レス見た感じだとかなりキツめの糖質制限してるっぽいからそれかなあ
糖質も筋肉作るのに重要だから減らし過ぎるとせっかくビリーやっても筋肉がつかず、結果的に極端な食事制限だけで体重キープしてるような状況じゃないかと
ビリーは続けつつ、カロリーを計算しながら三食きっちり穀物を食べると良いと思う