでも月曜日までには回復する >>368
確かにぽいですね
1本だけなので放置して来ました >>345
自称きのこ名人君が頑張ってくっそ偉そうなテンプレもどき作ったところ悪いんだけど、「このきのこはなんですか」的な質問をなされたい場合も何もここの板のローカルルールで鑑定は禁止なんだよね
そのレスと違ってちゃんと板で決まってる事だからね
どうせ自治厨は無視しろしか言えず反論できないんだろうけど、しっかり決まってるルールを守るのは自治厨とは言わないんで 自治厨って言葉の意味が全然違うぞ
ルール守るだけだったらそれは自治厨じゃないし、無視しろって文句言うのも自治厨じゃない 自治厨が無視しろって言ってるって意味じゃなくて
>>326みたいな事じゃないの? >>370の認識では、このスレでルール守れって言ってる奴は自治厨でない
>>370の認識では、>>326のような発言してる奴は自治厨
一般的な自治厨という言葉の使われ方と>>370の捉え方が違うってこと
自治厨って言葉とそれが主張するルールの正しさは無関係 本種を摂取すると30 - 90分程度で、吐き気や眠気、発汗、視聴覚や気分の変化、多幸感、健忘といった症状があらわれる。
より重い中毒では、混乱、幻覚といったせん妄症状や昏睡がおき、症状は2日以上続く場合もあるが、たいていは12 - 24時間でおさまる。
医療機関での治療は、胃洗浄がおこなわれる。
解毒剤は存在しない。 日本海側ってほんっとに碌なきのこがない
毒キノコばっか大量に生えやがる 夏の低温が響いてか茸全般に発生が少ない
さらに発生時期が早いために虫がまだ活発らしく
6日前にスルーしたホンシメジ幼菌は育ったものの虫食いで残念な状態に
http://fast-uploader.com/file/7061726041432/
クリフウセンも今年は不作らしく群生に勢いがない
http://fast-uploader.com/file/7061726073772/ ちょうど昨日小熊がベニテン食ってひっくり返ってる動画見たとこだわw
鹿やイノシシだけじゃなく熊もキノコ食うんだな >>385
子熊物語1988年制作のフランス映画wwwwwwwww >>388
専ブラから見れるこっちに画像うpしてくださいよぉ
https://imgur.com 推奨ロダがあるなら>>1のテンプレにでも書いといてほしいな
せっかく貼っても文句言われる方も見れない方もどっちも不幸だ えっナメコええなー!
しかし早いなまだ9月だぜ東北かな? 今年は雑キノコもないよ。夏の天候不順が影響しているのかな?
寂しい秋になりそう… >>399
東北の標高高いところ。登山道というか
今年は低音だから出たのかもしれん >>405
うらやまし
問題はそれをどうやって食うかだな?
うどんかなあ? 初レスです、スレチでしたらすみません
家の近くの自然園によく行くのですが最近キノコが全滅…(画像は去年の今頃そこで撮ったきのこです)
なので、この時期千葉でオススメのキノコ鑑賞・撮影できる公園などあったら教えて欲しいです
https://i.imgur.com/l9YOO9Q.jpg
https://i.imgur.com/Jl8nDIM.jpg
https://i.imgur.com/iQBrMY7.jpg >>406
冷凍保存しておいて、年越し蕎麦のだしにする予定
ナラタケも大量に出ていたし、松茸、コウタケも出始めたので週末が楽しみ アカモミタケ山渓図鑑だと評価高いんだけどボソボソしててうまくない
料理の仕方が悪いのか?アカモミタケうまいぞーいう人おる? 今日山に入ったら、熊の親子3頭に遭遇。
幸い逃げて行ったけど、背筋が凍った。
皆さんも気を付けて。 アカモミタケってハツタケと同じじゃないの?
俺は汁物じゃなくて炊き込みご飯にするけど はつたけは食感じゃなく、だし汁が旨いんだと思う。
ナラタケ大発生してました。画像なしですんません なるほどこれからトドマツ林で生えそうなので参考にして料理してみます
ありがとうありがとう いや道だけどアカモミタケは9-10月だったと記憶してる(曖昧)
ちなみにハツタケ見た事ないから発生時期違うのかも? 熊鈴なんか持っても無駄
熊よけには爆竹がいいよ
爆竹はいざ熊に出会ってからでも十分効果あるし
仲間とはぐれた時には通信手段として使える
東北では熊野持ってて襲われた人は沢山いるが
爆竹持ってて襲われた人はいないと言うくらい カラマツ林にアカモミタケって生えますかね?
今日それっぽいのを大量に見かけたんですが >>418
ワロタ
どう見ても寝た子を起こす余計な刺激だよなあ
鈴やラジオでさり気なく存在アピールして、
攻撃的なイライラ熊には辛子スプレーの二段構えが一般人の出来る最良手段だろ。 >>420
傷つけてみてオレンジの乳液が出たら多分そう
ワイが収穫した場所の近くにもカラマツ生えてました 中国地方だけど初茸は生えてた
所々でキンモクセイの香りが漂って来たので
この雨が上がったら もうそろそろかなと思ってる >>422
オレンジぽい乳液は確認できました
チチタケの仲間だけどこういうのは食えなさそう…と思って捨ててきてしまったのが悔やまれる
ところでキノボリイグチですが図鑑で見ると食と毒で分かれていたり
チチアワタケやヌメリイグチのように体質によっては中毒するという感じなんでしょうか・ 秋田火力発電所から出戸浜あたりの砂防林の松林で
きのこ採れる見たいなんだけど、今時期どうなのかなと
採れるなら遠征しようかと なんで秋田に住んでてわざわざ火力発電所くんだりまで行くんだよ
秋田ならもういいわってぐらい山あるだろ
湯沢でも仙北でも北秋田でも ムレオオさんはもうちょい色合い濃いのしか見たこと無いけど、環境次第なのかな ムレオオフウセンタケではないと思うが
むしろ
>>427のがムレオオフウセンタケぽいと思うよ 福島の隣の県と言うこともあってキノコ狩りはもうやめた
2015年秋にはムキタケとシモフリシメジ食べてしまったけどね
ピントずれてしまったが小さなカエンタケと奥のはたぶんニガクリタケかなと
http://i.imgur.com/MGrse0v.jpg 皆さんありがとうございます
こちらでも見たところ、カワムラフウセンタケの近縁種と考えておくのが適当かなと思いました >>447
カエンタケ綺麗だな
一度お目にかかりたいわ ハタケシメジ大爆発中だった
完全に出遅れた
これじゃ楽しめるのは2〜3日くらいか
https://i.imgur.com/ZsOxPAy.jpg 去年ハタケシメジ食べた時は埃臭くてマズいと思ったけど
今年は全くそんな事なかった
市販ブナシメジより変な癖や苦味がなくて美味い
去年のはなんだったんだ 老菌って訳でもないのに土臭いとか埃臭くてまずいキノコたまにあるね
昔取ったムラサキシメジがそうだった >>439
秋田には住んでません
きのこ採りは好きだけど山奥は苦手なもんで ハタケシメジは庭の肥料に豚糞使うと
何故だか異様に生えてくる >>427
柄の根元がすべて大黒様のように大きく膨らんでるよね
それからするとツガタケっぽいんだよな
クリフウセンタケは上から根元まで同じ太さのが多いと思うが
>>460
ハタケシメジはその名の通り畑とか人家の周り道路脇その他
人の手が入ってる場所に発生することが多いよね
そこに有機物など程よくまじってると肥えた大きいのが大量発生したりする ジコボウがびくいっぱい採れた。
雑キノコだけど、やっとキノコ採りした気分になった。
早速キノコうどんで食したよ。 俺もツガタケだと思う
クリフウセンは柄がもっと長いし細いし先端が曲がっている
まぁ区別は難しいがどれも食える フウセンタケ科は自信を持って判断出来ない物は避けたら良いんじゃないかな
カワムラフウセンタケとかフウセンタケモドキによく似た亜高山針葉樹に生える奴等とか区別つかんもん 天然キノコの旬は発生からたったの3日しかない
今日雨降ったら、明日の朝にはあそこのしろはそろそろやろといそいそ行かなあかん厳しい世界や 厳しい〜
こういうとき、いつでも休める自営業がうらやましいね ちきしょう、やっぱりシーズンなんだなぁ。スレがよくのびる。いつもならシバタケやハタケシメジの画像でも引っ張ってやるんだが…
引っ越したばかりにまともなコケどころかベニタケ類すら全く生えてない…
今できるのは次の梅雨シーズンに備えて白蟻の巣を探す作業だよ… 以前遊びに行った三朝温泉(島根)の野湯で、偶然会った地元のおっちゃんがアズキゴケの事をイカタケと言っていたのは衝撃的だったな。確かに茹でたイカの色に見えなくはないけどさ。
和名はサクラシメジね。
コケ狩りごときでホームシックさぁー… 折角画像大量の良い流れだったのに空気読めないクソ虫(自治厨のキチ)が破壊していく >>480
鳥取県だね。三朝温泉の横を流れてる川の傍にある露天風呂かな? キノコ狩りは虫ごと調理しキノコと一緒に虫を食べるくらいじゃないとできないかもしれません 確かにキノコの中に潜んでる白いのはキノコバエの幼虫が多いからうじ虫だね
キノコと一緒にうじ虫も食べれないならキノコ狩りは十分に楽しめないかも キノコに付く虫は不可避だからしょうがない
柄を掴んだらナメクジが居てギョッとする事も減った
しかし散策時の蚊とクモの巣だけは何時までもウザい >>494
見事なハナビラじゃぁ…
俺は今年腐った奴しか見なかったから羨ましい
最後のツキヨっぽいけどムキタケなんだ >>495
ハナビラタケりっぱだったんだけどあちこち色悪いでしょ
流れかけてて残念だった、4〜7日早く見つけてればー
そのムキタケは濃い青緑色してたし傘だけではわかりにくいですね
同じ倒木から採ったのがこちらです これならわかりやすいかなと
https://i.imgur.com/u271hR8.jpg >>491
きったないキノコばかりだな
ナラタケに写ってるミズが一番うまそう >>499
ブナシメジかー、いいね
ムキタケやナメコみたいに群生しないしブナシメジ狙いで山に入るなんてことないんだよな
ブナ帯のキノコ探してるとき偶然見つけ小躍りするキノコだよね >>499
グウかわ!
こんなんに遭遇するとか感動もんやで >>502
黄色いからなにかと思って開いてリンゴドクガにぎょっとした 一枚目まさかのコレラタケ?
二枚目カキシメジなのかな キノコ撮影したくなってきたよ
気分乗れば明日昼から行ってみようかな ハタケシメジは旨いし沢山とれるし日持ちも良いんだけどゴミ取りが激しく面倒くさい つばフウセンタケってまずいんか?
何も採れなかったので一応採ってきたんだが 松茸ってマツボックリの香りなんだな。
松林で松茸の香りがするから、どこかに生えて筈だと探しても無い訳だ。 >>515
マッシュルーム系だろうとは思ってました
ツクリタケってマッシュルームの事なんですね ツクリタケって名前はハラタケを改良して人工的に作った品種だから? 食用栽培種らしいからそうかも
そこらに生えてるって事は帰化キノコって事になるのかな Wiki見たら成長すると傘の大きさ20cm、柄の長さ15cmなるんだとか
大きく成長したものも一度食べてみたいわ 市販のマッシュルーム庭に植えといたら定着しないかしら このきのこは何て言うきのこでしょうか?親戚から毒だから食べられないと言われました。 南草津本屋女店員は立ち読みしてて何回もよってくんなぁぁぁぁぁぁぁぁぁ
他にも客いるやろがぁぁぁぁぁぁぁぁぁ
組織に頼まれたからっていやがらせによってくんなぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ
南草津本屋女糞店員は消えうせろぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉ
この犯罪企業がー 今年はどうよ?
近年にない凶作ではない?
まだほとんど何も見ていないのだが。。 >>524
有り難う御座います!久々にキノコスレに来たので鑑定スレあること忘れてました。。 夏の長雨というよりその前の長い空梅雨で、本来菌糸が大きく成長するべきタイミングで成長できなかった事がずっと後を引いてるという気がする 長雨でも駄目なんか
こっち関西は全くふらなかったから菌糸育たなかったようで
夏このこ全くだったよ
秋きのこにも影響してる 個人的には広葉樹林の9月の定番(ウラベニホテイ・キシメジ・サクラシメジ)がイマイチだったけど
それ以外はわりと充実してるかな >>537
すみません。。。ありがとうございます。 ヤマイグチじゃないか?
白樺林に生えていたんじゃないか? >>541
アイシメジ自分は美味しく頂いてるけど
苦みがあるのが好みの分かれるところだろうか アイシメジって産地で味違う?
うちとこ山では全く苦味がなくてシモフリシメジと同じ扱いしてるけど >>542
シモコシとキシメジの違いのやつかな
シモコシは苦くないよ どうでもいいかもしんないが
i.imgur.comにアップされた画像は専ブラのジェーンじゃ
自動で開かないのよ
専ブラ変えたほうがいいの?
できればimgurじゃないアップローダにアップしてくれたら、助かります
しかもimgurではexif消えるし困ります >>547
お断りします。
exif見せたくないし
スマホから撮ってアップするまでコレほど簡単なのは無いから。
何よりも期間限定とかすぐ消しとかやられると見る側のガッカリ感が大きい
これは他人を罵るよりも無礼な行為だと思っている >>547
Jane Style使ってるなら↓からImageViewURLReplace160522a版をJane2ch.exeと同じフォルダに入れる
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/software/1506840594/591
次にSusieプラグイン(JPEG plug-in 0.34 (15/09/07))をJane2ch.exeと同じフォルダに入れる
http://www.digitalpad.co.jp/~takechin/download.html
ビューア設定→プラグインでSusieプラグイン有効にチェック入れる
更に下記ページの 補足と追加設定 にある設定を行えばimgur.comの画像も開けるはず
https://memotora.com/2014/01/20/jane-cannot-open-img/
追加情報
JaneStyleの5ch,https画像対応版
https://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1507523262/ >>546
アイシメジはシモフリシメジとキシメジの中間型のようなキノコだったような >>549
おおお めちゃサンキュー
自動では開かないが ワンクリックで開くようになったお >>551
とりあえずこれらもやっとくといいかも
Janeの設定→機能→画像→自動取得設定
新着レスに含まれる画像を自動で開くを有効に
ビューア設定→スレ覧操作
マウスオーバーで画像を開くを有効に >>552
ありがとう
でもいいわ 大きなファイルはワンクリックでないと開かないけど
小さいのは自動で開きますから
無駄に汚くて重いのを開かずにすみそうなのでw 三連休でキノコ狩りしてきた人もういないのかな
もっと本日採ったきのこ晒してほしいよ ここの住民はキチ自治厨に嫌気がさして鑑定スレにお引越ししたよ 本日の朝3時半に出発して今帰宅。
沢の清流を樽に入れて、軽くゴミを払ったキノコと粗塩を投入して帰って来ました。
疲れたから洗うのは明日にしよう。
6〜7種類は入っています。
https://i.imgur.com/LbX2oeX.jpg >>563
俺も面倒くさがりだから良くやりがちだが・・・
キノコってスポンジみたいに水を吸うんだぜ?
塩が有ると浸透圧で更に細胞の奥まで染み込む 今年はピークが来ないまま終わりのキノコが出始めてる感だな・・・楽しみがなくなった >>567
毎年シモフリ狙いで出動しています。さすがですね!
ここ最近は夏の低温が続いて、マトモな収穫がなかったけど、今回は少し良かったかな?
シモフリが比較的採れて、その他ショウゲンジ・チャナメ・ジゴボウ・クリタケ・キヌメリガサ等が至る所にあり満足する一日でした。 一晩塩漬けにするのは、
1・虫出し
2・葉っぱや泥が取れやすいため
3・シモフリシメジやキヌメリガサみたいな、収穫時脆くても一晩塩漬けすると、個体がしっかりする為ですね。 >>573
塩が濃すぎると虫が出ずに中で死ぬんじゃね? >>577
だいたい樽一杯に粗塩ひと摑みなので、それほど塩分濃度は高くないと思います。
昨日のキノコを綺麗に洗いました。
https://i.imgur.com/WXqltcR.jpg
ちっこくて形の良いシモフリはパスタ・炊き込み用に別にして、残りはキノコ鍋用にパッキングしました。
https://i.imgur.com/2TMfNjF.jpg
https://i.imgur.com/9xuz5Aw.jpg >だいたい樽一杯に粗塩ひと摑みなので、
分らんなあw
10Lの容器に対して何グラムとかで頼む そこまで精度いい濃度なんて必要ないわ
樽ってぐらいだからそれなりのサイズ.。そこにひとつまみ?だから低濃度ってのは伝わるでしょ シモフリシメジやナラタケのような脆いきのこは笊に入れ熱湯をさっとかけると
脆くなくなるので掃除しやすくなるから、試してみて!! 塩かけて帰宅したあと水洗いしたら旨味相当抜けない? 潮のことはもういいだろ
きのこの洗いも虫だしの仕方にも決まりがるわけじゃなし
それぞれの家庭で美味しく食べれればどうでもいいことよ 塩を入れて虫だしするのと保存の為に塩漬けにするのは別工程だし濃度も違う キシメジシモコシは海外で近縁種が毒キノコとなったことで要注意菌になってしまった
美味しいきのこだけに残念だが食べてる人は普通に食べてるし自己責任で楽しめばいいのかな カノシタは当たるとかそういう問題じゃない
細胞毒として食べ続ければ体に蓄積され将来様々な疾患をもたらすかもしれないというもの
好みのきのこであり喜んで食べてたがこのような毒性が明らかになったことで自分はもう食べることはない >>599
>細胞毒として食べ続ければ体に蓄積され将来様々な疾患をもたらすかもしれないというもの
細胞毒性とはWikipediaよると
細胞に対して死、もしくは機能障害や増殖阻害の影響を与える、物質や物理作用などの性質をいう。細胞傷害性ともいう。
ザックリ言うと細胞に作用する毒全般でかなり抽象的。
ネット上には細胞毒性が有るとは書いてあっても具体的な量や毒性分のソースは見当たらない。症例も無し。
何を根拠に蓄積すると断定したのか? 実はどんなキノコも弱毒性
松茸も同じ
よく火を通す事 「松きのこ」とかの単なる椎茸を生食するのとかたまにメディアで見るけどアレ危ねえよなあ やれやれ・・・毒を食わまば皿までという名ゼリフを知らないのかよ 皿まで食べる訳じゃないのよ
皿に残ったわずかな食べ残りや汁まで舐め尽くすのだ ハツタケご飯と天ぷら
アミタケの酢の物とおろし和え >>611
一枚目
オシロイシメジかカヤタケの類似菌ぽいが 多分二、三週間遅くてボロボロになったハタケだと思う。悲し… >>609
アミタケとハツタケって組み合わせ変か?
俺んとこは毎年だぞ@関西 中国地方だけど初茸は9月初旬
アミタケは松茸と同じ10月中旬
何故か?もう香茸も出終わってる 数日前まで最高気温が28℃だったりしたのが良くない かんたんに〜とか 美味しい〜とかは人によって違うのだ かんたんに見つかって美味しいキノコだと店売りされてるキノコが思い浮かぶな
まずいとか毒とかないし虫抜きする必要もないし >>624
その通りだよね、料理の仕方でめちゃくちゃ美味しくなるし 本シメジが栽培化されて夢を一つ失いました
コガネタケ、ムラサキシメジ、ニオウシメジあたりは栽培成功しても商品化できないな
http://2ch-dc.net/v8/src/1508157199611.jpg >>626
栽培物のホンシメジ(大黒シメジ?)は格好は良いが味は天然と比べて劣る気がする >>626
人口栽培成功したホンシメジは菌根菌ではなく腐生菌であり実は本物ではなかった
きのこの雑学・ホンシメジ
http://www.kinokkusu.co.jp/etc/09zatugaku/mame/mame04-3.html
>>もともと、ホンシメジに関しては形態特性のみならず、組織分離した菌叢の違いから、
>>菌根型と非菌根型の2つのタイプが存在することは指摘されていた
>>すなわち、天然のホンシメジには菌根型の本物と,
>>はたけしめじに極めて近い腐生型の偽物(隠蔽種)の2種類が存在しており、
>>隠蔽種タイプにおいてのみはたけしめじ同様にオガコを使った人工栽培が可能になったと言うことなのです。 へー菌根菌どうやって栽培したんだろうとは思ってたけど
そのうち見つけたろ >>631
それっぽく見えるけどこれも一枚だけじゃわかりずらい
>>632
傘と柄の間にクモ膜のようなのがあるのでフウセンタケの仲間かもしれないが >>633
直感だけで良いよ
鑑定スレじゃ無いから誰も正確さなんて求めていない
きのこ判定アプリ程度の精度で良い >>631
ホンシメジっぽくもあるかなあ
傘の上からとかヒダの写真見ないとなんともな >>639
シモフリシメジとの判断で食べる準備段階です
似た毒きのこがあれば教えてくださいな >>643
数年前の11月半ば近所で山芋掘ってて、ひと休みしようと切り株に腰を下ろしたらすぐそばにこの様なナラタケが出てました。
ナラタケは足が速いキノコだけど、洗うのが楽でいいよね。
あと2〜3日後が楽しみだ。
霜が当たると溶けちゃうのが難点。 >>645
うちも宮城
シモフリは今頃からだしナメコムキタケもこれからですよ 毒キノコ、図鑑で「食用」と誤記 小学館が回収へ
http://www.asahi.com/articles/ASKBN6D90KBNUTFL00W.html
小学館によると、シメジの一種「ヒョウモンクロシメジ」の説明文で、実際は毒性があり、
少量でも食べると吐き気や下痢などの症状を引き起こすのに「食用」と紹介していた。 どうやら写真はヒョウモンクロシメジでは無いとの情報が駆け巡っている模様 毒とか気にしたら負け。なんでも気合でどうとでもなる お前、カゴ満杯のドクササコ前にしてもそれ言えんの? ドクササコこそ気合いでどうにかなるやつだろ最強レベルだけど ハタケシメジ美味しかったけどクサウラベニタケも近くに生えててちょっと怖い
https://i.imgur.com/o1PiLhD.jpg 怖いのはやっぱ腎臓を壊す毒だな
腎臓は細胞が再生しないから一生不自由になって家族の人生も壊す ハツタケって食感ガーって話を聞くので見かけても無視してたけど
味はめっちゃ旨いんな ガキの頃親父の書斎にあった「キノコ図鑑」って本のドクツルタケの解説に
「食べると、心臓、腎臓、肝臓などを侵され、苦しみながら死ぬ。」
って書いてあった。
子ども心ながら、こいつの恐怖が淡々と伝わった >>658
最初、大きく切って『やっぱボソボソするなぁ』って諦めて喰ってた
最近は他のきのこより小さく切るようにしてる
全く苦にならなくなったよ >>662
ハツタケご飯
すりつぶして肉団子にするとか >>660
ムラサキシメジは見た目よく食べ応えもあるんだが匂いが苦手 >>662
いいなハツタケ
ハツタケご飯食いたい
>>665
こいつ今年不作な気がする それなりに量は採れてるけど見渡す限りのハナイグチとかは無いなあ 665の写真をあげたものですが、ハナイグチ(ジコボウ)はやっぱりネイティブじゃないと、もう一つ美味くないですよねー。 665の写真をあげたものです
今、八ヶ岳南麓に住んでいますがハナイグチ(ジコボウ)はやっぱりネイティブじゃないせいか、あまりうまいと思えないです
ムラサキシメジも綺麗だけどうまくないのでとりません あなたの言うネイティブとは地元で採れたという意味ですの? ごめんなさいかぶりました。
タマゴタケやヌメリスギタケモドキやアカヤマドリも、もう積極的にとりには行かなくなりました(あまり美味いと思えない)
今でもうまいなあと喜んで採るのは、ハナビラタケ、オオツガタケ、ハタケシメジ、ナラタケ、ムラサキヤマドリなど。
チチタケとムキタケは義務みたいに必ず食べてます。 >>671
ごめんなさい、説明不足でした。
幼少の頃より当たり前のように食卓にのぼり、慣れ親しんでいる地元出身者という意味です。 ムラサキヤマドリの美味しい食べ方教えてください
毎年大量に出てるから来年食べてみようと思う >>664
オリーブオイルで炒めてバジルソースでパスタにして食べました。 個人的に一番うまいと思うのはアミタケだな…周りに生えてるオウギタケもキノコ汁にすると非常に美味しい
ハツタケやアカモミタケ、チチタケなんかは美味い調理法があるはずと思ってるが今のところ食べたいと思わない チチタケ属は食感がイマイチだったりで食わない人らも結構いるね 栃木では好んでチチタケ食されるとキノコの本にあったけど
Wikiによると
>>生の日本産がマツタケ以上の高額で取引される場合もある
ホントかね >>665
すごいな
というか、こんなスレがあったんだ 台風が来る前(昨日)、雨が降る中採って来たよ。
ナメコ大・中・小、ムキタケ・チャナメ
https://i.imgur.com/qxKYYQc.jpg
台風が通過するのを待って、強風だからゆっくり帰宅。
ナメコとムキタケの出始めは次の人にたっぷりと残してきたよ。 チチタケは定番ですが、細かく砕いてナスと炒めます。醤油みりん油多めで。このままでも美味いですが、これを麺つゆと合わせてうどんやそうめんも美味しいです。
あと創味のつゆとかで甘辛く味付けして混ぜご飯にしても美味しい。これはアカモミタケでも有効でした。 ボソボソ系でもアイタケとかまでは無理してとらないけど、チチタケ、ハツタケ、アカハツ、アカモミタケなら状態が良ければ食べます >>685
クロカワの傘裏は管孔なので別のきのこだと思います >>686
ですよね
クロハツとクロカワをなぜか混同してしまった >>688,689
なるほど
色変しないのでヤギタケなのかな
でもヒダと柄の境の色はクッキリと言うほどでもない
しかしネット上の写真でも似た感じのも有る
台風後で様子が変わってしまってる可能性も有るし、
なにしろ老菌だけしかなくて特定出来る要素が少ないので同定は保留しとこ
しかし、参考にるなあ
お礼に無味乾燥なツチスギタケを差し上げます
https://i.imgur.com/2R5ajlV.jpg ずいぶん前のことだけど傘の径4〜5cmほどのツチスギタケ6本ばかり味噌汁で食べたことがあります
やや繊維質なボソッとした感じで美味しいものではなかったのだが、、
食べ終わってから30分もしないうちに体に異変が起きた
胃腸の動きがピタリと停止した感覚というのだろうか胃の中に重りが入ってるような感じもあった
それから下痢が数日続いたのだけれど胃腸の違和感は下痢が収まってからさらに数日続いたのでした
食とも毒ともいわれてるきのこですけれども人によっては胃腸障害が起きることもあるようです 個体差や調理法、生育環境の違いまでは語れないが
ツチスギタケはなんにしろ不味い アミタケって見向きもせんかったけどそんなに美味いんか >>690
自分にはあまりヤギタケに見えないなぁ
なんか質感がモロにベニタケ類だよね
ヤギタケはシメジ類みたいな軟質な肉質なんだよね
黒いベニタケはクロハツ以外にもクロハツモドキやらニセクロハツやらニセクロハツモドキetc…
で色々いるから真のクロハツ以外の同定はなかなか難しいと思う >>696
アミタケは年に1回は必ず食べたいキノコです。雑キノコの中では一軍だと思ってます。
ハサミを持っていて、石突きから上を切って収穫しますよ。洗うのが面倒だから。後は茹でて大根おろし醤油で一杯 イボテン以外も夏から初秋のアミタケ、ハツタケ、ベニテンが残っていながらシモコシ、シモフリ、ムキタケがわんさかタイムで今年はホント変な年だな >>698
そうなんだ。今までいっぱい見てきたけどイグチ類は歯ごたえが無いから
不味いんだと思ってスルーしてた。今度見つけたら採って試してみよう。d イグチ類は歯ごたえ無い?そうでもないと思うけどなあ イグチの歯ごたえは歯ごたえじゃないんでしょ
歯ごたえの定義によるな >>701
イグチ系と言っても、私はアミタケしか食べませんよ。他のは風味が強すぎたりで、上品なアミタケが大好きです。 ナメコ・ムキタケいいね👍
プロは石突き見れば一目瞭然だけど、こんな時期にツキヨタケが紛れて出てたから要注意です。
ナメコ・ムキタケ・クリタケ・チャナメ・シモフリ・ハナイグチで作ったキノコ汁が美味すぎて(作り過ぎて)、火曜日から毎日食ってるわ。 https://i.imgur.com/1ZNNloX.jpg
地元ではきのこが出ないことで有名な山になんとなく入ったらショウゲンジがたくさんありました。
下のほうはチャナメかクリタケではないか?と思って採ってきましたが上の方のとはずいぶん違いますね
左下一本だけあるのは謎のきのこです >>707
シモフリの典型的な発生環境な感じですね
コケ、松交じりの雑木林やぶじゃないみたいな
>>708
いいなーショウゲンジ
自分は採ったことないよ >>708
707は奥に束生してるの以外の手前のはニガクリタケモドキじゃないかと思うが、正直クリタケモドキとかニガクリタケモドキとクリタケは正確に判別出来る自信は無いので全てを噛んで判別してる https://i.imgur.com/BlXwEVf.jpg
多分二度とお目にかかる事はない位のナメコ大繁殖を見た
拝んでしまったよ ニガクリっぽい怪しい奴はとりあえず全部噛んで判別しよう >>711
自分はこの撮影範囲の三分の一程度の群生しか見たことない
それにしても採り頃のなめこですね
>>714-715
これぞクリタケと言っていいクリタケ!!
料理も美味しそうだ
>>716
傘の見た目はカキシメジっぽいけど
なんでしょう エノキが出るのまだ2週間以上先だ。まだ始まってないのにラストかよ 山の道端に群生していた。図鑑は買っていないの名前は知りません
https://i.imgur.com/xuUX1Zw.jpg >>721
乾燥してるようですね
オムレツに入れてみては? 11月北国はそろそろ雪の季節にだは
もうあとはなめことえのきぐらいかしら カノシタって綺麗に生えてるのが少ない気がする
白いごみが落ちてると思ってみると裏の針でカノシタだとわかったてのが多い 狐茸採取してきたのでお吸い物にしてみる。大丈夫だよね? キツネタケならな
こういうやつがいるから鑑定禁止君が幅を利かすんだよ 茎を短く切って乾燥させてキノコご飯にするのがクリタケの定番の食べ方 庭にスギタケが大量発生しててこれがハタケシメジとかだったらいいのにと思ってしまう
https://i.imgur.com/l4gn6mT.jpg >>738
「牛樟芝は台湾固有植物である牛樟樹にのみ寄生する極めて希少なキノコで、
和名はベニクスノキタケ。古くから健康維持や回復に効果があるとされ、
別名「森のルビー」とも呼ばれている。現在は国宝級の保護植物に指定されており、
野生の牛樟芝の伐採は禁止されている。」
>現在は国宝級の保護植物に指定されており
植物? >>739
美しいですね
タマゴタケモドキかキタマゴタケなのかな >>737
クモ膜有るしツバ有るしで最初はクリタケだと思わなかったです 毒キノコの中にはうまいキノコがあるらしいけどどうやって毒を抜くんかな? ホテイシメジは美味しかったよ
だけどアルコールと一緒だと毒になってしまう
自分の場合
酒飲む 一週間後ホテイシメジ食べる 苦しくなった
ホテイシメジ食べる 一週間後酒飲む 苦しくなった
今年はもう終わりだけど美味しいきのこだから
酒飲まない人は来年でも食べてみてください >>736
>>362を見ろ
これが凄いうまいキノコらしい
食うと猛烈な吐き気が襲うらしいが 白土三平によると一人一本までが限度らしい(自己責任)
>>738
カバノアナタケって一昔前高値で出回ってたけど最近聞かなくなったな ハエトリシメジは独特な味だが旨味成分が多く
自分は一度に10本程度食べてもなんともなかったんだが
大量に採れたとき実家持っていき夕食で両親と味噌汁にして食べたら
二人とも次の日めまいがしたと言ったので
そんなに食べるもんじゃないなと思った 毒では無いけど、テンクタケ科だとハイカグラテングタケは食ってみたい ベニテン食べたことあるけど猛烈な吐き気とかは感じなかったな
電球色が気持ち鮮やかに見える気はした
旨味は強かったけど個体によって土臭いのが気になるのがあった いやタマゴタケとは間違わないけどね
ホコリっぽい臭さ ベニテンを塩漬けせずに直接網焼きで食べたらどうなるのか…
それでも微毒なのかね?? >>760
ニラと間違えた水仙食わされた時は吐き気きつかった記憶あるけど、ベニテンホイル焼きはとりあえず苦しんだ印象は残ってないかな…
個体差、量、心身状態あるだろうから何とも言えないけど、見た目で過度に怖がられてる所はあると思う
無闇に蹴飛ばしたりしないであげて!… さっき、見た!30分後に嘔吐って…
分かってるのになぜ食べる?
下痢をするのになぜ食べようとする? 毒食ってるって思い込むだけでも吐き気は起こるからなあ
バイキングも食べてたらしいし平気やろくらいに思ってたわ 自家栽培系なんですがお邪魔します
https://dotup.org/uploda/dotup.org1385216.jpg
森産業さんのなめこ植えて見ました
我が家の山林にはエノキ(ニレ科)がたくさんあるので利用しようと思って植えたのですが
ほとんど生えませんね
出て来たのは全て桜の原木です >>772
>>773
絵になるナメコやなぁ〜。
来年もまた頑張ってキノコ採ろうな。 >>775
汗かいて探してようやく見つけたキノコって感慨深いしかなり旨いよな、お疲れ様
>>779
ムラサキシメジは生姜味噌つけて焼くのが好きだな >>779
ムラサキシメジはオリーブオイルやベーコンで炒めてパスタにからめて食べるのが好き。採るところで匂いの強いのがあるんでしょうね。 >>781
>>775だけどありがとう!
クリタケも採れてご飯にしたけど旨かったよ
まだしばらくなめこ狩りは楽しめそう
https://i.imgur.com/zmtdVQl.jpg ひだヒダの虫なら洗えば取れるからいいんだよ
大抵のうじ系虫はキノコの中入って食い荒らしてるから https://i.imgur.com/UOkzKxM.jpg
俺も今日採ってきたよ
上はマンネンタケではないか?と思う
下は不明菌 千葉県に引っ越したんだけど乾燥しててキノコの気配が全く無い!
ナラの木も全然無いし千葉は夏キノコしか無理なんだろうか? >>800
クリタケとナメコかー
雪積もっても出るんだよなー >>796
マンネンタケいいですね
切り株に生えてたんですか? 知識不足でなんの樹かは分かりませんでしたが切り株でした
今年もあと少し山に入りたいな〜 >>804
天然物は希少だと思うんで大事になさって下さい 近くの公園でナメコとヒラタケ出てるなんていいところですね
三枚目はなんでしょうか >>809
私もわかりません。柄はしっかりしてました。枯れ木はクヌギかと。 ナメコもヒラタケも食べ頃感すごい
>>806
食いつきいいなやっぱ美味いのかな インチキチーニはやっぱインチキだよね…
ツールドフランスの初代優勝者の話思い出したは ヤマドリタケモドキと思われるキノコの柄の根元が青変してるんだけど
これってドクヤマドリと判断した方が良いのか?それとも網目模様があるから
地域差・個体差・近縁種と考えるべきなのか その系って本場のヨーロッパでも判別困難らしい
日本でも図鑑見てもイマイチピンとこない種多いし
ここであげてもスルー 見間違える事の無いアカヤマドリを切ったら
真っ青に青変していた事あるわ 昨日のテレビでポルチーニ選手権で日本人が、優勝した外人をおかしいと言っていたが
みなさんはどう思われますか? ハナイグチの場合密集して一気に取れる場所があったりするけど
あれだけ参加者いて秘密の場所とかあるかな?崖を越えた所とか? 途中の探し方もやる気がないのか素人っぽかったし変な感じはしてた
アレは一週間他の場所で集めたのを前日に隠したんだろうな 密集してる所なんて時々あるよ
デカいのが狭い範囲にに50本以上散らばってて
カゴや袋に入り切らない位採れる事はある タケリタケ世界選手権一位の俺から見ても奴は盛ってる 新潟から千葉に移住してこんな暖かいならまだまだ秋キノコ余裕だろ
と思ったらカッサカサでベニタケ一つ生えてねぇよ >>831
おい、何が あっそ だ 。この昭和野郎
そんな対応するぐらいなら書き込むなよハゲ まぁまぁ落ち着いて(*´ー`*)
うちら方は低い山まで雪に覆われてるわ
昔は12月中旬でも気温上がる日が数日続くと標高800mあたりまで行けて
誰もいない冷え込んだ山中で氷のように冷たいナメコ採れたりしたんだけどね >>840
ありがとうございます!庭に生えていてずっと気になっていたのですっきりしました! ヒラタケに酒と醤油と細かく刻んだだし昆布をふりかけてオーブンで焼くと旨いすね ヒラタケはシチューか鍋に限るな
それ以外だと匂いがきつく感じて 普通にヒラタケがスーパーで買えるように成って
嬉しい限りです キノコ汁って味噌ベースか醤油ベースどっちが美味しい? 基本ミソだと思うが、それはキノコによるんじゃないか?w 基本みそなんだ。 キノコはスーパーに売ってるやつ全部いれたからキノコによるって言われてもわからないw >>853
きのこ好きなのはわかったけど、スレの趣旨とズレてないかw
該当スレが無かった? >>855
気に触ったならごめんなさい
季節じゃないから、活性化の意味も含めて良かったと思いますよ(今更…)
みんなのレスも早かったしw ちなみに私の地方では生えるを
おえる、と発音します。 【仮想通貨バブルへの参入方法】
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クレカを使って買うと手数料が高いから銀行かコンビニで入金するのがオススメやで。
https://goo.gl/krb7bB ↑アフィ注意。ここ最大で2万以上入るからぼろもうけだよなww あ、書くの忘れてた
>>861は軟式テニスボールね
ゴメ〜ン 埼玉県で中学校の同窓生6人が乗ったワゴン車が衝突事故を起こし、2人が死亡した。
警察などによると、20日午後4時半頃、埼玉県寄居町の有料道路の陸橋で、
ワゴン車がガードレールに衝突した。
車には、19歳と20歳の男性あわせて6人が乗っていたが、20歳の佐藤司さんと
加藤勇祐さんの2人が車の外に投げ出されて死亡した。
1人は陸橋から20メートル以上下の地面に転落したという。ほかに3人が重軽傷を
負ったが、運転していた19歳の男性は無事だった。
男性は、「中学校時代の同級生で秩父へキノコ狩りに行った帰りだった」と話していると
いう。現場は片側一車線の下り坂で、警察は詳しい事故の原因を調べている。
https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/nnn?a=20180121-00000012-nnn-soci 今頃キノコ狩りって・・ ヒラタケかエノキタケでも採りに行ったんかな? ようつべできのこ狩り動画見てると
ついむくむくと狩りたくなって出かけてしまう気持ちは分かる そっちの方か。キノコ板に長くいるからキノコ狩りって聞くと天然モノだという
思い込みがあるw ツバフウセンタケ食ったことアル人いる?
まずいん? ムラサキヤマドリはシイの木の林
ハタケシメジは杉林の脇道
これ豆な。 キツネノエフデとかコキララタケって名前めっちゃ可愛いよね 紫のキノコはどれも神秘的で素敵
そこにTHEキノコなフォルムのヤマドリとなるとフォトジェニック度はかなり高い
味は一回食っただけなのでよう判らん
微かにトリュフチックな香りが有ったのだけ覚えてる 知り合いから教えてもらった確実稼げるガイダンス
参考までに書いておきます
グーグル検索⇒『金持ちになりたい 鎌野介メソッド』
1FF19 本当に山下直樹君が好きです。チンポコの皮を引っ張ってみたくなる。 >>889
独特の粉臭があるけど、油で炒めれば珍味でっせ >>890
見つけたら食べてみようかなー
でもなんかあれ食べるの勇気いるよね サマツってマツタケと香りは変わらないとか弱いとか強いとか言われてるけど、
あの香りって松の成分由来じゃないのけ? >>892
外国じゃシャグマアミガサタケを毒ガスを出しながら調理して食べてるんだから余裕ですよ >>895
ミサイルだかロケットの燃料みたいなってやつか
あんな脳ミソみたいなやつよく食べるよなー >>896
結局のところおいしいからじゃないかな
日本人が毒抜きして食べる動画あったけどおいしいって言ってたし 近くの公園で拾った木の棒を水槽に入れるためにあく抜きのために重曹水に浸けといたらキクラゲが生えてきた いいなww
乾燥してたのがふやけて戻ったって可能性あるかもね シイタケの栽培やってるけど発生前刺激といって
水に漬けたり電気流したり叩いたりするから偶然刺激になったのかも。 >>900
ありがとう
すげーな水の中でも育つのか? 重曹って結構なアルカリだよな
かつ水中とかやっぱキノコは不思議 >>901
それって桜の木で、出て来たのはヤニがふやけたのじゃないかい? >>909
俺も最近クヌギの枯れ枝でもいっぱい見たよ
キクラゲって言ってたからキクラゲなんだと思ってた きのこ不毛のこの季節なのに
先々週の暖かな時期に
庭の紅葉の木にキクラゲがいきなり大量発生したわw
自然の神秘、キノコも神秘
そういうキノコが大好き そろそろアミガサタケのシーズンなんだが
俺のシロはまだのようだ。 ニカワハナビラタケかと思ったら最近このスレで話題になってたやつだった
これキクラゲなの?
食べられるの?
https://i.imgur.com/8n3Kk5E.jpg >>917
マジかありがとう!
あさってまたここ行くから採って食べるわ 今年はアミガサタケを採って、よく煮て食ってみるんだ
ときにまだエノキタケは咲いてますね
真っ黒くなって溶けてるのがほとんどだけど
あとしなびたウスヒラタケ
冬が明けて間近はこんなものかな >>924
探してるけどタマキクラゲしかないわ
アミガサタケ美味いの? >>925
イエローのは食べたけどおいしかったよ
ブラックは見たことないし食べたことないや 因みに今日採ったキノコだけだこれ何かわかる人いる?詳しい特徴は鑑定スレに貼ったけど
https://i.imgur.com/KYFOOhr.jpg >>927
あれ旨いらしいな
毒は水溶性プラス揮発性で抜けやすいみたいだよね
発生は桜咲く頃もみの木林かな 今年こそアミガサ見つけてやるぅ!と意気込んで既に3年たった >>932
普通のアミガサタケなら桜並木なんかを歩くと有ったりしますよ 桜並木の下を這い回る不審者を見たら私ですが、いまだに発見なしです アミガサタケ、去年初めて採って食べたが、ツカが茶色っぽく老菌だったせいか
渋くてまずかった。
今年はツカが白いのを3本見つけて食べてみたが・・・渋い・・・なんでだ・・・ 浴室全体からキノコが生えるって怖いんだけど
お風呂として機能しなくなりそうw ワロワロ
極松茸だけ載せないところがなんとも憎いね >>938
調理法は豚肉を炒めた後の油でソテ
ーの後、塩を振るのみ。
生クリームとかその手のものはなかったので。 >>936
お前の根拠はどこからの引用?
そもそもアルカリとアミガサの研究された論文なんて一つも世の中に出ていないんだがw >>946
アミガサって茹でこぼしって必要だっけ?
また、アミガサ7本ほどとれたので、
今度はバターでウインナーと一緒に炒めた
けど、なんか、ダシを抜きまくったシイタケ
みたいなもんだった。 キノコって生える場所によって味が違うよな
タマゴタケが美味いって聞いたからスープにして食ったけど
旨味も何もなかった。シャキシャキしてただけ 魚なんかだと場所がすべてって感じにもなるがキノコは場所あんまなさそう
成長度と調理かな >>952
茹でてその水を捨てないとアミガサ系統は猛毒ですよ・・ アミガサタケ探しているけど全然見つからない
生えてくるポイントみたいなものはありますか? 山をつっきってる国道を20キロぐらい歩けば1、2か所見つかること多い ほお。
でも日本海側では見つからないよ
てか
日本海側って毒キノコばっか生えてるんだよな
嫌になっちゃう
ドクササコの名産地だからね >>964 コンクリートで出来た道端と土の境によく生えてたりする マジだったら昭和とか平成とか明治ディスりすぎじゃね? 自然由来の方が安全とか思っちゃう非科学的な奴は毒キノコも平気なんだろうな
羨ましいわ トランス脂肪酸は20年前ですら授業で身体に悪いメカニズム説明してたぐらいだからなぁ
非科学的だって否定できちゃう奴は羨ましいわ 20年前から認知されてても使ってるのは程度の問題だからだな
お菓子を常食してるの?jkなの?
放射脳と同レベルw >>975
だわをだはって言っちゃう辺り非科学的だわ >>978
ニュアンスが読めないから文字を演出してるだけだろ
その辺が理解できないとか田舎者かnet初心者だよねw 核心を突かれると粘着気質で気持ち悪いとか言い逃れようとするks みんなキノコ写真に餓えとるのじゃ
そろそろ温暖な地方住人は春の獲物を上げておくれやす >>978
アホっぽい感じが気に入って使ってるだけで科学関係ないやろw
毒のきのこって言葉が非科学的だって言ったのは分類学と無関係なイメージの言葉でしかないから
コーヒーと覚醒剤を精神作用があるからドラッグと一括りにするようなもん 毒を毒であると見抜ける人でないと(天然きのこを食べるのは)難しい せやね
そして毒と繊維過剰接種のおなかゴロゴロの違いが判る男でないとダバダは難しい 桜並木って時期的に桜はもう散ってると思うけど散ってる桜の木の下に生えてたの? 南関東の自生松はもう無いんじゃないかな
神社仏閣でさえ少ない >>991
桜の名所、吉野山行ったけど無かった
四月頭じゃ時期が早かったのかな >>992
散った桜にも生えるよ
ただ、生えない時や場所はどれだけ探しても見つからないし、こればっかりは場数こなすとしか キノコの有毒種は、菌糸にも有毒な成分を含むという話がありますが、
地下茎を食する山菜の可食部に菌糸が付着していた場合、
その菌糸を落としきれていなかった際には、やはり、食中毒を起こしますかね? このスレッドは1000を超えました。
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