【五穀】押し麦（大麦）【豊穣】

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/08/17(水) 16:17:22.65

五穀が一つ
大麦をこの手に
その口に

大麦は食物繊維を水溶性６ｇ、不溶性３.６ｇ（１００ｇ中）含む
数ある食品の中で至上のバランスを有する
価格も１ｋｇで約３００円と米と遜色ない、もっと安いものもある

調理も「押し麦」であれば米よりも簡単に火が通る
例えば、カップラーメンに５０ｇ放り込んでおけば３分後には程よい歯ごたえを楽しめる
加えて豊富な水溶性食物繊維が糖や脂の吸収を緩やかにしてくれる
不溶性食物繊維が膨らんで腹を満たしてくれる
更には香りや灰汁などクセが少なく何にでも合う

まさに、楽しく健康なダイエットのスタートである

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/08/31(土) 21:46:12.26

自己満足かもしれないが有機のしか買わないように一応はしてる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/01(日) 13:33:52.52

胚芽押麦やもち麦は精製してるだろ
オートミールや玄米は全く精製してない
はったい粉もしてないか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/01(日) 14:56:51.87

>>576
きちんと調べてから書き込みたまえよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/01(日) 15:27:49.69

押麦やもち麦がオートミールと同じ未精製と思ってるやついるんだな
完全に未精製ならそれが売り文句になってるからよく見ろよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/01(日) 17:23:54.81

>>576>>578
まったくばかだなあお前

大麦は，融合した外皮を持ち精麦課程には2段階ありそれは外皮の除去とヌカの剥離である
大麦は精麦しても食物繊維量が減少することがほとんどない

麦のいしばし　胚芽押麦
http://www.mugibijin.co.jp/goods/mugi/detail_haigaoshimugi300.php
不溶性食物繊維 4.0g
水溶性食物繊維 6.3g
合計 10.3g

オートミール
不溶性食物繊維 6.2g
水溶性食物繊維 3.2g
合計 9.4g

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/01(日) 18:38:28.02

誰が食物繊維減少の話をしてるんだ馬鹿

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/01(日) 19:20:50.36

流れにｸｿﾜﾛﾀｗｗｗｗｗｗｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/01(日) 19:44:53.22

精麦してない玄もち麦や精麦度が低いもち麦食べてるから有機のを買うようにしてる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/01(日) 20:29:36.04

>>580
亀レスなら安価つけとけよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/02(月) 07:17:53.17

くやしいのう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/02(月) 10:45:26.49

玄麦？精製してない大麦を検索してたらむらさきのもち麦なんかあって
色々試したくなった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/02(月) 22:49:32.79

>>585
ダイシモチ？
いつもその紫のもち麦食べてる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/03(火) 22:57:15.16

仏陀ボウルにして食べてる
おいしい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/03(火) 23:43:08.94

俺、もち麦100%で食ってるわ
普通に食えるんだけど、ここでは評判悪いみたいで、自分の舌の馬鹿さ加減にはなぁ、父ちゃん情けなくて涙出らぁって感じっすねｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/03(火) 23:48:48.47

自分も大麦10割普通に美味しく食べてる
キヌア10割は美味いから熱心に食べてる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/04(水) 01:09:09.62

>>588
あばれはっちゃく、懐かしいw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/04(水) 05:46:21.61

>>589
キヌアって食べたことがないんだが、炊飯器とかで炊けるの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/04(水) 10:19:24.78

キヌアは炊飯器でも炊けるしレンジでも炊ける
50ccに水150cc（酒足しても）　ラップしてレンジ500ｗで8-9分くらい
レンジだと楽

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/04(水) 17:26:57.33

小麦ほどじゃないが軽く炎症出てしまう
でもうまいので食べてる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/04(水) 22:29:14.71

>>592
レンジでもできるとなれば手軽そうだね。thx

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/11(水) 16:03:41.03

麦飯って腹持ち良いね、お腹のスッキリ感も素晴らしい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/17(火) 14:25:22.50

茹でると食物繊維が流れ出ちゃいそうだったけど
食物繊維が中心部分まで満遍なく含まれているから心配いらないらしい
精麦しても食物繊維の量は多いし大麦って優秀だね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/17(火) 18:35:15.77

>>596
そうなんですか？
いつもきっちり計ってたけどそれなら気楽でいいかも
ぬるっとしてるのは糖質ですかね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/19(木) 13:08:42.83

究極の炊き方
https://www.hakubaku.co.jp/omugi-lab/takikata/kyukyoku/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/21(土) 18:33:17.46

大麦100％で食べてるけど、最近はもうこっちのほうがうまくなってきて白米と大麦と仮に栄養面が同じでも大麦を選ぶレベルになってきたわ
やべーな、俺ｗｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/22(日) 17:17:38.57

家族で麦飯にはまってしまって10キロ頼んでしまった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/22(日) 17:39:19.57

家族4-5人いるなら大丈夫じゃね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/23(月) 05:46:54.73

麦は保存期間が短いからね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/23(月) 21:57:24.63

冷蔵庫で保管してる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/24(火) 02:29:34.41

麦も虫涌く？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/24(火) 10:54:01.13

>>602
一年以上あるでしょ

>>599
わかる
おいしいよね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/25(水) 14:10:08.34

皮膚科で小麦製品控えるように言われた
玄米や雑穀ご飯食べた方が良いのかな？って聞いたら
先生のおすすめが麦ご飯だったので押し麦買ってきた
今日から麦ご飯炊きます

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/25(水) 18:02:26.39

>>606
小麦製品控えるべき皮膚病って何でしたか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/25(水) 22:19:40.29

最近流行りのグルテンフリー信仰とかじゃねーの？
医者でも根拠ないこと言う香具師いるよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/26(木) 08:13:33.31

グルテンフリーかな？って思ったけどそれなら大麦もアウトだね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/26(木) 21:11:03.28

大麦タンパクのほとんどはグルテンじゃなくてグルテリンとホルデインだから、アウトもセーフも両方いる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/27(金) 05:13:36.91

グルテリンはアウトじゃない？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/27(金) 12:13:59.83

麦飯がおいしくてパンや麺を主食にすること減ったなぁ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/27(金) 22:20:34.32

麦飯の欠点は外で食えないことだね
自宅で炊く以外には手に入らないからね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/29(日) 08:11:06.44

屁が出まくるのは何とかならんのだろうか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/30(月) 15:20:52.40

そういや麦飯食べ始めたころおなら増えたなぁ
お通じがよくなったら治まった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/02(水) 14:52:13.10

LDLコレステロールと中性脂肪が下がった
ご飯を三割麦飯に変えたお陰だと思う
（栄養士さんにはきのこ類と海藻を増やすように言われたけどあまり守ってない）
ありがとう、押し麦

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/02(水) 21:54:28.21

ブッダボウル最高だわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/03(木) 09:10:44.61

仏丼、ご利益ありそうなネーミングだぁ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/04(金) 19:26:51.00

うんこの量がすごい
だけど便通がいいわけではない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/04(金) 19:39:11.10

力まないと出ないという意味かな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/05(土) 07:46:37.82

オリーブオイルをちょっととると滑りがよくなってスルッと出るよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/05(土) 12:53:42.98

はったい粉おいしい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/06(日) 04:48:18.00

だいぶ涼しくなってきました
冷房も必要ないくらいになってきたら、土鍋のお出まし
押し麦ザラッと入れてダシ汁注いで刻みタマネギと刻みニンニク入れて、煮立ったら卵3個入れて白身だけよーくかき混ぜて豆苗散らして蓋して蒸らしたら黄身をメチャクチャにして美味しくいただきます

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/06(日) 06:22:23.23

主婦かよｗスキル高杉だろｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/06(日) 10:47:26.28

インスタントラーメンの小技をスキルと言うのか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/07(月) 14:30:50.04

押し麦を汁物に入れて食べてるの好き

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/09(水) 14:16:51.37

やっぱり押し麦10割で食べるの好き

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/09(水) 22:36:53.07

>>627
はげど
もう10割しか食えない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/16(水) 21:38:42.71

お店で食べたキャロットラペに茹でた大麦が入っててとても美味しかった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/16(水) 21:58:36.29

へえ美味しいんだ
うまくイメージ出来ないや

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/19(土) 16:27:45.66

>>627
もち麦10割と押し麦10割じゃどっちがうまい？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/19(土) 20:58:13.65

627じゃないけど俺は押し麦！
もち麦はプチプチし過ぎ
（噛むとイクラみたいに破れて水分が出てくる感じ）

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/20(日) 14:35:05.31

押し麦なら大丈夫だけどもち麦は調子に乗って食べると腹がだいぶ緩くなる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/24(木) 12:32:14.04

丸麦、噛み応えがすごい。食べ応えあるわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/24(木) 22:05:35.73

丸虫に見えたわｗ丸虫食うとかなんちゅーやっちゃと思ったけど、丸麦なんて有るんだな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/28(月) 14:09:56.61

押し麦、もち麦、はと麦、色々混ぜてもおいしい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/28(月) 21:45:46.95

はと麦って爽健美茶のコマーシャルでしか知らない
美味しいのかな？

涼しくなってスープが美味しくなると
麦を食べる量が増える、そんな季節になりました

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/29(火) 10:35:10.16

>>636
いなきび、たかきび、ひえ、あわ、アマランサスなんかもどうぞ
穀物ばんざい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/30(水) 18:29:18.93

自家用ダイシモチ種蒔き開始一年分栽培

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/30(水) 21:19:24.37

農家かよｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/01(金) 10:54:44.68

10割麦飯で納豆かけごはんしたらおいしかった
白ご飯より麦飯の方が合うな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/06(水) 20:46:44.50

スープに麦が美味しくて
この時期麦の消費が増える

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/07(木) 05:04:30.08

スープに麦とは？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/07(木) 10:21:47.25

大麦入れたスープ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/07(木) 17:53:59.24

おいしそう
どんなスープにしてるの？味付けとか麦以外の具とかは

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/07(木) 23:19:51.02

玉ねぎベーコン炒めたコンソメベースやトマトプラスしたりキノコやピーマン、ラタトゥユぽくしたりリゾット風やらチーズ、クリームベース、なんでもあうよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/11(月) 14:13:36.36

大麦入りのあんを作って野菜あんかけにしてもおいしい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/11(月) 19:24:43.69

>>647
あーそれ良さげだね、今度やってみる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/14(木) 15:16:28.23

FMでやってたスープジャーで作るカボチャと鶏肉の押し麦リゾットを今度作る

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/21(木) 21:09:48.20

明日は久々にほうれん草と人参とブロッコリーでブッダボウル
楽しみ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/22(金) 09:23:27.06

やっとオナラが落ち着いたｗ(いいのが出るｗ)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/28(木) 16:02:08.57

朝、スープジャーにスープと押し麦かもち麦を入れる
お昼には麦のリゾット出来上がり
麦がでっかくなってて毎回笑ってしまうｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/12/05(木) 13:52:24.74

大麦クランチチョコ美味しい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/12/05(木) 14:03:30.63

>>652
それ良さそうだな
今度真似してみるわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/12/07(土) 01:25:19.99

>>652
それいいね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/12/14(土) 19:23:22.63

スープにして食べる時
雑穀ミックスを一緒に入れて食べてる
味や食感に変化があってオススメ
スープジャーでも大丈夫

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/12/18(水) 16:13:26.79

オートミールを試してみたら満腹にはなるが満足しない
で、結果追加で食べてしまうので麦飯に戻って来た

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/01/07(火) 14:55:35.56

お米と押麦を入れてしっかり煮て、蕪の葉を入れて自然塩で味付けして
七草粥の代わりにｗ
お粥も押麦が入ってると腹持ちするね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/01/08(水) 09:38:07.98

麦豚旨い米豚より好き

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/01/10(金) 10:26:43.08

麦ごはんを上手に握るコツはないだろうか
5割だとボロボロしてうまくおにぎりにできない・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/01/10(金) 19:03:16.06

コンビニのおにぎりは何割ぐらいなんだろう？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/01/14(火) 20:17:56.37

もち麦おむすび　毎日食べたら…　農水省職員が１２週間“実験”　体重・体脂肪が減少
https://www.agrinews.co.jp/p49724.html

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/01/14(火) 21:17:08.27

>>662
３０～５０代の１０人の結果

ってアホか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/01/15(水) 11:45:12.92

10人中4人は体重減少なし、6人は体脂肪率減少なし、というのは、面白い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/01/15(水) 16:56:08.32

特定の食品が特定の事柄に対して「効果」をもたらすことはない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/01/18(土) 12:10:30.01

>>660
亀だが、米2:・押麦1で炊いたのでもバラけるから5割では無理でしょう
米8割くらいはないと厳しいと思う

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/01/18(土) 14:48:21.53

ビタバァレー1:水2.5で鍋炊きしたらおにぎりできたよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/01/18(土) 20:50:16.09

スーパー大麦って糖質高すぎやろ？ああん(´；ω；｀)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/01/18(土) 21:14:09.51

そりゃ穀類はすべて糖質高いよ
オートミールだってそうよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/01/19(日) 19:40:35.61

じゃーダイエットには向かないって事？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/01/19(日) 20:19:55.16

もし糖質制限のダイエットする気ならそりゃ向かないよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/01/20(月) 10:26:12.01

でも白米とかよりは健康にいいよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/01/20(月) 15:02:17.05

食物繊維が多い糖質ってありがたい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/01/20(月) 19:35:26.99

炭水化物−食物繊維＝糖質なのに
食物繊維が多い糖質ってどんな作用なの(?_?)