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自炊しちゃおうぜ Part.3
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0050774号室の住人さん
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2018/03/08(木) 09:20:06.27ID:XYzjLNYx
>>46
スキレットが面倒といってるぐらいじゃ
普段はロクな料理してないんだろうなあw
0051774号室の住人さん
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2018/03/08(木) 09:23:06.42ID:1mXibwVF
やめなよ
自炊ったってひとそれぞれなんだから
0052774号室の住人さん
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2018/03/08(木) 10:57:13.68ID:z7ynLG8L
時間を何に割くかってだけの話でしょ
使いやすい調理器具使って食材仕込む時間に当てるのも手間のかかる調理器具使うのもどっちもありだし調理の手間を極力省いて他の家事とか仕事とか趣味に割くのも自由だよ
0053774号室の住人さん
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2018/03/08(木) 11:01:09.80ID:jX/ajHJ1
このスレ読んでるとみんなマメなんだなあって横着な俺はいつも思ってた
そんな俺でも鉄フライパンは面倒とも思わず普通に使ってるから俺よりも横着な人っていっぱいいるんだな

たしかに自炊なんて人それぞれだから非難はできないけど
どちらかというと俺も非難される側だしw
0054774号室の住人さん
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2018/03/08(木) 11:03:22.05ID:tMy5aoTm
俺が正義って人多いからなあ
最近でも土鍋炊飯全否定の人いたし
0055774号室の住人さん
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2018/03/08(木) 11:04:48.21ID:1mXibwVF
テフロンならミーレに放り込めるし
0056774号室の住人さん
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2018/03/08(木) 11:05:42.52ID:CiAltSrH
横着さって料理の基本じゃん
楽に美味しく作るって意味で
道具と調味料はこだわる。
後片付けのこと考えると電化製品はめんどい
0057774号室の住人さん
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2018/03/08(木) 11:09:47.48ID:jX/ajHJ1
でもテフロンで炒め物ってどういうふうにするんだろ
コツあるのかな
0059774号室の住人さん
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2018/03/08(木) 12:43:27.00ID:6S0Ej3OG
一人暮らしには中位の大きさの土鍋が便利なんだが大きいのしかないから不便だな
中位の大きさの土鍋買おうかな
0061774号室の住人さん
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2018/03/08(木) 15:13:45.85ID:0rsF4Nb5
>>59
百均の土鍋使ってるわ。といっても2、300円したかな
小さくて便利だから色々使ってる。グラタン、うどん、ラーメン、鍋料理
魚焼きグリルに入るサイズだからそれでグラタンとか焼く
0062774号室の住人さん
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2018/03/08(木) 15:28:57.65ID:iYumj3Vu
>>57
テフロンのチャーハン食べさせてもらったけど全然おいしくなかった
0064774号室の住人さん
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2018/03/08(木) 17:17:34.33ID:j1S+6o0J
>>63
蓋を外せばなんだろうけど
土鍋的にグリルはどうなんだろうか？
0065774号室の住人さん
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2018/03/08(木) 18:15:55.49ID:1mXibwVF
火にくべるもんなんだし何の問題もナッシングゥ〜ウゥ
0067774号室の住人さん
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2018/03/08(木) 18:43:03.41ID:JWGL1+50
キャベツともやしの炒め物ばっか作ってる
0068774号室の住人さん
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2018/03/08(木) 18:50:12.54ID:Xo/1nyLP
>>67
快便でしょ

サバ缶は箱買い
0070774号室の住人さん
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2018/03/09(金) 02:56:18.64ID:Tr/yydqF
>>65
ノーマルな土鍋なら微妙かもしれん
今のは温度差に強いセラミック混ぜてあるみたいだからまあ

>>66
ツナ缶昔に比べたらだいぶ高くなったしな
0072774号室の住人さん
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2018/03/09(金) 06:40:28.94ID:Tr/yydqF
相手しても喜ぶだけだろうけど
フッ素樹脂加工の炒め鍋ってものも売ってますよ
0073774号室の住人さん
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2018/03/09(金) 07:00:56.23ID:anX8VYlL
>>72
毎度のことだけどそういういいかたやめたほうがいいと思いますよ？
0074774号室の住人さん
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2018/03/09(金) 08:08:04.72ID:cCko+ozE
やめなよ
0075774号室の住人さん
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2018/03/09(金) 08:23:06.92ID:YzXr4RYO
今どきテフロンパンの方が一般的だろ
スキレットや中華鍋使ってんのなんか物好きだけだよ

一人暮らしだぜ？
0078774号室の住人さん
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2018/03/09(金) 10:22:45.36ID:ZjxWP0W5
>>67
内入れて無いの？タンパク質取らないと
キャベツともやし炒めには豆腐、厚揚げ、玉子混ぜると旨いし栄養も上がるよ
0080774号室の住人さん
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2018/03/09(金) 11:03:17.50ID:VrP5v+zi
豆腐は豆腐で食いたいなぁ
タンパク質なんて言うけど、今どきは納豆だけ食べるヤツとかも多いんだろ？
余計なお世話だと思うよ
0081774号室の住人さん
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2018/03/09(金) 11:35:42.56ID:XhyrQKrq
キャベツともやしで炒め物するじゃん？
ずぼらでももう一品豆腐なり鯖缶ツナ缶、たまごかけごはんでもタンパク質とってるかもしれないのに、ほんとおせっかいBBAが透けてみえる

いろんな食品とる方がいいのは誰でも分かってるだろ
ま〜ん(笑)
0082774号室の住人さん
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2018/03/09(金) 11:40:52.53ID:uwexRdih
日本て米と納豆と卵あるから
基本4なん
0083774号室の住人さん
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2018/03/09(金) 11:42:08.05ID:w+ssmfZb
野菜炒めは袋物のミックス野菜使ってるわ、もやしメインのやつ
無駄になる部分はないし、生ゴミも出ないし楽
塩こしょうして冬場は七味唐辛子をひと振り
レンチンのチキンナゲットをトッピングしてできあがり
0085774号室の住人さん
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2018/03/09(金) 13:18:08.30ID:ann/nvVq
鉄鍋持ってるかどうかで料理好きを判断する目安になるし、>>75は別に間違ってはないんじゃない？
引越しの手伝いしたり宅飲みでよそのキッチン事情を見る機会もあるけど
まだまだテフロンが一般的だと思うわ
祖父母の頃に比べてアルミ鍋使う人が減ったり、健康意識と便利なもの(＝安い)も時代で変わるよね
0087774号室の住人さん
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2018/03/09(金) 13:48:00.40ID:ann/nvVq
物好きと言われたらいい気はしないけどね
5chだしそこは流してる
0088774号室の住人さん
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2018/03/09(金) 14:53:22.52ID:PizFTC02
俺みたいな自炊初日からリバーライト2つ買う変わり者もいるから料理好き=鉄鍋所有者とも限らんよ
あとスキレットより南部鉄を選ぶ人も居る
0089774号室の住人さん
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2018/03/09(金) 15:33:47.07ID:ann/nvVq
>>88
リバーライトでも成田理俊さんでも何でもいいんだけど、拘りがなくて全部ティファールで済ませる人も世間にはいるよって事が言いたかった
スキレットの定義が日本アメリカイギリスと違うからどのタイプかわからないけど、南部鉄器のスキレットもあるよ
自炊する人のスレだから何使ってもそれぞれでいいと思う
0090774号室の住人さん
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2018/03/09(金) 15:49:56.65ID:UdckweZY
まぁテフロンが一般的なのはスーパーの売り場見れば一発で分かるよね。
数十個軽くて見た目も良いパンが並んだなかで、なんの説明も無しに2.3個ポツリと置かれた鈍器。手に持てばひたすらに重いだけ
耐熱性だの蓄熱量だの全く知識ない人はそりゃテフロン選ぶわな。
そもそも鉄パンを置いてない店もあるし
0091774号室の住人さん
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2018/03/09(金) 16:51:12.21ID:WhMnpPWL
パスタ好きだからアルミフライパンに憧れがある
そんなに違い実感できるものなのかな
0092774号室の住人さん
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2018/03/09(金) 18:48:48.72ID:cCko+ozE
最近のトラットリア
オープンキッチン見てると
テフロン使ってるとこ多いけど…
0093774号室の住人さん
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2018/03/09(金) 21:20:24.40ID:Tr/yydqF
ニトスキ流行ったからけっこうどこの店でも安い中国産のスキレット置いてるぞ
このスレでスキレット言ってる連中もだいたいその流れに乗ったミーハーやろ
だから別に変な人ではない
ただのパンピー
0094774号室の住人さん
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2018/03/09(金) 21:21:15.09ID:fUNZBSmt
自分は鉄フライパンとテフロン両方持ってる
使い分けてるけど炒め物はやっぱり鉄フライパンかな
0095774号室の住人さん
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2018/03/09(金) 21:29:43.54ID:m0UrwcXv
良さげなてんぷら鍋がねえよ
紫蘇のてんぷら作りてえのに
0100774号室の住人さん
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2018/03/09(金) 22:59:10.56ID:hk4LdXRV
>>95
使ってないフライパンはないのか
0101774号室の住人さん
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2018/03/10(土) 00:01:11.40ID:q536iXYr
>>91
パスタにソースが和えやすいよ
テフロンだとフライパンを煽るとパスタとソースが同時に滑るけど､無垢のアルミパンだとパスタと具材だけが動いてソースは鍋肌に残ったかたちになるので効率良く和えることが出来る
0102774号室の住人さん
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2018/03/10(土) 07:33:56.40ID:wiiMwzA9
俺みたいなそれなりの料理ができればいいって人には鉄鍋とか
スキレットなんていうのは必要ないんだろう
でもやっぱり自炊してるんで料理か得意な人がうらやましいわ
0103774号室の住人さん
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2018/03/10(土) 07:39:08.37ID:wiiMwzA9
ちなみにテフロンでもうまいチャーハンやシメジ入りピリ辛野菜炒め作れるの？
0104774号室の住人さん
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2018/03/10(土) 08:25:56.52ID:hRYQNMyp
>>103
作れるよ
0105774号室の住人さん
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2018/03/10(土) 10:01:02.54ID:efZAxl2t
>>103
自分はテフロンではうまく作れなかったので鉄のフライパン買った
熱伝導がいいからIHでもOKで高温で炒められるからということを聞いたから
結果うまく作れてる

テフロンでもおいしくできるよっていう人多いからうまくやればできるんじゃないかな
0106774号室の住人さん
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2018/03/10(土) 11:37:03.59ID:JQflEslb
コンロが火力セーブしちゃうから上手いことやらないと何にしろダメだ
代わりに火をつけっぱなしにしてて黒焦げカレーが出来るみたいな状況からは何度か救われたけど
0107774号室の住人さん
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2018/03/10(土) 13:49:56.25ID:jRib4+Le
42ｃｍ北京鍋を振りたいｗキッチンの材料、軽天材が手に入り、耐火構造で壁が作れそう
0109774号室の住人さん
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2018/03/10(土) 18:23:36.17ID:NYqjXOx7
テフロンで天ぷらして大丈夫？
0110774号室の住人さん
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2018/03/10(土) 18:36:00.33ID:gI/32mJK
うちのガスレンジは一口だけ業務用火力にしてるから
北京鍋で炒飯作るのが趣味になってる
0112774号室の住人さん
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2018/03/10(土) 21:07:41.62ID:xZPugYO1
まあ賛否は有るけど水島弘史辺り見て、自分に合えば参考にすれば良いんじゃない？
料理板みたいに押し付け合うとスレが面倒臭い事になるからね
0113774号室の住人さん
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2018/03/10(土) 21:10:03.26ID:jRib4+Le
>>108
もう買っちゃった、山田の1.6mm42cm、かーちゃんに見せたら（ｷﾘ、少し自慢げにｗ）
「は？ばっかじゃねーのー」と、評価してくれたｗ
満水でも6kgは無いくらい？業務用の中華炒めレンジで使う、台所の工事必要なのと
対応できる換気扇やレンジフードが足りない。
0114774号室の住人さん
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2018/03/10(土) 21:27:49.77ID:jRib4+Le
>>109
空焼き以外は大丈夫、何か溶け出す？否定は出来ないけどｗ（一分子も無いと断言は出来ない）
健康上問題にならないはず。
0115774号室の住人さん
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2018/03/10(土) 21:48:16.30ID:C4j+OPIE
物事を知ってる人ほど寛容だよな
ID:ann/nvVqはアルミ製品とアルツハイマーの関係を知ってるから言及しないんだろうと読んでて分かる
ここで討論しても仕方がないからな
ID:PizFTC02みたいな自称変わり者や、覚えたての知識を披露したがる輩ほど浅ましいものはない
他スレだが料理の付け合わせをわざわざガロ二と書くニワカがいて辟易したりする
あと行き遅れのお局みたいなお節介も本当に勘弁

>>91
熱伝導云々より仕事で振り続けるのでアルミは軽くていいのと
ステンレスよりオイルの色味が分かる程度にしか俺は思ってない
自分で店を持つなら理想は銅のソースパンで格好つけたいが手入れも手間だしやっぱりアルミになるかな
家庭は量作らないから何でも大丈夫
好きなら買って自炊を楽しむのがお勧め
知ってるかもだけど焦げつきやすいから気をつけて
0118774号室の住人さん
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2018/03/11(日) 01:01:19.68ID:rwbXsTRj
97 名前:774号室の住人さん [sage] :2018/03/09(金) 22:50:59.23 ID:BTAuJeL4
>>80
お前が余計なお世話だよ

98 名前:774号室の住人さん [sage] :2018/03/09(金) 22:53:15.13 ID:NZUGh1Ow
>>97
どの辺が？

答えられない行き遅れお局97ま〜ん(笑)
倍プッシュや
0119774号室の住人さん
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2018/03/11(日) 03:13:25.64ID:FDNTqeCI
>>111
火から離さない
鉄鍋みたい振らない
0120774号室の住人さん
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2018/03/11(日) 12:44:23.17ID:LJkCsdb2
>>117
拙者、底辺ガテン系ｗ筋力はあるほうだと思ってはいるが、生クリームのホイップで泣きが入るｗ
使う筋肉が違うようで、一般的な筋トレは役立たずじゃないかな？
鍋を振って着けるのが本物になるんでしょうな。細かいアップデートを繰り返し、自分で食ってフィードバック
自炊の本質だよね？
0123774号室の住人さん
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2018/03/12(月) 01:39:58.50ID:QU3yFrbi
>>121
自己紹介乙
悔しくて泣くだけで代替案を言わないから
ま〜ん(笑)なんだよなぁ
ほんっと、役に立たないマンコだよ
0124774号室の住人さん
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2018/03/12(月) 03:45:12.79ID:l1za1LLm
腱鞘炎になるだけだよ
0125774号室の住人さん
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2018/03/12(月) 04:25:19.45ID:yY5Y7NCv
>>120
毎回心が折れそうになる
0126774号室の住人さん
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2018/03/12(月) 08:36:07.45ID:x/c/YieS
お菓子？ケーキかな、作る人多くて安心したｗ難しいよな？
0128774号室の住人さん
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2018/03/12(月) 09:28:30.15ID:x/c/YieS
>>127
戸建てで好きに出来る＆職業的にリフォームなんかに携わり、場所も道具も不必要に揃ったり。。
一時期、お肉のスライサーも持っていたｗ流石に使う予定も無いから捨てたけどね。
チョコや飴細工に使う、石の天板や普通のハンドミキサーも揃いだすと、作らなくなるねぇ不思議なもので。。
0129774号室の住人さん
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2018/03/12(月) 10:44:58.00ID:3C4zFa8k
前スレで泡立て器でも簡単にホイップクリーム作れるって人いたから
うまくやればできるんじゃね？
自分はいつもハンドミキサーでやっちゃうけど

ちなみにTV情報だけどレモン汁入れると簡単にできるようだ
https://www.youtube.com/watch?v=riIM6Fh9rrQ
0135774号室の住人さん
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2018/03/14(水) 16:39:56.35ID:i6BgbD0M
ベーコンで一品は確定、焼くか？巻いて焼くか？そこが問題だ。
0139774号室の住人さん
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2018/03/14(水) 19:23:43.35ID:g5sbYIAL
オムライス
0140774号室の住人さん
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2018/03/14(水) 20:30:06.33ID:OX0iD+4l
ご飯を会心の水加減でうまく炊けたときはうれしいよな
0142774号室の住人さん
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2018/03/14(水) 20:38:25.98ID:3QsaI5A8
ベーコンはキャベツと炒めて軽く塩胡椒が一番美味い
0144774号室の住人さん
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2018/03/15(木) 03:11:10.67ID:4/iUW8Pi
>>137
マヨネーズ作れや
0145774号室の住人さん
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2018/03/15(木) 19:33:04.55ID:VelcMLFM
鉄のフライパン届いた
深さが10cm以上あるから鉄鍋なのかな
さっそくチャーハン作ってみたけどジュウジュウ音するね〜
おいしくできたよ
0146774号室の住人さん
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2018/03/15(木) 20:02:12.83ID:SpKYs+85
>>142
味もいいしヘルシーｗそのままとか焼いただけだと、100ｇでも物足りないが、炒め物に加えれば
数枚で十分だもんね。
>>144
横からだけど、油はなにが良いのさ？
0150774号室の住人さん
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2018/03/16(金) 16:36:56.23ID:mKu43jTI
使い古してダメになってもレトルト暖め用とかいろいろ使える
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