0001名無しさん＠お腹いっぱい。
2019/06/03(月) 07:22:55.47VIPQ2_EXTDAT: none:default:1000:512:----: EXT was configured
探検
食えばいいだけなのに何故食わない？まず心を入れ替えろよ
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0051名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/04/13(月) 16:48:53.26さば味噌煮缶 150g ミニトマト 4個 卵 1個 青ねぎ 適量 ご飯 1膳分 ごま油 適量 醤油 小さじ1
１. 耐熱ボウルに軽くほぐしたさば缶、ミニトマト、醤油を入れたら、ふんわりとラップをかけ600wのレンジで3分加熱する
２. １に溶いた卵を1/2量入れ、さらに1分加熱する。レンジから出し、残りの卵を加えて混ぜ合わせる
３. ２をご飯にのせ、小口切りにした青ねぎとごま油をかける
0052名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/04/14(火) 13:59:40.07焼きそば麺 1袋 ソーセージ 2本 ピーマン 1/2個 マッシュルーム 2個 玉ねぎ 1/4個
バター 5g 粉チーズ 適量 塩コショウ 少々
(A) ケチャップ 大さじ2 (A) オイスターソース 大さじ1
1. ソーセージは斜め薄切り。ピーマンは輪切り。マッシュルーム、玉ねぎは薄切りにする
2. 耐熱容器にソーセージ、ピーマン、マッシュルーム、玉ねぎ、Aを入れ、ラップをふんわりかけたら、600wの電子レンジで2〜３分加熱
3. 2にほぐした焼きそば麺を加えて混ぜ合わせたら、さらに3分加熱して塩コショウで味を調え、仕上げにバターを混ぜ合わせる
皿に盛って粉チーズを振って完成
0053名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/04/17(金) 17:35:23.24手羽先or手羽中400g,椎茸6枚,甘栗80g,白ネギ1本,クコの実,水1㍑,にんにく,しょうが,塩 小2を炊飯釜に入れてスイッチ押す
最後に黒胡椒とごま油を垂らす
0054名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/04/18(土) 17:06:41.33玉ねぎ 1玉 油揚げ 1枚 糸こんにゃく（アク抜き不要なもの）100g
青ネギ 適量 ごま油 適量 卵黄 1個 塩 ひとつまみ 紅生姜（あれば）適量
【A】 めんつゆ（2倍希釈） 大さじ3 みりん 大さじ3 酒 大さじ2
玉ねぎは繊維を断つように2cm幅に切る。油揚げは食べやすい大きさに切る
中火で熱したフライパンにごま油をひき、玉ねぎを炒めたら、油揚げ、糸こんにゃく
Aを入れ、蓋をしたら水分が飛ぶまで煮る。塩をひとつまみ入れて味を調える
蓋をして10分ほど時間をかけて水分を飛ばすことで玉ねぎがクタクタになる
卵黄を落とし、青ネギを散らし、紅生姜を添える
0055名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/04/20(月) 16:35:44.77A
白玉粉 100g
水 120ml
黒糖 80g
しょうゆ小さじ2
刻んだくるみ 40g
Aを滑らかになるまで混ぜ、レンジ(600W)に２分かけ、均一になるまで混ぜる。
くるみ40gを加え再び3分かけて混ぜ、片栗粉をふった皿にとり、粗熱を取って切る。
0056名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/04/20(月) 19:30:06.37ナス 4本と(醤油 大3,酒 2,はちみつ 大2,ごま油 適量)を耐熱ボウルに入れラップをかけたら
600wレンジで5分加熱→ラップ外し8分加熱
好みで温泉卵をのせて、大葉、白いりごまをふる
0057名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/04/21(火) 12:53:35.731,一口大に切った鶏胸肉 1枚に(醤油大1,ごま油 適量,生姜 1かけ,にんにく 1かけ)を揉みこむ
2,1に片栗粉 大2をまぶす
3,フライパンにサラダ油 大2をひき、2を動かさないように片面ずつ焼く
4,肉に火が通ったら,強火にしカリッとするまで焼く
0058名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/04/22(水) 18:02:58.26玉ねぎ（新玉ねぎがおすすめ）1/2個 コンビーフ 50g マヨネーズ 大さじ１ スライスチーズ 1枚
卵 １個 食パン（6枚切り）2枚 バター 10g 黒こしょう 少々
１. 玉ねぎを薄切りにする
２. ボウルにコンビーフ、マヨネーズ、1、黒こしょうを入れ、よく混ぜ合わせる
３. 食パンにスライスチーズ、２をのせ、中央にくぼみを作って卵を割り入れ、もう一枚の食パンで挟む
４. 中火で熱したフライパンにバターを溶かし、３を乗せたら、アルミホイルをかぶせ、上から水が入ったやかんなどをのせ、プレスする
５. 表面がきつね色になったら裏返し、同じように焼く
0059名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/04/23(木) 14:23:43.22豚こま肉 250g 玉ねぎ 1個 青ねぎ 適量 ごま油 適量 塩コショウ 少々
A めんつゆ（3倍希釈） 大さじ3 みりん 大さじ2 酒 大さじ2 にんにく（すりおろし） 1かけ
1.玉ねぎはくし切り、青ねぎは小口切りにする
2.耐熱ボウルに玉ねぎ、A、豚こま肉をほぐして入れたら、ふんわりとラップをかけ、600wの電子レンジで8分加熱
3. 2のラップをはずしさらに3分加熱したら、塩コショウで味を整え
ご飯に乗せごま油をまわしかけ、青ねぎをちらす
0060名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/04/23(木) 16:40:20.08鶏むね肉…2枚（700g目安）
A オリーブオイル 50cc めんつゆ（3倍希釈）大さじ3 砂糖 大さじ2 塩コショウ 少々
1.鶏ムネ肉の表面に何ヶ所かフォークを刺し、穴をあける
2.耐熱ボウルに1とAを入れ、食材の表面を覆うようにぴっちりとラップをかけ、15分ほど冷蔵庫におく
2.のラップをはずし、そのまま同じ耐熱ボウルにふんわりとラップをかけたら、600wの電子レンジで12分加熱
冷ました後、食べやすい大きさに切る
0061名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/04/24(金) 15:49:42.88たけのこ 300g チンゲン菜 1/2株 豚こま肉 250g 水溶き片栗粉 大さじ１
ごま油 適量 青ネギ 適量 ご飯 1膳
A 鶏ガラスープの素 大さじ1 水 400cc 醤油 大さじ1 生姜（すりおろす） 1かけ 塩こしょう 少々
1. たけのこは食べやすい大きさに切り、チンゲン菜はざく切りにする
2. 耐熱ボウルにたけのこ、チンゲン菜、豚肉、Aを入れ、ラップをふわりとかけたら、電子レンジ（600w）で10分加熱する
3. 熱いうちに2に水溶き片栗粉を入れ、よく混ぜる
丼にごはんを盛ったら、その上にのせてごま油をまわしかけて、青ネギを散らす
0062名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/04/24(金) 16:16:07.810063名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/04/25(土) 18:32:31.46ぶり（アラ） 300g 大根 1/2本 水 150cc バター 10g
A 味噌 大さじ2 めんつゆ（3倍希釈）大さじ1 みりん 大さじ1 にんにく（すりおろし）1かけ
1.ぶりは塩をふり、沸騰したお湯にさっとくぐらせて霜降りにする
2.大根は2cm幅のいちょう切りにする
3.耐熱ボウルに大根と水を入れ、ふんわりとラップをかけたら600wの電子レンジで5分加熱する
4. 3にぶりとAを入れ、食材の表面にぴっちりとラップをかけて10分加熱し、バターをのせる
0064名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/04/27(月) 17:53:03.12合びき肉 300g なす 2本 ラー油 適量
A 味噌 大さじ3 コチュジャン 小さじ2 みりん 大さじ3 酒 大さじ3 にんにく（すりおろし）1かけ
1.なすはくし切りにする
2.耐熱ボウルにすべての材料を入れ、ふんわりとラップをかけたら、600wの電子レンジで10分加熱する
3. 2のラップをはずし、さらに2分加熱する
0065名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/04/28(火) 14:51:28.26豚バラ薄切り肉 200g 白ネギ 1/2本 ごま油 適量
A 鶏がらスープの素 小さじ1/2 レモン汁 大さじ１ 塩コショウ 少々 すりおろしにんにく １かけ
1.豚バラは食べやすい大きに切り、塩コショウ(分量外)をふる。白ネギはみじん切りにする
Aは混ぜ合わせる
2.耐熱ボウルに、豚バラ、ごま油を入れ、ラップをかけたら、600wの電子レンジで3分加熱する
3.２に白ネギを加え、ラップをはずし、1分加熱したら、Aを混ぜ合わせる
4.器にご飯を盛り、３をかける
0066名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/04/30(木) 15:44:14.76（4人分）
・鶏モモ肉 2枚
・塩、コショウ 各少し
・片栗粉 適量
・サラダ油 小さじ2
・長ネギ（1.5cm幅の斜め薄切り） 2本
・A（マヨネーズ、ポン酢しょうゆ、めんつゆ〈2倍濃縮〉各大さじ2）
・ご飯、いりゴマ（黒） 各適量
[つくり方]
（1）鶏肉はひと口大に切り、塩、コショウをふって片栗粉を全体に薄くまぶす。
（2）フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、（1）を入れる。
こんがりとした焼き色がついたら上下を返し、あいた隙間に長ネギを入れて炒める。
余分な脂をふき取って合わせたAを加え、味をからめる。
器にご飯とともに盛り、ゴマをふる。
0067名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/01(金) 14:20:07.40少なめ四人分
・ベーコン（ブロック） 60g
・シメジ 1／2パック
・長ネギ 1／2本
・スパゲティ（5～7分ゆでタイプ） 200g
・A［ニンニクのすりおろし（チューブ）小さじ1／4 塩少し］
・水 2カップ
・B［生クリーム1カップ 顆粒洋風だし小さじ2（固形なら1個を砕く）］
・塩、コショウ、粉チーズ（あれば）、粗びきコショウ（黒）、ドライパセリ 各適量
（1）シメジは石づきを除き、長ネギは斜め薄切りにする。ベーコンは7mm角の棒状に切る。
（2）耐熱ボウルにスパゲティを半分に折って入れ、（1）とAを加える。
（3）水を加えてラップをせずに電子レンジ（600W）に入れ、スパゲティの袋の表示プラス3分ほど加熱する。
少し芯が残り、湯も残っている状態で取り出しBを加え、再びラップをかけずに2分加熱する。
（4）レンジから取り出して塩、コショウで味をととのえて器に盛り、粉チーズ、粗びきコショウ、パセリをふる。
0068名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/02(土) 14:20:16.262人分
・豚バラ薄切り肉 80g
・長ネギ 1／2本
・スパゲッティ（5～7分ゆで） 200g
・A［水 450ml、顆粒コンソメ 小さじ2、ニンニク（チューブ） 1cm分］
・B［しょうゆ 小さじ2、バター（またはマーガリン） 小さじ1、塩 コショウ 各少し］
・粗びきコショウ（あれば・黒） 適量
（1） 豚肉は食べやすく切る。長ネギは斜め薄切りにする。
（2） スパゲティは半分に折って耐熱ボウルに入れ、1を広げ、Aを加える。ラップをせずに電子レンジ（600W）で表示プラス5分加熱をする。
（3） Bを混ぜ、器に盛り、あれば粗びきコショウをふる。
具は、ベーコンやシメジなどでも
0069名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/02(土) 16:25:05.542人分
・スパゲティ（5～7分ゆでのもの） 160g
・ツナ缶（油漬け） 1缶（70g）
・A［ トマト缶（カット状）1缶（400g） 水1・1／2カップ 砂糖、ウスターソース各大さじ1 オリーブオイル、顆粒洋風だし各小さじ2 塩小さじ1／3 ニンニク（チューブ）1cm］
・タマネギ 1／4個（50g）
・塩、コショウ、粉チーズ 各適量
・パセリ（刻む・あれば） 適量
（1） スパゲティは半分に折る。タマネギはみじん切りにする。
（2） 耐熱ボウルに（1）とツナ缶を缶汁ごと入れ、Ａを加える。
ラップをせずに電子レンジ（600W）でスパゲティの袋の表示時間より1分長く加熱。
麺が団子状に固まりやすいので、よくほぐす。
（3） 再びラップをせずに電子レンジ（600W）で5～6分加熱し、よく混ぜる。
塩、コショウで味をととのえて器に盛り、粉チーズ、パセリを散らす。
0070名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/02(土) 18:44:10.822人分
・スパゲティ（5～7分ゆでのもの） 100g
・タラコ 1本
・シメジ 1／2パック（50g）
・青ジソ 4枚
・水菜 1／2株
・A［水1・1／2カップ、顆粒洋風だし、オリーブオイル（またはサラダ油）各小さじ1 塩少し］
・刻みのり（あれば） 適量
（1） スパゲティは半分に折る。タラコは薄皮を除いてほぐす。
シメジは石づきを除いてほぐす。青ジソは細切りにする。水菜は4cm長さに切る。
（2） 耐熱容器に（1）のスパゲティ、シメジとＡを入れる。ラップをせずに電子レンジ（600W）で
スパゲティの袋の表示時間より3分長く加熱する。
加える水は、ゆで上がったときに、キノコのうま味が溶けたスープが少し多めに残る分量
（3）よく混ぜて器に盛り、（1）のタラコ、青ジソ、水菜、刻みのりをのせる。
0071名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/03(日) 13:46:29.64・スパゲティ（5～7分ゆでのもの） 100g
・キャベツ 1枚
・A［顆粒鶏ガラスープ小さじ1 ニンニク（チューブ）少し オリーブオイル小さじ1 水1・1／4カップ］
・B［塩、コショウ、しょうゆ各少し］
・粉チーズ 適量
・粗びきコショウ（黒・好みで） 適量
（1） スパゲティは半分に折る。キャベツは食べやすい大きさにちぎる。
（2） 耐熱容器に（1）のスパゲティ、キャベツ、Aを順に加え、
ラップをせずに電子レンジ（600W）でスパゲティの袋の表示時間より3分長く加熱する。
キャベツを入れすぎると水分がたりず、麺が団子状に。加熱後は底に水が少したまっているぐらいがベスト。
（3） Bで味をととのえて器に盛り、粉チーズ、コショウをふる。
0072名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/03(日) 13:49:16.78・スパゲティ（5～7分ゆでのもの）100g
・ベーコン（ブロック）40g
・ニンニク1／2かけ
・塩 少し
・A［生クリーム1／2カップ 顆粒洋風だし小さじ1／2］
・B［溶き卵1個分 粉チーズ大さじ1 塩、コショウ各少し］
・粗びきコショウ（黒） 適量
・粉チーズ（好みで） 適量
（1） スパゲティは半分に折る。ベーコンは7mm角の棒状に、ニンニクはみじん切りにする。
（2） 耐熱容器に（1）、塩、水220ml（分量外）を加える。ラップをせずに電子レンジ（600W）で
スパゲティの袋の表示時間より1分長く加熱する。
フタをせずに加熱することでゆで上がると同時に水がなくなる計算。水の量だけは厳密に。
（3） Aを加え、再びラップをせずに電子レンジ（600W）で1分加熱する。沸騰していたら、Bを加える前に1、2回混ぜて冷ます。
1、2回混ぜて熱いうちにBを加えてよく混ぜる。とろみがついたら器に盛ってコショウをふり、粉チーズをふる。
とろみがたりなければ20～30秒加熱してから混ぜる。
0073名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/03(日) 16:29:15.372人分
・鶏胸肉 1枚（250g）
・A［サラダ油 水 各大さじ1、砂糖 小さじ1、塩 少し］
・酒 大さじ2
・モヤシ 1／2袋（120g）
・キュウリ 1／3本
・B［オイスターソース 酢 各小さじ2、砂糖 しょうゆ 各小さじ1、ゴマ油 小さじ1／2、ラー油 ショウガ（チューブ） 各少し］
・いりゴマ（あれば・白） 適量
（1） 鶏肉はフォークで全面に穴をあけ（片面50か所以上）、ポリ袋にいれてAをもみ込み、5分おく。
耐熱容器に移して酒をふり、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で5分ほど加熱し、そのまま冷やす。
（2） 別の耐熱容器にモヤシを入れて水大さじ1（分量外）をふり、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で2分ほど加熱し、
流水に取って冷まし、水気を絞る。キュウリは千切りにする。
（3） 1をそぎ切りにして器に盛り、2をのせる。合わせたBをかけ、あればゴマをふる。
0074名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/03(日) 16:31:21.202人分
・豚ひき肉（または合いびき肉） 80g
・大根 1／4本（250g）
・A［水 1／2カップ、砂糖 しょうゆ 各大さじ1、片栗粉 大さじ1／2、顆粒和風だし 小さじ1／2、ショウガ（チューブ） 1cm分］
（1） 大根は皮を厚めにむき、1cm厚さの半月切りにする。
耐熱容器に入れ、ひき肉とAを混ぜて上からかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で9分ほど加熱する。
（2） 取り出してよく混ぜ、器に盛る。
0075名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/03(日) 19:02:34.852人分
・合いびき肉 150g
・タマネギ 1／4個（50g）
・ニンジン 1／3本（50g）
・A［水160ml カレールウ2かけ トマトケチャップ、ウスターソース各大さじ1 ニンニク（チューブ）、ショウガ（チューブ）各2cm インスタントコーヒー少し］
・ドライパセリ（あれば）適量
（1） タマネギ、ニンジンはみじん切りにする。大きめの耐熱ボウルにAとタマネギ、ニンジン、ひき肉を入れ、ひき肉をほぐすように混ぜる。
（2） （1）のボウルにふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で12分ほど加熱する。
（3） （2）のラップを外し、泡立て器でほぐす。器にご飯を盛り、カレーをのせてドライパセリをふる。
0076名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/04(月) 17:23:44.50・ご飯 茶碗軽く1杯分（100g）
・A［水3／4カップ 塩小さじ1／4（または顆粒鶏ガラスープ小さじ1）］
・納豆 1パック
・卵 1個
・だしじょうゆ（または2倍濃縮のめんつゆ） 適量
・万能ネギ（小口切り・好みで） 適量
（1）耐熱容器にご飯とAを入れて混ぜ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で3分ほど加熱する。
（2）（1）に卵を割り入れ、付属のタレを混ぜた納豆を入れて混ぜ、再びラップをせずに2分加熱する。
ざっくり混ぜて器に盛り、だしじょうゆをかけ、万能ネギを散らす。ご飯と調味料を加熱後、卵と納豆を入れ再加熱。
におい残りが気になる場合は納豆は最後に加えても。
0077名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/04(月) 17:26:31.73２人分
・焼きそば用麺（粉末ソースつき） 1玉
・温かいご飯 茶碗大1杯分（200g）
・豚バラ薄切り肉 50g
・キャベツ 1枚
・塩、コショウ 各少し
・ウスターソース 大さじ1
・しょうゆ、ウスターソース 各適量
・青のり（好みで） 適量
（1）豚肉は1cm幅に切る。キャベツは粗みじん切りにする。麺は袋ごと1cm幅に切る。
麺は、袋に入れたまま1cm幅に切る。袋の片面を切り離さないようにすると、麺がバラバラにならず扱いやすい。
（2）耐熱容器に（1）の豚肉、キャベツを入れ、塩、コショウをふる。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で1分30秒ほど加熱する。
（3）（2）のラップを外し、ご飯、（1）の麺、付属のソース、ウスターソースを入れて混ぜ、
ラップをせずに電子レンジ（600W）で3分30秒ほど加熱する。ご飯、麺、ソースを混ぜ合わせる。
付属のソースがなければ、ウスターソース（または中濃ソース）とお好み焼きソース各大さじ2を加える。
（4）しょうゆとウスターソースで味をととのえて器に盛り、青のりをかける。
0078名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/04(月) 18:25:14.44・米1／2カップ
・ベーコン（スライス）1枚
・キャベツ1枚
・A［水2カップ オリーブオイル
・大さじ1 顆粒洋風だし小さじ1弱 ニンニク（チューブ）5mm］
・B［粉チーズ大さじ1 バター小さじ1］
・塩、コショウ各適量
・粗びきコショウ（黒）、粉チーズ（好みで）各適量
（1）ベーコンは細切りにする。キャベツは食べやすい大きさにちぎる。
（2）大きめの耐熱容器に米を洗わずに入れ、（1）のベーコン、Ａを加えて混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で12分ほど加熱する。
（3）（2）のラップを外し、（1）のキャベツとＢを加えて混ぜ、再びふんわりとラップをして3分ほど加熱する。
塩、コショウで味をととのえ、粗びきコショウ、粉チーズをふる。
一度加熱したあとにキャベツを加えることで、色よく仕上がり、歯ごたえも残る。
0079名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/04(月) 18:27:29.552人分
・温かいご飯 茶碗2杯分（300g）
・鶏モモ肉 80g
・タマネギ 1／8
・ニンジン 1／4
・水 3／4カップ
・クリムシチューのルウ 1かけ
・牛乳 大さじ2
・A［トマトケチャップ大さじ3 ウスターソース大さじ1］
・ドライパセリ（あれば） 適量
（1）鶏肉は2cm角に切る。タマネギは薄切りに、ニンジンは薄い半月切りにする。
（2）耐熱ボウルに（1）と水を入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で8分ほど加熱する。
ラップを外してルウを加え、余熱で溶かす。牛乳を加え、ラップをせずに電子レンジ（600W）で2分ほど加熱し、混ぜる。
ルウは溶け残りができないよう、一度加熱したあとに余熱で溶かして再加熱する。
（3）別の耐熱ボウルにＡとご飯を混ぜ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で2分ほど加熱する。器に盛り、（2）をかけてパセリをふる。
ケチャップライスはウスターソースを加えることで酸味を抑えてコクを出す。
0080名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/04(月) 19:00:30.812人分
・温かいご飯 茶碗2杯分
・鶏モモ肉 1枚（300g）
・塩、コショウ 各少し
・片栗粉 小さじ2
・A［しょうゆ、みりん、酢各大さじ2 砂糖小さじ2］
・B［万能ネギ（小口切り）2本 マヨネーズ大さじ2 砂糖、水、酢各小さじ1］
（1） 鶏肉はひと口大に切る。
（2） 耐熱容器に（1）を入れ、塩、コショウをふり、片栗粉をまぶす。
Aを加え、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で6～7分加熱する。
ラップを外し、タレが全体によくからまるように混ぜる。
鶏肉は片栗粉をまぶすことでふっくら仕上がり、タレにとろみもついて味がからみやすい。
（3） 器にご飯を盛り、（2）をのせて混ぜ合わせたBをかける。
0081名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/05(火) 16:44:56.432人分
・温かいご飯 茶碗2杯分
・鶏ひき肉 150g
・パプリカ（赤、黄） 各1／4個（各40g）
・A［オイスターソース、レモン汁各小さじ2 砂糖、しょうゆ各小さじ1 片栗粉小さじ1／2 ニンニク（チューブ）、ショウガ（チューブ）各1cm ラー油少し］
・青ジソ（ちぎる） 8枚
・温泉卵 2個
・粗びきコショウ（黒・あれば） 少し
（1） パプリカは1cm角に切る。
（2） 耐熱容器にひき肉とＡを入れてからめ、（1）をのせる。
ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で4分ほど加熱する。
レモン汁やオイスターソース、ラー油を合わせることで、ナンプラーがなくてもエスニック風味に。
（3） 青ジソを（2）に加えて混ぜ、器に盛ったご飯に温泉卵と一緒にのせる。
コショウをふる。
0082名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/05(火) 16:46:53.832人分
・温かいご飯 茶碗大2杯分（400g）
・牛バラ切り落とし 120g
・焼き肉のタレ（市販品） 大さじ2
・万能ネギ（小口切り） 10本（30g）
・A［バター大さじ1 顆粒鶏ガラスープ大さじ1／2 ニンニク（チューブ）1cm］
・塩、コショウ、粗びきコショウ（黒） 各適量
（1） 牛肉は1～2cm幅に切る。
（2） 耐熱ボウルに（1）を入れ、焼き肉のタレをからめる。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で2分ほど加熱する。
ラップを外して、ご飯、万能ネギ、Ａを入れて混ぜ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で3分30秒加熱する。
牛肉に、焼き肉のタレをしっかりからませる。先に一度加熱することで生焼け防止に
（3） 塩、コショウを加えて混ぜ、器に盛りつけ、粗びきコショウをふる。
0083名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/06(水) 15:12:29.87・冷凍うどん 1玉
・豚バラ薄切り肉 40g
・A［顆粒鶏ガラスープ小さじ2 水1カップ ニンニク（チューブ）、ショウガ（チューブ）各少し］
・ゴマ油 適量
・粗びきコショウ（黒）、いりゴマ（白）、万能ネギ（小口切り） 各適量
（1）耐熱性のどんぶりに3cm長さに切った豚肉とＡを入れる。
ここでニンニク、ショウガが多いと味が台無しになるので入れ過ぎない
（2）水にくぐらせたうどんをのせ、ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で5～6分加熱する。
（3）（2）のラップを外し、よく混ぜる（加熱後は器がたいへん熱くなっているためやけどに注意）。
ゴマ油をたらしてコショウ、ゴマ、万能ネギを散らす。
0084名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/06(水) 15:14:28.08・冷凍うどん 1玉
・キャベツ 1枚（50g）
・ベーコン（スライス・ハーフ） 1枚
・めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1
・ゴマ油 小さじ1
・粗びきコショウ（黒・あれば） 少し
（1）耐熱性の器にめんつゆ、ゴマ油を入れる。
めんつゆは3倍濃縮なら大さじ1より少し少なめ、ストレートなら倍量にするなど調整を。
（2）ちぎったキャベツと1cm幅に切ったベーコンを重ねたあとに凍ったままのうどんをのせる、
ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で4分ほど加熱する。
うどんは調味料に触れていなくてOK。
（3）（2）のラップを外してよく混ぜ、コショウをふる。
0085名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/06(水) 15:40:14.00・冷凍うどん 1玉
・ベーコン（スライス） 1枚
・A［卵1個 粉チーズ、マヨネーズ各大さじ1 顆粒和風だし小さじ1／2 ニンニク（チューブ）5mm］
・粗びきコショウ（黒） 適量
・めんつゆ（2倍濃縮・好みで） 適量
（1） ベーコンは1cm幅に切る。
（2） 耐熱皿に水にくぐらせたうどんを入れ、（1）のベーコンをのせる。
すき間があくようにふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で3分30秒ほど加熱する。
（3） どんぶりにAを入れて混ぜ、（2）を加えて熱いうちによくあえる。
コショウをふり、めんつゆをかける。
マヨネーズと粉チーズを加えることで、生クリームを使わなくてもコクが出る。
0086名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/06(水) 15:42:41.31・冷凍うどん 1玉
・豚バラ薄切り肉 40g
・キャベツ 1枚
・A［みそ、しょうゆ各小さじ1弱 砂糖小さじ1］
・バター 小さじ1
（1） 豚肉は3cm長さに切る。キャベツは食べやすくちぎる。
（2） 耐熱性の器にAを入れて混ぜ、（1）の豚肉を加えてからめる。
（1）のキャベツ、凍ったままのうどんをのせ、水大さじ1（分量外）をかけて、
すき間があくようにふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で5分ほど加熱する。
豚バラ肉はレンジ加熱してもかたくなりにくい。菜箸などで下味をしっかりからめる。
（3） バターを加えてよく混ぜる。
0087名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/06(水) 15:46:49.95・冷凍うどん 1玉
・豚バラ薄切り肉 30g
・キャベツ 1枚
・A［水1カップ 顆粒鶏ガラスープ小さじ2］
・バター 小さじ1
・ラー油 適量
・粗びきコショウ（黒）、いりゴマ（白・あれば） 各適量
（1） 豚肉は3cm長さに切る。キャベツは手で食べやすくちぎる。
（2） 耐熱性のどんぶりにAと（1）を入れ、水にくぐらせたうどんをのせる。
ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で7分ほど加熱する。
（3）（2）のラップを外し、底からよく混ぜる。バターをのせてラー油をたらし、コショウ、ゴマをふる。
底に調味料がたまっているのでよく混ぜて。塩気が強い場合は湯をたす。
0088名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/06(水) 15:48:11.89・冷凍うどん 1玉
・豚バラ薄切り肉 40g
・タマネギ 1／8個（25g）
・A［水1カップ カレールウ1かけ
・めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1］
・B［水大さじ1 片栗粉小さじ1］
・七味唐辛子（好みで） 適量
（1） 豚肉は3cm長さに切る。タマネギは薄切りにする。
（2） 耐熱ボウルに（1）を入れ、凍ったままうどんをのせる。
Aを加えてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で6～7分加熱する。
（3） （2）が熱いうちに、合わせたBを加えてよく混ぜ、器に盛り、七味唐辛子をふる。
0089名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/06(水) 15:52:06.90・冷凍うどん 2玉
・ナス 2個（200g）
・豚バラ薄切り肉 80g
・A［めんつゆ（2倍濃縮）、水各80ml ポン酢しょうゆ大さじ2 ショウガ（チューブ）1cm］
・いりゴマ（白）、万能ネギ（小口切り・あれば） 各適量
（1） ナスは楊枝で穴を2、3か所あける。豚肉は3cm幅に切る。
（2） （1）のナスを1個ずつラップで包み、電子レンジ（600W）で3分ほど加熱する。
ラップごと冷水に漬け、冷めたらラップを外す。ヘタを取って乱切りにし、Aに漬けておく。
（3） 耐熱容器にうどんを入れ、（1）の豚肉をのせ、水大さじ2（分量外）を加える。
ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で8～9分加熱する。
（4） （3）のラップを外して豚肉を取り出し、うどんをザルに入れて冷水で締め、器に盛る。取り出した豚肉、
（2）のナスをのせて（2）の漬け汁をかけ、ゴマ、万能ネギを散らす。
0090名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/06(水) 15:59:32.062人分
・そうめん 200g
・鶏ササミ 1本（50g）
・キュウリ 1／3本
・A［酒大さじ1 塩少し］
・B［水2カップ 顆粒鶏ガラスープ大さじ1 塩小さじ1弱］
・ゴマ油 少し
・いりゴマ（白・あれば） 適量
（1） ササミはフォークで2、3か所穴をあける。キュウリは細切りにする。
（2） 耐熱容器に（1）のササミを入れ、Ａをかける。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で1分30秒～2分加熱する。
粗熱がとれたら手で食べやすく裂く。
（3） 耐熱ボウルにBを入れて混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で2分ほど加熱する。
ラップを外して混ぜ、粗熱がとれたら冷蔵庫で30分ほど冷やす。
（4） 別の耐熱ボウルに熱湯4カップ（分量外）を入れ、そうめんを入れて軽くほぐして沈め、
ラップをせずに電子レンジ（600W）でそうめんの袋の表示時間より2分長く加熱する。
そうめんは熱湯に入れたあと、菜箸でほぐす。加熱後、まだ麺がかたい場合は様子を見ながら20秒ほど再加熱を。
（5） 流水でもみ洗いして水気をきり、器に盛る。（3）をかけて（2）、（1）のキュウリをのせ、ゴマ油をたらし、ゴマをふる。
0091名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/07(木) 10:29:18.22A
卵 1個
牛乳（人肌に温める）100ml
砂糖 大2
油 大1
ドライイースト 小2/3
塩 一つまみ
B
薄力粉 120g
Aを泡立て器で混ぜ、Bを加えて滑らかになるまで混ぜる
35~40度位の暖かい所で1.2~1.5倍になるまで置く
軽く混ぜて5分置き、お玉1杯ずつ弱めの中火で両面焼く（4枚分）
油は溶かしバター1片分でも、粉は強力粉でも。
電子レンジにボウルをラップせず入れ、熱湯を注いだマグカップを脇に置いて発酵させます。
途中で1~2度お湯を変え、膨らむまで放置（50分くらい）。
ゆっくり発酵させる場合は、夜寝る前に混ぜて冷蔵庫の野菜室などに入れ、朝焼く、でもOK。
パンみたいに発酵しなくて大丈夫。
0092名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/07(木) 10:33:42.30A
卵 1個
砂糖 大2
油 たらり
ヨーグルト 50ml＋牛乳 100ml
B
地粉（薄力粉でも）山盛り1カップ（120g）
重曹 小1
Aを泡立て器でよく混ぜ、Bをふるいさっと混ぜる。
フライパンを熱して油を薄くしき、弱火でじっくり両面焼く（4枚分）
BPを重曹に置き換えるときは、BPレシピの半量だけ入れる。
BPは白っぽくふんわり膨らみ、
重曹は黄色っぽく（焼き色が強くつく）、たくさん入れると苦味が出る。
地粉で作ると焼き色がつきやすく火の通りがゆっくりなので
色で判断せず、弱火でじっくり両面を焼く。
0093名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/07(木) 10:35:42.64A
薄力粉 140g
BP 小さじ1.5
塩 ひとつまみ
B
卵 1個
砂糖 大5
油 大1
生クリーム 50ml
牛乳 80ml
Aを泡立て器でぐるぐる混ぜる。
Bをぐるぐる混ぜ、Aに加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
弱火で両面じっくり焼く（4枚分）
生クリームが入ることでふんわりふかふかに。
粉が多めなので弱火でゆっくり焼く。
0094名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/07(木) 13:20:28.401.ボウルに粉1/2カップと砂糖をカレースプーン1杯入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。
2.牛乳または豆乳3/4カップ、卵1個、溶かしたバターちょっぴり入れてぐるぐる。余裕があればざるで濾す。
3.フライパンで薄く焼く。
焼きたてに砂糖をふってバターをのせる。
テフロンのフライパンを中火にかけ油をひき、キッチンペーパーできれいに拭き取る。
しっかりあったまったら、濡れ布巾の上に置き、生地をお玉一杯分流し、素早く全体に広げる。
ふたをして弱火にかけ、縁によい焼き色がつくまでこのまま、で完成。ひっくり返さない。
・塩キャラメル
小鍋にお砂糖、水少々を入れて中火で焦がし、生クリームを加え好みの濃度に。仕上げに塩をぱらり。
・練乳
小鍋に牛乳と牛乳の1/4量のお砂糖を入れ、弱火で混ぜ半分位まで煮詰める。
甘いのは、熱々にバター、砂糖、途中でレモンをきゅっとしぼる。
しょっぱいのは、ハム、チーズ、きゅうり、黒こしょうぱらり。お惣菜にも合う。
0095名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/07(木) 16:15:07.42A
薄力粉 100g
砂糖 大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1
湯60ml、油大さじ1/2
1.ボウルにAを入れ、湯を加え箸でほぐす。油も加え、触れる熱さか確認して1分こねる。ラップして15分おく。
2.生地を3等分して付きな具を包む。
3.強火で15分蒸す。
肉あん
豚ひき肉 100g
玉ねぎ1/8個 みじん切り
醤油、酒、オイスターソース 各小１
あんこ
あずき1カップをたっぷりの水で柔らかくなるまで茹で、水を切り、砂糖1カップを加えて煮詰める。
0096名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/08(金) 14:37:38.92Aぬるま湯80ml、イースト小1/2
白玉粉20g、砂糖、油各大1、塩少々
B薄力粉120g＋BP小1/2
C砂糖、ナッツ
ボウルにAを順に入れ、都度泡立て器でなじませる。
Bを加えへらでまとまるまで混ぜ、暖かい場所で45分発酵させる。発酵は1.2倍を目安に。
6等分して好みの具を包み、多めの油でヘラで押しつけながら両面弱火で焼く。
包む具は黒糖やナッツ、あんこやチーズ、お惣菜や肉まんの具など
0097名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/08(金) 14:50:38.29白玉粉に絹ごし豆腐を少しずつ加え、耳たぶの柔らかさにする。
丸めて熱湯で浮くまで茹で、氷水にとる。
みたらし
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
水 大さじ4
片栗粉 小さじ1
を中火にかけて混ぜ、一煮立ちさせる。
0098名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/08(金) 14:55:10.00粉ゼラチン 大1＋水 大1をふやかす。
A
豆乳 300ml
絹ごし豆腐 100g（フープロorざるで漉してなめらかに）
きび砂糖 大さじ1
鍋にAを入れ火にかけ、鍋肌がふつふつする直前に火を止め、ゼラチンを入れ溶かす。
ボウルに入れ、氷水をあて混ぜながら熱が取れるまで冷やし、冷蔵庫に入れ固める。
あんこや果物缶やしょうが蜜（熱湯150ml、きび砂糖50g、しょうが汁小2）を加えて
豆乳の一部を生クリームにしても
0099名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/08(金) 16:18:19.25無調整豆乳 200ml
牛乳 200ml
砂糖 大2
粉寒天 小1/2
材料を鍋に入れ中火にかけ、鍋底を混ぜながらしっかり沸騰するまで加熱する。
器に濾し粗熱を取り、
冷蔵庫で1時間以上冷やす。
きなこ＆黒蜜(黒糖、砂糖各30g、水50mlを弱火で溶かし沸騰後少し煮詰める)と。
0100名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/08(金) 16:23:50.191.砂糖大さじ1.5＋水小さじ1を中火にかける。
時々ゆすり、茶色く焦げたら火を止め、湯大さじ1をそっと加える。器に３等分する。
2.卵1個＋卵黄1個＋砂糖大さじ2を混ぜる。牛乳1カップをふつふつするまで温めて混ぜ、器に濾し入れる。
3.160度のオーブンで天板に湯を張り30分焼く。
強火1分、ごく弱火で20〜25分蒸しても(オーブンよりはやわらかめの食感)
0101名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/08(金) 16:31:55.351.グラス（耐熱）に砂糖小さじ1、ゼラチン小さじ1/3を入れる。
2.ドリップバッグ（10g）をセットし、熱湯80mlを蒸らしながらぽたぽたゆっくり注ぐ。
3.しっかり混ぜてゼラチンを溶かす。
4.冷蔵庫で冷やし固め、アイスクリームを添える。
コンデンスミルク、クリームなどを添えても
0102名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/09(土) 14:40:04.57卵 1個
砂糖 50g
油 50g
熟したバナナ 200g（約2本）
A
薄力粉 100g
BP 小1/2
卵と砂糖を人肌まで湯煎しながら、白くリボン状に跡が残るまでハンドミキサーで泡立てる。
油、ちぎったバナナの順に加えて混ぜ、Aも加えさっと混ぜる。
170度のオーブンで40分焼く。
0103名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/09(土) 14:43:49.84卵（大）３個
砂糖、薄力粉 各90g
A（湯煎して混ぜる）
バター 30g、蜂蜜、ヨーグルト各大1
卵と砂糖を人肌まで湯煎し、リボン状に跡が残るまでハンドミキサーで泡立てる。
粉を3回に分けて加えツヤが出るまで混ぜ、Aをさっと混ぜる。
170度のオーブンで25分焼く
0104名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/09(土) 14:47:51.12熟したバナナ 1本
ココナッツサブレ 16枚
生クリーム 200ml
砂糖 大3、レモン汁 小1、ココア
生クリームに砂糖を入れて柔らかめにに泡だて、軽く潰したバナナ、レモン汁を混ぜる。
4枚クリームと重ねて1個分とし、周りもクリームで覆う。冷蔵庫で一晩置いて、ココアをふる 。
0105名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/09(土) 14:53:27.76マリー1箱（21枚）
生クリーム 300ml、牛乳100ml
チョコソース（ハーシー）150g
生クリームを柔らかく泡立て
チョコソースを混ぜる。
ラップに牛乳にくぐらせたビスケットを置き、クリームをのせサンドする。繰り返して横に寝かせる。
残ったクリームを塗り、ラップで包み一晩冷やす。
0106名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/09(土) 14:55:41.63イチゴ1パック（約300g）
A（砂糖 大3、レモン汁 大1）
B（生クリーム1P、ヨーグルト80g、砂糖 大2）
フィンガービスケット1箱
イチゴにAを絡めて弱火にかけ、沸騰して砂糖が溶けたら火を止める。
Bは柔らかく泡立てる。
器にビスケット適宜、シロップ、イチゴ、クリームを重ね、一晩冷やす 。
0107名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/09(土) 15:04:58.621.刻んだチョコ30g+油20gを湯煎で溶かす。
2.ボウルで卵白1個と砂糖30gを白くもったりするまで泡立る（電動約2~3分）。
3.卵黄1個、牛乳大1、ふるったココア20g、チョコの順に加え、泡立て器でさっと混ぜる。
4.マフィン型に3等分し、170度のオーブンで15分焼く。
0108名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/09(土) 15:05:53.711.刻んだチョコ80g＋油40gを湯煎で溶かしておく。
2.ボウルに卵1個＋砂糖20gを入れ、1分間泡立てる。
3.チョコ、牛乳大１、粉（薄力粉40g＋シナモン小1/3＋BP小1/4をふるったもの）を順に混ぜる。
4.刻んだくるみ50gを加える。
5.紙を敷いた15cm角型に入れ、170度のオーブンで20分焼く。
0109名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/09(土) 15:07:07.151.薄力粉70g＋ココア15g＋粉砂糖20gをボウルに入れ泡立て器でぐるぐる。
2.細かく刻んだくるみ40g、溶かしバター30g＋油10gを加え、ヘラで粉気がなくなるまでさっと混ぜる。
3.手早く小さじ1ずつ丸めて、160度のオーブンで14分焼く。冷まして粉砂糖をまぶす。
0110名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/09(土) 15:08:04.29ボウルに薄力粉100g +砂糖50gを入れ泡立て器でぐるぐる。
溶き卵1個＋油をたらりと入れ、へらで粉気がなくなるなるまで混ぜる。
粗く砕いた板チョコ1枚、ナッツ80gを混ぜる。
なまこ形にして180度のオーブンで15分焼き、10分ほど冷まして1cm幅に切る。切り口を上に150度で30分焼く。
0111名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/09(土) 15:14:53.53卵３個＋砂糖70gを人肌まで湯煎して、もこもこに跡が残るまで泡立てる(電動4分)。
油大1を混ぜ、ココア20g＋薄力粉40gをふるって泡立て器で手早く混ぜる。
天板(約30cm角)に流して190度のオーブンで10分焼く。
生クリーム150ml＋砂糖大1を泡立て巻く。
0112名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/09(土) 15:23:44.16ビスケット（ロータスカラメルビスケット）60gは砕き、溶かした無塩バター25gを混ぜ15cm丸型の底に敷く。
クリームチーズ（フィラデルフィア）200gはクリーム状に練り、砂糖70g、サワークリーム100g、
卵1個、生クリーム100g、レモン小2、コーンスターチ大1の順に混ぜ、型に漉す。ホイルで型を覆い、160度のオーブンで45分湯煎焼きする。
半日〜冷蔵庫で休ませる
0113名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/09(土) 15:32:22.15ボウルに薄力粉50g、バター30gを入れ、カードでバターを細かく刻み、
指先ですり潰して塊がほぼなくなったら水大2を加えさっとまとめ、
均一になるまで半分にして重ねて押し、1時間冷蔵する。
3等分して2mm厚さに伸ばしあんこを包み190度のオーブンで22分焼く。
0114名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/09(土) 15:39:09.37卵（大きめ）1個
砂糖 50g
A
練乳 大1
油 大3
牛乳 大3
しょうゆ 小1/2
B 薄力粉80g＋BP小1/2
卵白を1分間手で泡立て、砂糖を加え更に1分立てる。
Aを順に加え、その都度混ぜる。
Bをふるいさっと混ぜ、型に入れ20分蒸す。
0115名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/09(土) 15:40:06.38絹ごし豆腐 100g
砂糖 大3
溶き卵 1/2個（約30g）
油 10g
A 薄力粉 140g＋BP 小1
B きなこ+砂糖+塩少々
豆腐を泡立て器でよく潰し、材料を順に加えて混ぜる。
Aをふるい、粉気がなくなるまでヘラで混ぜる。
粉を振り1cm厚さに伸ばして一口大に切り、170度の油で揚げる。
Bをまぶす。
0116名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/09(土) 15:41:30.63牛乳 大さじ3
バター15g
粉 大さじ3
溶き卵 1個
1.牛乳とバターを小鍋に入れ中火にかけ、バターが溶け沸騰したら粉を加え、弱火で30秒練る。
2.ボウルに移し卵を加え、滑らかになるまで混ぜる。
3.油を熱し、絞り出してキッチンバサミで切り入れ、揚げる。シナモンシュガーをまぶす。
0117名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/09(土) 19:38:33.57りんご１個はいちょう切りにして、砂糖大1、水50mlを加えて柔らかくなるまで煮て冷ます。
卵１個＋メープルシロップ50gを30秒泡立て、油40g、牛乳大2、薄力粉120g+BP小1をふるいさっと混ぜ、
りんごも加え４等分する。170度のオーブンで25分焼く。
0118名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/09(土) 19:40:05.04さつまいもとりんご（目安として焼き芋1本に対してリンゴ小1個）は
皮をむき一口大に切る。
厚手の鍋にリンゴ焼き芋の順に重ね、水少々を入れ柔らかくなるまで蒸し煮する。
潰して（またはざるで濾す）、栗の甘露煮の汁で甘みをつけ、火にかけて好みの柔らかさに煮詰める。
栗も加える。
0119名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/10(日) 12:50:09.98A 薄力粉120g、BP小1、砂糖 大1.5
B バター20g、油10g
C 牛乳50ml（人肌に）＋イースト小1/3
Aを混ぜ、Bを加えフォーク＆指先でバターを米粒大に潰し、油を粉に馴染ませる。
Cを加えまとめ、暖かい場所に45分置く。半分にして重ねる×3回、2cm厚さで3等分し、
190度のオーブンで15分焼く。
バターをなるべく溶かさないよう、手早く小さく潰し粉となじませる。
まとまりにくければ牛乳を足して。
たっぷりのメープルシロップで
レンジ10秒＆トースター1分リベイクしても。
0120名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/10(日) 12:52:17.31粉100g(薄力80+全粒20)、砂糖大1.5、BP小1、塩少々をボウルに入れさっと混ぜ、
油20gを加え両手ですりまぜ、塊がほぼなくなりしっとりしたらヨーグルト50gを加え練らずにまとめる。
2cm厚さに伸ばし4つに成形し180度のオーブンで18分焼く。
0121名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/11(月) 11:58:37.26生姜 200g
きび砂糖 150g
唐辛子（種を取る）1/2本
水 300ml
生姜は洗い、皮付きのままフープロか包丁で米粒大に刻む。
小鍋に材料を入れ強火にかけ、沸騰したら弱火で15分煮つめる。
唐辛子を取り、ざるでぎゅっと濾す→350〜400mlに
液60ml＋炭酸（無糖）140ml＋レモン1片絞る。
生姜かすとひき肉同量と炒め肉そぼろや生姜焼きなどに使う。
0122名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/11(月) 13:57:26.12牛乳大３、油大１、砂糖小１を入れ中火にかけ、沸騰したらふるっておいた薄力粉大３を手早く加え、
30秒間練って火を通す。ボウルに移し溶き卵１個を４回に分けて加える（毎回しつこく練って混ざるまで）。
スプーンで４等分して天板に落とし（広げない）、180度で25分焼く。
カスタードクリーム
薄力粉 大さじ１、砂糖 大さじ３、牛乳 150ml、卵黄 １個分、バニラエッセンス（バニラビーンズでも）少々
ボウルに砂糖、薄力粉をふるって加え（バニラビーンズはここで）、
牛乳を少しずつ加えて泡立て器でよく混ぜる。
卵黄も加えてさらに混ぜ、小鍋に移す。ざるで濾していれるとだまになりにくい。
中火にかけ、焦げやすいので絶えず練りながら、全体がしっかり沸騰したら
さらに１分加熱して粉に火を通す。
容器に移し、膜がはりやすいので表面にぴったりラップを張って、冷ます。
ポテトサラダ、ハム＋きゅうり、刻んだゆで卵＋マヨネーズなどをはさんでも
0123名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/11(月) 14:00:28.44水大2+ゼラチン大1を5分おく。
抹茶大1.5+砂糖大5に牛乳250mlを少しずつ混ぜて濾し中火に。
沸騰前に火を止めゼラチンを入れ溶かし、ボウルに移し氷水にあてどろっとする迄10分位混ぜる。
手早く生クリーム100mlを同じ固さに泡立て加え、しっかり混ぜ冷す。
小豆を添えて
0124名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/11(月) 14:04:06.90薄力粉100g、粉チーズ20g、塩2つまみ、黒胡椒少々を手でさっと混ぜる。
油大２を入れさっと混ぜ、大きな塊がなくなるまで両手でやさしくすり混ぜる。
水大２～を加えてまとめ、2mm厚さに伸ばして切れ目を入れ、
170度のオーブンで薄い狐色になるまで25分焼く。
フライパンで作る場合
フライパンに紙ごと生地をのせ、ごく弱火にして蓋をし、８分焼く。
生地だけそっと裏返し、蓋をして、もう８分焼く。 表面によい焼き色がつけばOK。
蓋をとってフライパンの上で冷まして水分をしっかり飛ばす。
0125名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/11(月) 14:08:35.39ボウルに国産レモンの皮をすりおろしたもの1/2個分、レモン汁小1、砂糖30g、油20g、水大1を泡立て器で30秒混ぜ、
薄力粉80g＋アーモンド粉20gをふるいヘラで粉気がなくなるまでさっくり混ぜる。
3mm厚さに伸ばし型で抜き170度のオーブンで12分焼く。
0126名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/11(月) 14:10:46.6415~20cmの耐熱皿に、好きな果物150gの水気を拭き一口大に切り並べる。
ボウルに卵2個と砂糖60gを入れ泡立て器で混ぜ、ふるった薄力粉20g、
生クリームと牛乳を好みの割合で計200mlの順に混ぜて器に濾し入れ、
160度のオーブンで40分湯煎焼きする。
0127名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/11(月) 14:44:27.29マロニー1袋（100g）
玉ねぎ、人参、椎茸、切り落とし肉（薄切り1掴みずつ）
A （醤油、砂糖、酒 各大2、おろしにんにく少々）
ごま油、ごま
マロニーは3分ゆで、流水で洗う。
多めのごま油で野菜をさっと炒め、肉も炒め、軽く塩胡椒する。
A、マロニー、水少々を加えて炒め、ごまをふる。
仕上げにニラやほうれん草を加えたり、薄焼き卵をトッピングしても。
0128名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/11(月) 17:56:16.04卵1個+砂糖50gを1分間泡立て、生クリーム100gを加えてよく混ぜる。
薄力粉120g＋BP小1をふるい、粉気がなくなるまでさっと混ぜ、1cm角に切ったバナナ1本（約100g）をさっと混ぜる。
型に八分目まで入れ180度のオーブンで18～20分焼く。
0129名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/12(火) 13:25:26.79ザーサイ(細かく刻む)
桜えび
黒酢（または酢）
全てカレースプーン1杯ずつ
塩 1~2つまみ
ごま油 少々
以上すべて器に入れ、マグカップ1杯分の豆乳を煮立て、注ぐ。
好みで香菜やごま、万能ねぎなどトッピングしても
油條（ヨウティアオ）の代わりにオーブントースターで軽く焦げ目をつけた油揚げを添えても
0130名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/12(火) 14:13:53.52耐熱ボウルに 乱切りトマト1個,溶き卵2個,オイスターソース小2,塩胡椒 を入れてラップして600wレンジで3分加熱。
刻んだザーサイ20gを混ぜ合わせたら、ごま油と青ネギをパラパラ。
0131名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/12(火) 14:15:37.11切った白菜1/8,ベーコン2枚,砂糖 小1,醤油 大1,鶏がらの素 小1/2,水100cc,塩胡椒をボウルに入れラップし600wレンジで8分加熱
→水溶き片栗粉 大1と1/2を入れトロミつけてごま油たらり。
0132名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/12(火) 14:21:34.17粗みじん切りのねぎ1/2本,割いたカニカマ50g,卵3つ,ごま油,塩コショウを
耐熱ボウルに入れ混ぜ合わせ、ラップして600wのレンジで3分加熱する。
0133名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/12(火) 14:29:55.17ボウルに水切りし崩した木綿豆腐,なす,カレールウ 2かけ,醤油 大1,トマトジュース 大2を入れラップ
→600wレンジで3分加熱し混ぜる→パプリカ,オクラ入れてラップ→レンジで1分加熱。
木綿豆腐は150g、赤、黄パプリカ1/4個ずつ、オクラ3本、なす1本で大体2人分くらい
豆腐の水切りは、木綿豆腐をキッチンペーパーで包んで600wの電子レンジで1〜2分加熱
0134名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/18(月) 14:01:46.3715cm丸型
A グラニュー糖大3＋水 小2
B 卵2個、卵黄2個、砂糖大3
牛乳 350ml
Aを中火にかけ時々ゆすり、茶色く焦げたら火を止め、型に流して粗熱をとる。
Bを泡立て器ですり混ぜ、ふつふつするまで温めた牛乳を混ぜ、型に濾し入れる。
天板に湯を張り160度のオーブンで30分焼く。
カラメル作り、きび砂糖なら焦がして火を止め、湯大2をそっと加える。
0135名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/25(月) 14:13:38.36食パン2枚（耳カットする）超熟山型の4枚切りがベスト
全卵1個
卵黄2個
グラニュー糖30g
生クリーム100g
牛乳50g
バター10g
（バニラのさや1/4本とトンカ豆1/3個くらい）
1.全卵と卵黄をボールに入れ、グラニュー糖を加えて白くなるまで泡立てる
2.鍋にバターを入れて火にかけ、焦がしバターにする
3.2に生クリームと牛乳を加えて沸騰させる（バニラ入れるならこのタイミング）
4.1に3少しずつ加えて混ぜる
5.耳をカットした食パンをレンジで温める（20〜30秒くらい）
6.4に5をひたす（できたら一晩）。両方とも温かい状態で加えることでしみやすくする
パンをぎゅっと押して中まで染み込ませる
7.フライパンにバターを入れてしっかり焦がしてからパンを焼く
0136名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/26(火) 15:13:01.65鶏胸肉の重さに対して1%の塩して30分
沸騰したお湯に入れて蓋して10秒
火を止めて26分
水気を切って好きな大きさに
無限ピーマン
ピーマン4個
塩昆布大1
ポン酢大1
胡麻油大0.5
ピーマンは細切りしてラップして1分30秒チン混ぜる
0137名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/05/31(日) 15:17:53.680138名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/06/01(月) 15:32:58.79鶏むね肉1枚(約300g)を1切れ50gにカット
醤油20g
オイスターソース15g
酒30g
水15g
生姜5g
にんにく3g
のタレに30分漬けて
汁気を紙でよく切って
衣(卵1個片栗粉40g小麦粉40g水35〜40gを溶く)を付け
180度3分揚げ3分休み1分揚げ
仕上げに黒胡椒と山椒
0139名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/06/12(金) 14:20:15.32水 ５００ｍｌ
自然塩 小さじ１/４
レモン汁（またはお酢） 大さじ１
砂糖やハチミツやココナツシュガーなど甘味料 大さじ１〜２（味をみて調整）
混ぜるだけ
0140名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/06/15(月) 13:58:59.13豚ばら薄切り肉150g6〜7cmカット
玉ねぎ1/2個厚めにスライス
キャベツ1/4個千切り
肉を広げて入れさっと炒め
玉ねぎは食感残るよう炒め
タレ(醤油大1.5みりん大1酒大1水小1砂糖大1蜂蜜小1おろし生姜小2おろしりんご1/8個)加え煮詰める
キャベ千切り、マヨネーズと皿に盛る
0141名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/06/17(水) 14:23:50.73パスタ100g
バター10g
麺つゆ（3倍濃縮）小1
キノコお好みの量（多め しめじ1/3株、えのきだけ1/2株、しいたけ2個etc）
塩昆布1.5つまみ
湯を沸かし1％の塩を入れてパスタをゆでる
カットしたきのこを全体がしんなりとするまで炒める
ボウルに湯を切ったパスタ、炒めたきのこ、塩昆布、バター、めんつゆを加え
全体をしっかりと和える
好みで紫蘇や海苔など乗せる仕上げにゴマ油
キノコを塩胡椒で炒めます
ボールにバター麺つゆ塩昆布 炒めたキノコ
1%の塩で茹でたパスタをボールであえるだけ
紫蘇やら海苔やら仕上げゴマ油
0142名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/06/17(水) 15:12:47.08牛スライス250gを塩胡椒で炒めてザルにあげる
バター10gと玉ねぎ一個くし切りを軽く炒めて牛肉を戻して
みりん大2 野菜ジュース100 水100
ハインツデミグラス1缶 ケチャップ大2 軽く煮込み
醤油小1 塩と砂糖で味ととえて仕上げにバター10g
0143名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/06/19(金) 15:03:56.78焼き鳥缶1缶
玉ねぎ1/8個
卵2個
水大さじ3
麺つゆ大さじ1.5
砂糖4つまみ
小さい鍋に焼き鳥缶麺つゆ水玉ねぎを入れ火にかけ沸いたら
軽く溶いた卵2個7割入れ蓋して1分、残り3割卵入れて30秒で完成
好みで三つ葉、山椒
0144名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/06/22(月) 14:32:26.31ごま油を引いたフライパンで豚バラ肉70g色変わるまで炒め
カット野菜1袋炒め、なめ茸大さじ4、うずらの卵4個
オイスターソース小さじ1、麺つゆ大さじ1を軽く煮詰めて
ご飯の上に盛ったら仕上げにごま油小さじ1をかける
魚介入れても
0145名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/06/29(月) 14:08:33.92キリ100gに砂糖50g入れて混ぜて、生クリーム200gにレモン汁20g入れてしっかり立て
カルピス原液少しを合わせて冷やす
0146名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/06/30(火) 17:02:35.91＜材料＞（1人分）
A グラニュー糖 小さじ2 水 大さじ１
B 卵 1個 牛乳 100cc グラニュー糖 大さじ２ バニラエッセンス 少々
１ マグカップにAを入れ混ぜ合わせ、600wの電子レンジで3分加熱する。
飴色になっていれば電子レンジから出して、混ぜ合わせたら固まるまで置く。
２ ボウルにBを入れよく混ぜ合わせたら、ザルなどで濾し１に静かに入れる。
３ ２を600wの電子レンジで90秒加熱したら、アルミホイルで巻いて余熱で火を通す。
４ ３の粗熱が取れたら、冷蔵庫で半日冷やす。
0147名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/07/08(水) 17:35:57.55鶏胸肉 2枚（約700g）
塩 7g（鶏胸肉の重量の1％グラム）
プレーンヨーグルト 大さじ5
にんにくすりおろし 1/2かけ
ホワイトペッパー 適量
鶏胸肉は水気を拭き、塩7g、ヨーグルト大さじ5、大蒜すりおろし1/2かけ、ホワイトペッパー適量、全ての材料と一緒に袋に入れて、調味料の片寄りがないように軽く揉む
袋に封をして１晩冷蔵庫で漬け込む
冷蔵庫から取り出し30分〜1時間ほど起き、常温に戻す
天板にアルミホイルを敷き、魚焼きグリルなどの網を使い
マリネ液は拭き取らず、皮を上にして胸肉を並べる
皮にシワが寄らないようピンと伸ばした状態に広げる
オーブンに予熱をかけ、100度で90分焼く
あら熱がとれるまで庫内から出して外で休ませる
0148名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/07/13(月) 17:30:53.52・もやし…１袋（２００ｇ）
・にんにく（粗みじん）…１かけ
・ごま油…大さじ１／２
A 水…大さじ２
片栗粉・オイスターソース…各小さじ１
塩…小さじ１／４
・こしょう…多め
【作り方】
①もやしはひげ根と先を取る
②フライパン（26cm）にごま油を中火で熱し、にんにく・もやしを広げる
③少し火を強めて、押し付けながら２分焼く
④上下を返して中央を開け、混ぜたAを入れる
⑤混ぜてとろみがついたらもやし全体に絡める
⑥ラーメンを袋の表示通り作り③をのせてこしょうをふる
0149名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/07/13(月) 17:42:36.78・玉ねぎ（みじん切り）…30ｇ
・にんにく（すりおろし）…1/6かけ
・ケチャップ…大さじ４
・オリーブ油…各大さじ１
・パセリ（みじん切り）
ピザ生地に、ピザソースかマヨネーズを塗り、野菜（キャベツか玉ねぎ）と汁気をきった缶詰の中身
モッツァレラチーズやミックスチーズなどを好みでのせて、２００度のオーブンで12～15分焼く
・鯖缶×ピザソース(白ワイン）
ピザソースを塗り、玉ねぎの薄切り、鯖の水煮缶の汁気をきって乗せる
・焼き鳥缶×マヨネーズ（ビール）
マヨを塗り、キャベツのせん切りを散らし、焼き鳥缶の中身を乗せる
コーンを散らしても
・コンビーフ缶×マヨネーズ(赤ワイン)
生地にマヨを塗り、玉ねぎの薄切りをのせ、コンビーフをオン
チーズと玉ねぎはたっぷりで
・ホタテ缶×ピザソース(ハイボール)
ピザソースを塗り、キャベツのせん切りを散らしたら、汁気をきったホタテをたっぷりと乗せる
汁はうまみがたっぷりなので大根のせん切りと和えてサラダにしても
0150名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/07/14(火) 14:30:49.28・卵…３個
・しょうゆ…小さじ１
・サラダ油…大さじ１
・ごはん…適宜
①卵は30回ほどほぐし、しょうゆを入れて混ぜる
②フライパン（20ｃｍ）に油を強火で熱し、少し煙が出たら高めの位置から卵液を流し入れる
③卵の周りが花びら状に固まりだしたら、大きく５回くらい混ぜる
④縁から手早く中央に向けて４～５回ふんわりたたむ。山高く盛ったごはんにのせる
オイスターソース味のあん→甘酢あん
材料（２人分）
・ごま油…小さじ１
Ａかにかま（半分に切ってほぐす）…２本
長ねぎ（小口切り）…１／４本
Ｂ水…１／２カップ
オイスターソース…大さじ１
片栗粉…小さじ２
しょうが（チューブ）…小さじ１／２
①フライパン（20ｃｍ）にごま油を中火で熱し、Ａを炒める
②しんなりしたらＢを注ぎ、とろみがつくまで30秒煮る
出来上がったあん１／２量に
酢…大さじ１
砂糖…小さじ１と１／２
を足して、ひと煮立ちさせれば、甘酢あんが完成
0151名無しさん＠お腹いっぱい。
2020/07/14(火) 15:02:05.90・鶏肉（角切り）…５０ｇ
・塩・こしょう…各少々
・玉ねぎ…３０ｇ
・サラダ油…大さじ１
・ごはん…１５０ｇ
・ケチャップ…大さじ３
①鶏肉は塩・こしょうをふる。玉ねぎは１cm角に切る
②フライパン（20cm）に油を中火で熱し、鶏肉と玉ねぎを広げて１分焼く。上下を返して１分炒める
③中央をあけてごはんを広げ入れ、そのまま１分焼き、ひと混ぜする
④中央をあけてケチャップを入れる。火を強めてふつふつ煮立て、全体に炒め合わせる
⑤フライパンの縁までごはんを広げ、３０秒焼く、３０秒炒めるを繰り返す。パラリとなったら皿にとる
「 焼く」のがポイント
基本の卵
・卵…２個
Ａマヨネーズ…大さじ１
塩・こしょう…少々
・バター…１０ｇ
①卵をボウルに割り、50回ほど混ぜてほぐす。Ａを加える
②フライパン（20ｃｍ）にバターを中火で熱する。箸先で卵をつけてジュッとなったら、
高めの位置から卵液を一気に注ぐ
③２秒数えて、へらで大きく８～10回混ぜる。円にし、フライパンを傾けて卵を奥へ寄せる
④ケチャップライスを中央にのせ、卵をかぶせるように寄せる。皿に返して盛る
かたまりきる前にオムレツ化して
お皿に盛ったケチャップライスの上にのっけても
ケチャップライスに温泉卵をのせるだけでも
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