【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 131【栄養】
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
バランスの良い食事で、一ヶ月の食費１万円以下を目指すスレです。
・実家から米や野菜は送られてこない。
・飲み会、連れのいる外食は交際費。
・賄いなし。廃棄の弁当などは一切なし。
・放射能は気にしない。
・アイディアを出し合うスレです。揚げ足取りをする暇があるなら対案を出そう
上の条件で１万円以下を目指します。
栄養計算にこだわり、食の楽しみを忘れた栄養厨は荒れる元なのでスルー推奨。
食材の価格は地域差があるので安値自慢もほどほどに…。
次スレは>>980辺りで立てられる方が立てる事
。
規制などで立てられないなら代打を依頼のこと。
次スレが立つまではスレを埋めないようにしましょう。
※前スレ
【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 130【栄養】
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/homealone/1553061183/ まぁ現状1万円以下のスレしかないし、1万円以下といっても5000円以下に収めたい人もいればギリギリ1万円の人もいるしどっちがいいとかないんだろうけどど >>886
うどんもカレーも日替わりトッピングで、副食が野菜、大豆類で２品も有れば
添加物まみれのお菓子や飲料水な加工品を摂るよりは、まぁ、健康的かも試練しなぁ。 >>886
だよなぁ・・貧相な食事に慣れてる人だけ(´･ω･｀) 少なくともビタミンB系とDとタンパク質は足りてないな >>882
タンパク質ですか。アミノ酸スコアが100の食材を食べると良いのでしょうね。
イワシ、豚肉、鶏卵、チーズ、大豆とか。
>>883
無理してジャガイモを食べなくてもサツマイモで十分な気がします。
しかしサツマイモや大豆にはヨウ素の蓄積を阻害するゴイトロゲンが含まれているので困ります。
こちらもやはり大量に食べるのはアウトといったところでしょうか。
今日の夕食は、うどん＋ワカメ＋玉子でございました。
俺も知らないうちにウドン氏の影響を受けているのだろうか…恐ろしい… まじでカレーきしょいなぁ
カレーなんか3日で飽きるわ >>873
こんなにバリエーションあったんだｗ
味まではわかんないけど生パスタ風な平打ち麺で作ったカルボナーラはなかなか美味しそう
「いいね♪」押しときます >>896
杉良太郎が若くて売れてなかった頃にカレー屋でバイトしてて、
3年間毎日カレーばかり食ってたって言ってたよ >>898
すまないこのスレとは関係ない話なんだが昔杉様のお付きを数公演やってただけで
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うおおおおお >>899
ワロタ。杉良太郎自身はどんだけ稼いでるんだってことだな。 >>896
3日か、たいしたものだ
3日どころか2食続いただけで一か月は見たくもなくなる 前に作りすぎたカレーを昼夜４日続けて食べたことがあるけど４日目昼までは全然平気だったのに
夜にカレーよそって一口食べた瞬間、急に「もう嫌だ！これ以上食べたくない！」ってなったな
それから半年ぐらいはカレー見るのも嫌だった
好物だし今は平気なんだけどね
カレーくんはそういうのないのかね >>894 ＞アミノ酸スコアが100の食材を食べると良い
健康な人はほぼ関係なし。
腎臓障害のある人などで、たんぱく摂取量を制限されている人は良質ではないタンパク(アミノサンスコアが低い)の摂取を避けること。
＞ゴイトロゲン
聞いたことがない物質だな、と思ったらば、
＞いくつかのグルコシノレート類は過剰摂取するとヒトおよび動物に対して（主にゴイトロゲンとして）毒性がある
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%82%B7%E3%83%8E%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88
と甲状腺機能障害を引き起こす物質を総括した名称みたい。
一つしか見つからないのだけれども
https://womenshealth-jp.com/a-eat-smart-20170621/node_3044/
＞熱が甲状腺しゅ誘発物質のゴイトロゲンを非活性化させるので火を使って調理して。
と、100度程度で分解するようなことが書かれているが
https://iwate-u.repo.nii.ac.jp/index.php?action=pages_view_main&;active_action=repository_action_common_download&item_id=9535&item_no=1&attribute_id=36&file_no=2&page_id=13&block_id=21
では、75度で分解せずに分離精製されている。
だから、わからない。
なお、「ゴイトロゲンが含まれている植物」は、セシウムヤストロンチウム等を吸収・蓄積しやすい性質があるものが多く、放射性物質の影響であるならば、甲状せんなどへの影響も考えられます。
>>886 カレー・うどん
カレーが毎日、はインド料理。ただし、カレー粉の種類が多い。
カレー粉屋さんで
http://indocurryko.net/
https://www.predelistyle.com/gourmet/20181126-2222
以前紹介したけれども、低所得層は毎日が同じ食事
https://www.huffingtonpost.jp/2014/12/11/what-rich-and-poor-eat-_n_6312866.html
こっちはどうだろう。
https://diamond.jp/articles/-/83467?page=3
いずれにしても、政府は貧乏人への課税を強化した。だから、現在2-3万食べている人でも、減らす必要が出てくる。
>>887
2万 https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/homealone/1543051123/l50
6千 https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/dame/1534114279/l50
3千 https://mao.5ch.net/test/read.cgi/kechi2/1231204138/l50
3万 https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/homealone/1371877997/l50
>>873 カレーレシピ
本家はいろいろある
http://raani.org/recipe/recipe.htm
>>904 それ、市販ルーやレトルトろを使っているとなりやすい。
色々やったらば、粉カレーだとあきにくい。
漁船の食事は、刺身とマヨネーズがあきにくい。
共通していることは、匂いがある食品があきやすい >>903
それ以上何を求めているの?
国保の場合役所の指定場所へ指定日に行けないときは
医院とか病院へ検診に行くよういわれるが
医院とか病院へ行くとその場で薬を処方されるんだけど
ありがた迷惑だ >>905
ゴイトロゲンのことは俺もよくわからんのです。
日本人はゴイトロゲンが含まれるとされる大豆を大量に摂取してるはずなのに、
甲状腺がどうのとかいう問題はほとんど聞かないので、
普通に食事してる分には何の問題もないのかもしれないっすね。
特に日本人はヨウ素が大量に含まれてる海藻類をよく食べるからね。
さつまいもや大豆ばかり食べていてもダメ、
海藻と組み合わせるのなら可、みたいな感じでしょうか。
やはり栄養のバランスが大切っすね。 >>905
俺も月5000円ぐらいだからそっちのスレに行ってもいいかな
キャバで飲んだ日は夕飯も次の日の朝飯も食わないから安いのもあるが http://imgur.com/XNyg40j.jpg
アジの開き半身40円
パセリ入り卵焼き10円
ミツバの胡麻和え10円
ナメコとエノキの味噌汁10円
ごはん1杯30円で100円朝食
干物に脂が乗ってて美味い！すぐに焼けて便利だ
卵焼きは毎日食べるので飽きないようにちょい足ししてる 今日は手打ちワカメ月見蕎麦
蕎麦粉が高いから俺的に嗜好品扱いだけど、玄米を超えた栄養があるからたまには食う
http://iup.2ch-library.com/i/i1984594-1555714907.jpg どんな食べ物にも人体に多かれ少なかれ有害な物質は含まれているじゃん。
人それぞれの栄養摂取機能解毒能力も１人１人様々。
これだけ物価が高くても飽食の時代に１ヶ月一万円の生活は究極なのは間違いがない。
各々な食生活の知恵と経験値が必須だよな。
まぁ、質素な一万円生活でも食っていれば餓死はしないで済むだけ有難い気がするなり。 鮮度が良くて安い魚や野菜が手に入るような場所に住みたいなぁ
道の駅とか農協なんかは不定期でアテにならない >>915
カップ麺や菓子パンなどの加工食品やコンビニ弁当に毎日頼るような生活を送らない限り大丈夫だろうね >>914
ブログだと変に拘って更新が億劫になるからやらないかな
ここでゆるく構って貰えるおかげで楽しく自炊続けられてるよ >>918
このスレの住人はバカばっかりでレベルが低すぎて嫌になるだろ。
料理板の一人暮らしスレの方がいいと思われ。 スレ民のレベルが低すぎ
一時間以上待ってるのに俺にいいねがない >>920
お前が一番バカだっつってんだよこの貧乏ジジイ(童貞)がwww
お前は死ぬまで1匹ぼっちで糞マズイうどん食ってろこのバカwww >>922
ここでいいんじゃないか
↓
羅列】一人暮らしの本日の食費【メニュー】←ずーっとここでカキコしてろよｗ
お前のようなクズにぴったりだよｗ 月1万は頑張れば意外と簡単だけど（調味料のぞく）
月5000円は不可能だな >>923
そうやって構ってやるからメンヘラ長文が居つくんですよ
このメンヘラ長文は５ｃｈ以外じゃ誰にも構ってもらえないからここでアンカもらうと大喜びでションベン漏らす
荒らしはスルーが鉄則です
荒らしにかまう奴も荒らし！ >>923 ＞お前のようなクズにぴったりだよｗ
もっともだ。俺にふさわしいスレだと思う。
唯一問題があるのは、「本日の食費」と日区切りなこと。
俺の場合には、ギョームまで4時間のドライブが待っているので、ギョームの買い物は2-3か月に1回、昨年は4か月行かなかったという実績がある。
つまり、2-4か月分まとめ買いして、消費し続けるという作業を行っている。
購入単位は4か月分+α。4か月で集計(在庫を4か月間消費してその後4か月分購入する)している。
だから、1日集計は困難だ。 >>924
栄養バランスを考えて健康的に生きようとしたら厳しいよね 批判ばかりも良くないから実際に手打ちうどん作ってみたわ
良い点は、10円（1kg98円の薄力粉）でスーパで買う茹でうどん200gの1.5倍の食べ応えがある
悪い点は結構体力いるのと、気温が高くて熟成が早くても1時間強くらい時間かかるね
たまに作る分にはいいけど平日とかに作る気はならないね
https://i.imgur.com/rTPjAfYh.jpg
https://i.imgur.com/7Lkr323h.jpg
https://i.imgur.com/Tcz15h8h.jpg
https://i.imgur.com/xqed0Xdh.jpg 生地が厚かったのと切る時に強く押さえすぎたのが原因か分からんけど、くびれみたいになってまっすぐ麺にならなかったな
最初だしこんなもんかな
あとは残しておいたラップが役に立つ日が来るとはね >>912
画像を左右反転してんの？
御飯と汁の並び､焼き魚の向きが逆なんだけど >>929
初めてにしては上出来だと思う
休日にたくさん打って生麺の状態で一人前ずつスーパーのビニール袋（ロールから何枚かづつギッてくる）に保存
数日なら冷蔵庫でももつし、それ以上なら冷凍でいい
忙しい朝は茹でてから締めずにそのまま麺つゆストレートと生卵、薬味で釜玉でも十分美味いよ >>933
>ビニール袋（ロールから何枚かづつギッてくる）
はいお前は窃盗罪で通報しといたぞwww
お前はタイーホされて刑務所行きだ。ザマアミロこの童貞ジジイがwww >>920
そもそも画像貼るスレじゃねえから
Twitterにでも貼ってこいよw >>929
後の丸亀製麺へとつながる貴重な自作うどんであった 俺がよく行くところはほとんど女性（おばさん）なんだがw >>916
鮮度が良いものを継続して供給しろって魚や野菜は工場で作っていないと知っている? >>942
馬鹿かオマエ
季節感のあるものが並べばいいんだよ
難癖つけてねぇでライン作業に戻れや >>933
なんだかんだ言ってやっぱ麺にコシがあるから美味しいね
茹でうどんレンチンして水分飛ばしてもここまではならないね
あと悪い点に茹でるのに10分近くかかる >>939
基本賃金1h200円
残業1h300円
食事代月15000円支給
どうなってるのこれ
これが問題になってる外国からくる技能実習生の待遇か？ さてと今から同窓会行ってくる♪
呑むぞぉ！！！
今日はもうスレ見ないから皆さん、良い週末を♪
最後にこのチンカス糞野郎が早くクタバりますようにｗｗｗ
↓
ID:brhYCztP
ではでは ^^ >>947
玉ねぎとニンジンがスゲーまずそうwww >>943
漁業の現場知らないボケが........... ぼくちゃんなんでも知っていまちゅてか?
>>鮮度が良くて安い魚 野菜が....不定期でアテにならない >>947
辛い辛い
火が通ってないネギは辛くてだめ
あと、食べた後の口の中の感じと息の臭さ
ダメダメダメダメダメ >>946が足りねえ脳ミソを絞って渾身の煽りをブッこいたつもりが、
ID:brhYCztPさんには華麗にシカトされてブザマな空振りwww
>>946のマヌケっぷりにクッソワロタwww あんまこないからわからんけどカレーやらうどんもいいけどチャーハンが金かからないんじゃないん？最悪米と卵と塩胡椒でできるやん？ カレー君が一頃チャーハンを作って食ってたけどな。
あまりにまずくて飽きたんだろう。 >>939
認知症施設のケアマネの仕事してたが、
これ、障害者就労移行支援Ａ型の雇用契約だな。 俺の知ってるA型事業所はちゃんと最低賃金を守ってるよ。>>939はシラネ。 毎日、昼食は立ち食い蕎麦屋の常連も多いしなぁ。
自炊で麺類なら拉麺以外は乾麺で十分だな。 >>955
継続支援Ａ型でもともな企業でも月収の平均賃金が７万円ぐらいが相場だな。 >>919
そうか？自分も頑張ろうと思うけど
別の板は無駄に褒められる、褒めなきゃいけない空気が煩わしくて 今日ホームセンター行ったらトマトの苗売ってたけどいろいろ種類あるのね
上のほうで初心者でも簡単に作れると書いてたから一丁チャレンジしてみるかなー トマトはやってみたけど難しかった
水やりすぎたり収穫時期間違えるとすぐ割れる アパートのベランダで家庭菜園やるのってどうなん？
食費相当浮くならやる価値ありそうだけど シソはほっといても増えるからいいよ
農家では増えすぎて害草扱いで苦労するらしい >>952
チャーハンの具材を全部炊飯器で炊いたらさらにガス代油代節約できると思わんか？ すいとん君の真似して、今日初めてすいとん作ってみたけど、案外イケる
ポリ袋に小麦粉と極少量の油と適度な水を入れてモミモミして、冷蔵庫寝かせ30分
後はポリ袋の中で引きちぎって何かしらのスープで茹でるだけ
冷凍もできるし、調理器具不要だし、これは非常に有用な予感 おはー、今日の朝もうどん、ほっとする美味さ
http://iup.2ch-library.com/i/i1984900-1555802025.jpg
昨日の夕飯は串カツ定食
冷凍の業務用だけど一本40円近い、そう考えると高いわな
コメのメシだし、油代考えれば150円を余裕でオーバーしている
まあうどん食っているからトータルでは予算内だが
http://iup.2ch-library.com/i/i1984899-1555802025.jpg すいとんは飢餓に瀕して何もやる気が無くなったら食うかもしれんが
気力があるうちは文化的にうどん作って食うわ >>964
炒めてなかったら炒飯とは言わないだろw
それはただの炊き込みご飯だ http://imgur.com/hye8Per.jpg
朝食120円
鯛汁20円
鯛の身混ぜ飯90円
高菜漬け10円
ハーブティ0円
http://imgur.com/iJ7fe4F.jpg
弁当90円
卵焼き10円
鯖西京焼き半分40円
高菜漬け10円
ごはん30円 鯛のアラ2尾分、約1.5kgで398円
頭×4、脂身、骨、骨ほぐし身の7分け、1回60円計算
ミツバは去年購入した苗からのこぼれ種が大繁殖 >>918
今までの献立は残してる？
>>919
分かるわ
ID:NAvERKekが居なきゃ来てない
食費三万とかアホかと…
マンさんみたいな奴いるしな
>>959
マンさんの多い場所はそういう傾向ある
恋人同士でもしないような
おはようございます→おはようございます→凄いですね→あなたこそ！
みたいな流れが気持ち悪くて気持ち悪くて
しかも、やたらとヒスりだすし いつもの100円食堂の人は自分とメニューが似ていて参考になる
ちゃんと、主食、副菜、タンパク源、果物・乳製品、海藻・茸を意識してるし 本日の朝飯
カレーのルー(インスタント+水)
白飯
キャベツ
ウインナー
生椎茸のバター焼き
鯖の味噌煮
ヨーグルト >>971
金かからない料理の提案に炒飯を持ち出したんだから炒飯である必要ねーだろ
「同じ材料で炒飯より手間がかからない調理法あるよ」って提案なんだから >>969
小麦粉なんて飢餓に瀕して何もやる気が無くなったら食うかもしれんが
気力があるうちは文化的に米炊いて食うわ
って言い方と同じだぞそれ
少しは言われたほうの気持ちを考えたら？ >>972
ほぼ毎日魚って凄いな
それも安く済んでるし
魚って買っても良くて2～3日以内に買わないといけないし、そうなると毎日のようにスーパー行かなきゃいけなくなるからなかなか難しいあ つまらん揚げ足の取りあいせんと生きていけん病気かな >>950 ＞火が通ってないネギは辛くてだめ
大鍋に水を入れて、生葱を30分ぐらい漬けてみて。
水の分量は、かき混ぜた時に、1個1個がバラバラに動く程度。
多少辛み成分が抜ける。人間の感覚が鋭いので、辛みを感じてしまう人もいる。
>>961 ＞水やりすぎたり収穫時期間違えるとすぐ割れる
雨水が実に触れると裂果しやすい。気になるのであれば、側面が開いているタイプの簡易ビニールハウス。
https://shopping.yahoo.co.jp/search?rkf=2&;p=%E3%83%93%E3%83%8B%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%8F%E3%82%A6%E3%82%B9+
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俺が始めたころはこんな便利なものが売ってなくて、竹の棒を立てて、コンロを持って行き、その場でまげて作った。
カルシウム不足で裂果しやすいので、炭酸石灰を散布
https://shopping.yahoo.co.jp/search?rkf=2&;p=%E7%82%AD%E9%85%B8%E7%9F%B3%E7%81%B0+%E8%82%A5%E6%96%99
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小麦粉に水を加えて練るときに、水が足らないと思ったらば、部分的にまとまっている塊を包丁で切断する。
すると
中心部に水がたくさんあって、周辺部が渇いた粉になっていることがわかる。
これを均一になるように練る必要がある。
粉が消えて一つの玉になれば、荒練り、菊練りして水分が均一になるように仕上げる。 レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
