【五穀】押し麦(大麦)【豊穣】
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五穀が一つ
大麦をこの手に
その口に
大麦は食物繊維を水溶性6g、不溶性3.6g(100g中)含む
数ある食品の中で至上のバランスを有する
価格も1kgで約300円と米と遜色ない、もっと安いものもある
調理も「押し麦」であれば米よりも簡単に火が通る
例えば、カップラーメンに50g放り込んでおけば3分後には程よい歯ごたえを楽しめる
加えて豊富な水溶性食物繊維が糖や脂の吸収を緩やかにしてくれる
不溶性食物繊維が膨らんで腹を満たしてくれる
更には香りや灰汁などクセが少なく何にでも合う
まさに、楽しく健康なダイエットのスタートである >>602
一年以上あるでしょ
>>599
わかる
おいしいよね 皮膚科で小麦製品控えるように言われた
玄米や雑穀ご飯食べた方が良いのかな?って聞いたら
先生のおすすめが麦ご飯だったので押し麦買ってきた
今日から麦ご飯炊きます >>606
小麦製品控えるべき皮膚病って何でしたか? 最近流行りのグルテンフリー信仰とかじゃねーの?
医者でも根拠ないこと言う香具師いるよ グルテンフリーかな?って思ったけどそれなら大麦もアウトだね 大麦タンパクのほとんどはグルテンじゃなくてグルテリンとホルデインだから、アウトもセーフも両方いる 麦飯がおいしくてパンや麺を主食にすること減ったなぁ 麦飯の欠点は外で食えないことだね
自宅で炊く以外には手に入らないからね そういや麦飯食べ始めたころおなら増えたなぁ
お通じがよくなったら治まった LDLコレステロールと中性脂肪が下がった
ご飯を三割麦飯に変えたお陰だと思う
(栄養士さんにはきのこ類と海藻を増やすように言われたけどあまり守ってない)
ありがとう、押し麦 オリーブオイルをちょっととると滑りがよくなってスルッと出るよ だいぶ涼しくなってきました
冷房も必要ないくらいになってきたら、土鍋のお出まし
押し麦ザラッと入れてダシ汁注いで刻みタマネギと刻みニンニク入れて、煮立ったら卵3個入れて白身だけよーくかき混ぜて豆苗散らして蓋して蒸らしたら黄身をメチャクチャにして美味しくいただきます お店で食べたキャロットラペに茹でた大麦が入っててとても美味しかった >>627
もち麦10割と押し麦10割じゃどっちがうまい? 627じゃないけど俺は押し麦!
もち麦はプチプチし過ぎ
(噛むとイクラみたいに破れて水分が出てくる感じ) 押し麦なら大丈夫だけどもち麦は調子に乗って食べると腹がだいぶ緩くなる 丸虫に見えたわw丸虫食うとかなんちゅーやっちゃと思ったけど、丸麦なんて有るんだな はと麦って爽健美茶のコマーシャルでしか知らない
美味しいのかな?
涼しくなってスープが美味しくなると
麦を食べる量が増える、そんな季節になりました >>636
いなきび、たかきび、ひえ、あわ、アマランサスなんかもどうぞ
穀物ばんざい 10割麦飯で納豆かけごはんしたらおいしかった
白ご飯より麦飯の方が合うな おいしそう
どんなスープにしてるの?味付けとか麦以外の具とかは 玉ねぎベーコン炒めたコンソメベースやトマトプラスしたりキノコやピーマン、ラタトゥユぽくしたりリゾット風やらチーズ、クリームベース、なんでもあうよ 大麦入りのあんを作って野菜あんかけにしてもおいしい FMでやってたスープジャーで作るカボチャと鶏肉の押し麦リゾットを今度作る 明日は久々にほうれん草と人参とブロッコリーでブッダボウル
楽しみ 朝、スープジャーにスープと押し麦かもち麦を入れる
お昼には麦のリゾット出来上がり
麦がでっかくなってて毎回笑ってしまうw スープにして食べる時
雑穀ミックスを一緒に入れて食べてる
味や食感に変化があってオススメ
スープジャーでも大丈夫 オートミールを試してみたら満腹にはなるが満足しない
で、結果追加で食べてしまうので麦飯に戻って来た お米と押麦を入れてしっかり煮て、蕪の葉を入れて自然塩で味付けして
七草粥の代わりにw
お粥も押麦が入ってると腹持ちするね 麦ごはんを上手に握るコツはないだろうか
5割だとボロボロしてうまくおにぎりにできない・・・ もち麦おむすび 毎日食べたら… 農水省職員が12週間“実験” 体重・体脂肪が減少
https://www.agrinews.co.jp/p49724.html >>662
30〜50代の10人の結果
ってアホか 10人中4人は体重減少なし、6人は体脂肪率減少なし、というのは、面白い 特定の食品が特定の事柄に対して「効果」をもたらすことはない >>660
亀だが、米2:・押麦1で炊いたのでもバラけるから5割では無理でしょう
米8割くらいはないと厳しいと思う ビタバァレー1:水2.5で鍋炊きしたらおにぎりできたよ スーパー大麦って糖質高すぎやろ?ああん(´;ω;`) そりゃ穀類はすべて糖質高いよ
オートミールだってそうよ もし糖質制限のダイエットする気ならそりゃ向かないよ 炭水化物−食物繊維=糖質なのに
食物繊維が多い糖質ってどんな作用なの(?_?) 大麦もオートミールも糖質高いけど血糖値があまり上がらない GI値はそこまであてにならないので自分で測った方がいい 大麦ごはん食べるようにした、GLP-1増えるといいなぁ 押し麦10割炊いたのを1日3食合計400g前後を食べ始めて4日目なんだけど、うんPの量ががかなり少なくなった
元々ゆるい糖質制限で主食は食べない日々から3食大麦になって量が減るのが不思議。逆に増えると思ってたのに
少ないけど毎日うんPしてます! オートミールから押し麦に乗り換えました
ネチャネチャしたオートミール食べるのは苦痛でしょうがなかったけど押し麦はプリッとして美味しいね
固めの米とかも好きだから食感は余裕だった
栄養と調理の手間はオートミール、味と値段は押し麦が優秀かね
押し麦は国産でも安いからいいわ >>683
栄養値でもじつは押し麦のほうが上
しかも国産の押し麦なら、アメリカやカナダ産にオートミールと違ってグリホサート(ラウンドアップ)の残留もなければ、アフラトキシンかび毒で肝臓ガンになる心配もない オートミールは未精製で押し麦は7分つきだから栄養素はオートミールが上
押し麦は精製してるから農薬は少ないだろうがね それとカビは保存状態の問題だから残留農薬とは関係ないな >>685
>>686
少しはググろうとしろよカス ラウンドアップ、世界中で規制されてるのに日本では野放しで大量消費。。。 はだか麦っていうのを買ってみた(はだか麦の焼酎と味噌もw)
もち麦や胚芽大麦とブレンドして炊いてみる スープジャーでリゾットとかお粥ってのはよく見かけるんだけどランチジャー的なでかい丼でリゾットではなく米の代用としてふっくら炊く方法ないかな?
鍋であらかじめ煮込む手間がいりそうだけど煮込まずに出来るなら嬉しいんですが お米なら少し煮て、ジャーに移す で3時間後には炊けてる
煮込む手間を惜しまなければ押麦も炊けそう 電子レンジで作るのはネットでよく見かける
時短というか他のことやりたくてたまにやるのは
ジャーに熱湯と押し麦入れて1時間ほど放置
鍋に移して水気を飛ばしてしばらく蒸らして完成 このスレ見てから試せばよかった
米が切れたので、米1:押し麦9くらいで炊いたものを昨日食べたら今朝から便意がすごい
死にそう 俺はいつももち麦10割だよ?
排ガスがすごくて周囲が死にかけてる そういう異常がいつまでも無くならないなら体質に合ってないんだろ
リウマチになるぞ もう出し切ったと思ったのに数分後にまた波が来る
食べた分の何倍の量になって出てくるんだよコレ 10割の冷や押し麦で大量の便が続いたあげく関節炎になったからほどほどにな
プレボテラ・コプリは、大麦による食後の耐糖能改善効果(セカンドミール効果)に関わっていると言われています。
一方で、インスリン抵抗性を誘導することも知られており、2型糖尿病との関わりがあるのではないかと考えられています。
また、関節リウマチ患者の一部では、腸内にプレボテラ コプリが多く存在することが分かっています。関節炎の発症に関わっている可能性があると言われており、現在も研究が進められています。
http://holisticpharmacist-tomo.com/2018/05/07/microbiota-health-analysis/ >>694
ジャーで炊飯できるんだね。お粥かリゾットしか頭になかった…
スレチだけどありがとう。 >>701
難しくて良く分からない
もっと簡単に教えて!
糖質制限から卒業して大麦生活してます10割を炊いて3食で500g前後たべてます
食べ過ぎ?危険?よろしくお願いします。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています