ぐぐったら、貧血情報サイトにこんな事が書いてあった。ご参考まで。

> 質の良い睡眠を摂る為には、睡眠ホルモンのメラトニンが十分に分泌されなければなりません。
> このメラトニンを生成するには、セロトニンが必要なのですが、そのセロトニンを生成する為に、
> 実は鉄分が使われているのです。また、体内に酸素を運んでくれる血中のヘモグロビンも、
> 同じく鉄分を原料としています。
> その為、鉄分不足になってしまうと、どうしても質の良い睡眠が摂れず、中々満足する様な
> 目覚めを得られない方が多いのです。