大豆が難しいのよ
大豆にはレクチンと言う毒が結構あって怖いねん。あと、オリゴ糖が腸内環境を荒さないかも不安がある
しかし大豆イソフラボンやカルシウムや栄養満点なので食べるべきでもある
なので、オリゴ糖やレクチンが最大限減ってる木綿豆腐を蒸すか茹でて食べてる