【おから】安上がりダイエット食材６【鰹節粉・他】
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クックパッドのおからチャーハン作ったけどパサパサで半分も食えなかった・・・
それでお米のチャーハンを作り直して食べました。
ごちそうさま。 おから炒飯不味いよね
半ご飯半おからでようやく食べられるレベル
そのご飯を白滝で代用出来ないか検討中 無理しておからを使わなくてもいいのでは
木綿豆腐を重石で水切りをしてからフライパンに入れ
マッシャーで細かくつぶしてから炒める
パラパラになったらネギやチャーシュー、卵を入れてさらに炒め
最後に塩と醤油で味付けすれば美味しい豆腐チャーハンができるよ
煎り豆腐は２丁くらいまとめて作って小分け冷凍にしてある
レンジで温めて上に納豆を乗せると美味い！ >>104
おからのカロリーには勝てないけど水切りした豆腐は結構おいしく使えるよね
自分は袋に入れて潰した木綿豆腐を一度凍らせてから解凍して、
しっかり絞ったのを鶏ひき肉代わりにしてよくそぼろ作ってる
サラダ油の代わりに少しのラードか牛脂使うと風味も肉っぽくてうまい >>104
そういや子供の頃父親に同じようなの作ってもらってたわ どこかでみたおからナポリタンっておいしかったよ
最初えーっって思ったけど作ってみたらいけた
野菜を足したのもよかったかな サイリウム買おうかと思ったけど前に必要な栄養も吸収しちゃうってあって悩んでる
なんかパンもどきが作れるっぽいしサイリウムおから餅食べてみたいんだが、キサンタンガムで代用できないかな
素人だからそっちも必要な栄養吸収しちゃうのかもしれんが 食物繊維は脂質も吸着して体内への吸収を抑えるけれど、ミネラルも吸着しちゃうんだよね。 家族が録画してた先月の目がテン！見たらおから料理紹介してた
ホワイトソースはやったことあるけどキーマカレーの肉の4割をおからで代用するのが衝撃だったわ
作った事ある人いる？ 糸こんにゃく最強
固定でも麺でもいける
冷蔵庫常備中 おから蒸しパン
卵白とサイリウムでだけでも
ふわふわになるわ 卵でふわふわ、牛乳でしっとりだっけ？
他にヨーグルトとかサイリウムで具体的にどうなるんだろう
ヨーグルトは無駄が多いとか何とか過去ログには書いてあったけど >>114
牛乳はしっとりというより、多少のコク
しっとりモチモチはヨーグルト
サイリウムは…ボテボテ、少し独特の匂い気になるひとはいるかも おから食べた後どれくらい水とればいいんだろう
だいたい1日100〜200食うんだけど便秘になっちゃうわ。元々飲む方で2ml近くは普通に飲むんだけどな おから蒸しパンをふわふわじゃなくてサンドイッチ用のパンとか普通のパンみたいな食感にできないもんかな
HB買うのも大変そうだし HBで焼くとき乾燥おから使うことあるけど、
イーストで膨らますパンは重曹で膨らますより繊細だからむずかしいよ。
違和感なく使えるのは一斤あたり10g程度。（生おからで50gくらい）（小麦粉250gくらい）
よくつかっても30g程度じゃないかな。
増やせば増やすほどもそもそしたものになると思うし、下手したら膨らまない。
ガッチガチモソモソでもいいんやって言うなら、ソーダブレッドを試してみたらどうかな。 最近冷えてたから、あったかいスイーツ欲しくて豆花作ろうと思ったんだ
でも豆花粉もにがりもないし、豆乳を片栗粉やサイリウムで葛湯っぽくしても満足してたんだけど…
もはやおからを入れる事にしたw
和風オートミールが出来ました!!
豆乳150cc
ラカント小2以上
蜂蜜小1
生姜 半かけ すりおろし
生おから お好み
全部小鍋で沸騰直前までグツグツ
おから冷凍のままドボンとさせてもいいかもw
お椀に移したら、シナモンやきな粉、黒蜜をお好みで♪♪ >>127
因みにこの時おから30g使った
数日便秘気味だったのが、2時間強たってお通じ出た！
不溶性食物繊維だし、このくらいが丁度いいのかもしれない
それまでおから自家製スイーツ食べてたのに、特にお通じに影響なかった
冷え性の自分はお通じにハーブティがよく効くので、温かいもの＋おからが効いたのかと おから蒸しパンの水分量ってレシピによってかなり違うけど、かなり牛乳とヨーグルトとか込みで入ってるやつあるな
水分量も気になるけど牛乳とヨーグルトでそんなに変わるのかな。ヨーグルトは一回作ってうまかったけど
スキムミルクとかアーモンドプードルとか豆乳でも違ったりするのだろうか
にしても蒸しパン100ｇ使ったやつを一気に食うと凄い腹パンパンになるなｗ >129
もしよかったらおいしかったレシピ教えてください >>130
個人のブログだからURLは書かないけど
おからパウダー20
粉寒天4g
重曹適当
ヨーグルト90くらい
甘味料
だったと思う。
卵使った方がぱさぱさしないけどね クックパッドのおからカップケーキを作って朝食にしたけど、
温かいお茶と一緒だと半分くらいで腹いっぱいになってわろた
残りはおやつにするわ
砂糖の半量をはちみつで作るとウマーだった
次はメープルか抹茶かきな粉入れてみる ハチミツは砂糖の3倍の甘さだし
黒糖はコクを加えるし満腹感促成
ラカンカは砂糖の0.7の甘さで薄い味だから
いつもこの0.3はハチミツを数滴加えて、甘さと濃さを足すことによって、調整してる
甘さは確かに食欲増進させる中毒性あるけど、
ラカントエリスリトールは血糖値上げないからその作用はない
自分では蜂蜜数滴の糖質は妥協している
血糖値10↑にならないから 133だけど、人口甘味料は体に合わないのか少量でもお腹壊すんだ…
特にパルスイートがひどくて辛い
みんなは平気？ >>137
パルスイートはあの、アスパルテーム入ってるし 仕事が休みの日の夜ごはんを山芋をすりおろした
のとヨーグルトだけって日を週に２日もうけている。 久しぶりにおからナゲット作ったら美味しくって食べ過ぎた オールブラン一食分と脂肪0の低カロヨーグルト200g
200kcal弱のごく普通の朝食だけど
ぶらん下に敷いてヨーグルト入れて一晩
チーズケーキみたいになっておいすい、量も多いしw
ブランが水分吸い取ってヨーグルトが固くなるんなら
おからを下に敷いたらきっと同じようになる気もする
気が向いたらやってみる ドケチ板で似たようなのやってる人いたな
もうスレ落ちてるみたいだがこれ↓
241 名前：名前書くのももったいない[sage] 投稿日：2012/05/13(日) 00:03:11.73 ID:???
>>226だけど
カッテージチーズ 150.
ヨーグルト 300.
乾燥おから 100.
砂糖 40.
玉子 2個
パルメザンチーズ 20.g
と適当な水いれて混ぜたらレアチーズケーキぽくておいしかった（＾ω＾）
焼くとまずくなるからやかないことにしたｗ
もしかするとヨーグルト+おから+甘味料だけ美味しいんじゃないかと 243 名前：名前書くのももったいない[sage] 投稿日：2012/05/13(日) 01:00:36.29 ID:???
焼かないなら卵入れちゃだめじゃん？
245 名前：名前書くのももったいない[sage] 投稿日：2012/05/15(火) 02:04:12.37 ID:???
>>241はケーキみたく色々いれたけど必要なかったね
ヨーグルト 100.
砂糖 5.
はちみつ 4.
ホイップ済みホイップ 11.
乾燥おから 30.
+適当な水
↑うまかった。
ホイップ以外をぐちゃぐちゃに混ぜてタッパにいれて冷蔵（固まるというかまとまってくる）
タッパを皿の上にひっくりかえして上にホイップ。
水がすくなすぎると食べる時にむせる。 そんなホイップやら砂糖やら蜂蜜やら入れればなんでも同じ味だろうし
なにより144のは混ぜない奴なんで大分違うと思う…… カップにおから・インスタントコーヒーorココア・ヨーグルトの順に入れて
一晩置くとティラミスみたいになるってあったよ
無糖ココアと無糖ヨーグルトがいいかな おからパウダー注文したんだがマズいのか、大豆粉にすりゃよかったか
小麦粉代わりに加熱物に使うものみたいだけど
きな粉のみたいにそのまま生で食すのは無理？ >>150
別に不味くないよ
むしろ豆腐屋のおからだと特にそこの豆腐の質に左右される
パウダー単品は膨れるからお腹にもよくないんじゃないかなぁ
きな粉みたいに風味期待して、スイーツに振りかけるには向かないよ
むしろ片栗粉的に考えた方がいい 業務スーパーにおから1kg167円税別で売ってるけどまずいので買うのやめた。 >>151
ﾄﾝ
元々おから好きじゃないけどパウダーなら食感変わるのかなって期待してたところ
上の方でボソボソで美味しくないってレスがたくさん付いてて不安になってました
きな粉の代わりは無理そうですね
サイリウムわらび餅には素直にきな粉かけて食べることにします >>152
まずいんかー！
今度の日曜に買いに行こか思てたんだが自分もやめとく >>151
おからパウダーは片栗粉の代用になるの？
たとえば中華料理でよく肉のつけダレに片栗粉入れるよね
片栗粉のようにトロミでコーティングするような機能もあるんだろうか？ >>155
ないよー
サイリウムの方がある
ただきな粉と同じ使い方するくらいなら、吸水性ある片栗粉と比べただけ 乾燥おから20g下に敷いて上に脂肪0ヨーグルト200gやってみた
（乾燥おから70kcalヨーグルト90kcalくらい）
みごとにブランのときと同じく水分吸い取ってチーズケーキ状態
自分は乾燥おから水で戻してそのまま食える
適当な味覚なので他の人が美味しいと思うかは分からない
149案みたいにちょっと味付けたらもっと美味しいとは思う >>157
質問なんですけど、おから粉とヨーグルトを最初に混ぜておくのと
おから粉を下に敷くのと出来上がりが違うのでしょうか？ >>158
それくらい自分でやって確かめればいいんじゃない？ おからパウダーヨーグルトのせやってみた。
マジでいけるな まじか、おからカップケーキに飽きたからやってみよう
ヨーグルト普段食べないからオススメの旨いヨーグルトあったら教えて欲しい >>163
フジッコのカスピはどうだ？
牛乳に入れると繁殖してコスパいいぞ。
ねっとりしてるのもグッド ヨーグルトonおからパウダーやってみた
…よく食えるなこんなもん おからパウダー独特の臭いが鼻につくね
パウダーにシナモンを混ぜて
ヨーグルトの上にココアパウダーを撒いたらいいかもしれない
ヨーグルトはパルスイートなどで甘くした方がスイーツらしい
最初から全部混ぜてしまうと
おからパウダーが舌の上でザラザラして不味かった 作ってみて思ったけど
下のおからパウダーが上のヨーグルトの水分を吸収して
ヨーグルトが濃縮されマスカルポーネっぽくなるんだよね
うまいという人はその点を評価してるんだと思う
下のおからは所詮臭いおからだけどｗ >>149
これが美味しいんだよ
おからとヨーグルトだけじゃ、食感がプルプルになるだけで風味が変わる訳がない
おから臭さがどうにかなるわけねー うちはおから粉、純ココア、バター、卵、豆乳、大豆粉、焙煎小麦ふすま粉、ナッツ、ラム酒漬レーズンを配合して
クッキーを作ってるけど美味しいよ おからパウダーにココアパウダーをよく混ぜて上にヨーグルトのせて一晩置いたやつが美味しい。 そらまあおからパウダーにヨーグルト乗せただけじゃ
素材の味しかしないわw
おから部分にドライフルーツ少々、ヨーグルト部分に0カロ甘味料小さじ一杯
結構いけた クックパッドで「おから ティラミス」で検索すると結構たくさんヒットする
でもだいたい甘味料やブランデー、バニラエッセンスなどで味付けしている
一番シンプルなのは今のことこれかな
ttp://cookpad.com/recipe/951111
ここからさらに砂糖抜き・しかも生おから→乾燥おからでって言うんだから
味やクオリティを過度に期待するのはダメだろ この前このスレのティラミス風やったときは
コップにおから一かけ解凍してラカント小1
コーヒー粉適当に振って水数滴を10秒レンチン溶かしたのをかける
ヨーグルトスプーン1,2盛りオンしてラカント小1
甘さも水分加減も丁度でしっとり
ヨーグルトの上からココアかけて食べた >>173
糖質制限クッキーレシピ
おから粉 60g
大豆粉 40g
焙煎小麦ふすま粉 40g
アーモンドプードル 60g（代わりにオールブランやミューズリーでも可）
ラカントＳ 40g（好みで加減）
ココアパウダー 20g（好みで加減） ※粉類はよく混ぜておく
無塩バター 40gくらい適当に（レンジで溶かしておく：植物油でも可）
卵 2個
ミックスナッツ（刻む） 100ｇ（適当に）
ラム酒に漬けたレーズンやドライフルーツ 好きなだけ
豆乳 100ml前後（硬さを見ながら少しずつ加える）
以上をよくこねてから延ばして型で抜き 170℃オーブンで35分焼く
※ココアの代わりに庭の青いレモンの皮を細かく刻んで混ぜたのも美味しかった
※水分量が多いと柔らかく出来るけどカビが生えやすいので冷凍保存がお奨めです あとうちでよく作るおからをつかったスティックのレシピもついでに紹介しておきます。
ＮＨＫ今日の料理レシピをアレンジしました。
忙しい時にはカロリーメイトのような携帯食になります。
クッキーやスティックはおからを使っているので
食べるときに大量の水分が必要です。
外出先でも気軽に食べられますがペットボトル1本は必需品です。
★材料
・ドライフルーツ（適当に）
・ナッツ類（適当に）
・バター 20g
・大豆粉40g・焙煎小麦ふすま粉40g アーモンドプードル20g ＢＰ小さじ1/2〜1杯 合計100グラム
・おから100〜150g
・卵1個（全卵）
・ラカントＳ 20g
・牛乳か豆乳 大さじ3
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☆作り方
1.バターを常温に戻してよく練り、クリーム状になったら
ラカントＳをすり混ぜる
2.１に、全卵を少しずついれてよく混ぜる
3.牛乳か豆乳を投入してよく混ぜる
4.粉類を投入してさっくり合わせる
5.おからをいれてさっくり合わせる
6.ドライフルーツ、ナッツは細かく刻んで混ぜる
7.できた生地を伸ばして一センチ位の高さにして、長方形に整える
8.180度のオーブンに25分かける
9.一度取り出して、スティック状に切り分ける。
横に一本、縦に十本くらい切る感じ
10.切り分けたものを横に倒して側面を上にして
さらにオーブンで20分焼く。
11.生地に少し焦げ目が着いたくらいが丁度頃合いです。
12.足らない感じがしたら、あと10分くらい焼きます。 また空気読めない糖質制限ダイエッターのスレチレスか
スレチでageで長文さらに「ついでに」っていい加減にしろよ >>178-179
ありがとね〜
おから、ソイプロテインはあるけど
ふすま粉揃えてないし、アーモンドプードルも最近買ってないな〜
安上がりではないかも…
ココナッツ粉やグラノーラ系で代用してみるよー おからティラミスに冷凍したバナナの薄切りを乗せて食べたらウマ〜！ 汚い話だけど昨日今日おからばっかり食べてたら
めちゃくちゃ便通が良くなり、さっき白いウンコが出た(´Д` ;)
体重もごっそり減った >>184
それって肝臓がダメになって胆汁が分泌されない、末期の人と同じだよ！ ( ´Д`)ヒィ
おからいがいも食べよっと
家におからしか食料無くて おからヨーグルトケーキ
おからパウダーの部分に少しピーナッツ砕いて入れたらおいしかった バターちょっとはちみつちょっと入れてHM、卵一個、生おから、青汁の粉入れたクッキー作った。
さくさくはしないけど噛む度に甘味を感じるような素朴なクッキーになって子供もむさむさ食べてくれたよ
喉乾くから水と一緒に食べたけど私もお通じきた >>7
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。
http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&;sns=em おからをご飯がわりにして
刻みおくらのおかか和えを食ってる 顎を痛めたからカレーやシチューにおからを混ぜてドライカレーくらいのもったり感にしたやつを食べてたら見た目がスッキリしてきた。コスパいいわー おからを毎日食べるようにして3ヶ月経過後に会社の健康診断受けたら尿酸値が8.5まで上がった
それなりに運動もするようにしたんだけど原因がどっちにあるかわからない >>178
コストかかりすぎぃ！！
全粒粉やふすま粉や黒砂糖って高いのが解せない。精製の手間少ないんじゃないの お金を使わないで本気でダイエットしたいなら
何も食べずに水道水だけ飲んでればいいんじゃないの おからそろそろ飽きてきたorz
いろいろアレンジしたけど
揚げないおからコロッケ、ポテサラ、カレー、クッキーetc おから食べて痩せたって実感できないな
無理して食べなくてもいいんじゃない？ 卯の花は美味しいけど料理の代用品でおから使うと不味くなる
安くて低カロで栄養があってお腹一杯になるもやし様々 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
