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医学的に「健康に良い食べ物」は５つしかない
東洋経済オンライン

数多くの信頼できる研究によって本当に健康に良い（＝脳卒中、心筋梗塞、がんなどのリスク
を下げる）と現在考えられている食品は、①魚、②野菜と果物（フルーツジュース、ジャガイモ
は含まない）、③茶色い炭水化物、④オリーブオイル、⑤ナッツ類の5つである。

逆に、健康に悪いと考えられているのは、①赤い肉（牛肉や豚肉のこと。鶏肉は含まない。
ハムやソーセージなどの加工肉は特に体に悪い）、②白い炭水化物、③バターなどの飽和
脂肪酸の3つである。