さて、本日採ったきのこを晒してみようではないか15
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>>274
マジレスすると上から生えている訳じゃ無いと思うよ
たぶん常に逆立ちで生活してる人が撮った写真なんだと思うよ ２枚目なんて枝にしか見えんわ(・Д・)
キノコなんや(・Д・) >>270
ググッた(・Д・)
きれいなキノコやねえ(・Д・)
毒キノコきれいなん多いね(・Д・) うーん
今日もキノコに出会えず…
新しい場所、開拓しなきゃだな…
土地的に乾燥してるからかな この時期に良い場所あるなーと思っていても、いざシーズンになってその場所行くと『草ボーボーで駄目じゃん』みたいなの多いわ >>283
自分の地域はGoogle Earthでも冬なんだよ >>279
２枚目はエゾシカの骨だよ
上から
テングタケ
ニガクリ
ドクベニ
ハナイグチ
エゾシカの足の骨 >>286
道民ですか
今時期の写真じゃないですよね
なんか全くワクワクしない写真ですね
ひっくり返ってるのも修正してないし、何より構図が悪すぎだと思います なしてそんなにギスギスする方向に持っていくんかのう(・Д・)
ええ写真やん(・Д・) >>269の2枚目ってニガクリかよ、クリタケに見えちゃったよこわいこわい 二枚目三枚目は同一キノコのようだけどクリタケに見えるな >>290
自分もクリタケに見えたわ
いまいちサイズがわからないからなぁ あーワシそれしめじやと思って喜んでまうわ(・Д・)
怖いねえ(・Д・) クリタケかニガクリタケか区別ができないものは
噛んで見ればいいってのは普通の見分け方だね いくら飲み込まなけりゃ大丈夫とは言っても毒キノコをかじるのは怖い嫌だ… > キノコの色と香はしばしば重要な特徴となるから恐れることなく試みられるがよい。
とのこと 毒キノコがどうかを調べるためで
苦かったら無理に食わなくてもいいんやで？ 区別つかないなら採らないでいいっしょ
ニガクリなんてミスったらヤバいきのこの筆頭みたいなもんだし どれくらい苦いかは
1度本物かじってみないとわからんよね。
前にニガクリかな？と思ってかじってみても少し苦いかなぁ？でもそんなでもないよなぁ…クリタケなのかなぁ？
って悩んで結局とらなかった。 ニガクリ的なのを見つける度噛ってみてるが、一度も苦いと感じたことはない
奥歯でかじるのか？ ニガクリとクリタケを間違えるのは単なる経験不足
ちゃんと特徴を覚えていれば噛む必要はない
もちろん、初心者が分からんので噛むというのは有効
（最も、その程度の知識なら採らないことをオススメする。結局心配しながら食うハメになるので） カエンタケ以外はかじってぺってしたら大丈夫なん？(・Д・) >>314
そんな言い方するな
誰だって最初は初心者だし
色々な経験をして知識は増えていくんだ
同じキノコ仲間じゃねぇか
その程度の知識でとか
やったら上から目線だな
その性格直した方がいいぞ 一応、どんな毒キノコでも飲み込まずすぐ吐き出せば問題ないとは言われるね。
念の為その後口をよくゆすいだ方がいいとは思うけど。
では、胞子を吸うのは大丈夫なのか？毒キノコ生えてるそばを通りがかって中毒する心配ってないんかな？って思って調べた事があるけど、これも大丈夫らしい。
ただしこれまたカエンは胞子を吸うのも駄目らしいね。 >>305
苦みの感じ方は個人差がものすごく大きいけどニガクリタケレベルになればほとんどの人は
舌が曲がるほど苦いと感じるはず。君は苦みの感受性が低い味盲だと思われるが、
その中でも極端に苦みを感じないタイプかもしれないのでニガクリタケの中毒に
気を付けた方がいいね。薬飲んで苦いと感じることある？ ニガクリは名前の如く半端ない苦さだよ
そのまま唾なんか飲み込めないレベル
ほんの少し苦いかな？って苦さはニガクリではないぞ ニガクリタケもコレラタケも
傘の先がすこし尖ってるんだよな 三枚目見た感じ質感的にクリタケかモドキだとおもったけどニガクリなのか >>311
ここって結構怖いね。
先達がブログに残しているので、とりあえずググった方がいいよね。
食ってみようって思ってしまうんだからチャレンジャー気質。
多少は耐性がある証拠かもな。
微妙なやつはアウト、何と比べてというのが基本にあるんだけど、
そこ関係なしでいけるかいけないかという気質はかなりやばい。 勉強なるわあ(・Д・)
ワシはかじれんけどぅ(・Д・) >>316
あーそれがあったか。なんか肺炎か何かおこすやつだっけ？ >>313
>>314
マジかー
ニガクリじゃない可能性が大って事か
言ってみたいんだな俺は誰かに
ニガクリタケは苦いんだよと
だから噛ってたんだが... いやそもそもそもそも去年くらいから
クリタケは毒認定されてなかったか？ そうみたいですね。過食はするなとか。
今年も採れたのでキノコ汁にして食べましたけど 魚のニュースが話題だけど何年か前のニガクリタケの誤販売は買った人がどうなったか分からないままだったな
買ったけど苦っ→こんなの食えるかﾎﾟｲｰみたいな流れだったのか果たして 山形てはちょくちょくニュースになるな
ウラベニとかカキシメジとか >>327
でも加熱したら苦味飛ぶんじゃなかったっけ？
ニガクリ
料理が出来上がる前に何らかの理由で止めたか、ニュース見て青ざめて食うのやめたかだよね 弘法も筆の誤りみたいな感じで長年キノコに慣れ親しんだひとが毒キノコで亡くなるパターンがほとんどちゃう？(・Д・) ヒラタケ原木栽培おすすめです
北国じゃなくても成功率が高いとか
天然ヒラタケを食べて旨さに感動したので、自分も最近植菌してみました
早ければ来年の発生が楽しみです 天然物ヒラタケの旨味はすごいものがあるよ
自分的には最も美味しいきのこと思ってる 天然ヒラタケは焼いて食べると美味いですね
だし昆布を細かく刻んだのと酒と醤油をふりかけてオーブンで焼いて食べてます ヒラタケは独特の風味が突出するので美味しいキノコではない。
だけどシチューにだけ異常に合う。
俺はきのこと玉ねぎと人参、ブロッコリー、
そして白味噌を少し溶かし、発酵バター少々と
牛乳を入れた、薄めの味にした
シチューをよく作るのだけど、ヒラタケがないと
美味しくないと感じるほどだ。ヒラタケはこういった
シチューと
鍋物以外には基本的に合わないね。 ヒラタケは炊き込みにしてもスパゲッティーにしても
あの風味が強すぎてね おいしいそう！(・Д・)
ヒラタケ要チェックやね(・Д・) ヒラタケの野菜炒め味噌汁トン汁やってみぃ
味噌は仙台味噌や赤味噌のような濃い味のがいい
めちゃ美味いで 味噌味だとあの強い風味も程よくなりそうですね
ありがとうございます 栽培ひらたけを鍋で食べたけど、うちではまあ普通みたいな反応だったし自分もそう思った
でも家で鍋するときは色んなキノコが入ってて欲しいし良いんだけど 俺個人ベスト
ヒネ鶏とゴボウとヒラタケだけの釜飯
最高
あかん、腹減ってきた 取り敢えず天然ヒラタケや原木ヒラタケは昔本しめじと称して売っていたヒラタケとは別もんだな 冬にポコッと生える、灰色のヒラタケは味も匂いもすごいものだよ 毎年今ごろは方々でヒラタケ見るから時々採って食うけど旨味は感じないな
でも野生のシイタケは旨味だけで出来てるのかというレベルで劇ウマだった >>343
こんなん聞いたらアカンわ(・Д・)
めっちゃうまそう(・Д・)
ミートソーススパゲティ食べるねん(・Д・) トマトソーススパゲッティーにはヒラタケも合うね
ただにんにくスパゲティーとヒラタケだけで食べると激まず ヒラタケ昔原木栽培してるの見たことはあったけど
そんな癖のあるものとはしらなんだ ヒラタケそんなに癖あるかなぁ
食べやすい方のきのこだと思うけど >>351
調理の仕方もそれぞれ、味覚もそれぞれなのかね？
嫌いな人に無理に押し付ける事でもないしな、きのこ採りとしてはライバルが減って良いことだし 干し椎茸苦手やねんけど生しいたけめっちゃ好き(・Д・)
もちろん生では食わんよ(・Д・) 中華料理得意な俺には干しシイタケ無しとか死を意味する 椎茸は干すとまでは行かなくても、ヒダ側を日光に当ててから食べると良いってテレビでやってたな
ビタミンDだかがめっちゃ増えるらしい 椎茸は栽培が確立されていなかったら超高級きのこだったことだろうと思う 干し椎茸の国産は高いから生から自作してる
干物用カゴ100均で売ってた そっか中華しいたけ入っとるね(・Д・)
あれは干してないと違う味なるよなあ(・Д・) くそっ…シイタケ好きがこんなにいるとは
俺にとっては臭いの時点で毒キノコだ
嗅いだらマジで気分悪くなるんだよ
中華ならキクラゲだ、これは大好き
あとフクロタケもおいしい
しかしシイタケ…お前は駄目だ キクラゲ！(・Д・)
このマイ画像貼れるひとおるん？(・Д・) >>365
座布団いちま…オェェェーーー
昨日忘年会で隣の同僚がシイタケのステーキなんか注文しやがって一瞬引きつったわ
まあ思ってたよりプンプン匂わなかったから助かったけどさ 今まで色んなキノコ食ってきたが
やっぱり椎茸と98円で買える栽培エノキ
の2強だと思うよ。
マイタケは神扱い。天ぷら最高すぎ。 >>366
シイタケのステーキとか死ぬ程食いたい
マジですっごい食いたい しいたけステーキはヤバいなあ(・Д・)
天然マイタケ見てみたいねえ(・Д・) キクラゲかぁ、冬は寒くて海にもぐるのさすがにめんどいなぁ さすがにキクラゲ木に生えること知っとるよ(・Д・)
ｸｯｸｯｸ｡｡(・Д・) 椎茸ってのは江戸時代に栽培方法が確立されるまで
日本で最高級きのこだった。干して輸出し、外貨獲得までしてた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
