【おから】安上がりダイエット食材６【鰹節粉・他】

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/19(土) 01:04:11.15

前スレ
【おから】安上がりダイエット食材５【鰹節粉・他】
http://ai.2ch.net/test/read.cgi/shapeup/1359210485/

過去スレ
【おから】安上がりダイエット食材４【鰹節粉・他】
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/shapeup/1309240347/

【おから】安上がりダイエット食材３【鰹節粉・他】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/shapeup/1244562633/

【おから】安上がりダイエット食材２【鰹節粉・他】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/shapeup/1224317890/

【おから】安上がりダイエット食材【鰹節粉・他】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/shapeup/1187602458/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/19(土) 03:22:17.99

鰹節はふとんじゃねーの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/20(日) 03:18:27.40

おからスレにスレタイ変えればよかったのに

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/20(日) 13:35:33.63

という意見がでているところで悪いんだけど、こんにゃくってどうかな。
こんにゃく加工食品じゃなくてまんま板こんにゃくかしらたきを自分で加工して取り入れるのをやってる人いませんか？
あ、普通にこんにゃくの煮物とかじゃなくてね？

フードプロセッサーで細かくして米のかさましってのは出てくるんだけど、
ペーストにして甘いもの作るのに入れるとかあんまり出ないんだよね。
自分で試してみて今後報告しようと思いますが経験あればお願いします。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/20(日) 15:55:17.15

↑私もちょっと気になってた
パンケーキやお好み焼きの小麦粉を
おからや大豆粉に変えると、
つなぎやとろみ付けをどうするかということになるけど
サイリウムとかは高いし
グルテンは・・・パン作り以外の、とろみ付け（片栗粉の代用的な）にも使えるのだろうか
で、こんにゃくペーストってどうなのかと思ってた
もし買ったら感想書いてみる

**>>4** · 2014/04/20(日) 19:52:38.27

さっそくかぼちゃの焼きっぱなしケーキにこんにゃく入れてみた。
板こんにゃくをフードプロセッサーでガーッ
水出るけど特に水は切らずに100gくらい適当にいれてみたんだけど、ありゃ完全に水分だわ。
味にも特に影響はなかった。見た目こんにゃく芋のつぶつぶが見えるだけ。
水は時間の経過と共に見る見る染み出してきた。調べたらこんにゃくくの96%は水分だと…
もちろん全て水に戻るわけではないけど、水分を飛ばすようなレシピにはむいてないと思った。
水が出るから乾燥おからとの相性はいい。
残ったこんにゃくペーストはタッパーで冷蔵してるけど、離水がまだ進んでる。
水を良く切って使えばまた違うかもしれない。もしくは荒めにしてあえて食感を残すとか。
正直ポリデキストロースとか寒天買ったほうが使いやすいし、おそらく細かくすればするほど水分と分離するので食感を残す方向で利用しないと値段相応の価値は出ないんじゃないかな…

>>5
粘性が感じられなかったのでつなぎにはならないとおもう。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/20(日) 19:54:32.11

あ、ポリデキストロースや粉寒天のほうがいいってのは、食物繊維目的ならって話です。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/20(日) 20:22:09.10

こんにゃく粉使ってみたら？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/21(月) 00:54:30.76

白滝でベビースターラーメンもどきが作れると言うレスをどこかで見た

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/22(火) 18:58:01.26

クラッシュした板こんにゃくの水を切ったやつ（3分の1くらいになるかな？）150gくらいに片栗粉15gくらい、乾燥おから15gくらい、卵一個でつみれ状に揚げ、酒100砂糖大１しょうゆ大１豆板醤小さじ１弱くらいを火にかけたタレでからめる。
うまいです。
こんにゃくはデザートより味の濃い惣菜向けかも。
普通に肉のかさましにも良いと思うけど、水が出るから乾燥おからと相性よさげ。
細かくしたしらたきを飯と炊くのも全く違和感なくて良いです。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/24(木) 02:04:19.59

プロテインとマルチビタミン飲んで炭水化物と脂質が少な目の質素な食事で軽めの
有酸素運動と自重筋トレすればいいらしいと聞きました

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/24(木) 04:02:30.58

豆腐４５０ｇ　３０円
卵１個　１０円
サバ水煮缶２００ｇ　１００円
納豆１パック　３０円

こんなとこか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/24(木) 08:22:36.24

>>12
脂質が多いからカロリーが高くてタンパク質が少ないね。
大豆製品はダイエットには向かないよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/25(金) 00:50:38.72

>>13
おからダイエットってあるけど、効果ないってこと？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/25(金) 08:34:12.80

少量で膨れて腹持ちは良いから使い方次第だとしか。
太る痩せるはカロリー収支の問題だけど、
ダイエット中はタンパク質を意識して採らないといかんのよ。

おから　　　100.0g　　111kcal　　P　6.1g　　F3.6g　　C13.8g
鶏胸皮無し100.0g　　108kcal　　P22.3g　　F1.5g　　C0.0g

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/29(火) 01:22:27.74

もやしをチンしてポン酢醤油とごま油少しかけたのが安くて簡単で美味しい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/29(火) 14:56:24.13

大豆
1kgあたり500円くらい
100g50円で1日に必要なタンパク質の半分くらいはとれる
これに玉子1個でも足せばタンパク質は十分
ここまでで約500kcalくらい
玄米
1kgあたり500円くらい
1日300g（2合）で150円、1050kcal

週に1回くらいの頻度で大豆の代わりに鶏ムネ肉
これにキャベツ大根ブロッコリー玉ねぎピーマン等の野菜
昆布・ワカメ等の海藻と乳製品も適当に

毎日こんな感じの内容の自炊生活でお昼もお弁当にしていたら
1ヶ月の食費が1万円以内で、おなかいっぱい食べてるのに1月2kgのペースで痩せてきてる
大豆優秀だと思います

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/30(水) 01:06:54.51

だよね
おから食べてれば低カロリーで腹膨れるから
これを続けてれば自然に痩せるんだよねｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/05/02(金) 00:59:36.67

>>16
チンとかポンに目がいっちゃって///

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/05/03(土) 18:47:17.79

卯の花以外のレシピってなんかないかな
もちろん低カロリーで・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/05/03(土) 19:38:35.53

こないだ教えて貰ったレシピを紹介

にんじん小×1　⇒　キンピラに入れるぐらいに小さく切る（色目の為なのでナシでもＯＫ）
キャベツ×半玉　⇒　お好み焼きに入れるぐらいのみじん切りにする
白ネギ×1　⇒　薄く輪切りに
しいたけ×6枚　⇒　お吸い物に入れる感じで薄くスライス（乾燥シイタケのが風味があって良いかも）

おから（生）　300g
こんにゃく×適当（半丁ぐらい）　⇒　キンピラに入れるぐらいに小さく切る
さつまあげ×6枚　⇒　これもこんにゃくと同じぐらいのサイズに小さく切る

①　にんじん、きゃべつ、白ネギ、しいたけを中華鍋で炒める
②　水が十分出たら、おから、こんにゃく、さつまあげを入れて炒める
③　水分が蒸発し、おからがモサっとしてくるまで炒める（お好みで適当）
④　最後にだし醤油、醤油、ごま油で味付け（お好みで適当）

さつまあげは、甘みの強い練り製品なら他のものでもＯＫです
さつまあげ（本物）は美味しいけど高いからもったいないしね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/05/03(土) 19:40:59.48

追記ですが、おから以外の野菜は適当に家にあるものを突っ込んで下さい
野菜を増量するのも美味しいですよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/05/03(土) 19:42:25.40

ごめん、またしても追記

さつまあげの代わりにひき肉でも美味しいらしいのですが、
こちらは私作ったことないので未確認

このレシピは少し甘みがあると美味しいので
ひき肉の場合は、ちょっと人口甘味料でも足すと良いのかも・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/05/03(土) 22:18:16.29

乾燥おからパウダーを汁物に入れれば、
手軽におからをとれるよー♪
スープやお味噌汁、カレーでもOK♪

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/05/04(日) 11:05:00.33

>>21
ありがとう、練り物との相性よさそうですね、こくも出そうだし。
スーパー行って材料買ってきますｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/05/04(日) 14:04:30.24

おからは調理が楽で手軽だけどタンパク質もとりたいので大豆の水煮を活用してる
休みの日に1kgくらいまとめて炊いて50gと100gに小分けしてラップに包んで冷凍保存
煮汁も製氷皿で冷凍してスープやお味噌汁に入れる
これだけじゃあれなんで大豆活用レシピ

大豆のそぼろ
大豆の水煮をてきとーにみじん切り
生姜のみじん切り・酒・砂糖・醤油で味付けして炒め煮
お好みで干し椎茸や玉ねぎのみじん切りを足して作るとより美味しい

ご飯にかけたり麺類に和えたりサラダにトッピングしたり
作りおきしてあるといろいろ便利です

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/05/05(月) 12:35:25.58

おいしそう、煮豆のアレンジだね
大豆も気になってるけどまともに買うと結構高い？
いくらくらい？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/05/05(月) 16:30:13.31

乾燥豆なら一キロ北海道産で298～398円程度かな？
皮がやぶれてしまって煮るの難しいけど慣れたら楽だし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/05/06(火) 01:02:23.02

自分は近所で安く売ってるお店がないからネットの豆屋さんで買ってる
国産で5kg2000円くらい
肉なしチリビーンズと、ひき肉の代わりに刻み大豆を使った麻婆だれをよく作ります

うちで人気のおから料理
生おからに卵・めんつゆ・ネギを混ぜて薄いパンケーキみたいな形に焼くだけ
我が家ではごはんやパンと同じ主食の扱いで、お弁当にも入れたりする

おからおじや
普通の味噌おじやを作る時に、ご飯の半分をおからに代えるだけ
できるだけ野菜多めで、お腹がすごくすいてる時は糸こんにゃくも入れる
夕飯の時間が遅くなった時に登板

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/05/06(火) 01:59:57.15

みんなのレシピ凄いね
私が作るのは、いつも卯の花もどきかおからハンバーグばっかりなので
レパートリーが増えて助かります！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/06/25(水) 11:37:28.46

最近またおからの品切れ状態が続いている・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/12(土) 14:18:53.24

ここはバカばかり

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/12(土) 14:22:45.30

>>16
　　　　　　　　　　　　　_i⌒r-.、　　　　
　　　　　　　　　　　,,-'´　　　ノ
　　　　　　　　　　./　　　　　.l
　　　　　　　　　 /　　　　　　 l　　　　　チ
　　　((　 ◯　　.ｌ　　　　　　　 l　　　　　ン
　　　　　 .ヽヽ、l　 i　　　　　 .l　　　　　ポ
　　　　　　　＼ヽ　l　　　　　　l　　　))　コ
　　　　　 ,-'´￣｀ゝ´￣｀ヽ　ﾉl　　　　　ポ
　　　　 .,'　　　 .,'　　　◯ニ.ンl　　　　　 .ン
　　　　 i　　　　i　　　　　　　 .i
　　　　ヽ、　　丶　　　　　 .ノ
　　　　　　｀'ー-.'´｀'ー- ''´i .|
　　　　　　　　凵　　　　　 .凵

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/12(土) 15:25:44.96

めんどくさい時は
おから粉に水とポン酢入れてマヨネーズとマスタード
ちょっと入れてかき混ぜて主食がわりにしてます。
それで豆腐をおかずにしたりｗｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/19(土) 08:03:28.66

おからパウダークッキー

糖質制限減量中なので、おからパウダーでクッキーを作った。

乾燥おからパウダー　60ｇ
大豆粉　　　　　　　80ｇ
アーモンドプードル　60ｇ
ラカントＳ（甘味料）20ｇ
無塩バター　　　　　25ｇ
卵（Ｍ）　　　　　　2個
アーモンドオイル　　少々
豆乳（生地が固い時に加えて調整）

生地をこねて冷蔵庫に１時間以上ねかせ
伸ばして型抜きして170℃のオーブンで30分焼く。

6cmセルクル型で16枚できた。
ほんのり甘くて香ばしい。
ナッツやココアパウダー、抹茶なんかを加えても美味しい。
口の中でちょっとモソモソするので一緒にお茶や紅茶は必須かも。
糖質制限で口寂しいときや移動中の腹ごしらえにいい。

でもおからパウダーって安いね！
糖質制限パン用に買ったけど今回はクッキーを作ってみた。
レンジで蒸しパンを作ったが、これはモソモソし過ぎ喉を通らなくてＮＧ
ほかにいい利用方法があったら教えてください。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/20(日) 16:02:00.29

おからをたらこ代わりにパスタ
すごくおいしかった！
ドライカレーも今度やってみます。
おから餅もおいしいね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/22(火) 10:56:48.63

知らなかったけど、こんにゃくの麺が出てるのね！
一人分100円くらいでお値打ち！
しかも色も自然由来物で着色してあるので
見た目ラーメンやそうめんと変わらない。
普通の麺に混ぜて食べてる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/22(火) 13:53:03.88

うちでは普通のしらたきを5分茹でてしっかりアクを抜き
麺料理につかってる
焼きそばや冷やし中華が美味しい
海老、ニラ、もやし、卵を加えて
ナンプラー入りの甘酸っぱいタレをかけて炒めればエスニック風になる
韓国料理のチャプチェ風にしても美味しい
普通のしらたきの方がこんにゃく麺より安いし
見た目だけで味は変わらないよ

よ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/22(火) 15:38:35.03

しらたきを利用して
オームの触手感覚
http://37.media.tumblr.com/cd0397f0877dd9d5c65ae39af5f16a74/tumblr_n50tacerAq1qz5weso1_1280.jpg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/22(火) 17:25:58.48

生おから200gにはちみつ15g入れて焼いたクッキー作ったのですが、どうにも食べられなくて
これをアレンジして食べる良い方法ありませんか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/22(火) 19:39:07.49

>>40
おからを使ったクッキー、パン、ケーキ類は総じて
口の中でもたついてほかに水分がないと唾液だけでは呑み込めないよ
だから美味しくない
作ってしまったクッキーは残念ながら飲み物と一緒に飲みこむしかない
捨てるのはもったいないでしょ？

生おからとはちみつだけで作ったの？
ほかに卵とかバターとか入れなかった？
おからだけでなくて小麦ふすま粉とかも一緒に入れると食べやすくなるよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/22(火) 20:09:48.00

もうさ、砕いて千切りの野菜と混ぜてマヨであえちゃったら？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/23(水) 00:02:18.79

水切りしたヨーグルトかアイスクリーム挟んでラップにくるみ冷蔵庫か冷凍でしばらく寝かせてみるとか

マリービスケットのアレンジでよくあるやつ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/23(水) 00:13:33.28

おからとはちみつだけなら>>41案が無難かも。
砕いてふやかして戻してポテサラ風かかぼちゃサラダとかに混ぜる。
はちみつの風味があるだろうからかぼちゃサラダがいいかな。適当に野菜と、マヨと、酢、マスタードとかで味を調える。

砕いちゃえばハチミツ風味の乾燥おから状態だろうから焼き菓子に混ぜる系は欲張って大量投入しない限りどれもうまくいくと思うけどね。
生100＝乾燥20くらいだろうからそんな大量ではないとおもうが。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/23(水) 00:30:28.93

おからクッキーでCOOKPADやらでレシピ調べなよ

おから100%のは少ないから、その中から妥協できるものを自分で探せば？
少なくとも、繋ぎと水分保持、甘さとボソボソな口当たりを考えれば調整できるはず

・おからパウダー
保水抜群、蜂蜜や卵だけでなく豆乳入れて水分足すべき、
しっとりさならヨーグルトやゼラチンとか
レーズンなど混ぜても多分大丈夫

・おから
パウダーの5倍の水分、豆乳や蜂蜜よりも砂糖やラカントの方がいい
ナッツなど具混ぜはまとまりが不安
繋ぎに片栗粉やサイリウム(半端ない保水力、焼くと膨らむ)入れると安心

基本的におからはボソボソで匂い気になるかもしれないから、
ジンジャーやシナモン、柚子や陳皮やレモン、紅茶葉を入れるといいかも
ボソボソ感はヨーグルトやゼラチンや寒天でマシになる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/23(水) 09:13:57.80

おからクッキーはクリチを入れると美味しいよ。

40 · 2014/07/23(水) 12:10:50.43

みなさんレス本当にありがとうございます！

クッキーはおからとはちみつだけで作りました
クックパッドにあるレシピで油分使わないものを選んで作ったら、やはりおいしくなく‥
昨日は味噌汁に入れて、今朝は牛乳と一緒にいくつか食べてみましたが、やはり水分と一緒だといけそうです
お昼にマヨとお酢と和えてポテサラ風やってみます！

次はもう少しおいしく食べられる様にヨーグルト入れたりしてみます
ローカロリー意識しすぎるのもダメですね
たくさん作らなくて良かった‥

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/23(水) 12:49:52.88

糖質制限重視か、カロリーカット重視か、それだけでだいぶ使えるもの広がるけどね

脂質なら
バターマーガリンの代わりに、
アボカドやココナッツ油、エゴマ油オリーブ油

糖質なら
エリスリトールかラカント
その中で粉なら
大豆粉かおから、大豆プロテイン
少し妥協して小麦ふすまやキヌア

生クリーム、クリームチーズは
スキムミルク(糖質なら×)、豆乳とか、水切りヨーグルトとか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/23(水) 16:21:29.11

確かに目的別おからレシピがあるよね
①とにかく安く作りたい
②カロリーカット
③糖質カット
自分が何を目的にしておからを使うのかまず考えた方がいいね
目的が決まったら48さんのアドバイスが適切だと思う

それにしてもおからのモソモソ感は仕方ないのかな
アーモンドプードルやナッツを入れるとだいぶ食感が違ってくるけど
味を重視するなら妥協しておからの割合を減らすしかないね

sannin29188.nirai.ne.jp · 2014/07/24(木) 02:28:40.04

玄米に麦飯でした

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/24(木) 19:29:11.36

最近は朝食、アーモンドミルクで乾燥おからorパウダーを戻してそのまま食べている
アーモンドの風味がおからの臭いとか消してて食べやすい
アーモンドミルクも紅茶やコーヒーココア風味がでててわりと飽きない

安上がりという点でアーモンドミルクがちょっと高いけど
200mlで2食分にはなるからいいかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/26(土) 11:50:54.18

寝る前にどうにも腹へってしょうがないときは
おからパウダー＆水＆出し醤油だけで練り物つくって食らう。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/26(土) 21:55:33.99

>>52
美味しいのですか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/26(土) 23:30:40.77

>>53
「食らう」んだから美味しいわけないｗ
さっさと水で流し込むんだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/04(月) 18:06:53.89

甘いものがどうしても欲しい時に、こんにゃくに黄粉ぶっかけて食べたりする。
これがけっこういける。
ちゃんとあく抜きして、黄粉ケチらなければいける。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/04(月) 18:58:22.10

>>55
いいこと聞いた
きな粉にラカントＳを混ぜて丸いこんにゃくにまぶせば
わらび餅みたいになるかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/04(月) 19:11:00.94

ところてんだと黒蜜やきな粉とか割とあるよね。
ところてんもカロリー低いから、そっちの方がこんにゃくより美味いと思う。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/04(月) 23:16:26.45

寒天は食感が好きじゃなくてダメ。
こんにゃくは最初フードプロセッサーでどろどろにして片栗粉を混ぜて加熱したなんちゃってわらびもちを作ったが、これはたいていの人が美味しく食べれると思う。
ただ片栗粉入るんだからじゃぁもうわらびもちでよくね？って思う。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/04(月) 23:37:40.53

甘いもの欲しい時は納豆にオリゴ糖だ。お腹にもやさしい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/04(月) 23:46:13.58

オオバコおから餅レンジ長くしすぎて硬くなってハンペンみたいになった
マズーorz
せっかく奮発して高いココア混ぜたのにガッカリ
あと、煎り黒豆が美味しすぎて食べ過ぎてしまう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/05(火) 00:55:19.62

粉のおから多めでハンバーグ作ったらゲロマズで飯を残さないから太った自分が残すレベルでトラウマになった
生なら大丈夫そうだけど手が出ない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/05(火) 10:49:34.60

おから粉入れて美味しくなる料理はないね
だから産業廃棄物なんだろうな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/05(火) 15:24:55.35

枝豆とかゴボウ人参ひじき入れた具沢山のおから豆腐ハンバーグは好きだ
肉は入れない、入れるとしても鶏肉、野菜と一緒にたべるとウマーだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/05(火) 21:11:51.17

豆腐とかの水が出る素材と相性がいいよ。乾燥品で失敗する人は大抵戻しかたが不十分だし。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/07(木) 00:14:46.87

料理経験ほぼないけどおから餅作ってみた
なんとか不手際ながらできたけど、蒸しパンとか作れるかなぁ
なるべく低カロリーでやりたいけど初心者はレシピのままやった方がいいよな

おから戻してそのままなんかかけてカロリー低く満腹で食えれば一番いいんだけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/07(木) 01:01:52.75

>おから戻してそのままなんかかけて

それが美味しいなら皆苦労はしないのです

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/07(木) 02:57:04.89

おから美味しくない？
しょっちゅうレンチン蒸しパンや炊飯器チーズケーキ作ってたよ

今でも粉がわりに欠かせない
まあ今はソイプロテインが自分の中ではブームだけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/07(木) 11:19:48.17

オーブンでチーズケーキ焼いたけど
小麦粉を同分量の乾燥おから粉に、砂糖をラカントＳに変えてみた。
味は全然変わらないけど切る時ポロポロして崩れやすいね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/07(木) 14:56:56.65

>>68
チーズケーキは生おからでちょうどいい配合
小麦粉をおからパウダーにしたらそりゃポロポロになる

水分量1:5だから

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/07(木) 16:58:54.85

>>69
ありがとう！
次回から小麦粉の1/5にしてみます。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/07(木) 17:47:02.54

にゅうめん割と良い、あったかいから1束でも満足感あり
いぼの糸使ってるけど１束(50g)で166kcal
6束300円弱で売ってる
もやしとごま油数滴垂らして中華風にしたり
たたき梅とわかめ入れてさっぱりにも
豆乳味噌も美味しい
ササミと卵で木の葉うどん風とか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/07(木) 18:06:25.47

>>70
言い方悪かった
生おから5=おからパウダー1と水4

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/07(木) 20:23:57.38

>71
１束でもって、166kcalは普通に米炊いた１膳分なんだが
ごはん100ｇな
普段どんだけ食ってるんだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/07(木) 20:35:40.19

>>73
普通に炊いたご飯なら子供茶碗に１膳、おにぎりなら１個分だよ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/07(木) 20:39:17.74

米を軽く見積もりすぎ、どんぶり勘定でカロリーオーバーしてそう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/08(金) 02:27:35.31

ん？だからそう言ってるんだが
http://www.eiyoukeisan.com/calorie/gramphoto/kokurui/gohan.html

ツッコミならにゅうめんの奴にどうぞ
自分は炊いた米100ｇ計って小分けラッピングしてるので、
丼勘定という事はない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/08(金) 11:30:22.79

おまえsageアタクシageはいらない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/08(金) 18:34:43.26

初めてご飯100gを計量したときはその少なさに驚愕したわ…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/08(金) 18:41:14.51

糖質制限を始める前にご飯を大量に小分け冷凍してあるんだけど
冷凍庫内で邪魔なので整理したいが捨てるのももったいない
一日に10gずつ食べようかな、食べきるまでに半年くらいかかるけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/08(金) 20:52:00.62

>>79
勿体ないからって食べたいわけでもないのに食べるの？
一人暮らしならデブの元だと思って捨てるべきなんじゃ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/08(金) 21:22:29.75

>>79
糖質制限スレ行きなよ
全くスレに関係ない愚痴なんか知らんわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/08(金) 22:34:22.66

全部食ってから始めろよ
10gってスーパーボールの大きさくらいになるぞ
そんなチビチビ食ってらんないし、そもそも不衛生

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/08(金) 23:52:21.96

過去ログでおから、水、BPだけでおから蒸しパンができるってあったけどレシピどっかにない？
単純に卵を抜けばいいのかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/09(土) 09:49:24.24

おから蒸しパンは口の中でもそもそして不味いよ
唾液だけでは飲みこめないから水分で流し込む感覚
はっきり言って家畜の餌だ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/09(土) 10:44:03.71

>>83
おから蒸しパン

生おから50
BP 小1/2
砂糖など甘味大1

～～最低ライン～～

バニラエッセンス数滴
（おから臭さ和らぐ）
卵1個
（ふわふわになる、膨らむ）
豆乳大1
（卵入れない時の水分とか）

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/09(土) 20:52:50.90

>>85
やってみたが膨らまずマッシュポテトみたいになっちゃった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/09(土) 21:08:46.93

>>86
レンチンで500w3分だぞ？
卵なしとありで比べると断然違う

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/09(土) 23:07:38.72

>>87
卵ありは膨らんだけど（ちょっと形崩れたけど）なしでやったら完全にマッシュポテト状態になった
なしで作る場合どうすりゃいいんだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/09(土) 23:12:50.54

>>88
マッシュポテトほどふわふわになるのも凄いけど、
卵なしだとレンチン1.5分と半分にしてたよ

それでもおからスポンジみたいな結構ぎゅっとした感じになるなー
高野豆腐を水で戻しただけの状態みたいな

基本おから臭さなくすには、ココアや抹茶、きなこ、コーヒーを混ぜるといいらしいね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/09(土) 23:18:23.26

>>88
そのレシピで作ってみようとは思わないが、
BPで膨らますのに必要な要素を考えると、BPが死んでる可能性、混ぜたりない可能性もある。少量のヨーグルトやレモン汁を加えればマシになるかもしらん。
でもぼろぼろになるのは繋ぎ不足だろうから、やっぱ基本的に無理があるレシピだと私は思うな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/09(土) 23:29:18.45

オオバコかグアーガムを混ぜてみてはどうだろか？
小さじ半分～１くらい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/09(土) 23:37:37.71

>>85
レモン汁小1

あ、そうだ
これ最低ラインに入れ忘れてた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/10(日) 00:08:44.27

>>90
>>91
BPは大丈夫。混ぜたりないのはあるのかも。オオバコもグアーガムも持ってないんだ・・・

少量のヨーグルトかレモン汁やってみるよ。ありがとう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/10(日) 00:49:39.51

お菓子とパンつくりが趣味だった私が予想で言ってみるけど
熱膨張や水蒸気や二酸化炭素で膨張させようにも
小麦のグルテン、卵白の膜みたいに蓋するものがないから膨らまない
凝固するものがないから形状記憶しないんかと思う

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/10(日) 19:17:44.96

蒸しパン作るときはラップ必須

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/17(日) 00:34:34.31

どれくらいまでカロリー削ってしっとりもっちりさせるか難しいな
やっぱ小麦粉足して使うくらいならヨーグルト入れたほうがカロリー的にいいしおいしいんだろうけど、ヨーグルトも水の代わりに全量入れる必要があるのか分からん
卵代わりのふわふわさせるのないのかな？
サイリウムとかグアーガムとかもあるけどあれはどうなるんだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/17(日) 02:31:06.00

加熱によって生地の中の水分が蒸発
それを小麦グルテンの膜が受け止めて生地が膨らみ
卵が熱によって固まるから膨らんだ形を維持することができるって言うのが通常の蒸しパン
おからのみだと膜が張らないから水蒸気は通り抜けるから少ししか膨らまない
卵を入れないと固まらないから膨らんだ形を維持できない

同じ働きするものを代用にすればいいんじゃないの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/17(日) 07:43:11.68

普通の小麦粉の代わりに小麦グルテン粉を使ったらどうかな？
試したかたいます？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/18(月) 00:18:25.92

おからとヨーグルトと水の分量間違えてレンチンしたぱっさぱさの失敗作を見て思ったんだけど
おからだけで焼くクッキーがあったみたいに生おからに少量のヨーグルトとか牛乳混ぜてオーブンやフライパンで焼いたらばらばらになって結局食感はぱさぱさになのかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/18(月) 01:31:26.25

>>96
サイリウムは片栗粉と考えた方がいい
まあ片栗粉は湯で溶けるがサイリウムは水に溶ける、湯は難い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/18(月) 01:49:49.33

卵抜いてオオバコ、サイリウム入れるといわゆるおから餅になる
もちもち好きならいいけど蒸しパンとは全く別物

おから蒸しパンレシピにオオバコと水足してどっしりもっちり増量バージョン作ったりする
カロリーはかわらずかさ増し、なんか食い足りない時には重宝する

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/19(火) 08:23:16.15

クックパッドのおからチャーハン作ったけどパサパサで半分も食えなかった・・・
それでお米のチャーハンを作り直して食べました。
ごちそうさま。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/19(火) 15:53:14.23

おから炒飯不味いよね
半ご飯半おからでようやく食べられるレベル
そのご飯を白滝で代用出来ないか検討中

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/19(火) 19:19:52.93

無理しておからを使わなくてもいいのでは
木綿豆腐を重石で水切りをしてからフライパンに入れ
マッシャーで細かくつぶしてから炒める
パラパラになったらネギやチャーシュー、卵を入れてさらに炒め
最後に塩と醤油で味付けすれば美味しい豆腐チャーハンができるよ
煎り豆腐は２丁くらいまとめて作って小分け冷凍にしてある
レンジで温めて上に納豆を乗せると美味い！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/19(火) 20:51:45.60

>>104
おからのカロリーには勝てないけど水切りした豆腐は結構おいしく使えるよね
自分は袋に入れて潰した木綿豆腐を一度凍らせてから解凍して、
しっかり絞ったのを鶏ひき肉代わりにしてよくそぼろ作ってる
サラダ油の代わりに少しのラードか牛脂使うと風味も肉っぽくてうまい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/20(水) 05:24:38.81

>>104
そういや子供の頃父親に同じようなの作ってもらってたわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/20(水) 22:46:27.29

どこかでみたおからナポリタンっておいしかったよ
最初えーっって思ったけど作ってみたらいけた
野菜を足したのもよかったかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/21(木) 02:22:07.85

サイリウム買おうかと思ったけど前に必要な栄養も吸収しちゃうってあって悩んでる
なんかパンもどきが作れるっぽいしサイリウムおから餅食べてみたいんだが、キサンタンガムで代用できないかな
素人だからそっちも必要な栄養吸収しちゃうのかもしれんが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/21(木) 09:37:12.76

食物繊維は脂質も吸着して体内への吸収を抑えるけれど、ミネラルも吸着しちゃうんだよね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/22(金) 12:46:06.93

家族が録画してた先月の目がテン！見たらおから料理紹介してた
ホワイトソースはやったことあるけどキーマカレーの肉の4割をおからで代用するのが衝撃だったわ
作った事ある人いる？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/24(日) 14:20:36.07

て

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/24(日) 18:25:37.26

糸こんにゃく最強
固定でも麺でもいける
冷蔵庫常備中

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/25(月) 13:37:56.13

おから蒸しパン
卵白とサイリウムでだけでも
ふわふわになるわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/25(月) 14:57:47.92

卵でふわふわ、牛乳でしっとりだっけ？
他にヨーグルトとかサイリウムで具体的にどうなるんだろう
ヨーグルトは無駄が多いとか何とか過去ログには書いてあったけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/25(月) 16:59:26.10

>>114
牛乳はしっとりというより、多少のコク
しっとりモチモチはヨーグルト
サイリウムは…ボテボテ、少し独特の匂い気になるひとはいるかも

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/26(火) 15:06:37.80

おから食べた後どれくらい水とればいいんだろう
だいたい1日100～200食うんだけど便秘になっちゃうわ。元々飲む方で2ml近くは普通に飲むんだけどな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/26(火) 17:25:04.65

>>116
普通じゃねーよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/26(火) 18:40:53.20

>>116
小動物わろたww

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/26(火) 18:47:18.58

>>116
ぜんぜん足りねーよｗｗｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/26(火) 19:20:45.16

きっちり２ミリリットル飲む方が難しいｗｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/26(火) 19:26:39.03

>>116
２グラム未満w

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/27(水) 21:35:05.62

乾燥おから粉って鶏唐揚げに使える？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/27(水) 23:02:17.38

>>122
なんか焦げやすそう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/27(水) 23:34:54.24

使えないよ
マズー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/28(木) 01:35:02.70

おから蒸しパンをふわふわじゃなくてサンドイッチ用のパンとか普通のパンみたいな食感にできないもんかな
HB買うのも大変そうだし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/28(木) 08:31:25.36

HBで焼くとき乾燥おから使うことあるけど、
イーストで膨らますパンは重曹で膨らますより繊細だからむずかしいよ。
違和感なく使えるのは一斤あたり10g程度。（生おからで50gくらい）（小麦粉250gくらい）
よくつかっても30g程度じゃないかな。
増やせば増やすほどもそもそしたものになると思うし、下手したら膨らまない。

ガッチガチモソモソでもいいんやって言うなら、ソーダブレッドを試してみたらどうかな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/28(木) 14:06:14.52

最近冷えてたから、あったかいスイーツ欲しくて豆花作ろうと思ったんだ
でも豆花粉もにがりもないし、豆乳を片栗粉やサイリウムで葛湯っぽくしても満足してたんだけど…
もはやおからを入れる事にしたw

和風オートミールが出来ました!!

豆乳150cc
ラカント小2以上
蜂蜜小1
生姜半かけすりおろし
生おからお好み

全部小鍋で沸騰直前までグツグツ
おから冷凍のままドボンとさせてもいいかもw
お椀に移したら、シナモンやきな粉、黒蜜をお好みで♪♪

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/28(木) 15:54:52.37

>>127
因みにこの時おから30g使った

数日便秘気味だったのが、2時間強たってお通じ出た！
不溶性食物繊維だし、このくらいが丁度いいのかもしれない

それまでおから自家製スイーツ食べてたのに、特にお通じに影響なかった
冷え性の自分はお通じにハーブティがよく効くので、温かいもの＋おからが効いたのかと

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/30(土) 01:04:11.88

おから蒸しパンの水分量ってレシピによってかなり違うけど、かなり牛乳とヨーグルトとか込みで入ってるやつあるな
水分量も気になるけど牛乳とヨーグルトでそんなに変わるのかな。ヨーグルトは一回作ってうまかったけど
スキムミルクとかアーモンドプードルとか豆乳でも違ったりするのだろうか

にしても蒸しパン100ｇ使ったやつを一気に食うと凄い腹パンパンになるなｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/30(土) 22:25:32.98

>129
もしよかったらおいしかったレシピ教えてください

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/01(月) 00:59:41.10

>>130
個人のブログだからURLは書かないけど
おからパウダー20
粉寒天4g
重曹適当
ヨーグルト90くらい
甘味料
だったと思う。

卵使った方がぱさぱさしないけどね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/01(月) 22:24:10.17

>131
ありがと

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/02(火) 07:32:54.41

クックパッドのおからカップケーキを作って朝食にしたけど、
温かいお茶と一緒だと半分くらいで腹いっぱいになってわろた
残りはおやつにするわ
砂糖の半量をはちみつで作るとウマーだった
次はメープルか抹茶かきな粉入れてみる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/02(火) 09:12:36.29

砂糖、はちみつ、メープルはダイエットするなら厳禁

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/02(火) 12:20:27.26

エリストールかなんか入れたら？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/02(火) 12:28:15.24

ハチミツは砂糖の3倍の甘さだし
黒糖はコクを加えるし満腹感促成

ラカンカは砂糖の0.7の甘さで薄い味だから
いつもこの0.3はハチミツを数滴加えて、甘さと濃さを足すことによって、調整してる

甘さは確かに食欲増進させる中毒性あるけど、
ラカントエリスリトールは血糖値上げないからその作用はない
自分では蜂蜜数滴の糖質は妥協している
血糖値10↑にならないから

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/02(火) 17:17:06.99

133だけど、人口甘味料は体に合わないのか少量でもお腹壊すんだ…
特にパルスイートがひどくて辛い
みんなは平気？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/02(火) 17:23:35.15

私はお腹は大丈夫だけど、頭痛起こす

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/02(火) 18:08:41.22

>>137
パルスイートはあの、アスパルテーム入ってるし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/02(火) 20:31:22.75

仕事が休みの日の夜ごはんを山芋をすりおろした
のとヨーグルトだけって日を週に２日もうけている。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/02(火) 20:42:15.26

久しぶりにおからナゲット作ったら美味しくって食べ過ぎた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/03(水) 11:27:45.97

ここダイエットスレだよね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/08(月) 23:30:58.44

安上がりならかんてんや蒟蒻だろう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/10(水) 19:02:05.68

オールブラン一食分と脂肪0の低カロヨーグルト200g
200kcal弱のごく普通の朝食だけど
ぶらん下に敷いてヨーグルト入れて一晩
チーズケーキみたいになっておいすい、量も多いしw

ブランが水分吸い取ってヨーグルトが固くなるんなら
おからを下に敷いたらきっと同じようになる気もする
気が向いたらやってみる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/10(水) 19:25:27.75

ドケチ板で似たようなのやってる人いたな
もうスレ落ちてるみたいだがこれ↓

241 名前：名前書くのももったいない[sage] 投稿日：2012/05/13(日) 00:03:11.73 ID:???
>>226だけど

カッテージチーズ 150.
ヨーグルト 300.
乾燥おから 100.
砂糖 40.
玉子 2個
パルメザンチーズ 20.g

と適当な水いれて混ぜたらレアチーズケーキぽくておいしかった（＾ω＾）
焼くとまずくなるからやかないことにしたｗ

もしかするとヨーグルト+おから+甘味料だけ美味しいんじゃないかと

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/10(水) 19:26:19.33

243 名前：名前書くのももったいない[sage] 投稿日：2012/05/13(日) 01:00:36.29 ID:???
焼かないなら卵入れちゃだめじゃん？

245 名前：名前書くのももったいない[sage] 投稿日：2012/05/15(火) 02:04:12.37 ID:???
>>241はケーキみたく色々いれたけど必要なかったね

ヨーグルト 100.
砂糖 5.
はちみつ 4.
ホイップ済みホイップ 11.
乾燥おから 30.
+適当な水

↑うまかった。
ホイップ以外をぐちゃぐちゃに混ぜてタッパにいれて冷蔵（固まるというかまとまってくる）
タッパを皿の上にひっくりかえして上にホイップ。
水がすくなすぎると食べる時にむせる。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/10(水) 19:39:52.80

そんなホイップやら砂糖やら蜂蜜やら入れればなんでも同じ味だろうし

なにより144のは混ぜない奴なんで大分違うと思う……

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/10(水) 21:09:42.16

ここダイエットスレだよね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/10(水) 23:39:43.96

カップにおから・インスタントコーヒーorココア・ヨーグルトの順に入れて
一晩置くとティラミスみたいになるってあったよ
無糖ココアと無糖ヨーグルトがいいかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/11(木) 12:56:19.65

おからパウダー注文したんだがマズいのか、大豆粉にすりゃよかったか
小麦粉代わりに加熱物に使うものみたいだけど
きな粉のみたいにそのまま生で食すのは無理？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/11(木) 14:16:39.14

>>150
別に不味くないよ
むしろ豆腐屋のおからだと特にそこの豆腐の質に左右される

パウダー単品は膨れるからお腹にもよくないんじゃないかなぁ
きな粉みたいに風味期待して、スイーツに振りかけるには向かないよ
むしろ片栗粉的に考えた方がいい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/11(木) 15:38:07.82

業務スーパーにおから1kg167円税別で売ってるけどまずいので買うのやめた。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/11(木) 16:25:35.13

>>151
ﾄﾝ
元々おから好きじゃないけどパウダーなら食感変わるのかなって期待してたところ
上の方でボソボソで美味しくないってレスがたくさん付いてて不安になってました

きな粉の代わりは無理そうですね
サイリウムわらび餅には素直にきな粉かけて食べることにします

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/11(木) 16:37:34.08

>>152
まずいんかー！
今度の日曜に買いに行こか思てたんだが自分もやめとく

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/12(金) 19:50:15.33

>>151
おからパウダーは片栗粉の代用になるの？
たとえば中華料理でよく肉のつけダレに片栗粉入れるよね
片栗粉のようにトロミでコーティングするような機能もあるんだろうか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/12(金) 20:01:19.87

>>155
ないよー
サイリウムの方がある
ただきな粉と同じ使い方するくらいなら、吸水性ある片栗粉と比べただけ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/13(土) 11:42:30.08

乾燥おから20g下に敷いて上に脂肪0ヨーグルト200gやってみた
（乾燥おから70kcalヨーグルト90kcalくらい）
みごとにブランのときと同じく水分吸い取ってチーズケーキ状態

自分は乾燥おから水で戻してそのまま食える
適当な味覚なので他の人が美味しいと思うかは分からない
149案みたいにちょっと味付けたらもっと美味しいとは思う

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/14(日) 12:21:09.07

>>157
質問なんですけど、おから粉とヨーグルトを最初に混ぜておくのと
おから粉を下に敷くのと出来上がりが違うのでしょうか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/14(日) 12:37:19.85

>>152
味付きのやつ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/14(日) 14:01:09.72

>>158
それくらい自分でやって確かめればいいんじゃない？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/14(日) 22:21:03.34

おからパウダーヨーグルトのせやってみた。
マジでいけるな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/14(日) 22:50:06.39

お前らレベル高いなｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/15(月) 01:30:00.17

まじか、おからカップケーキに飽きたからやってみよう
ヨーグルト普段食べないからオススメの旨いヨーグルトあったら教えて欲しい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/15(月) 07:28:13.94

>>163
フジッコのカスピはどうだ？
牛乳に入れると繁殖してコスパいいぞ。
ねっとりしてるのもグッド

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/16(火) 07:24:15.43

ヨーグルトonおからパウダーやってみた

…よく食えるなこんなもん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/16(火) 07:49:41.62

>>165
同じく
期待した分ショックが大きい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/16(火) 08:47:10.92

おからパウダー独特の臭いが鼻につくね
パウダーにシナモンを混ぜて
ヨーグルトの上にココアパウダーを撒いたらいいかもしれない
ヨーグルトはパルスイートなどで甘くした方がスイーツらしい
最初から全部混ぜてしまうと
おからパウダーが舌の上でザラザラして不味かった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/16(火) 11:11:03.70

なんで御前等甘いもんばっか喰ってんだｗｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/16(火) 11:25:16.30

作ってみて思ったけど
下のおからパウダーが上のヨーグルトの水分を吸収して
ヨーグルトが濃縮されマスカルポーネっぽくなるんだよね
うまいという人はその点を評価してるんだと思う
下のおからは所詮臭いおからだけどｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/16(火) 11:47:53.97

>>149
これが美味しいんだよ

おからとヨーグルトだけじゃ、食感がプルプルになるだけで風味が変わる訳がない
おから臭さがどうにかなるわけねー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/16(火) 12:33:35.46

おからと純ココアでケーキでも作ろうかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/16(火) 20:07:57.69

うちはおから粉、純ココア、バター、卵、豆乳、大豆粉、焙煎小麦ふすま粉、ナッツ、ラム酒漬レーズンを配合して
クッキーを作ってるけど美味しいよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/16(火) 20:50:27.43

>>172
配合詳しく！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/16(火) 22:39:27.90

おからパウダーにココアパウダーをよく混ぜて上にヨーグルトのせて一晩置いたやつが美味しい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/17(水) 00:11:37.23

そらまあおからパウダーにヨーグルト乗せただけじゃ
素材の味しかしないわw

おから部分にドライフルーツ少々、ヨーグルト部分に0カロ甘味料小さじ一杯
結構いけた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/17(水) 01:28:51.04

クックパッドで「おから　ティラミス」で検索すると結構たくさんヒットする
でもだいたい甘味料やブランデー、バニラエッセンスなどで味付けしている
一番シンプルなのは今のことこれかな
ttp://cookpad.com/recipe/951111

ここからさらに砂糖抜き・しかも生おから→乾燥おからでって言うんだから
味やクオリティを過度に期待するのはダメだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/17(水) 01:46:26.57

この前このスレのティラミス風やったときは
コップにおから一かけ解凍してラカント小1
コーヒー粉適当に振って水数滴を10秒レンチン溶かしたのをかける
ヨーグルトスプーン1,2盛りオンしてラカント小1

甘さも水分加減も丁度でしっとり
ヨーグルトの上からココアかけて食べた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/17(水) 06:08:44.57

>>173
糖質制限クッキーレシピ

おから粉　60g
大豆粉　　40g
焙煎小麦ふすま粉　40g
アーモンドプードル　60g（代わりにオールブランやミューズリーでも可）
ラカントＳ　40g（好みで加減）
ココアパウダー　20g（好みで加減）　※粉類はよく混ぜておく

無塩バター　40gくらい適当に（レンジで溶かしておく：植物油でも可）
卵　2個
ミックスナッツ（刻む）　100ｇ（適当に）
ラム酒に漬けたレーズンやドライフルーツ　好きなだけ

豆乳　100ml前後（硬さを見ながら少しずつ加える）

以上をよくこねてから延ばして型で抜き　170℃オーブンで35分焼く

※ココアの代わりに庭の青いレモンの皮を細かく刻んで混ぜたのも美味しかった
※水分量が多いと柔らかく出来るけどカビが生えやすいので冷凍保存がお奨めです

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/17(水) 16:10:31.42

あとうちでよく作るおからをつかったスティックのレシピもついでに紹介しておきます。
ＮＨＫ今日の料理レシピをアレンジしました。
忙しい時にはカロリーメイトのような携帯食になります。
クッキーやスティックはおからを使っているので
食べるときに大量の水分が必要です。
外出先でも気軽に食べられますがペットボトル1本は必需品です。

★材料
・ドライフルーツ（適当に）
・ナッツ類（適当に）
・バター 20g
・大豆粉40g・焙煎小麦ふすま粉40g アーモンドプードル20g ＢＰ小さじ1/2～1杯　合計100グラム
・おから100～150g
・卵1個（全卵）
・ラカントＳ 20g
・牛乳か豆乳　大さじ3

-------------------------------------------------

☆作り方
1.バターを常温に戻してよく練り、クリーム状になったら
　ラカントＳをすり混ぜる
2.１に、全卵を少しずついれてよく混ぜる
3.牛乳か豆乳を投入してよく混ぜる
4.粉類を投入してさっくり合わせる
5.おからをいれてさっくり合わせる
6.ドライフルーツ、ナッツは細かく刻んで混ぜる
7.できた生地を伸ばして一センチ位の高さにして、長方形に整える
8.180度のオーブンに25分かける
9.一度取り出して、スティック状に切り分ける。
　横に一本、縦に十本くらい切る感じ
10.切り分けたものを横に倒して側面を上にして
　さらにオーブンで20分焼く。
11.生地に少し焦げ目が着いたくらいが丁度頃合いです。
12.足らない感じがしたら、あと10分くらい焼きます。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/18(木) 18:31:48.97

また空気読めない糖質制限ダイエッターのスレチレスか

スレチでageで長文さらに「ついでに」っていい加減にしろよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/18(木) 18:42:09.51

>>178-179
ありがとね～
おから、ソイプロテインはあるけど
ふすま粉揃えてないし、アーモンドプードルも最近買ってないな～

安上がりではないかも…
ココナッツ粉やグラノーラ系で代用してみるよー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/21(日) 14:26:42.05

おからティラミスに冷凍したバナナの薄切りを乗せて食べたらウマ～！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/21(日) 17:16:58.33

自分は毎朝ヨーグルトとおからクッキー食べてるよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/25(木) 01:43:55.63

汚い話だけど昨日今日おからばっかり食べてたら
めちゃくちゃ便通が良くなり、さっき白いウンコが出た(´Д` ;)
体重もごっそり減った

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/25(木) 02:25:07.57

>>184
それって肝臓がダメになって胆汁が分泌されない、末期の人と同じだよ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/25(木) 03:06:39.65

( ´Д`)ヒィ

おからいがいも食べよっと
家におからしか食料無くて

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/26(金) 17:53:00.11

http://imepic.jp/20140926/631470

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/26(金) 18:40:31.93

おからヨーグルトケーキ
おからパウダーの部分に少しピーナッツ砕いて入れたらおいしかった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/03(金) 18:34:12.97

バターちょっとはちみつちょっと入れてHM、卵一個、生おから、青汁の粉入れたクッキー作った。
さくさくはしないけど噛む度に甘味を感じるような素朴なクッキーになって子供もむさむさ食べてくれたよ
喉乾くから水と一緒に食べたけど私もお通じきた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/08(水) 12:42:53.91

>>7
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&;sns=em

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/25(土) 03:52:34.61

おからをご飯がわりにして
刻みおくらのおかか和えを食ってる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/25(土) 18:46:55.11

顎を痛めたからカレーやシチューにおからを混ぜてドライカレーくらいのもったり感にしたやつを食べてたら見た目がスッキリしてきた。コスパいいわー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/25(土) 19:49:24.39

おからを毎日食べるようにして3ヶ月経過後に会社の健康診断受けたら尿酸値が8.5まで上がった
それなりに運動もするようにしたんだけど原因がどっちにあるかわからない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/26(日) 11:21:01.44

>>178
コストかかりすぎぃ！！
全粒粉やふすま粉や黒砂糖って高いのが解せない。精製の手間少ないんじゃないの

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/26(日) 12:05:33.86

>194
需要も流通量も少ないだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/29(水) 05:12:05.77

お金を使わないで本気でダイエットしたいなら
何も食べずに水道水だけ飲んでればいいんじゃないの

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/29(水) 06:59:57.48

筋肉溶けるわあ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/31(金) 10:24:30.01

おからそろそろ飽きてきたorz
いろいろアレンジしたけど
揚げないおからコロッケ、ポテサラ、カレー、クッキーetc

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/11/01(土) 10:41:43.79

おから食べて痩せたって実感できないな
無理して食べなくてもいいんじゃない？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/11/11(火) 15:27:21.96

近所のスーパーのおからが値上がりしてた！！