さて、本日採ったきのこを晒してみようではないか19
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>>717
コウタケは小さいの五つくらいしか採ったことないからうらやましい
>>718
クロカワは見たことさえないからうらやましい
>>719
マツタケ、ショウゲンジ、サクラシメジ、クリタケ、アミタケ、ホンシメジ、
アイシメジもしかしたらハエトリシメジ、ハナイグチ
いいキノコばっかりでうらやましすぎ >>701
父と行き、かご１つ採りました。きのこ仲間に届けました。
雨に濡れたコウタケ、軍手で採っていたので手が痒くなりました。今日仕事終わりにナイロンの強い手袋買って来ました。寒い雨が続いているので成長が心配です。 先週に続いて行ってみたけど、雨の後にしては早すぎたのか、まだ出たばかりの小物が多かったです
もしかしたら先行者に結構取られてたのかも
夏に全く見なかったドクツルタケが大量に生えてました
https://i.imgur.com/r1Pm1oE.jpg
https://i.imgur.com/Bf4C8pM.jpg >>726
なるほど北部も南部も発生状況はそんなに変わらなそうですね
去年はさっぱり採れなかったので採れる時に沢山採って保存しときたいですね >>727のはクロカワ、ヌメリイグチ、サクラシメジ、ハツタケ、ホテイシメジ、チチタケ、ルリハツ、クギタケ
クロカワは初めて見たけどあまり美味しそうに見えないね >>727
>>730
やわ楽パンツ三遊亭円楽の左のピンクっぽいカサがガサガサしてるのと
右に一本だけある茶色っぽいカサで柄の根元が太くなってるのはなんだろ >>731
>>730はチチタケとホテイシメジと見ているようだけど。
チチタケのほうは、色味的にヒロハチチタケくさいな。シメジ系のやつは老菌ぎみでなんだかわからんわ。ホテイシメジっぽく見えないが。 >>719
無知無学ですまんがこういうきのこは無料でとって食べてもいいのですか？ 国有林とかが安全だよ
私有地で松竹山とかなら最悪死ぬんで辞めた方がいい >>733
釣りの世界と一緒だよ。
防波堤で釣りをするには無料だし自由に食ってOK。
川釣りだとフナやコイを釣るのは自由だけど、アユやヤマメなんかは組合が稚魚を育てて放流してるから釣りするには金が必要。
山のきのこは原則自由に採って食べていい。
ただし、私有地は採る採らない以前に勝手に他人の土地に入るのがNG。 コイは駆除対象だからばんばん釣っていい
ただし持ち帰ること 草木花とは異なりキノコは大目に見られ許されてることが多いよ たし蟹
植物はとらないでくださいと書いてあってもきのこは菌類だからノーカウントですよ 松茸以外みんなさっぱりだしな
素人が自分で鑑定なんて本見ただけじゃ手が出ないから気にしなくなるんだろうな 今年本当にキノコの発生遅いね
今日山入ったらようやくモダシ（ナラタケ）が発生し始めで大豆大位の幼菌だった
いつもならもうモダシは終わりの時期だよね？ アカモミタケって苦味がある場合ってあんのか？
味噌汁にして食ったら若干苦かった
もう食ってから一日以上経ってるから、毒キノコと間違ったわけじゃなさそうだ
調理の仕方が悪かったのか >>743
こういうナラタケナラタケ美味しいですよね。今日はコウタケを採りとマイタケ最後に山へ。土曜日からの雨でコウタケ成長してなかったです。マイタケは一欠片だけ。紅葉も始まり15日で夜間通行止めに山道なります。今シーズンのきのこ狩りも終わりです。後はナラタケモドキとムキタケに期待。暖かくして山歩きです。@東北南部。 ツキヨタケとブナシメジを間違え食べるまでしたのは初めて聞いたけど
もうキノコ狩り止めた方がいいレベル >>746
確かに遅くに出るナラタケは質感も良い物が多いみたいですね
今までナラタケ採りはほとんどしなかったけど今時期の沢歩きは案外楽しいかもです
とりあえず歩いてみたい山や未練のあるきのこは沢山あるけど晩秋のきのこにシフトして行かなきゃならないようです
ムキタケは既に5〜6cm程の物があったし1cm程のは沢山出てましたね@東北北部 年寄りになると判断（判定）能力衰えるからね
明日は我が身よ 長野中部だけど例年コウタケ出てたところが去年からさっぱり出なくなってしまった
東北の方は出てるようだけど他の人はどうでしょうか？ >>750
種きのこ残さず、毎年全刈りしてたからじゃね？
あと根から全部かりとってだから菌糸が弱ったとか。毎年同じシロで安定してとりつづけたいなら、種きのこを幾分か残して、刈り取るやつも根は掘り出さずにナイフでひとつひとつ切りとるのがベスト。 >>751
その辺の話科学的な根拠無いだろ
生えていた場所の土を菌糸ごとシャベルで全部掘り起こしたりでもすりゃあ別だか >>752
ま、科学的根拠はないけど、長年の感覚的なものでね…。
きのことりしだしたときは見つけるとうれしいからあるだけとったり、確実な同定のためという理由で根元からとったりしてだけど、同じシロで毎年同じようにやってたら、やっぱり子実体の大きさが数年すると小さくなったりとれる量が減ってきたのが明らかだったから、わかって以来、毎年世話になるシロについては気をつけながらとるようにしてる。おかげで収量も安定した、と思う…だけだけどね。 >>753
明らかにそれは個人の感想だろ。
お前の影響より菌糸の食べる餌や気候、環境の変化の方がキノコに影響あるんだぞ。 >>750
菌糸は生活が安定していればキノコを出さないからそこまで気にしなくていいよ。
数年出てこなかったシロからいきなりキノコが出てきたことがある。 例えば地中に10グラムの菌糸があるとして、5グラムのキノコを作れば残りの5グラムがまた成長して来年またキノコを出す可能性はあるわな。
ただ10グラムの菌糸が総出で10グラムのキノコを作れば地中の菌糸はゼロだからそのシロは絶滅だわな。 でも想像したらわからないか？
子実体を根元からとれば、そこに穴が空いて変化が起き、菌糸が空気に触れ、乾燥または余計な水分にさらされることになる。
微妙なバランスの中で勢力を保っている菌糸にダメージが幾分かは少なくとも加わる可能性のほうが高いと。 そうかなあ
例えばタマゴタケをツボから採るのと柄で切断するのだったらツボから採った方が菌糸に負担がかからないような気がするが。
柄で切断すると中途半端に残るからそこから子実体を再生できるわけでもなく菌糸はパニックになると思うが。 菌根菌に関してはまだまだ分からないことだらけなんで、想像で判断し過ぎやろ
あえて言うのなら、発生時期が短いそこそこ希少な子実体は土も菌糸も根こそぎ持って行くとかを控えようとかそのくらいからだろ DNAのおかげで分類法は核だに飛躍的に発展したけど、それぞれの菌糸が成長する気温や子実体が発生する気温とかの研究だってほとんど進んでなくて、日本でメジャーな菌根菌食菌でもマツタケやハナイグチ(リコボウ)くらいなもんだからな 今週末はキノコどうなのかな？
一度くらいはアミタケ採りたいス。。by長野県 長野って気候風土的には千変万化だから場所に寄っちゃあアミタケは既にとっくに終わってるだろ 北部なら二週間ぐらい前は取れたけどアミタケ 今はどうだろう 今週末か来週にでもキノコ狩り行ってくるわ 東北中部 (￣ロ￣lll)うっそまさかアミタケ終わって・・・る？ >>767
長野ならもう終わってるだろね。
西日本でギリ出遅れがいるかどうかじゃないか？
もうナメコシーズンだよ。
来年9末〜10月初旬赤松周り探してみて。 アミタケ採れて湯がいても、変色しない。
そんな事ある？
それとも異種か？ >>769
湯がきがたらないか、アワタケ系とかじゃないの？ ふつう熱が通れば紫になるでしょ。
アミタケに似てる異種ってあるの？ ふつうアミタケ知ってれば間違えないはずだけど。 このスレのレベルどんどん下がってない？
この間もアカモミタケが分からん人とかいたし >>771
その自信過剰さが毒きのこに当たるきっかけでは？
少しでも迷ったらここで聞けばいいと思うぞ >>772
キツネタケっぽいけど
コレラタケはこういう場所には出ないんじゃないかな >>772
すばらしいコウタケ！
二番目のやつは自分も初見です。何すかね？ かなり毒っぽいw
3番目はコレラじゃないですね。
キツネタケの系統に見えますが。
ベニテングはふだん自分が見るタイプと違うなぁ。ヒメベニテングでもなさそうだし。 >>774,775
なるほどキツネタケみたいですね
これなら食べてもセーフだね >>776
それは全然大丈夫なはず。
つか、自分もはっきりいって、コレラタケ（旧ドクアジロガサ）とは一体なんなのか、毒のイッポンシメジとは一体何なのかについては本当はよくわかってない。
図鑑にせよネット情報にせよ、あまりにあいまいだと思う。
もちろんその手にひっかかることはないが、これぞコレラタケ、これぞ毒イッポンシメジというのがわかる猛者はぜひ説明とその写真をアプしてほしいな。
イッポンシメジ毒をクサウラベニタケ（広義）に入れてしまうのかどうかも重要だな。
少なくとも、クサウラベニタケのヒダはピンク、ほっそりしてるまたは華奢、柄は中空、という一般的な判断基準が流布されすぎてるのは中毒を誘導しているようなものだと思う。
ココ、きのこ中毒を減らすためにはかなり重要だと思うんだよね。 >>771
アカモミタケ云々は読解力足りてないだろ
議論が増えて趣旨からずれてる気はする >>778
自分もイッポンシメジの存在は怪しいと思う
複数の図鑑見ても大体はクラウラベニタケっぽいし >>769
これ俺もたまにあるよ
アミタケの幼菌だと思って採取
湯がいても色変わらずあれ？ってなる
今度見つけたら良く観察してみよう アミタケと間違えそうなやつかあ
コショウイグチの色薄めのやつとか？
あと、ヒメヌメリイグチ…はさすがに違いすぎるか 同じ種類と思われていたもののなかに別種なものがあって近々別分類される見込みみたいなのあるしね
亜高山帯のタマゴタケとかハナイグチとかは近い将来分類が見直されるみたいだね そういやハナイグチも色味違うのあるね
ラクヨウ採りおばさんも早いの遅いので分けて見てたな アカモミタケガイジの言動は単にアカハツとアカモミタケが区別できなかったのを
後からごまかそうとしたから論点が分からなくなっただけだと思う。
アカモミタケには青変性があるとかアカハツと同じ環境に生えることがあるとか。
さすがに後で苦しくなったのか、幼菌が青っぽくなることがあると曖昧な表現に変えていたが・・・
いずれにしてもアカモミタケに青変性はない。
どこかにアカモミタケに青変性があると書いてある図鑑があるのだろうか・・・？
だとしても、単にアカハツの項と読み間違えただけじゃないかと思ってしまうが。 北海道のトドマツでってのが肝かな
コレもまた未分類案件の可能性 東北や北海道のトウヒ・エゾマツ下ならアカハツモドキってのもあるが
トドマツか >>786
なんか色々別の人と混ぜられてるんだけど
お前の中ではそうなってるんだな
何が悔しかったのかしらんけど執着しすぎで本当に面倒臭いわ >>781
ちなみにみそ汁に入れたりおろしポン酢で喰ったりしてるが味は良好、体も何ともない アミタケは幼菌でも赤紫に変色するでしょ
ヌメリイグチ、チチアワタケ、クギタケ、オウギタケあたりなんじゃないのかな >>757
10gの菌糸があるからキノコが出るだけで、菌糸が10gに満たなければキノコは出ない >>791
流石に後ろ二つと間違えてたらヤバいでしょ
裏はちゃんと網だよ
今度見つけたら写真アップするわ
茹でた後になるかもしれんけどw 今日のコウタケ
コウタケ狙いでは無かったけど発見してしまった....
老菌一歩手前の物が多くなったからそろそろコウタケは終了のようです@東北北部
https://i.imgur.com/2zGwC1n.jpg >>782
コショウイグチは辛いから、食べたらさすがにわかると思うぞ ウスキニガイグチかキニガイグチの退色バージョンでは？
俺もたまに ん？と思うよ >>795
凄いです。こんなにコウタケ皆さん喜びますね。今日、朝コウタケ採りに。乾燥気味のコウタケ少し見つかりました。コウタケは終わりです。ナラタケの遅いの少しとハタケシメジ大量でした。きのこももう少しで終わりですね。ムキタケ豊作願うばかりです。@東北南部 カラカサタケに似た毒キノコのオオシロカラカサタケってのがあるようだけど
オオシロの方にも傘を握っても戻る様な弾力あるんですかね？ >>792
カラカサタケは茶色風味で
オオシロは白が強いから間違えないと思うが 長野県中部海抜700メートル。
収穫時期にピンポイントで雨不足。
去年の台風被害で、キノコ発生ポイントは干ばつ中。
今季初のナラタケを57本収穫しました。 今日の雨が恵みとなってくれるさ
多分3日くらい後に 南部はかなり雨降っていい感じだけど北野方はいまいちだね長野
今日の雨の飯山方面はあまり降ってない 三日後にキノコが出ると思ってるやつは経験値大丈夫か？ 今日行こうと思ってたのに寝坊したよ
自分のキノコ 可愛がろ 長野県中部海抜700メートル。
石付きなどの下処理のゴミを、庭の隅の南天の根元に捨てていました。
今年ナラタケがそこから発生しているのを発見して、24本収穫しました。
来年は天候不良でも、散水して採取できそうです。 ホンシメジ入りラーメンなんて世界でも食べてる人数人いるかいないかだと思う ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
