さて、本日採ったきのこを晒してみようではないか15
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きのこの写真集に載ってたムラサキヤマドリタケの撮影場所が千葉県ってなってた。
低山しかない千葉にヤマドリ系なんて生えるのか…一体どこなんだろう >>232
粘菌でせう。最近の女はこんなことも知らん >>238
沼とか池とか湖の周りにさっとした林があると何かしらきのこが出てたりするよ
後キャンプ場付近とか 手厳しい(・Д・)
あとワシ、キノコついとるよ(・Д・) 埼玉だけどムラサキヤマドリは山の入り口みたいなところにメチャクチャ出てくる所があるわ
条件はわからないが >>244
若いアカマツとナラの木が生えてないかい? ムラサキヤマドリタケかなぁ思って食べたらブドウニガイグチだった。
そっこう吐き出した。マジでニガい。
イグチ系は色の個体差が激しいから
同定むずいんや。アホなんだから俺 遠目ならともかくひっこぬく時点で気付きそうなもんだが
まだムラサキヤマドリタケ実物見たことないってならまぁわかる 知識があるから吐き出せるんよね(・Д・)
キノコ採りするなら知識を貯える必要あるなやっぱり(・Д・) うちのじいさんは渋柿食った後、ニガクリタケ甘い甘い言いながら食って生死の境をさまよったな 近所の山散策してきたけどちっとも生えてないな。
疲れただけだわ 山菜取りやきのこ狩りしてるとさ
スーパーで売られてる食材が
どれだけ素晴らしくて美味しいの
ばっかりなのか、よくわかるよな >>260
いや逆だと思うけどなぁ
自然の食材は栽培では真似出来ない、素晴らしく、美味しい物だと思う 手軽に買える素晴らしさは認める
山で採ってきた天然物は生き返るような別格の旨さがある 食べれる山菜でも時期や場所によって
味に差が出るからなぁ
どんな美味しいキノコでも老菌に
なると味がガタ落ちするし苦味や
不快な味になる。
そういうの1度口にするとね
スーパーで売られてる
食材はいつでも美味しく食べれて
手軽に買える…言い換えると
食べ物のありがたさがわかるなぁて 天然物の美味さは
味もそうだし、楽しく苦労して発見して採れた喜びも重なるから、これはスーパーじゃ買えない。
しかも1度見つければ、毎年同じ場所で
採れるからこれも美味しい。 >>263
それはスーパーの有り難みが分かってるって事ですね ナメコ
エノキタケ
ハタケシメジは天然物の方が美味しいと思うよ ナメコエノキは基本菌床栽培ものしか出回ってないしな なんでタマゴタケは栽培されんねやろか(・Д・)
難しいんやろね(・Д・) >>269
凄い!一枚目と最後絵に描いたようなかわいいキノコやね!(・Д・) >>268
タマゴタケは菌根菌だからな高級キノコはほぼ菌根菌
栽培されてるキノコの多くは腐生菌
詳しくはぐぐるよろし >>274
マジレスすると上から生えている訳じゃ無いと思うよ
たぶん常に逆立ちで生活してる人が撮った写真なんだと思うよ 2枚目なんて枝にしか見えんわ(・Д・)
キノコなんや(・Д・) >>270
ググッた(・Д・)
きれいなキノコやねえ(・Д・)
毒キノコきれいなん多いね(・Д・) うーん
今日もキノコに出会えず…
新しい場所、開拓しなきゃだな…
土地的に乾燥してるからかな この時期に良い場所あるなーと思っていても、いざシーズンになってその場所行くと『草ボーボーで駄目じゃん』みたいなの多いわ >>283
自分の地域はGoogle Earthでも冬なんだよ >>279
2枚目はエゾシカの骨だよ
上から
テングタケ
ニガクリ
ドクベニ
ハナイグチ
エゾシカの足の骨 >>286
道民ですか
今時期の写真じゃないですよね
なんか全くワクワクしない写真ですね
ひっくり返ってるのも修正してないし、何より構図が悪すぎだと思います なしてそんなにギスギスする方向に持っていくんかのう(・Д・)
ええ写真やん(・Д・) >>269の2枚目ってニガクリかよ、クリタケに見えちゃったよこわいこわい 二枚目三枚目は同一キノコのようだけどクリタケに見えるな >>290
自分もクリタケに見えたわ
いまいちサイズがわからないからなぁ あーワシそれしめじやと思って喜んでまうわ(・Д・)
怖いねえ(・Д・) クリタケかニガクリタケか区別ができないものは
噛んで見ればいいってのは普通の見分け方だね いくら飲み込まなけりゃ大丈夫とは言っても毒キノコをかじるのは怖い嫌だ… > キノコの色と香はしばしば重要な特徴となるから恐れることなく試みられるがよい。
とのこと 毒キノコがどうかを調べるためで
苦かったら無理に食わなくてもいいんやで? 区別つかないなら採らないでいいっしょ
ニガクリなんてミスったらヤバいきのこの筆頭みたいなもんだし どれくらい苦いかは
1度本物かじってみないとわからんよね。
前にニガクリかな?と思ってかじってみても少し苦いかなぁ?でもそんなでもないよなぁ…クリタケなのかなぁ?
って悩んで結局とらなかった。 ニガクリ的なのを見つける度噛ってみてるが、一度も苦いと感じたことはない
奥歯でかじるのか? ニガクリとクリタケを間違えるのは単なる経験不足
ちゃんと特徴を覚えていれば噛む必要はない
もちろん、初心者が分からんので噛むというのは有効
(最も、その程度の知識なら採らないことをオススメする。結局心配しながら食うハメになるので) カエンタケ以外はかじってぺってしたら大丈夫なん?(・Д・) >>314
そんな言い方するな
誰だって最初は初心者だし
色々な経験をして知識は増えていくんだ
同じキノコ仲間じゃねぇか
その程度の知識でとか
やったら上から目線だな
その性格直した方がいいぞ 一応、どんな毒キノコでも飲み込まずすぐ吐き出せば問題ないとは言われるね。
念の為その後口をよくゆすいだ方がいいとは思うけど。
では、胞子を吸うのは大丈夫なのか?毒キノコ生えてるそばを通りがかって中毒する心配ってないんかな?って思って調べた事があるけど、これも大丈夫らしい。
ただしこれまたカエンは胞子を吸うのも駄目らしいね。 >>305
苦みの感じ方は個人差がものすごく大きいけどニガクリタケレベルになればほとんどの人は
舌が曲がるほど苦いと感じるはず。君は苦みの感受性が低い味盲だと思われるが、
その中でも極端に苦みを感じないタイプかもしれないのでニガクリタケの中毒に
気を付けた方がいいね。薬飲んで苦いと感じることある? ニガクリは名前の如く半端ない苦さだよ
そのまま唾なんか飲み込めないレベル
ほんの少し苦いかな?って苦さはニガクリではないぞ ニガクリタケもコレラタケも
傘の先がすこし尖ってるんだよな 三枚目見た感じ質感的にクリタケかモドキだとおもったけどニガクリなのか >>311
ここって結構怖いね。
先達がブログに残しているので、とりあえずググった方がいいよね。
食ってみようって思ってしまうんだからチャレンジャー気質。
多少は耐性がある証拠かもな。
微妙なやつはアウト、何と比べてというのが基本にあるんだけど、
そこ関係なしでいけるかいけないかという気質はかなりやばい。 勉強なるわあ(・Д・)
ワシはかじれんけどぅ(・Д・) >>316
あーそれがあったか。なんか肺炎か何かおこすやつだっけ? >>313
>>314
マジかー
ニガクリじゃない可能性が大って事か
言ってみたいんだな俺は誰かに
ニガクリタケは苦いんだよと
だから噛ってたんだが... いやそもそもそもそも去年くらいから
クリタケは毒認定されてなかったか? そうみたいですね。過食はするなとか。
今年も採れたのでキノコ汁にして食べましたけど 魚のニュースが話題だけど何年か前のニガクリタケの誤販売は買った人がどうなったか分からないままだったな
買ったけど苦っ→こんなの食えるかポイーみたいな流れだったのか果たして 山形てはちょくちょくニュースになるな
ウラベニとかカキシメジとか >>327
でも加熱したら苦味飛ぶんじゃなかったっけ?
ニガクリ
料理が出来上がる前に何らかの理由で止めたか、ニュース見て青ざめて食うのやめたかだよね 弘法も筆の誤りみたいな感じで長年キノコに慣れ親しんだひとが毒キノコで亡くなるパターンがほとんどちゃう?(・Д・) ヒラタケ原木栽培おすすめです
北国じゃなくても成功率が高いとか
天然ヒラタケを食べて旨さに感動したので、自分も最近植菌してみました
早ければ来年の発生が楽しみです 天然物ヒラタケの旨味はすごいものがあるよ
自分的には最も美味しいきのこと思ってる 天然ヒラタケは焼いて食べると美味いですね
だし昆布を細かく刻んだのと酒と醤油をふりかけてオーブンで焼いて食べてます ヒラタケは独特の風味が突出するので美味しいキノコではない。
だけどシチューにだけ異常に合う。
俺はきのこと玉ねぎと人参、ブロッコリー、
そして白味噌を少し溶かし、発酵バター少々と
牛乳を入れた、薄めの味にした
シチューをよく作るのだけど、ヒラタケがないと
美味しくないと感じるほどだ。ヒラタケはこういった
シチューと
鍋物以外には基本的に合わないね。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています