清掃業→パン屋　は、原点に戻った大作が、元パン職人（由利徹）親子と
知り合うところから始まるんだよね。最初は元パン職人がパン屋を再開する事が
出来る様に助けるつもりだったけれど、成り行きで自分自身がパン屋を志す。
ラーメン屋と清掃業の両方に見切りを付けたきっかけは、ゲストの大山倍達の
「初心に帰れ！」の一言だけど、あの大山館長の声、誰か別の人による
アフレコだと言う事は、当時子供だったこの僕にもハッキリと判ったな！