★ひとり鍋(´・ω・) part30 [無断転載禁止]©2ch.net

2017/08/02(水) 16:21:46.12

　　(´・ω・)　一人鍋について語るスレです
　　//＼￣￣旦＼こたつは友達です
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★ひとり鍋(´・ω・) part29
http://rio2016.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1487530666/

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【そろそろ】独り鍋 11.1【始めますか】
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/food/1446537441/

市販の鍋の素・鍋スープ・鍋つゆ
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/salt/1256237644/

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**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｳｰ Sa1b-t4sk) · 2017/12/07(木) 18:40:28.75

>>716
切れちゃった。
探してみるよー

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ ffec-7Nau) · 2017/12/07(木) 20:19:02.49

鍋キューブって水180mlにキューブ１個が目安って書いてるけどそれだと味薄く感じるのは俺だけ？
みんなどうしてる？

2017/12/07(木) 20:39:15.26

>>720
顆粒だしを加えて調整
味が和風に振れるのもいい

野菜キューブって洋風過ぎない？

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｳｰ Sa1b-WqWj) · 2017/12/07(木) 20:55:36.87

目安だからね
野菜多めなら水出て薄まるから水少なめに作ったり応用してみなよ

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ ffb2-EQ3x) · 2017/12/07(木) 21:02:54.69

椎茸入れると良い出汁が出て丁度よくなる

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 1f51-LVSJ) · 2017/12/07(木) 22:58:31.94

>>714
アラ良いよね
食べにくいけどいい出汁がよく出てシメが美味しい

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 1f61-wlc6) · 2017/12/07(木) 23:45:45.98

>>721
ちょっとね、においもコンソメチックだしね

**774号室の住人さん** (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdbf-BHLZ) · 2017/12/08(金) 21:07:46.25

いつもの白菜と手羽中だけの鍋にウインナー3本だけ入れたらメチャヒット！
でも高いからたまにだけにする。

ポン酢との相性もよくて薄味のダシに凄く合いすぎて病み付きになりそう

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 1762-nNpX) · 2017/12/08(金) 21:18:37.10

>>726
むね肉にしたら安いじゃないか

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｳｰ Sa1b-h0J2) · 2017/12/08(金) 21:20:19.11

明日から20年ぶりにすき焼きにする
1日目は関西風で
2日目は味噌仕立てで牛鍋風に
3日目は関東風割り下で
（・∀・）ﾌﾌﾌﾌﾌﾌ

**774号室の住人さん** (ｵｯﾍﾟｹ Sr8b-9Ntc) · 2017/12/08(金) 22:02:29.39

恥ずかしながら鮟鱇食べたことなかったから初めて買ってみた
カジカ食ってりゃ充分とか言われて育ったが
カジカはカジカ、鮟鱇は鮟鱇でものすごく美味いな
ただ地元のスーパーであまり鮟鱇見かけないのが残念

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 1f51-LVSJ) · 2017/12/09(土) 11:59:39.77

今日は昼間っから鍋で酒飲んじゃうよ
良いアラがなくてサーモンのアラしかなかった
酒粕も買って粕鍋にすることにした

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｶｰ Saeb-I8sf) · 2017/12/09(土) 12:19:45.87

ウェイパーが万能過ぎて他の鍋スープの元に浮気出来なくなってしまった

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 1762-9apD) · 2017/12/09(土) 12:55:37.53

鶏ガラの方が安くていい

**774号室の住人さん** (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-d2ff) · 2017/12/09(土) 13:13:50.12

シュリンクフレーションつうのの一環で、鮭の切り身もどんどん薄くなってるよなぁ
斜めに削いで皮目を裏にして、消費者の錯覚誘っているけど、厚さ1センチとかそこいらじゃないですか
ま、スーパーも努力しているんだろうけどね…

断念して、そういえば鮭缶鍋とかあったな…と鮭缶見に行ったら500円近くして詰んだ

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｳｰ Sa1b-WqWj) · 2017/12/09(土) 13:20:15.11

しめじとかえのき、エリンギが一袋98円だったのに昨日見たら108円になってた　これが年末価格か

2017/12/09(土) 15:24:10.50

きのこ三桁はキツい

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 9f62-wJM8) · 2017/12/09(土) 17:45:19.74

野菜マジ高ぇ…
200円ないと買えないのが多過ぎる

**774号室の住人さん** (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-GPFh) · 2017/12/09(土) 17:52:24.72

>>736
つもやし

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ ffe2-F7Qh) · 2017/12/09(土) 18:37:54.64

スーパーじゃなくて昔ながらの八百屋とか路上販売系なら安いのかなあ
と思いつつ現在地はそんな店も畑もない都市部

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 9f62-wJM8) · 2017/12/09(土) 19:01:55.22

>>737
18円だったから買ってきた

また野菜求めて道の駅巡りでもするかなぁ

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 9f62-StTJ) · 2017/12/09(土) 19:16:57.34

>>738
モノと店とタイミングによるよ
２３区だけど、住んでるトコは商店街間近でスーパーも八百屋も数件ある
スーパーのが安いこともあれば、八百屋のが安いこともある
それにスーパーの見切り品も選択肢に入ってくる

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｴｰ Sadf-9Ntc) · 2017/12/09(土) 20:14:07.23

鍋にもやし入れるとほとんどもやしの味にならない？
単にもやし好きじゃないだけなのかな

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｳｰ Sa1b-WqWj) · 2017/12/09(土) 20:17:01.51

独特のにおいは多少あるね

**774号室の住人さん** (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdbf-BHLZ) · 2017/12/09(土) 20:40:20.78

キムチ鍋しかもやしの出番はないかな？

2017/12/09(土) 20:46:28.38

ポーションの塩ちゃんこに合うかな

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 57b2-h0J2) · 2017/12/09(土) 21:14:17.48

まあ普通はもやしなんか鍋には入れんわな

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 9f62-wJM8) · 2017/12/09(土) 21:14:34.44

具が少ない時に嵩増しで入れるかな
あとは中華スープの時

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 1f51-LVSJ) · 2017/12/09(土) 21:19:49.79

もやしって鍋具材じゃないのかよ
もやし鍋なんてのもあるのに

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 57b2-h0J2) · 2017/12/09(土) 21:21:11.44

「もやし鍋」つーくらいなんだから特殊な鍋ってことだろ

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 1f51-LVSJ) · 2017/12/09(土) 21:26:46.59

頭固いんだな
食材の名前ついてる鍋は全部特殊かよ

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 57b2-h0J2) · 2017/12/09(土) 21:38:29.63

あくまで一般論だよ
普通入れないというとよく食いつくオタは多いね

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 9f62-wJM8) · 2017/12/09(土) 21:55:21.81

オタwww

**774号室の住人さん** (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-GPFh) · 2017/12/09(土) 22:03:32.66

どもっ、鍋オタでえーす(笑)

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ ffe2-F7Qh) · 2017/12/09(土) 22:12:18.55

>>750
自分の「普通」と「一般論」こそが世間では普通ではない事に気付いた方がいいですよ

あー鍋にもやしうめーわーマジうめーわー

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 57b2-h0J2) · 2017/12/09(土) 22:25:05.49

>>753
じゃあさ公平を期するために
一番ポピュラーな「寄せ鍋」で画検してみよう！
はて？ちっとももやしが見つからんのだが…ｗ

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 1762-9apD) · 2017/12/09(土) 22:29:54.71

キムチ鍋の方がいい

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 1f51-LVSJ) · 2017/12/09(土) 22:30:13.40

まあもやしが特殊ってことでも良いけど
そうやって普通は入れないとか言ってると
鍋というか食の選択肢を狭めるだけだよ

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 9f62-wJM8) · 2017/12/09(土) 22:31:59.11

寄せ鍋って何？
どういうの？

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 57b2-h0J2) · 2017/12/09(土) 22:34:20.28

普通は入れないって言っただけで
別に絶対入れてはいけないとは言ってないんだよ？
なんで食いつくかな

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 1f61-wlc6) · 2017/12/09(土) 22:35:13.61

好きな具材入れろよ
鍋好き同士で喧嘩とかあほらしいぞ

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 1f51-LVSJ) · 2017/12/09(土) 22:37:26.01

もやしなんかとか言うから、もやし好きに反感を持たれた。

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｱｰ Sa4f-9apD) · 2017/12/09(土) 22:38:43.79

モツ鍋にもやしは合う

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ ffe2-F7Qh) · 2017/12/09(土) 22:41:04.39

なんていうか…リアルで飲み会に誘われないタイプだろうなという事は察した

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ ffb2-EQ3x) · 2017/12/09(土) 22:44:55.81

くだらない事で人格攻撃までやらんでいい

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ ffe2-F7Qh) · 2017/12/09(土) 22:52:47.20

>>763
ああどうも自演お疲れ様です
はあ…

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ ffb2-EQ3x) · 2017/12/09(土) 22:55:26.77

ワロタ
どうしようもねーなコレ

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 9f62-wJM8) · 2017/12/09(土) 22:58:25.24

変なのには察して触れないこと

**774号室の住人さん** (ﾄﾝﾓｰ MMbb-BDrR) · 2017/12/09(土) 22:59:30.81

寄せ鍋もやしでググると結構出てくるけどな…

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｴｰ Sadf-9Ntc) · 2017/12/09(土) 23:02:10.17

モツ鍋、中華スープ、キムチ鍋か
確かにはっきりした味の鍋にはもやしも合いそう
今度やってみる

**774号室の住人さん** (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-Y9yr) · 2017/12/09(土) 23:08:42.18

どっちももう良いって

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 17aa-g1o3) · 2017/12/10(日) 00:15:15.04

このスレって鍋奉行の多いこと多いこと

自分は灰汁を丁寧に取り除く「灰汁代官」だけどね

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｴｰ Sadf-e3Jr) · 2017/12/10(日) 07:16:49.72

適当にいれてぐつぐつにて食べるだけだわ

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 1762-aiou) · 2017/12/10(日) 08:00:50.67

モツ鍋にチャレンジしてみよう
レシピぐぐってみるか

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 17aa-g1o3) · 2017/12/10(日) 09:52:24.50

上の方でちょくちょく名前が挙がっているけど、こなべっちの焼きアゴ出汁美味いな
ただ、一袋に対して水200mlだからホントに小鍋だ

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 1762-9apD) · 2017/12/10(日) 13:48:33.54

モツはボイル済みのしか買う気にならないな

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 9f62-wJM8) · 2017/12/10(日) 13:52:43.01

おれもー

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 7f76-+4Gu) · 2017/12/10(日) 14:33:40.31

もやしなら勇作鍋だな

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 9f62-wJM8) · 2017/12/10(日) 21:38:21.78

鍋に長芋って入れる？

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 1f61-wlc6) · 2017/12/10(日) 21:44:21.26

入れたことないな、ぽんずのタレにすりおろしを混ぜたことはあるけど・・・
鍋自体に入れるとねばねばが心配なんだけどどうなの

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 9f62-WWPg) · 2017/12/10(日) 21:49:45.71

長芋入れてみたけど特に全体変化なし
鍋はずーっといろんな味継ぎ足しだけど
ブリと違ってカキとか味にクセつかない？

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 1f51-BDrR) · 2017/12/10(日) 21:55:29.05

長芋は火を通すとねばねば成分が壊れるからな
焼くときも表面だけで中は生のままにするわ

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ b7b4-SQxG) · 2017/12/10(日) 21:59:23.41

>>777
長芋なら輪切りで入れる。
ほくほくしてうまーだよ。

すりおろし入れると溶けて
団子にならないから
団子にしたいなら片栗粉でまとめるか
長芋やめて大和芋とかにした方がいい。
すりおろし芋団子鍋もうまーだよ。

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 9f62-wJM8) · 2017/12/10(日) 22:16:05.81

みんなthx
今日友人に貰ったもんだからなんとか使えないかと思って
とろみで体が温まるかなと思ったけどすりおろしでは上手くいかないかな
輪切りで入れてもつゆどろどろになる？

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｳｰ Sa1b-WqWj) · 2017/12/10(日) 22:19:33.88

鍋には入れずに取り皿に入れたらいいかも

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 9f62-StTJ) · 2017/12/10(日) 22:35:08.49

俺は長芋で鍋やったことないけど
「長芋　すりおろし　鍋　レシピ」でググるとヒットしなくもない

うち、実家のおせちが里芋使ったやつだが
連日里芋を新規投入せずだとさすがにドロドロになる
長芋はどうかなぁ

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 9f62-StTJ) · 2017/12/10(日) 22:35:38.11

おせち　じゃないや　お雑煮ね

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ b7b4-SQxG) · 2017/12/10(日) 22:57:12.96

長芋は輪切りにしたあと
ちょっと洗ってから鍋に入れれば
里芋とは違ってドロドロしたのはでてこなくて
ほっくほくでうまーだよ。

2017/12/10(日) 23:49:37.28

長芋は焦げ付きに注意

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 9f62-wJM8) · 2017/12/11(月) 00:00:03.30

試してみよう

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｳｰ Sa1b-h0J2) · 2017/12/11(月) 12:48:28.75

基本すらできてない人って変なもの入れたがるよね

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ d7f6-F7Qh) · 2017/12/11(月) 14:12:32.92

>>789
お前んちの母親もカレーに魚肉ソーセージ入れたりしてたじゃん？

2017/12/11(月) 14:22:19.11

>>790
それは変なものじゃないだろう

2017/12/11(月) 14:24:00.07

今日は親鶏買ってきてねぎだけの鶏かやきにする予定
昨日ねぎも沢山貰いまして、消費しなくてはならんのです！

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ d7f6-F7Qh) · 2017/12/11(月) 14:54:12.39

>>791
お、おう　だから鍋に長芋もカレーに魚肉もレギュラー食材ではないが
別に入れても変じゃないよねってことを言いたかったんだが
まあいいや鶏でもねぎでも消費頑張ってくれ

2017/12/11(月) 16:47:03.09

ああ、なんか読み間違えたようですまんね

**774号室の住人さん** (ﾌﾞｰｲﾓ MMbb-MmqG) · 2017/12/11(月) 18:28:49.76

業務スーパーのトムヤムクンの素を入れてトムヤムクン風鍋にしたら旨かった！
具は白菜でもネギでも豆腐でも好きなものでおけ。
あとは豚でも鶏でも旨いよ。
冷凍エビ安かったから入れたら更にトムヤムクンになった！
マジオススメ!

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 9f62-wJM8) · 2017/12/11(月) 19:02:23.09

鶏のあぶらって本当に綺麗ですねぇ

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｱｰ Sa4f-9apD) · 2017/12/11(月) 19:27:33.91

>>795
淡白な具材なら何でも合うよな

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 1f51-BDrR) · 2017/12/11(月) 20:31:11.24

トムヤンクンって酸っぱくて辛いヤツだっけ
昔カップ麺で食べたことある

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ ffe2-F7Qh) · 2017/12/12(火) 20:48:57.18

たまたま特売だった白菜2分の1カット98円ゲット嬉しい

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 9f04-iX7J) · 2017/12/12(火) 22:11:25.35

2分の1カットで98円はいいですね。うちの近くのスーパーは、4分の1で98円ですよ。

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｳｰ Sa1b-WqWj) · 2017/12/12(火) 22:12:44.11

白菜ってどれくらい煮てる？
クタクタで染みたのが好きだから最初から煮てるんだけど…

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 57b2-h0J2) · 2017/12/12(火) 22:22:46.10

白菜は葉っぱの部分はすぐ食べるが
茎の部分は少々煮込んだほうが軟らかくなって味が染みてきてうまさも倍増

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 1f61-wlc6) · 2017/12/12(火) 22:28:59.71

俺も全力で煮てるよ

**774号室の住人さん** (ｽﾌｯ Sdbf-4wQG) · 2017/12/12(火) 23:22:58.59

白菜の軸の部分はざく切りではなく削ぎ切りにすると速く煮えるよ

**774号室の住人さん** (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-Hjwy) · 2017/12/12(火) 23:27:28.16

最近は縦に切ってる

**774号室の住人さん** (ﾌﾞｰｲﾓ MMbb-MmqG) · 2017/12/13(水) 15:28:48.21

白菜はざく切りで、具材に火が通りつつあるところで蓋状にのせて蓋する。
歯ごたえあるし、だんだん柔らかくなるからいいよ。

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 1762-9apD) · 2017/12/13(水) 16:54:08.51

業務スーパーの1kgキムチでキムチ鍋作った
体が暖まった

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 1262-hrKr) · 2017/12/14(木) 11:20:11.15

大根コンビニみたいに熱通らないね

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｳｰ Sac3-6/9a) · 2017/12/14(木) 11:21:23.19

下茹でしてる？

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ a762-akhR) · 2017/12/14(木) 12:11:17.36

時間かければいいだけだろ

**774号室の住人さん** (ｽｯｯﾌﾟ Sd32-59Sy) · 2017/12/14(木) 14:27:05.01

100均の鍋スープが400mlで七号土鍋にちょうどいい量。とりあえず醤油豚骨ってのを食べたけどなかなか美味かった。
種類も色々あるし気になったのから試してみるの楽しそうだわ。

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 47aa-MwI9) · 2017/12/14(木) 14:58:54.42

大根を切って、一度冷凍庫にぶち込んで凍らせれば柔らかくなる
https://lidea.today/articles/1015

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 1fb2-yi3Y) · 2017/12/14(木) 15:01:18.07

そこまでして鍋にわざわざ大根入れんでも
煮物にしたほうがずっとうまいし

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 5303-iA8U) · 2017/12/14(木) 15:39:57.04

豆乳鍋ってやったことないけど美味い？

**774号室の住人さん** (ﾌﾞｰｲﾓ MM0e-Cmta) · 2017/12/14(木) 19:28:41.86

豆乳が好きなら美味いと思うよ
味付けもチーズ入れたり白味噌入れたりでも方向性は色々

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ c251-4pIx) · 2017/12/14(木) 21:19:21.70

白菜焦がしたわｗ
酒粕入れて後半かなりとろみが出てたからな…
https://i.imgur.com/qHS3vhr.jpg

**774号室の住人さん** (ｽﾌﾟｯｯ Sd52-rGrM) · 2017/12/14(木) 21:33:47.79

大根はレンチンしてから鍋に入れればいいじゃん

2017/12/14(木) 22:18:50.52

竹串で穴も開けとけ