砂糖そのものをガツガツ食べたとしても摂取カロリーが少なければ痩せる。
他の食物が全く同じという前提ならば、角砂糖精白米のごはんを3杯食べる人より角砂糖30個食べる人のほうが痩せる。

糖質も脂質も多く含まれるポテトチップスやケーキなんかを食べまくれば太るが、たかが痩せるために「糖質をゼロに近づけたい」とか考えるのは無駄。
糖質の摂取には無論デメリットもあるが、些細なデメリットを気にして糖質をカットするのは膝を保護するためと称して全く歩かないようにするようなもの。
酒を飲み過ぎないとか、タバコを吸わないとか、空気の汚いところは避けるとか、もっと気にすべきことは他にいくらでもある。

理想の食事を追い求める暇があったらカロリー過多を改めるほうが手っ取り早い。
とりあえず痩せれば健康診断の結果も改善する。