>>101
まとめると、レジスタントスターチは
焼くより蒸した方が多い
加熱した後に冷やした方が増える
冷蔵庫(4度ぐらい)で、少なくとも2時間ぐらいは冷やす
豆(小豆、インゲン豆、ひよこ豆etc)もレジスタントスターチが豊富