ダイエットということで、GI値をコントロールする調理方法をきっちりやってる人いますか？
ちなみにわたしは、1センチ幅にカットしたものを10分茹でて10分蒸らしたものを食しています
これだとGI値が50−60くらいなのかな。そんなに甘くはなりませんが最近買った紅はるかはこの調理法でも甘くてほくほくしておいしかったです
好きな食べ方は、ホイル巻きオーブン150度で90分＋蒸らしです。GI値は90以上になるみたいですが
以上、チラ裏ｽﾏｿでした