キノコ鑑定スレ5
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
>>1乙
知人から送られてきた写真
https://i.imgur.com/bciqrpa.jpg
コテングタケモドキ？ツルタケダマシ？ 違うコテングタケモドキじゃなくてタマゴテングタケモドキか 昨日、ウラベニホテイシメジが久々に大量だったのだが、なかに山渓の日本のきのこに載ってる毒のイッポンシメジにそっくりなやつもあった。
だが、生えてる状況、匂い、柄の雰囲気などからウラベニホテイシメジだと同定して、それらを食べてみた。まったく異常なしだし、美味しかった。
いまだに本当の毒のイッポンシメジがなんなのかがわからない。ぜひ、これぞ本物の毒のイッポンシメジだというやつを誰かアップしてほしい。
学名で検索すると、山渓のやつとはまったく違う毒のイッポンシメジが出てくるようなのだが。
いまだに毒のイッポンシメジがなんなのかわからない。
クサウラベニタケがクサウラベニタケモドキほか3種に再分類されてるようだが、それらと毒のイッポンシメジとの差異はどうなってるの？
ウラベニホテイシメジがうまいやつだけに、このあたりの混乱状況をはっきりさせたいのだが。 >>8
去年あたりも同じような事言ってたよな？
まぁ自分も同じような事ばかり言ってるんだけど
イッポシメジ存在に疑問があるのは自分も同意 >>15
ホンシメジに見えるね
カクミノシメジの可能性はほんの少しあるかも
ハタケシメジの可能性は無さそう >>16
マジか
俺は1、2枚目なんかは普通にハタケシメジに見えたけど <<16様
<<17様
ありがとうございます。調べます。 >>18
余計なお世話だが、不等号の向き違うからアンカーになってないよー
あと5ちゃんに様とか。とか要らんよー >>8
昔読んだ四手井淑子って人のキノコの本にイッポンシメジらしきキノコに当たった体験談が載ってた。
山形か福島でクサウラベニタケより大きく柄が太くて中実のキノコ見掛けたのでウラベニホテイシメジだと判断して
地元のキノコ採りの爺さんに見せたらこれは毒だと言われたが大丈夫と言い張って二人で分けて食べたが
二人とも中毒したので爺さんにも申し訳なくて合わす顔が無かったって。
四手井さんは京都の人だけどキノコ研究家で当時菌類分類学の第一人者だった滋賀大学の本郷次雄教授とも
親交があったから全然違うキノコと間違うことは無いと思うんでたぶんイッポンシメジ。 以前、クサウラベニタケを1.5倍ぐらいに大きくした感じの見た目で
柄が真っ直ぐにすらーっと長くてしゃきっとしている単生のやつ見たことあったけど
今思えばそれがひょっとしたら典型的なイッポンシメジだったのかも。写真撮っておけばよかった これはカオリツムタケ？
ナラタケモドキ？
悩んでいます
よろしくお願いします
https://imgur.com/a/tTN2Sei >>21
その基本にしてるクサウラベニタケってのが、まずコクサウラベニタケなのか、クサウラベニタケモドキなのかなんなのかがわからないから、1.5倍の大きさのクサウラではないだろうイッポンシメジという見方が実際どうなのかさえわからない。
ある人は、クサウラのでかいやつで柄の中実タイプがあるという。しかし、ある人はそれはイッポンシメジだと考える。またある人はイッポンシメジにも隠蔽種があるという。
いろいろこんがらがってわけわからなくなる。
ま、ウラベニホテイシメジの確かな同定基準をしっかり守っていれば間違えることはないのだけど。あとはルーペでヒダの縁を1本1本ちゃんと見るとか。 チャナメではないと思います
チャナメは傘の縁あたりに鱗片が残っていることが多いのと傘表面にヌメリがあることで容易に見分けることが出来ます
そして重要なのは発生場所の樹々の種類ですね
僕の経験上チャナメおよびシロチャナメは白樺、ミズナラ、カラマツなどの混合林でしか見かけたことがありません
カラマツ林に出ていたのならカキシメジ(毒)の可能性の方が高いと思いますよ Facebookのキノココミュニティーに松茸のフェアリーリングと称した写真が上がってたけど、菌根菌ってフェアリーリング作るのか？ >>25のはチャナメツムタケだよ
普通に雑木林にも出るしブナの森にムキタケナメコ出るところにも出るし
カサに鱗片が見られないものもあるし >>32
チャナメと言ってるやつ、クリタケにみえる。
3枚目は裏が見えないからわからないが、パッと見、ナラタケにみえる。最後のはクリタケモドキに見えた。 >>34
全く同じ事思ってた
ただクリタケとチャナメは味が違うだろうから言わなかったけど
真ん中のはぱっと見ナラタケに見えたし
最後のはクリタケモドキかなと思ってた >>37
ありがとうございます
もう少し早くくればよかったなぁ
これ以外は腐り落ちてました >>40,41
ありがとうございます
アカガエルでしょうか、モモ肉が旨いらしいですね >>36
億千万%ウラベニだし、その程度ならまだ食える。 ハナイグチっぽいのはハナイグチ。
周りのはわかりません。 >>53
>>54
ありがとうございます
白いんでイメージと違いました >>56
ありがとうございます
知識がまたひとつ増えました https://i.imgur.com/yTZq2bs.jpeg
これだけでは鑑定無理ですかね…
何かヒントがあれば調べれるのですが >>60
根本が膨らんでるならフウセンタケの仲間では >>61-64
色々とご意見ありがとうございます。
調べたらツガタケが最も近いような気がします。
ヒダの写真を取り忘れたのは失敗でした… 干からびて変色したオオシロカラカサタケあたり？違うような気もするが
傘の中央部に斑点ない？ >>66
ヤナギマツタケかと思ったけど>>69これを見ると違うのかな？
だとすると確か図鑑で見た記憶があるけど名前は思い出せない >>72
ヤナギマツタケじゃないよ
そもそも発生環境らして違うもの >>69
図鑑見てきたけどフミヅキタケじゃないかな？ >>44
華麗にスルーされてるが、なかなか興味深いきのこだなぁ。見たことない。
画像がはっきり見えないからなんとも言えないが、ヒダがピンク系だし、イッポンシメジ系なんだろう。ただ、ヒダと柄の垂生、黄色い色味、傘色の感じとかみると、いわゆるクサウラベニタケやらとは別種ではあるだろうね。しかしついつい食べたくなりそうな趣だな。こんなやつもいるんだな。
種が同定されてるなら名前が知りたいところ。 >>77
写真無いけど自分も今年似た物を見付けたんだよね
クマシメジまで行かないけど似たような模様が少し入ってたなぁ ヒダが垂生でピンクのやつってあまり思い浮かばないな
ウスアカヒダタケとも違うだろうし >>85
どうもありがとうございました！
かなり大きな株で驚きました。 ヤブレベニタケにしては小さすぎるし
自分はニオイコベニタケの方だと思う ナラタケがまったく出てない。
去年は10月1日に確認したのに。
暑さと雨が降ってなかったからですかね？ 10/6から3日間だけ生えたよナラタケ
「本日採った」の方に晒したけど
東海標高400m適度に雨降り気温もソコソコ下がった
因みに今日は気温18℃雨
https://i.imgur.com/8W4w2Sr.jpg 俺の方もナラタケが全然いない
というか未だに夏きのこがいたりする 明日ダメ元でナラタケ行こうと思ってだけど
やっぱり駄目か... >>97
時季なんだから沢沿い攻めれば余裕であるだろ。 なめこでしたか、、、
教えてくださりありがとうございます
なめこはもっとヌルヌルしてて密集してはえてるものだと思ってました
いつかは自分で採ったなめこで味噌汁作って食べたいと思ってましたが今までスルーしてたとはね。。。
ちなみに
http://imgur.com/tPFZtoy.jpg
http://imgur.com/r0Vyxil.jpg
http://imgur.com/NAvBgaA.jpg
これらもなめこを見かけたときに見かけたのですが何というきのこですか？
食べられるのだろうか >>99
フチドリツエタケ
旨味はあまりないがしゃきこきした噛み心地でまずまずのキノコ >>101
アイシメジか？
ツガタケ
サザナミでもないね >>100
ありがとうございます
こんど見かけたら食べてみようと思います >>110です。
川の土手が法面から平坦にかわるところの草刈をしてたら生えていました。
同級生の所有地の草刈を今年の春から依頼されて草を刈っていたら見つけました。
生えている場所から考えると、ハタケシメジでしょうか？
連投失礼しました。 >>108
ありがとうございます。やはりそうですか。 >>111
ありがとうございます。やはりそうですか。 >>115
カヤタケっぽいけど似てるのにドクササコがあるからね 開いた傘の形がおしりみたいに割れ目があるのはあんまり鑑定のポイントにはなりませんか？ ならないです
でもたぶんカヤタケ
カヤタケも毒成分が見つかってるからね 竹やぶに生えるキノコで食えるのはキヌガサタケぐらいか >>118
カヤタケはまだ食用表記時代に何度か食ったことあるけど、別にうまいわけでもなく、可もなく不可もなく、って感じ。いまは毒認定されたし、ドクササコ（みたことない）のこともあるし、あえて食おうとは思わないな。 >>122
ヒノキ林の食菌は知らんけど、杉林ならオオイチョウタケ >>109
なんだかわからんけどアミタケには見えないのは自分だけ？ チチアワタケの管口の開いたものか？
茹でて色が変るかどうか 赤松が多い地域に住んでるが、チチアワもアミタケも区別せずに採ってるわ >>109は結局食べなかった
菅穴部は比較的剥がれやすかったしチチアワかもしれない ただ成菌を傷つけても乳液は出てこなかったな
幼菌では試してないけど
幼菌の菅穴は綺麗な黄色だった 写真の個体は写り悪いけど上から見た傘はヌメリイグチとかハナイグチみたいな綺麗な色 雨に濡れてる影響もあるけど シモフリシメジでは？
アイシメジの可能性もあかもだけど >>131
最初シモコシかキシメジの仲間かなと思ったけど確かにシモフリシメジの方が近い感じがする
ありがとう ハタケシメジはうどん6回分を採集できたけど、ナラタケはまったくなし。
これから11月のクリタケに淡い期待。 シモフリのわかりやすい特徴が見られるので、1度採ってみたい身にはありがたい ナラタケって、緑色のコケが蒸してるような木からは出ないのかな？ ハイイロシメジの老菌かな
折れた根元の先が見たかった >>140
なんか角度の悪い画像で申しわけないですが参考になりますでしょうか？
http://imgur.com/aZXbHz7.jpg >>145
ありがとう
ハイイロシメジでいいと思います 昨日近所で見かけたキノコです。
古くなったマッシュルームの原種でしょうか？
タブレットで撮ったので画質イマイチです。
よろしくおねがいします
https://i.imgur.com/qCYKYYF.jpg
https://i.imgur.com/rhR3Keu.jpg サイズ書き忘れました
傘が12cmほどありました。 >>150
アカマツのところに生えてるし、しっかりしてそうだからホンシメジだろうな。 >>150
もし、触って黒変するなら、カクミノかスミゾメかも知らんが。 >>146
ありがとうございます
シロノハイイロシメジっていうのがいわゆるハイイロシメジと同じものという認識でよいのでしようか？ >>154
はい
通称で言ってた混乱させてごめんな >>148
襞が真っ黒でびっくりしました
>>155
横からすみませんが
ハイイロシメジとシモフリはどこで見分けるのですか？ >>156
シモフリは知らんので答えられないんだけど、ハイイロシメジはいわゆる里山の落ち葉たっぷりのところに生える晩秋のキノコ
点々と生えてたりめっちゃ列になってたりするから収量が多い
落ち葉に菌糸伸ばしてるから、根元から採ろうとすると落ち葉がいっぱいくっついてくる
柄が下に向かってでっぷりむっちりしてくる安産型。老菌になると柄の内側が荒いスポンジ状になる事が多い(虫のせいとも言う
だいぶ匂いが強いので、気になる人は1回茹でこぼすと良い
覚えてる限りはこんな感じかな https://i.imgur.com/EmaHtO7.jpg
https://i.imgur.com/q2ccyKM.jpg
https://i.imgur.com/g1frGNq.jpg
山(宮城県の定義山)の上で、人が多く訪れる神社の脇の地面に生えていました。
色々図鑑やらを調べて消去法で「ツチスギタケ」かなと思いましたが、微妙に違うようにも見えます。
詳しい人がいれば正体を知りたいです、よろしくお願いします。 >>160
確かに似ているかも、ありがとうございます！ ttps://i.imgur.com/3FMAqlL.jpg
松の下に生えてました@千葉 >>168
ツルタケかツルタケダマシかオオツルタケ >>171
キハツタケで間違いなさそうです
ありがとうございました キハツダケは唯一ダケと濁点が付く名のキノコだそうです >>179
シロナメツムタケっぽい感じもするけど自信は無い >>180
オドタケっぽいな
>>179
シロナメではないな
傘に鱗片がないし茎も違う >>183
オドタケですか
そう回答してる人いたけど
キノコの本見ると美味しいとあるし採って見たいキノコです
>>179
モエギタケの何かみたいな感じ >>174
そうなのですか。知りませんでした
家の図鑑では古いせいかキハツタケとなっておりました
正しい情報ありがとうございます
http://imgur.com/aEOptXp.jpg >>185
どちらでもいいんでしょうけど
正式にはダケらしいですね ナラタケで合ってますでしょうか？
キノコのでき方がナラタケ？っぽくないというか・・・
http://imepic.jp/20211107/692990 >>192
自分も前に似たようなの見付けた事があってね
半分に切ると若干のマーブル模様の様になっていて最初トリュフ系かと思ってしまった
イモタケの場合ネットにあんまり情報が無いんだよな
確かチャワンタケ科とかだったと思ったけど毒性は無さそうだからスライスして炒めて食べたら
まぁ旨くも無く不味くも無くと言った感じだった覚え
https://i.imgur.com/M5tNb7P.jpg >>194
>192です。
自分のは地表に生えてました。
イモタケというのは、基本的には地中みたいですね。 >>196
自分が見付けた物は半分地上に顔を出している感じでしたね >>193
ナラタケ(の仲間)だと思うけど
見分け易い傘中央付近の鱗片が確認しにくいのが気になる
下のキノコに胞子が白く積もってたり条線の雰囲気がナラタケかな >>200
チチアワタケかもしれないが
イグチの何か クリタケの収穫って、傘が開かない状態のほうがいいのですか？
乾燥さして出汁とりに使いたいのですが、大きいほうがお得な気がしますけどね。 >>206
ぬるぬるしていたのでチャナメかと思います。
美味しかったです。 >>210
ありがとうございました。
同じ木になってたキノコです。ちょっと色が違うように思えますが、
実際は同じような色だったです。
http://imepic.jp/20211115/787650 >>211
同じですね
カサと柄ともにヌメリがあります ヌメリスギタケこないだ初めて食ったけど美味しかったなあ >>212
どうもありがとうございました。
>>213
今度収穫したいと思います。 2枚あります。お願いします。
昨日、ヌメリスギタケと同定していただいた者です。
今日は違う場所で、昨日のとは違うほど凄くヌメッているキノコを発見しました。
これはナメコでしょうか？
http://imepic.jp/20211116/690860
その後、ウロウロしてると違うキノコを見つけました。
まさかのクリタケではと思い撮影しました。どうでしょうか？
http://imepic.jp/20211116/690870 >>215
ヒトヨタケの何か
>>216
ヌメリスギタケ
二枚目はクリタケっぽいけど ヌメリスギタケとクリタケじゃん！
両方とも鍋か天ぷらにすると美味いことこの上なしのキノコですね >>217>>219
どうもありがとうございました。 黄色っぽいから素人目にはニガクリに見えるんだけど何か違いがあるのですか？
(>_<) カサが開いたナメコはカサだけ焼きナメいいよね
鍋物にするのもいいよ >>224
けっこう違うんだけど
見る人が見れば画像だけで判断できますよ お願いします。
クリタケと思ったのですが、ヒダと柄が白いように思います。
http://imepic.jp/20211118/688980 >>223
焼きナメコ美味しかったです。
ありがとうございました。 クリタケっぽいけど傘裏のヒダの色が違うよね
クリタケの傘裏はうっすら紫がかってることが多いけど成長の時期と宿木の種類によってはヒダが乳白色のこともあるからやっぱクリタケじゃね？
ちょっとかじって苦くてぺってならなければクリタケだと思うな いやクリタケじゃないから
食ってトイレ三昧したいならクリタケとして食えばいいと思うけど 229ですがどうもありがとうございました。
同じ倒木になってた別の同種のキノコです。
もしかして新種かもしれませんね。 食べないことにします。
http://imepic.jp/20211120/371240 >>238
確かにクリタケにも見えるけど、質感、雰囲気がクリタケではないね。
クリタケモドキでもなさそうに見える。
なんなんだこれ？ 新種のキノコを発見した場合、何か特典とかは貰えるのですかね？ >>241
ネット上のクリタケモドキは見た目クリタケぽいんだけど
知恵袋のようなタイプもあるんでしょかね 持ち帰ったところ、バラバラになっていました。
写真だと分かりにくいですが、ツバがあります。
傘径は大きい方で10cm程。
クリフウセンタケ(ニセアブラシメジ)でしょうか？https://i.imgur.com/Ohe95Ch.jpg
https://i.imgur.com/zjqAJFD.jpg >>245です。
みなさん、ありがとうございます。
図鑑で調べたところ、傘の黄色っぽい色、傘に条線が有る、膜質のつばが有る、地表に露出した木の根っこ部分から生えていたと言ったところからナラタケではないかと思いますが、いかがでしょうか？ タマキクラゲ
カバイロツルタケ
？
オシロイタケ
だと思う 2番目はカバイロツルタケじゃなくてフウセンタケ科の何かだと思うし
最後のもオシロイタケに柄はないはずだから違うと思うぞ 自分で図鑑を見比べてみてもわからなかったので、
色々と教えてくださってありがとうございます！
お詳しい方達でさえ意見が割れる、
キノコって奥深いですね‥。
また色々な種類のキノコをみて研鑽を積みます！ これ何でしょうか？
新潟の高原、標高1000mくらいの、沢のある別荘跡地です
https://i.imgur.com/OeukJYN.jpg 知り合いから頂いたのですが、ナメコですよね？
食べられますか？
https://i.imgur.com/T9Ngc9M.jpg スーパーで売ってるナメコしか知らん人は怖くて天然物は食えないよね でもって食べて驚く
そもそもスーパーで売ってるナメコとは別種だよね かいわれ大根と傘の開いたなめこ両方茹でて青じそドレッシングで和えたのが好き
1番最初に作った天然なめこ料理 たまに見るこのでっぷりだらしない感じの大きなキノコは
なんというキノコでしょうか？よろしくお願いします
https://i.imgur.com/OZhbQjx.jpg >>268
ヒラタケ老菌だろうね。
二週間くらい前なら黒光りするうまいやつだったろうなぁ。
来年11月後半にその木を見に行ったらいいよ。 >>269
ありがとうございます、ヒラタケですか、どうも >>271
それより>>の付け方をマスターしてほしい 左下で裏返ってるやつです。
ヒダがピンク色
生えてるときの写真は↓
https://i.imgur.com/zbgYB0E.jpg 失礼します
これはなんていうキノコか教えて頂けないでしょうか
去年の5月頃に林道に落ちていた枯れ枝を撮ったものです
https://m.imgur.com/0uiuF1l.jpeg
触った感じはグニグニしてグミみたいで、
割いてみると中まで均質な感じでした 〈〈272 だったらそれの付け方教えてくれよ〜 >>277
ありがとうございます！正にそれですね
こんなに直ぐ教えて貰えるとは思いませんでした >>279
釣りかな？
PCなら半角で左開きの不等号>に2つ打って目的のレス番
専ブラなら該当のレスを長押しすると「>>○○○へ返信」で項目が出るから
それをタップすれば返信ウインドウに>>○○○付きで書き込みできる
必ず左開き、半角英数字で打つ事 文字化けがあるところを見ると、スマホで絵文字か全角の何かを打ったようだが、そういうのも把握出来てから書き込むといい あ、これか
～ 〜
どっちも全角として変換候補にあるからな
わかんなきゃ半角で変換しとけ >>278
ありがとうございます。
やはりハラタケの仲間でしたか。 >>287
早速ありがとうございます！
カシタケで画像検索してみたらそんな感じっぽい。食べられるんですね！ >>285
追記
軸をかじったら辛かったのでどうやらカラムラサキハツのようです
カシタケもこの辺にいそうだけどなぁ 家の隅に10日間くらいあるから若干グチャドロではあるけど ？なんでしょう？
https://i.imgur.com/oVO43At.jpg
アミガサタケ？ さるかに合戦のメンバーみたい
>>297早ぇwありがとう >>302
そうです
去年は6月初めに行ったら流れかけてたのばかりだったので タモギタケ探しとか熊の遭遇率高そう
まぁキノコ狩り自体遭遇率高めだけど >>294>>295
どうもありがとうございました。 >>306
東北です
ナメコムキタケのブナの森の中にあるトチの枯れ木に出ます 菌打ったんだが、ムキタケもタモギタケもクリタケも害菌で全滅した。
シイタケもダメかと思ったら・・・なんだこいつら。腐海の主か。 最近ナラの原木が少量手に入ったので試しにシイタケの種駒を密度高めで打ち込んで見た
多分時期も微妙だしどうなることやら
スレチになるのでこれから栽培系の話はこっちでやりましょうか↓
【原木】きのこ栽培総合 3株目【菌床】
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/kinoko/1594905751/ 今日、撮影しました。
ヌメリスギタケの老菌であってますでしょうか？
http://imepic.jp/20220501/779720 傘の裏面を見ないと何ともだけど ケガワタケ みたいな雰囲気だな ネットで他人に食べれますか？って聞いて食べて毒だった場合ってどうすんのかな。
病院で「ネットで食べれるって聞いたんだもん！」って言うのかな。 >>327
ホンシメジを10としたらハタケシメジは7か8位の実力はあると思う
スーパーのブナシメジは3～4かな >>328
ブナシメジははっきり言って美味しくない
見た目と大きさ歯ごたえはいいけど
肝心の味は粉っぽくわずかに苦みもあって食べていない
ホクトブナピーはいくらかマシだが
なのにお店では一番多く並べてあり安いのが不満 シモフリシメジ、美味しいと聞いたけど自分じゃあまりそうは思わなかったな
調理方法が悪かったのかも https://imgur.com/user/asd310410
これがいきなり生えまくりです
分かる方、おられますでしょうか？ >>332
This user has no posts
で見えない 顕微鏡をゲット
白トリュフみたいなの見つけたから観察したけど切り出しが分厚いみたいなのでよく分からん
もう少し練習が必要
https://i.imgur.com/jUbu6Pj.jpg
https://i.imgur.com/yILZWtM.jpg >>336
どうやらそのようです
断面がマーブルぽかったのでトリュフかと
残念 ダンゴムシより少し大きい位だったので食べるのはちょっと 鉢植えに生えてきました
自分なりに調べたのですがイマイチ分からず
わかる方いらっしゃいますか？
https://i.imgur.com/tkmx1XN.jpg >>344
そのキノコの近くに同じ形状の黒っぽいキノコもあったんですが、それもアラゲカワラタケなんでしょうか?
はたまた違う品種?? >>347
黒っぽいと言われても画像がないと
毛が生えてて全く同じで色が違うだけならアラゲかもだけど >>349
自信はないけどオオワライタケっぽい生え方してるね >>348
枯れかけなんですが、こういうキノコが近くにありました。
このキノコが、アラゲカワラタケですか??
https://imgur.com/a/YiqpAw7 >>350
検索したらそれっぽいですね
美味しそうに見えるけどアカンやつか 北海道だわw
ググったけどたぶんそのタモギダケってやつだわ家の周りにわんさか生えてるから食い放題かもわからんな >>360
いいな北海道
宮城だけど険しい山の中に入ってブヨの大群に襲われながら汗まみれになって採ってくるしかない 枯れ木に出るキノコは北海道東北関東中部までなのかな 西日本にムキタケ ナメコ ブナシメジは出るんですか このスレに画像貼ってるやつにいいこと教えてやろう
Googleレンズと言うものがあってだな 検索上位の画像版であって、それ即ち正解、ではないからね ドクツルタケを画像検索したらマッシュルームと出てﾜﾛﾀわ >>371
テングタケにしては柄が黄色っぽいけどどうなんだろう
古くなってくればこんなもんなのかな グーグルレンズにキノコて
参考文献ウィキペディアで卒論書いてそう 俺はPictureThis 使ってるけど
こっちもいまいちだな キノコの鮮明な画像がのってる本に勝るものはないよ
10冊くらいもってれば大抵のキノコは判別できるようになる 10冊もあると、食菌だったはずのがこっちでは不明そっちでは毒、とかありそう 数十年かけて二十数冊集めてきたけど
古いのだとドクベニタケが食で
油で炒めて食べてた >>381
あれは辛くて食えないだけでたいした毒では無いんじゃなかったっけ？
最近はナラタケですら毒扱いされてるよね 少しでも相性が悪くてお腹壊す人がいれば毒扱いだからな >>382
海外で死亡例もあると書かれるようになったが
その程度の毒だったのかな シャグマアミガサタケでも食べるんだからスギヒラタケなんかも調理法が確立してほしいところ ドクベニタケなんかは辛い食材ブームに乗っかって来るやつがいそうだけど
野生のキノコってことで神経質になってるのかな
まあ名前も名前だしイメージ悪いのは確かw ドクベニタケの辛さは唐辛子の辛さと違ってあまり美味しくなかった 「人によっては相性によって腹壊すことあるから…」ごときであれもこれも毒扱いするのに
明確に溶血性の毒成分含まれていて加熱必須のエノキタケには注意印すらつかない謎 加熱必須でないキノコは、マッシュルームとカンゾウタケだけ、と聞いた タマゴタケも生で食えるぞ
まぁ生で食っても美味しくないけど 生ではないけど今日の夕食ヤマブシタケ食べた
最上まいたけで作ってるやつ
けっこう大きくて128円と安い ヤマブシタケ知らんで買って油で炒めたら悲惨な事になった そう、ナスとかの比じゃないくらい吸いまくってサラダ油の塊みたいになる んまあでも、ヤマブシとかタモギは売ってると買っちゃうな
癖も味もそんなに無いけど食感良くていいんだよな ヤマブシタケと一緒にタモギも売ってるけど
ちっさくて未だ買ったことないわ アヒージョでウマいキノコって肉厚で出汁が出るやつだよな
やったことないけどタマゴダケはイケるよね
イグチ系もいけるんかな？ キノコで脂溶性の旨味成分を調べてもビタミンＤしか出てこないね
油煮で美味しい視点で楽しむのは新しいかも >>404
調べたらそのようですね
ありがとうございます ツガの根元に生えていた。標高1600ｍあたり。
図鑑で調べてもさっぱりわからん。
分かる人いますか？
https://i.imgur.com/Tqp2RC9.jpg 今年はハタケシメジも6月に出たし、キノコに対して決めつけはよくないなと思った >>410>>411
なるほど、ありがとう
今年暑いから早くなってるんかな 美味そうなキノコ臭でハエがたかってました 肉質はコルクではなく詰まった弾力があります 僅かな柄があります ぐるりで20cmくらい ってどう言う意味？
何処の方言なんだろなぁー すいません内周です コシカケの類ですかね？微妙に固くて食不適でした >>419
ヤマドリタケモドキっぽいけど
本当のヤマドリタケの可能性とニガイグチの可能性もあるのかも >>420
ありがとうございます
ヤマドリタケ探して2シーズン目！
図鑑やネットの画像とにらめっこしてもイマイチ断定できないかなしさよ
ヤマドリタケ食べたことないので食べてもおそらくわからないという。。。（悲 昆虫採集中に見つけたキノコなんですが何の種類か分かる方教えて頂けませんか？
ちなみに生えてたのはクヌギです
https://i.imgur.com/JXSrEPg.jpg ヤマドリタケモドキであってるでしょうか？ ほとんど虫食いでしたが。
http://imepic.jp/20220723/756180 >>425
イグチの仲間であってる
>>426
ヤマドリタケモドキであってると思うよ >>424
ベッコウタケあたりかね
もうちょっと大ききならないと分かりずらいかも >>429
ありがとうございました
調べてみたら生木でも枯らす怖いキノコなんですね
この木は毎年沢山のクワガタを取らせてくれた思い出の木なのでとても残念です
ありがとうございました ありがとうございます
毒キノコみたいですね
レア度は低いですか？ ホコリタケに見える
でもここから延びてくる可能性も 身近だったら観察すればいいけども
柄が長く伸びてカサが開いたらシロオニ
このまま老成してっぺんの穴から胞子を出すようならホコリ 国道の歩道と竹やぶの境目ぐらいの所に
ボールを半分に切ったようなでっかいきのこが生えていました
これは何というきのこですか?
https://i.imgur.com/V7Jo4cx.jpg >>447
お前はそこの書き込みは全く信じずに、ここの書き込みは100パーセント信じるのか？ 攻撃じゃねーよ
キノコの同定は専門家が目の前にしても間違う時があるし、ネットの書き込みなんかは参考程度にしないと危ないと言いたいんだよ。 >>454
誰もコメントが無い様ですが自分も正直分からないですね
でも色合い的にヤマドリタケの雰囲気がありますよね
特徴からしてドクヤマドリの可能性はほぼ無いでしょうし
最悪でもヤマドリタケモドキなのかなとは思いますね
ヤマドリタケの生える場所は亜高山系の場所なのかなと想像しているので
そこら辺から推測して行くしかないのかなと思ったりしてます
役にたたないコメントでごめんなさい >>454
俺もヤマドリタケに1票
柄に網模様あるし下の部分もぷっくりしているし
ドクヤマドリは網模様ないし青変するから分かるよ >>455
>>456
ありがとうございます！
試しに干してみましたが、ヤマドリタケモドキの香りを更に強くした感じなのでヤマドリタケな気がしてます。 >>458
4と5
ヌメリツバタケモドキ
6と7
コガネテングタケ
８と9
ツルタケかツルタケダマシ 2と3は、一瞬ワサビカレバタケ(かオオホウライタケ)かなと思ったけど
柄の雰囲気全然違うな…
ちょっとヒョロいけど、柄の感じからしてカレバキツネタケっぽい気がする(あまり自信なし) 回答ありがとうございます！
タマゴタケは大きかったので傘の中心部と縁辺部で食味を比較したら縁辺部の方が風味が良かった
椎茸でも同じかな？ >>466
１枚目は、カビだらけになったヤマドリタケ系の何かかな？と思うけど
笠の裏側が写っていない(管孔かどうか確認できない)ので
イグチですらない全くの別種の可能性も捨てきれない
2枚目は、ブドウニガイグチだと思うけど
これも笠の裏側が管孔か不明なので何とも言えない >>467
どうもありがとうございました。
裏側が大事なのですね。 >>466
1枚目はカビに侵されたホウベニシロアシイグチに見える。柄の網あみ感と雰囲気から。
2枚目はブドウニガイグチ可動からわからないけど、ニガイグチの系統なのは間違いないだろうね。 2枚目はよく見ると、傘や柄に変色した跡のような赤褐色～暗褐色の斑点があるし
確定ではないけど、ブドウニガイグチの可能性は高いと思う
ホオベニシロアシイグチは現物見たこと多分ないからわからないけど、
網目ってこんなに茶色くなるものもあるの？
図鑑とかの写真だと網目も真っ白で柄と同じ色の物ばかりだけど >>470
ホウベニシロアシイグチは網目のスジがヤマイグチぽくくっきり出てる場合もあります。多分生えたては白いんだけど、成菌になり時間が経つと褐色化するものと思います。ま、とにかく上の写真は網目感がホウベニっぽく見えます。
食べたら酸っぱいけど、自分は好きな味です。 >>471
なるほど。それならばおっしゃる通り1枚目はホウベニの可能性が高そうですね
返答ありがとうございます スエヒロタケかなと思ったけど似たようなのたくさんあるし分からない >>474
回答ありがとうございます
他に、わかりそうな方いらっしゃいますか >>476
せっかく再アップしてくれたんだし何かコメントは 画像が粗くてわからんが、スエヒロタケなら家の中で生えてくるくらいなら、肺スエヒロタケ感染症に気をつけてね笑 >>480
ありがとうございます
>>481
わかりにくかったですか
残念です 標高1000メートル、針葉樹と広葉樹の混じる沢近くの苔むした木の根元に生えていました。 >>488
アカヌマベニタケとかベニヤマタケとかその辺のどれかだと思うけど
類似種多いからそれ以上は自信ないや >>489
ありがとうございます。
森の中で鮮やかに輝いていました。 >>492
1枚目はツチカブリっぽい
確かに2枚目はシメジっぽい色してるなw ハツタケがもう少し肉厚でグロい変色がなければなぁ・・・・ >>504
きのこ観察会で似たようなの見たけど誰も分からなかったから名前ついてないかも >>505
ありがとうございます
次に同じもの見かけたらもっと詳しく観察して記録しておこうと思います うむ
マジックマッシュルームの一種か…
実に興味深い これの下側のキノコを教えてください（上はタマゴタケ）
ハタケシメジだと言われたものですが、他スレにて違うと指摘され、自分でも違うと感じていたので正体が知りたいです
ヒダは塩水につけていたら、浸かってた部分だけ黒ずんできました
https://i.imgur.com/zapVyuY.jpg >>509
>>511
調べてみたらなんかすごいキノコみたいですね…
見なかったことにして元に戻しておきます… >>506
ナラタケモドキでしょ
匂いを嗅げば分かるよ >>525
ナラタケモドキは傘がもうちょい薄くて反り返ったやつ多いし傘の中心も色が変わってないから違うと思う 定番のやつだな
「プランターから生えてきました」って文章見ただけで
画像見なくても予想できるくらい
うちのプランターにも土入れ替えた年はたまに生えてくるわ いかにもきのこって感じて3センチくらい
しいたけに似てるけど地面から生えてました
https://i.imgur.com/3f3d4wb.jpg >>530
あいつむしろプランターにしか生えないような気がする >>533
おお～ありがとうございます
これが有名なテングタケですか
ベニテングタケのイメージが強くて思いもしなかったです 山にもうすぐ傘が開きそうな巨大キノコがありました。
この状態で20センチはあります。
なんでしょうか。
https://i.imgur.com/NeR3wFk.jpg >>529
>>530
ありがとうございます
コガネキヌカラカサタケで間違い無さそうですね(^_^;)
しかし、こんなでかいのがモコモコと生えてきたのでびっくりしました
胞子飛ばさないように気をつけないとですね(*^^*) >>543
多分ヤマドリタケモドキだけど出来れば傘も見せて >>543です。
https://i.imgur.com/3SomKnm.jpg
傘はこんな感じです。
モドキっぽい全体の網はありますね。
キアシヤマドリタケは初めて知りましたがかなり近いですね。 家事ヤロウ!!! & 林修のレッスン!今でしょ 合体3時間SP★2 >>548
>>549
ありがとうございます
①、②はヤマドリタケで合ってますかね？ >>557
1、2枚目はハナビラタケ
3枚目は自信ないけどキホウキタケっぽい
ホウキタケの仲間なのは間違いない >>559
ハナビラタケはおいしいよ
キホウキタケなら毒あり、ホウキタケなら食べられるけど見分けが難しいから知らないなら手を出さない方がいい そのホウキタケは多分毒かも
ハナビラタケは痛みかけてる感じだけども 写真を撮らなかったのですが、傘の色と形、管孔の形はアミタケにそっくりで傘裏の色が薄赤紫のキノコはなんでしょう？
自分の持っている図鑑には載ってませんでした。 >>568
ありがとうございます。
なんとなくそれっぽい気がします。
ググってみたのですが、写真では傘裏の色合いが少し違う様な……
アミタケを煮て、3倍量の牛乳と共にミキサーにかけた色と言うのが私のイメージです。
コショウイグチの傘裏はそんな色でしょうか？ >>565
>>567
アシグロタケっぽいですね
どうもありがとうございます
ついでにお聞きしたいのですが皆さんどんな図鑑使って同定してます? >>570
うーん。そこまで紫だとコショウイグチじゃないかもしれないけど
写真ないと何とも…
形や雰囲気はアミタケとは似てないけど
管孔(傘裏側)の色だけならはヤシャイグチみたいな感じの色を想像すればいいのかな？ >>572
図鑑は3冊持ってる
後はキノコ狩りの動画とか見てて覚えた >>572
1000円しないのからヤマケイの分厚いのまで図鑑は18冊くらいあるかな
10年前数十年前の古いものばかり
キノコの姿かたちは頭に入っているので最近はあまり本は見なくなった
インターネット利用が多いね きのこ鑑定アプリとかってどうなん？
Googleでレンズ検索する手もあるけど >>573
しいたけおさん、写真も無いのに色々考えて頂いて本当にありがとうございます。
今日、現場に行ってみたのですが、見つけたのが三週間程前のことなんで、もう有りませんでした。
ヤシャイグチには全体的になイメージは似てるんですが柄にあの様な模様は無かった様に思います。
本当にありがとうございました。
ps:ちなみに、色のイメージはこれの少し紫色寄りだった様に思います。
https://i.imgur.com/k5Tx0dn.jpg >>577
この板は名前が「しいたけお」になるのがデフォだから >>577
あと裏側が薄紫で思いつくのは小型のニガイグチの仲間(ヌメリニガイグチとか)ぐらいかなぁ…
ただこれもアミタケとあまり似てないので可能性は低いけど >>576
レンズは検索であって鑑定同定ではないよ
そういうレベル まあ似てるやつ出してくれるからそっから辿って同定は出来るかも 的を絞るには良い
最終的な同定は自分でする
そこは普通の図鑑と併用していけばいいだけの話
ただ、Googleが何でも教えてくれるつもりでいると痛い目見るよね
ただの検索上位出すだけの機能だってのを理解しとかんと ここ以上の鑑定出来る術は今のところ見当たらない
ここは別格 >>584
>的を絞るには良い
>最終的な同定は自分でする
そういう科や属を絞る段階で頼らざるを得ないレベルの人ではどうだろうか。
詳しくない人間が図鑑と突き合わせて、個体差なのか種の別なのかを見分けるのは困難な場合が多い。
図鑑も全て載せられるわけじゃないしね。
>>585
広くも深くも問えるのは、人相手の良いところだね。
図鑑やネット情報は、その回答の裏づけに使うのが手堅いところだと思う。 URL失念したけど、昔えらい詳しい掲示板があったよね。
ドメイン維持ができなくて（？）、開店休業みたいになってたような気がする。 >>574
>>575
丁寧にありがとうございます
キノコ採りの動画見つつ、色々な図鑑見るのが勉強には良さそうですね ここで何度かお世話になってる自分もそろそろ図鑑を買ってみようと思ってます。
今持ってる図鑑は亡くなった爺ちゃんが使っていた古いものなんですが解説文はいい感じなのですが画像がイマイチで写真だったりイラストだったり、画像ナシだったり、幼菌だったり老菌だったりでチョット使いづらいです。
そこで1冊目は画像多めで写真から「これかな～？」と目星のつけやすそうな図鑑がいいと思うのですが、皆さんのオススメありましたらすっごく教えてほしいです >590
ありがとうございます。
ニガイグチ系で間違いなさそうですね。 >>591
永岡書店
よくわかるきのこ大図鑑―場所・かさ・柄・胞子
個人的にはコレ >>591
山溪の日本のきのこじかな
>>594
北陸おきのこ図鑑かな
あとはヤマケイフィールドブックののきのこ
癖があるから初めてだとお勧めしない >>597
北陸のきのこ図鑑は1523種みたいですね!圧倒的 北陸のきのこ図鑑って凄いプレミア価格が付いてるのね
こういうのこそ電子化してもらいたい 現時点で発見されている種が全部掲載されている図鑑あったらなあ
原則写真ありで、どうしても写真入手できない種類は図解、最悪名前と解説文だけでもいいから
同定の上で、その種の存在を知っているのと知らないのだけでも全然違うからな 日本のキノコは5,000種類くらいあるそうだけど…
電話帳か広辞苑くらいの分厚さならいけるか 手描きの方がわかりやすかったりするから昭和の菌類図鑑みたいなのを新たに出してほしい >現時点で発見されている種が全部掲載されている図鑑
紙媒体では無理では。日々発見があるだろうし、食毒がひっくり返る事も普通にあるし。
編集が永遠に続く。 図鑑は難しそうですけどwebでそういう図鑑の代わりになるサイトはないんですかね? >>591です
皆さんありがとうございます。
・よくわかるきのこ大図鑑（永岡書店）
・日本のきのこ図鑑（山溪）
ありがたく一冊目の参考にさせていただきます(^o^) 日本のきのこは国家図書館で見ていけるやん！と思って市場価格みて保留した思い出
良い本であることは間違いない 本にしなくたって、研究者でネット上にデータベースを作れば効率よく編纂できて
検索性も上がって最高だろうけど、本にしたいメリットってなんだろうな そんなに数の売れる種類のものでなし、ましてや高額になれば専門的になってなおさら売れない
対して編纂に掛かる労力は入る印税でペイするものではないと思うが >>612
属や科に特有のキノコの特徴も覚えていくといいよ
名前が分からなくても○○のキノコの仲間の何かだと判断できるようになる
フウセンタケの仲間は比較的覚えやすい 白っぽいイグチを見つけました。
ホオベニシロアシイグチでしょうか。
それにしては網目があまりありません。
https://i.imgur.com/6j5L1Hm.jpg お願いします。
松や杉の木の根元で見つけました。
左側と右側の２種類あります。
http://imepic.jp/20220924/481280 マツタケの匂いがすればバカマツタケ
しなければニセマツタケ マツタケモドキ >>631
マジか
さっそく食べてみます
ありがとう ちなみにマツタケのにおいするからバカのほうだと思われます 柄はザラザラしててザラエノヒトヨタケっぽいんだが
傘がザラエノヒトヨタケっぽくなくて
どっちかといえばヒメヒガサヒトヨタケとかそっちに近い感じだな >>638
ありがとうございました。見た目が気持ち悪いので処分しました... >>638
詳しくありがとうございました。
何かがわかってよかったです。 美味しそうなら食べればよくね
なんか高尚なきのこって言われたいのかな？
どう見ても食うには糞きのこだけど 見た目で美味しそう不味そう言うヤツは大体バカだよな 鑑定スレなので同定につながる情報出せばいいのに
文句いうだけならほん○んでもできる
ちなみに俺はさっぱり分からない シロオニタケですかね？
高知県の標高50メートルくらいの森の中を通る道端で見つけました。
傘の大きさは15センチくらいあったきがします。
https://i.imgur.com/lmx8e8D.jpg けっこう大きなキノコでした。
カラカサタケであってるでしょうか？
http://imepic.jp/20221001/713050 >>661
①ベニタケの何か
②アカチシオタケ
③ベニテングタケ
⑤ニカワハリタケ 日光の龍王峡というところで見つけました。生えてる木はクヌギだと思います。柔らかそうで一部崩れてました
https://i.imgur.com/apLvft2.jpg >>663
確かに似てますね
断面は半分ほど管孔で香り高く旨味はほどほどな良菌でした ちょっと遅いかもね。
・・・・そういうスレじゃないかｗ >>660
ナラタケみたいなのですが柄が空洞でしたのでスルーしてしまいました
切り株や根本から生えてるナラタケやナラタケモドキは見てますが、イッポンシメジの様な 落ち葉に生えるナラタケもあるんですかね >>666
ありがとうございます！
薄暗い林の中ですごい目立ってました
まさか食べられるきのことは思わなかった >>668
木の枝の破片や小さな埋もれ木などから出てきてると思う >>673
クサウラベニタケ コクサウラベニタケみたいな感じだけど違うかも キノコが出ないってことは菌糸にとってはすごしやすいんだろうな。
我々には残念だが。 >>676
確かに原木栽培でも菌糸が広がるスペースが残っているうちはきのこが出なかったりするので
それも一理あると思うけど
きのこ出す準備段階に入ってから気温上昇で腐るパターンがあって
今年はそれがかなりあると思う(去年も) ベニタケ系みたいですが、寄生？している白い菌糸にみえるものは何なんでしょうか。
https://i.imgur.com/U9fpwX2.jpg ちょっと冷蔵庫あけてシメジの裏面読んできてみ
答えが隠されてるはず 岩手て人気あるんだっけ？
めっちゃ黄色くなるんだよな >>683
柄は捨ててカサを湯でこぼしてから好みの厚さに切り
刺身風にすると美味い
濃い目味の煮物 佃煮なども これもお願いします。
イグチの仲間の傘の模様はベニハナイグチに似ているかなと思いますが、
柄の模様が違うかなと思います。
玉状のはショウロの仲間でしょうか？ >>683 >>688
ナメコより美味しいらしいね採ってみたい お願いします。
http://imepic.jp/20221011/716840
あと・・・ようやくハタケシメジをゲットできました（今ままでもっとも大量かも）。
それとタマゴタケもたくさん出てきました。例年だと7月～9月上旬なおに。 >>698
なぜこれがハタケシメジだと思うのか小一時間問い詰めたい 698ですが、みなさんどうもありがとうございました。
今日も行ってきて、裏側を撮影してみました。
http://imepic.jp/20221012/801130 なんだかわからないけどハタケシメジではない事は確実だな ハタケシメジってときどき臭いのがないですか？
食べてるときに、極稀にですけどペンキ臭いのがあるんですよ。 これってカノシタですか？
切って転がしてた柿に生えてました
大きなものは手のひら以上あります
https://i.imgur.com/faWTfSr.jpg >>712
カノシタは地面からしか出ない
カサの裏は針状
手のひらより大きくなることはまずない >>713
傘裏は針状だったからワンチャン？とか思ったけど、違いますか
ありがとうございます 改めて図鑑で見てみたら、似ても似つかないなw
ネットで見るとアセハリタケとかいうのも引っかかってくるけど、これも違うっぽいし
マジ何なん？？？ >>714
裏側網状じゃん
似ているキノコとしてはタマチョレイタケみたいな感じ 再掲
老菌は裏が針状にかと思ったのですが、若い菌は針状じゃなくて網目ですね
https://i.imgur.com/Lwj1tIy.jpg >>717
根本が黒くなってるけど菌核なのかな？
タマチョレイタケはチョレイタケマイタケみたく菌核ができるんだよね >>718
菌核っぽい感じはしなかった
根元が黒変してるような感じ >>720
言葉少なかった
菌核は伸びて行って土中にあるらしいです 追記
匂いなし
柄も傘もしっかりしてる
1000mぐらいの雑木林 フウセンタケの何かだな
この手は特徴が一致しにくくてほんと難しい ミドリイシサンゴあたりの骨格だろ
てかキノコ関係なくね
キノコに興味なんてないからそれっぽいのみんなキノコに感じられるのかな 庭の隅から生えてきてるっぽいんだけど
サンゴを誰かが置いといただけなのかな 赤松、栗の雑木林
シロタマゴテングと、ツルタケ、カワムラフウセンタケは見つけましたが、これのみ不明です
イッポンシメジ系かな
https://i.imgur.com/KwhK34P.jpeg
https://i.imgur.com/TX5Jlst.jpeg >>741
ウスかヒラかどちらか
ヒダの粒はひだこぶ線虫病 >>742
ありがとう。ひだ気持ち悪いから全部
捨てたよ。 >>740
ありがとうございました。
ツエタケと思いましたが、しわが無いので違うのだと思ってました。
もう時節柄このツエタケとフウセンタケくらいしか出てませんね・・・
大一週まではナラタケやナラモドキ獲れてたんですが
皆さんはまだ獲れてますか？ 一昨日ナラタケ沢山採れたけど
まだ幼菌もあって雨降って気温が低すぎなければまだ行けそうな感じだったよ 急にナラタケが大発生してた。3日前はまったくなかったのに。
しかも土からも大量に出てた。 >>750
ありがとうございます
実際目で見ると結構美しいキノコでした >>756
ヒラタケだよ
終わりつつあるけどまだ食べられる 食べられるんですか!
有難うございます。
当方、奈良県です。 分からんのを採取してくるん？
触るだけでヤバい奴もあるのに カエンタケ触っても漆なんかより全然大したことないぞ カエンタケも実際は大丈夫だから触るとアウトキノコは存在しないよな >>759
シイタケだな。生えてるところも撮影しといた方がいいよ シイタケなんですね、ありがとうございます。
ご忠告感謝いたします カエンタケは仙台のキノコ愛好家がちょっとづつ食べてみて毒があること分かったらしいね ベニテングタケも見つけるたびに食ってやろうと思うけど結局は日和ってしまう ちっちゃかったり乾燥気味で、汁が出ないとかもあるんじゃないの？
こういうのは過剰なくらい注意喚起しといた方がいい気もするが この前テレビで仙台の愛好会の会長さんだかが話してたけど
愛好会のメンバーでカエンタケ触った人がいて
ただれる→剥がれ落ちる→ただれる→剥がれ落ちる
の繰り返しで完治するのに数年かかったとか言ってたぞ 毎年生を指でネリ潰したり、胞子ばんばんの個体を弄り倒して１０余年
カエンタケで何の問題も起きたことが無いわ
愛好会で都市伝説はやたら聞くけど、爛れた本人とは会ったことが無い 汚ったねぇ指だな
猪八戒かよ
画像も小さすぎて汚い指しかわからねぇ >>778,779
柄の色からするとエノキタケっぽいですね >>779
もっとまともに撮影ほしいけどエノキタケだ エノキタケですね
ありがとうございます
雑な写真ですみませんでした <<784
どうもありがとうございました。
このサイズでもう少し若いのがありましたけど、老菌と思って採りませんでした・・・
来年は2日に一回は通ってみます。 ナラタケ人気だね
今週末はシモフリにムキタケにナメコだよ
熊対策で爆竹も準備したよ フルフェイスのヘルメット被ってれば熊に襲われても大丈夫 週末はナメコだな
先週見た時は爪楊枝のケツくらいのが大量に発生してたし 昨年林道沿いの斜面にシモフリシメジの出る場所見つけたから終末楽しみだ
自動車置いて2分で採れる 先週まで松茸が絶好調だったらしいけど
流石に終わったっぽくて気が付けばもう採れるきのこも種類ないな
フユヤマタケとか沢山採れたら嬉しいけど見ないし
キヌメリガサも全然見掛けないなぁ スレの流れから勘違いしたけどここ鑑定スレだったわ.... これ食ってみろよ
飛ぶぞ
しかしコイツどれくらい毒性強いんだろ
不味いらしいけど毒抜きして食ってる地域もあるみたいだし 10月中旬に生えるキノコでもないよなあ
今年は異常だ 美味しくないタイプのナラタケだな
ツバはあるけど基部が太くない所がひっかかるけど >>811
なるほど！ありがとうございます。
茹でて少しかじってみましたが、木質食感でしたので、その可能性はありますね。ただ、時期的には外れているのが気になるところです。 裏面の文様が全然違うからタコウキンの何かだと思うけどな 821様
ありがとうございます！
初めて天然エノキ採りました！ ちょっと前に貼られた大爆笑との見分けがつかん・・・・ 大爆笑はデカイ、めちゃめちゃ黄色い、ツバがある、木の根あたりから生える、汗臭い、束になって生える 大爆笑て
オオワライはそうそうないくらいしっかり感のあるキノコだよね > デカイ、めちゃめちゃ黄色い、
このへんは、シロウトが写真見てもワカランね・・・
汗臭いのか・・・・真冬だったし、エノキぐらいしかないよな、と信じて食ったヤツは良いキノコ臭だった。
切り株から束生して、雨後だったせいか、傘がベタベタしてた。 第38回国会 衆議院 大蔵委員会 第11号 昭和36年3月2日 | テキスト表示 | 国会会議録検索システム シンプル表示
htt
ps://kokkai.ndl.go.jp/simple/detail?minId=103804629X01119610302&spkNum=37 カサの鱗片の感じからキナメだと思うよ
シロナメには繊維紋はあるけど鱗片はない 画像はないのですが、クリタケと思われるのを発見しました・・・
ただ・・・もう老菌でしたので取りませんでしたが、同じく群生するナラタケと
違って色が茶褐色とかで見つけ難いと思います。
良い方法はないでしょうか。 スレ違いなのを承知でお願いします。 以前のレスで大きなクリタケを見つけると小躍りしたくなるとのを見て、
自分もそんなのを発見したいと山を歩き回ったのですが、大きいのを
発見するもすでの残念ながら老菌でした・・・あと5日早ければ・・・
1枚目のカビは何でしょうか？
http://imepic.jp/20221116/770370
http://imepic.jp/20221116/770371 > 1枚目のカビは何でしょうか？
> カビに犯されたんでしょう
完全に意見の一致をみました 1位 中村勘九郎 2019年 いだてん ～東京オリムピック噺～
2位 松本潤 2023年 どうする家康
3位 岡田准一 2014年 軍師官兵衛
4位 香取慎吾 2004年 新選組！
5位 鈴木亮平 2018年 西郷どん https://imgur.com/a/Z1DExoJ
近所のくぬぎ林で、くぬぎの倒木に生えていました。
場所は関東で気温は18℃前後です。 >>848
ヒラタケかな
カサの表はどうなってるの ウスヒラタケかなと思ってました。下にスクロールしていただけるとおもてと採取時が見れます。 見れました
ウスヒラタケと言われるとウスヒラタケなのかな
関東なら11月下旬でもまだ出るのかな
これくらい大型になると識別は難しいよ ありがとうございます。そうですよね。異常に大きくて不安になり質問しました。 >>853
一つ採って裏返しに置いて撮影すればすぐ分かるんだけどね
クリタケだろうけども >>858
どうもありがとうございました。
実はさっき汁にしてたくさん食べました。
美味しかったです。 >>859
乙です
ポサポサした食感だけどダシ汁はいいよね 優秀な食菌だから良かったものの、確定するまで食べたらアカンで > 収穫して扇風機にあててます。
これって何かの技？ たくさん収穫できたので一部は汁にして食べて、
残りは「保存」ってことでしょう。 いつもそのまま食べてるけど乾物にしたときに椎茸並みのポテンシャルがあるキノコってある？ 思いつくもの
ヤマドリタケモドキ
アンズタケ
トキイロラッパタケ
アミガサタケ >>869
>>870
アンズタケ以外は収穫見込みがないけど楽しみが増えたからありがとう
エノキ氷は知ってるけど乾燥エノキも旨いのかな？ ホンシメジも昔はよく乾燥して食べていたらしいね
あとクギタケも乾燥して食べるらしいね黒くなるけど
マツタケバカマツタケも乾燥状態の物を採った事があるけど
案外と出汁も出るからイケる方だと思う
フウセンタケ系は自然乾燥では激臭になるね 忘れてた
ヤナギマツタケは乾燥するとシイタケ並みに味UP
戻すのが大変だけど 6年前の冬～春に大阪城の一角がキノコで埋め尽くされていたんだが当時を知ってる人は居ないだろうか
あれから見てないけどきのこの大草原みたいになってた レスありがとう
土だよ 当日は雨上がりだった
いつでも有る物なのかと思って写真取らなかったのを後悔してる
何度か城には行ったけどあれから見てない
本丸の城のすぐ西側辺りだったと思う なるほど
仮に春だとしたら都市部の公園で大発生ということでカラカサタケの仲間かツバナシフミヅキタケかな >>878
おお、調べたらツバナシフミツキダケっぽかった
ありがとう
また発生してくれるのを待ってる 大方そうちゃうかな?
ナメコみたいになるのは別として
美味くて他に類するものがない味はしてるが流通に乗せられない程日持ちが悪いから売ってない みたいな 今日は半日かけてクリタケを探しに行ったのですが、
大きなクリタケ？を発見しました。しかし・・・
あと3日ほど早く来れてたらと思いました。
この2つは別の場所（歩いて30分ほど）で取りました。
まだ食べれるでしょうか？
http://imepic.jp/20221203/708820
http://imepic.jp/20221203/708821 >>882
カサは食べられそうです
柄は捨てましょう >>880-881
野良キノコでは、ハツタケは美味いと思った。
流通には絶対乗らないわ、とも思った。 個人的にヤニタケは珍味だと思うけど
売っている話は聞いたことないな シバタケ、旨いし人気もあるけど、栽培はできないのだろうか アミタケ美味いよね
雑きのこにしとくの惜しいくらい俺の中で上位 >>892
煮物なら味染み込ませて主役にもなる
味噌汁や吸い物の出汁に使ったならキノコだけ味付けする 庭の切り株に生えていました
12月も末なのに生えるものなんですね
https://i.imgur.com/9wPK4GS.jpg
裏返して見たらツバはありませんでした 今の時期こんな感じで出るのはエノキくらいしかないのかな >>906
合ってます
最近リンクをタップしただけでは広告で埋まって画像が見られなくなった最悪
長押ししてデフォルトのブラウザから立ち上げさせないとならんで面倒 >>909
どうもありがとうございました。
コレラタケではないかと心配でした。
あとすみません。 別の画像投稿サイトを探してみます。 >>910
いや画像はイメピクのままでいいよ
こっちの見え方の話なんだし ＞公式サイトのヘルプページ「Pronunciation」によると、Imgurの発音は「"image-er" (im-ij-er)」と記載されている。
カタカナで書くとすれば「イミジャー」「イメージャー」が近い発音となる。
個人的にはイムグル
あ、これオナシャス
ttps://i.imgur.com/KmmcZv8.jpg
ttps://i.imgur.com/A8TCDu5.jpg >>916
ｔｈｘ、サルノコシカケの仲間なんだね
吊鐘型というより、かなりデカく幅広な感じだったけど
年季の入ったサルノコシカケとは違うかな？ あちこち質問しまくってるなら、ちゃんとフィードバックしなさいよ 写真を撮った日付は？
下草の状態から冬では無さそうだ どの地方でも冬にこういうキノコはヒラタケでしかないです >>946
2個目の画像はベニタケ科のチシオかニオイベニかしら
異常気象で夏秋の香具師発生ね〜 >>948
アシボソかな？
日本のアミガサは10種類はあるみたいな >>949
トガリなのかアシボソなのか…本を見てもネット見てもいまいち違いがよくわかりませんでした
ありがとうございました！ >>950
トガリだと黄色っぽいのが多い気がしてマッシュ
だからこの子は頭の色とハッキリした尖り頭じゃないのでアシボソかなと！
いずれにせよ食べれるアミガサです >>951
ありがとうございます
茹でて毒抜きして干してみました
まだ食べたことがないので楽しみです！ >>952
それはそれは楽しみですなぁ
アミガサの毒はシャグマほど強くないもので乾燥する段階で抜けるそうですが、念のため茹でこぼすのもかも正解です！ 昨年秋ですが秩父標高1000m 広葉樹林でこれとおなじイグチ見ましたが、何でしょうか。
色変なしでした。
https://i-zukan.jp/posts/1831 >>965
そうかもしれないですね
ありがとうございました >>967
サンコタケかな
ボケないで撮ってほしいよ もう腐ってしまって、わかりにくい写真ですみません。
https://i.imgur.com/vHG5YNu.jpg
枯れたススキの根元に、数本まとまって生えていました。
ヒトヨタケでしょうか？
幻覚とか起こせるヤツでしょうか？ すいません、スレの趣旨と合うのかわかりませんが
道の駅で買ったキクラゲが変だったので確認していただきたいです。
キクラゲって柄がこんなに長いものってあるものなのでしょうか？
ネットで種類や生産方法で調べても無いように見えたので食べるのも不安になってます
https://i.imgur.com/zXjuxIT.jpg >>971
天然のキクラゲでも幼菌の物は似た様な形の物もありますがちょっと変わってはいる感じですね
幼菌は幼菌なのでしょうけど菌床栽培した物か何かでそのような感じになっているのかな？
キクラゲではないと言う事はないと思われますが断言は出来ません
(厳密に言うと画像だけ見て100%断言出来るキノコは一つもないとも言えます) >>972
素早い回答ありがとうございます。助かります！😊 今日、販売店に直接連絡して聞いてみました所
やはりキクラゲの幼菌の大きい版だとの返答でした🤗 幼菌の大きい版って、どういうことなんだろう？
江戸川コナンの逆みたいなもんか？ 販売店さん曰く、こんな感じで丁寧に教えてくれました
・本当ならここから更に大きくなった物を販売している
・この子達は間引きされて安く売られてる
・自分も食べてみたが普通に売られてるものより食感が柔らかかったので好みが別れるかも
・不安にさせて申し訳ない 昼コンポストを開けたら生えてました
ササクレヒトヨタケかなぁと最初思いましたが表面はどちらかと言うとフサフサした毛が生えている感じなので違うかもなと
畑の隣にあるコンポストなのでウシグソヒトヨタケが一番近いのかなと思いました
幼菌状態で撮影したためピントが合ってないのとわかりづらいのすみません
https://imgur.com/a/0eTOGwY.jpg >>982
マツオウジに膜あったっけ？
カサの鱗片が見たことない感じ >>984
投稿順番間違えました、ヒビ割れの奴が7月に生えてたやつです >>986
おおっ、早速ありがとうございます。
柄の細さがそのものでした。 ありがとうございます
たぶんそうですよね
食注意みたいなのでそっとしておきます このスレッドは１０００を超えました。
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