【五穀】押し麦（大麦）【豊穣】
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五穀が一つ
大麦をこの手に
その口に
大麦は食物繊維を水溶性６ｇ、不溶性３.６ｇ（１００ｇ中）含む
数ある食品の中で至上のバランスを有する
価格も１ｋｇで約３００円と米と遜色ない、もっと安いものもある
調理も「押し麦」であれば米よりも簡単に火が通る
例えば、カップラーメンに５０ｇ放り込んでおけば３分後には程よい歯ごたえを楽しめる
加えて豊富な水溶性食物繊維が糖や脂の吸収を緩やかにしてくれる
不溶性食物繊維が膨らんで腹を満たしてくれる
更には香りや灰汁などクセが少なく何にでも合う
まさに、楽しく健康なダイエットのスタートである 家で食べる分には100%でもいけるね。
ただ弁当として持っていくと難しい。 珈琲ミルで荒い粉にしてベーグル作ったら、もちもち感upで腹持ちハンパない 最近麦飯食べ始めてみた。麦って思ってたより臭かった…
１００％で炊いてみた時は食べにくくて完食まで１時間くらいかかった
皆は食べてて気にならない？
ごまかす方法何かないかなあ 黒ごまと一緒に炊いたり、ごま油を少々加えてみたり。
つーかいきなり100%は無理よ。20%ぐらいにしないと。 その前に、100%で炊くと吹きこぼれない？
炊飯器の蒸気口から泡がぶくぶく溢れだしてきてびっくりした 発芽玄米1:押し麦1:白米1で炊いてたけど発芽玄米1:押し麦1に切り替えた
白米無くても気にならない俺って舌バカなんだろうなぁ 専ら保温容器に押し麦50gと熱湯120gを前の晩に入れといて朝食にしてる
明日の分は鰹節もインしたからダシ出てるといいなー
牡蠣醤油を垂らして食べると、、、んまい！
やべ、ヨダレ出てきたっw 今朝のあさイチで大麦特集
売り場から押し麦が消えてしまうわい あさイチでやってたね
２時間吸水させるとモチモチしてうまくなるって 近所のスーパー4件すべて売り切れ
あさイチのせいで当分買えませんわ 100％麦だと本当に炊飯器から蒸気がボコボコ噴き出すよねw凄い音もする。
炊きたて食べるなら大丈夫なんだけど
余りをオニギリにして冷凍→レンチンだと臭いとヌメリが気になって食べれなかった。
どうしょう!?と思った時に燃焼スープとかお味噌汁に入れてみたら美味しく食べれたので
それから冷凍した麦飯はずーっと汁物に入れて食べてる。 １０日に一回ペースで買ってた近所のスーパー、いつも在庫の山なのに無い！
何なんだ、と思ってたらまたテレビかよ！
納豆みたいになったら困る！これは主食だから余計に困る！
どうせオメーラみたいなニワカには食べらんねーよ、続かねーよ
一回かせいぜい数回で止めちまって最悪残ったままになって廃棄だろ
俺の常食を返しやがれってんだ
・・・すまん、テレビ無いからこんな事になっているとは知らんかったんだよなー
しかし、どうしようか明日から・・・ Amazonでも売り切れ続出
スーパー等の実店舗からはほぼ消えた
隣に置いてある雑穀等はいつもと変わらんが、麦だけがきれいに完売
2か月前たけしの番組でやったクルミは、未だに市場からほぼ消えたままなんだよなあ
俺が常食してるもんを狙い撃ちしないでくれよ。。。 >>114>>115
同じだ
いつも押麦１００％で炊いてる
胡桃が２か月経っても売切れ状態なの？
押麦どうしよう
代替食になるものなんて無いよね．．． フードコンテナで調理なしで食べられると聞いて早速はくばくの押麦を買ってきました
いま調理できる環境じゃないから嬉しい
押麦の在庫切れるまで好きな麦入りリゾット食べまくります
フードコンテナも買わなきゃw せっかく4月からちょくちょく押し麦ご飯食べるようになったのに…
このスレ今読んで、残りの発芽押し麦の量数えちゃったよ。 スレ立てから3年弱、どうやら世間が大麦を求め始めた・・・品薄は困るけど大麦が認められたことは素直に嬉しい
ま、初めての人がいきなり米と同じ量食べると、翌日の便意にたまげるなw ブームで押し麦買ってもやれ旦那が食わないだの子供が不味いって言うだので
大抵の人は止めるだろうからあまり心配してない
>>119
ガスと便意がまじすごかったわ
何事も慣れだね 三割麦でいつも軽く一膳なんだが試しに二膳半食べた
明日どうなるか 栄養あって美味しいのがいい
米に混ぜるとただの白飯より満足感ある 俺もＴＶ視ないから知らなかったが
・鯖の水煮缶
・くるみ
・押麦
全部たけしの番組で扱った結果がコレか‥糞ミーハー共め‥。 筋トレと押麦で半年で20kg痩せた
豆腐+鶏肉団子細切り+大根細切りで丼にしたものを朝夜食ってたけど
みるみる落ちる。1食推定400kcalだったからかも？
麦は食感がいいよなー。炊飯ジャーぶっ壊れそうで怖いけどｗｗ そんなに膨張するんだ？だったら米１合ぐらい食べてるんだけど
押麦なら半合ぐらいで、どんぶりによそった時の見た目は同じぐらいになる？ 押し麦は潰れてるから、それが2倍になるな。
米0.5合+麦1合で炊いてるが、吉野家の特盛りぐらいご飯の量がある。
籾殻ぽい匂いが好きではないので、昆布をはさみで細かくカットして炊き込むと
その匂いが緩和される。 ありがとう
ご飯もりもり食べたいのに、カロリー制限でうるち米だと
茶碗によそった見た目にがっかりするので、押し麦と
うるち米７対３ぐらいの割合で毎日たらふく食べられる。
食物繊維も多くて糖質少ないから断然いいよね。
におい対策も勉強になった。最初食べたときの印象
で苦手意識持たないのが大事だし。 麦を主食にしてからひと月。ついに5kgの押し麦を買ってしまった。
余りに多くていつ食べきれるのか不安になったが、調理を工夫して頑張る。
食べ始めてから、ちょくちょく低血糖でふらついたり、食後に強烈な脱力感や眠気に襲われていたのがなくなってありがたい。 最近は米・麦の混合を0.5合を雑炊の素を入れておかゆモードで炊いてる(?)。
炊きあがったら生卵投入。
0.5合で茶碗2杯になる。
麦の消化も良くなっていいぞ。
水は少し少なめで。 押し麦食べて美味いと思って、ビタバレー食べたけど
押し麦のほうが美味いね
栄養が優れてると思って変えてみたんだけど…胚芽押し麦ぐらいにしとこかな 玄米と押し麦を1:1で炊いてる
おかずは味噌汁とひじきとか
非常に満足感がある 白米1に押し麦3で食べてる冷えるとパサパサだけど暖かいと美味しい
白米を食べ終わったら押し麦100%にするか、玄米を混ぜるかどうしようかな 今は白米が安い。白米と玄米、押し麦の3点セットがコスパ良さそう >>1です。
みなさん、あけおめことよろ！寒中見舞い申し上げます、大麦生活は順調ですか？
自分はたまに食べる白米の旨さに魅了されつつもちゃんと本妻へ戻っております。
炊飯器で炊かずに、ステンレスボトルに入れて熱湯注いで1時間、が定着してきました。
後は気分でカレーやパスタソースを投入したり、チャーハンの素やお茶漬けの素でサラサラ食べたりしております。
やはり炊飯器で炊くと黄色くなってニオイも気になりますのでね。
今年は更に大麦生活を発展させていきたいと思いますのでどうぞよろしく。
大麦粉でパンとかケーキに挑戦してみましょうかね、それでは。 最近気になってます。
主食を何にしようか迷っているので、その候補にと。 押し麦はオートミールみたいにレンチンでお粥みたいに食べれますか？ >>144
押し麦なら保温容器に入れて熱湯入れて30分密閉してたら、5倍ぐらいに膨れて汁はトロトロよ
鍋料理のときは〆に用意してる >>2
2年半越しの ｶﾞｯ
米と押し麦だとよく噛むのが良いところ。
でも朝苦手で時間が無い自分は、卵かけご飯ですすりこんでしまう 大麦食べるとおなか壊してしまうんだけど何で？
普通に食べられるようになりたい… 押し麦じゃない大麦ならちゃんと加熱できてる？
アレルギーないか調べてみたら？
もしくは、普段の食事で水溶性と不溶性の食物繊維のバランスがとれてるのに、
大麦追加してバランス崩してるとか？ 押し麦を熱湯で戻して食べてる。煮た方がいいのかな。
麦ごはんだったら普通に消化できるけど麦オンリーだと25gぐらいでもだめだ 押し麦食べた後、舌が酸っぱくなり、表面の違和感も感じるんだけど
同じような人いますか？消化に悪いから、胃からきてるのか
体に合わないとかかな？味が大好きなのに、舌が拒否してるような・・・ 胚芽押麦と米粒麦ともち麦を試した結果、断然もち麦が美味しかった。歯応えがたまらない。
けれど膨らみ方は一番小さいのでダイエットには不向きか。どれを続けるか悩むな〜 Amazonで西田精麦の物が値上がりしとるね。
前は１kg×１２袋で 3,000円を切っていたのに。 大麦の自給率が10%以下だから円安だと調達コスト上がっちゃうもんね >>153
自分も絶対もち麦派。
美味しいよね〜。
混ぜて食べるのもいいけどゆでて食べたときに一番食べ応えがあるし、
大麦押し麦より自分にはダイエット効果高かった。
あのむちむち感たまらないよね。
トマトジュースと適当に野菜を煮込んで、冷凍してたゆでもち麦入れて食べるのが好きすぎる。
鶏肉とかサバ缶をトマト煮込みに入れることもあるけど、自分的には主役はもち麦だー。 常備してあるあめ色たまねぎにカレー粉入れて炒めたところに野菜加えて
小麦粉絡めてから煮たところに、オートミール入れて食べてる。
オートミールって大麦だったよね、カレーで体温まるし、とろみもついて
カサマシもできて美味しいし嵌ってる。 >>156
文体がＢＢＡ丸出しだから少し落ち着け。 文体がＢＢＡ丸出しって、ここそもそもＢＢＡしかいないと思うけど
>>152
それアレルギー反応に似てるね
麦アレルギー重くなると色々食べられなくなるから早めに検査したほうがいいかも 〉ここそもそもＢＢＡしかいない
アタマダイジョブ？ >>155
でも、押し麦に関しては、国産大麦を使ったものを多く見かける。
154の言ってる西田精麦のだって九州産でしょ。
たぶん、押し麦に関しては国産比率が結構高いと思う。
ただ、ビール向け原料とかが圧倒的に多いから、
最終的な大麦の自給率は低くなるんだと思う。 >>156
もち麦うまいね
自分は白米に６割で混ぜて炊いて、おにぎりにして冷凍している
それ以上増やすとポロポロしておにぎりにならん
頭が変な奴に絡まれてるが気にｽﾝﾅ
>>151
熱湯で戻すだけじゃ生食とかわらん
穀物だから、生で食べたらダメ絶対 麦飯(ビタバァレー２割)好きだけど炊き上がった時の臭いがなー
でも初めて食べた時は粉ものみたいな麦の香りしか感じなかった気がしたんだけど
商品によるのかな >>163
『押麦』に加工されている時点で“生”ではないと思うんだけど、違うの？ 要加熱食品を非加熱で食べてるってことじゃない
生って言葉でも意味は通じてるが
穀物を非加熱で食べるなんて狂気の沙汰だ >>168
『押麦』に加工されている時点で“加熱”はされていると思うけど、違うの？ え？ばかなの？
米で言う精米と同じ加工しかされてない穀物が、なんで加熱されてると思うの？ ＼＿＿＿＿＿＿__ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿／
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ワロタｗ
>>170
〉え？ばかなの？
これは見事なブーメラン顔面受けｗｗ 蒸気で加熱してることと、食べるときに加熱するのとは別の話だね。
買った商品パケ見れば食べ方書いてあるよ〜
茹で大麦なら、10〜20分茹でる商品が多いと思う。
混ぜ炊きは炊飯器。 加熱というか、水分含ませて炊かないと消化できんがな
結局今もお湯に浸して食ってお腹壊してるの？
それとも素直に炊いてるの？>>151
蒸気で加熱されてる！っつって生食してんのかなw痩せねぇだろw ／￣￣⌒⌒￣＼
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｀− ´ | | ＿| / | 毎日張り付いてんだな
反論できずAAで煽るしか出来なくなって、虚しいのぅ
今日もスチーム加工()麦を非加熱で食う土人ダイエット頑張れw ダイエットを成功させる１番大切な事は、
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加熱済みの加工食品ですから問題無いです 加熱済みの麦が売ってるならサイト貼って！
そのほうが便利。
はくばくとかイオンとかの大麦もち押し麦はすべて加熱して食えと明記してある
このスレは>>1にあるようにそういう麦を語る趣旨だけど、
そこまで言うなら貼ってもらおうじゃないか
これでグラノラ用の揚げてある麦出してきたら笑うがｗ レスがくるの必死に待ってるんだろうからすぐ気付くだろうが、一応あげといてやろうｗ 袋から直に口にザバザバ流し込んで煮干しや生野菜やトマトジュースなんかと一緒に
モシャモシャやっているけど、腹を壊した事なんて一度たりとも無いぞ？
どんだけ軟弱な消化器と頭なんだよ、ブーメラン加熱厨は。 最近押し麦100%を白米と同じように炊いて食べてるけど
結構そのまま出てくる…
しっかり噛まなかったらこれが普通？ >>1です。
押し麦、引退しました。
βグルカンは可能性あると思うんですが
でんぷん(植物性糖質)も同時に取ってしまうので
糖化は不可避だというのが結論です。
現状、MEC食と糖質制限で好結果が出たので
こちらをメインでやっていきます。
牛乳(生乳)も復活。
動物性脂質、動物性たんぱく質、動物性糖質の順に多く摂ることを意識してます。
数年かかって叶わなかったことが
たった1ヶ月で達成、2ヶ月でも効果継続中。
それではさようなら。
たまには覗くかもしれません。 MEC（糖質制限教の分派）なんかやるよりは腸に良い押し麦食べた方がいいのは当然 １合炊いて２回で食べてたんだけど、最近スーパーで見つけたので麦を入れる様になった
入れた麦の分だけ量が増えるので、お茶碗にマンガ盛りになった
体には良さそうだが、結局摂取カロリーは増えてるんだろうか そりゃそうでしょ
お米と近いカロリーある食材だからね
食えば食う分摂取カロリーは増える
食う量を前と同じにしてよく噛めば、腹もちと栄養は抜群にいい >>191
入れた麦の分だけ米を減らした方がエエんとちゃうか？
炊く前の嵩が同じでも炊き上がりの嵩は麦の方が大きいから腹パンパンになってまうで。 玄米は味も調理方法も馴染めなかったが押し麦は気軽で味も好きだ
もち麦が気に入ってる
茹でて冷凍しておけるのが最高に便利 >>193
それをする必要はないよ
押し麦や雑穀米入れた程度ではカロリーは白米と殆ど変わらないし
白米は白米でエネルギー燃焼を促すから減らさない方がいい
腹膨れるなら過食が防げると考えればよいし
押し麦や雑穀米にすれば脂肪燃焼ビタミンＢが取れる
カレーのスパイスにもエネルギー燃焼作用がある
あとは想像にお任せする
チートデイにカレー食ったのに太るところか体重減った経験から
雑穀米＋肉と根菜カレーにしてるけど 196は191を読み返すべき
カロリーはほとんど変わんない(ｷﾘｯ)って、麦はゼロカロリーだと思ってんの？って一瞬びっくりしたわ >>197
あれだけコーシャク垂れておきながら最後に「あとは想像にお任せする」とか言っちゃう人だぞ？お察しだろ。 麦臭を減らすために、タイ米の現地の炊き方「湯とり方式」で炊いてみる。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
