さて、本日採ったきのこを晒してみようではないか13
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>>499
キシメジであれば海外の死亡例もあるとの事で最近は割と毒扱いですよ >>499
カノシタ、シロカノシタも海外で有毒菌だよね
クリタケも毒成分が見つかってる クリタケは採らないほうがいいよ最悪毒だから
あと、フウセンタケ科も海外では基本的に毒という見解
クリフウセンやオオツガも絶対に採らないようにな 餅って食べて死ぬ人毎年いるんだってな
危険だから絶対食べたらいかんぞ みんな気にしてないけど、
水も危険だよ摂取し過ぎると中毒して死ぬ
あと、砂糖と塩も
毒だから摂取しない方が良い 酸素吸ってる生物の死亡率100%らしいから息しちゃだめだぞ >>508
ウラベニもう出ていたんですね
北海道とかですか？
東北はタマゴタケ第2シーズン突入した模様
https://i.imgur.com/N4Z99Q8.jpg
※画像と本文は一切関係ありません ヤマモっていう略し方がどうも気に入らん
アカヤマ、ムラヤマときたらヤマモドだろ ヨーロッパではアンズタケは大人気だしガンタケだって食う
でも猛毒のアマトキシン類を含むから日本では毒きのこ扱い
最近はカノシタも毒扱いだが、これもヨーロッパでは食う
猛毒のシャグマですらフィンランドでは毒抜きして食う
日本は毒成分に過敏になってるだけじゃないのか？
毒扱いするならヨーロッパで健康障害が発生してるという証拠だして欲しいもんだわ 日本でもキシメジ・シモコシは普通に食る人は食べてるし、ベニテンすら食う地域あるし、あくまでも図鑑やなんかでは注意喚起してるって話に過ぎないだろ >>513
土の中に根や倒木があってそう見えるだけで土から生えてる訳じゃないと思うよ キシメジ・シモコシは昔から広く食されてきたから毒があると言われても食べてるんだろうな
クリタケもそうだと思う フグにだって猛毒のテトロドトキシンがある
卵巣以外の肉にだってきっと微量ながら存在するだろう
でも健康被害にまでは至らないから問題なしとして日本の食文化として成り立っている
キノコだって同じだろ
ヨーロッパでガンガン食ってるものを不必要に毒扱いする必要はない
大体からして毒成分以外に健康に有効な成分だってあるはずだろ
トータルで見ないとな 毒なんてヤマドリタケにははアマトキシンが微妙に含まれてるとか
エノキには心臓毒のフラムトキシンがあるとか
シイタケにはアレルギー成分があるとか
きりねーよ 毒キノコだって毎日ちょっとづつ食べれば耐性がつくんやで？といいながらドクツル食って
死んだうちのじいさん 毒性の強さは地域差や個体差があるからね。オフィシャルな場では毒を生産する能力のあるものは全て危険と言っとくのが危機管理なんでしょう。 長野も大変だけどな・・・
北部は思ったほど採れない、中部はいいと思った山はほとんど留め山
個人的なオススメは南部だけど遠い キノコのシーズンって明らかに夏がメインだよな？
秋に探しても夏程見つからない 誰かイグチ図鑑を出してくれないかな
２０００円までなら出すよ
ちゃんと複数視点から写真が載せられてて
大きさも手を添えるなどしてわかりやすくなってるやつ ところで昨日山林公園に行ったらでっかいベニイグチが
あった珍しいきのこなの？なんか数本生えてたけど 有毒菌の図鑑は学研の『日本の毒きのこ』がいいね。
ってかきのこ図鑑これしか持ってない。
食用菌の図鑑でおススメありますか？
ポケットサイズで。 日本のキノコ図鑑は不親切だよ
近づいて撮ったきのこだと大きさだとか
どこにどう生えているかといったことが
わからないものもし贅沢を許されるなら
１．最初に見えたときの写真（５ｍ程度離れた場所）
２，大きさを比較できる物体を入れる
３，きのこの下方からと割いたところを入れてほしい
４，幼菌と老菌
まで丁寧に映されていたら５０００円でも買うよ
それとよくきのこ狩りの対象になる、たとえば
ヒラタケ、ナラタケ、イグチの類は数項使って綿密に、
そしてそれらとよく似た毒キノコも合わせて数項に
渡って載せてくれれば
なおよい。 >>535
その図鑑はあんまり参考にならないよ
テングタケ系とかたくさん詳しく載せるのなら
ナラタケと間違いやすいコレラタケや
ドクアジロガサなどを詳説してほしかった
それともはや恐怖としか言いようがない
ドクササコの詳細も記してほしかったな 俺が持ってる「キノコ図鑑」(←本の名前も多分これ)って本なんだけど、1980年代の本だったかな
ドクツルタケの説明が「食べると心臓、肝臓、腎臓を侵され、苦しみながら死ぬ」って記述だった。
最後の 死ぬ が怖くて、以来ドクツルタケが大嫌いになった >>541
大人になっても眺めてたよ
それでそれなりに判別できるようになった きのこより貝の図鑑よく見てた
今見るならきのこだけど。 台風過ぎたし、キノコ探しに行こうと思うだが
もう山鳥モドキのシーズンは終わり？ >>545
まだ出ると思いますが7月が一番出るかもしれないです 東北のムラヤマ第2シーズンもう終わっちゃったかな？ 結局、ヤマケイポケットガイドのきのこ図鑑買った。
800円くらいで説明が詳しい本と迷ったけど、
薄くて軽いのと探しやすい分類と
採取と保存の方法についてちょっとだけ記述があることが決め手です。 >>548
ヤマケイと東北は鉄板らしいね
持ってないけどキノコ同好会で良い図鑑聞くと絶対勧められる 昨日小さいながら、松茸2本採れた。
昨年は全くダメだったけど今年はどうかなぁ…@長野県 採ったじゃなく撮っただけど
何か分かる人おる？
ttps://i.imgur.com/pC8U4tU.jpg >>565
ｔｈｘ
ググったら、食ったり飼ったりとかいう話が…
どっちにしろキモくて無理だわｗ >>567
それと全く同じ感じのを採って食べましたよ ま、ドクヤマドリでないことが明らかであれば食っていいんじゃね？ >>570
最初のほうマリオに出てきそう
かわいい １タマゴタケ
２カバイロツルタケ
３シロオニタケっぽい
６アカモミタケ
７サマツモドキ
なのかな ８はキイボガサタケかアカイボガサタケかその辺の仲間みたいな >>570
４、キクバナイグチ
９、ニカワホウキタケ
あたりかな https://i.imgur.com/DB7LLqO.jpg
https://i.imgur.com/NxGTVQX.jpg
毎年9月20日過ぎにニセアブラシメジが出る場所なので「早過ぎねえか？」と思ったけど、柄の状況や壺の様子がちょっと違う
試しに一つ持って帰って食してみたけど、「ニセマンジュウガサ」の名前で呼ばれてるやつだと思う よく生物の名前に「アブラ」ってつくけど（マツバガニの近縁のアブラガニとかさ）
アブラってなぜ付くのだろ キノコ初心者なんですが質問です。
食べられるキノコを見つけた時って、どの程度採ってどの程度残しておくのが良いのでしょうか。
線引きは人によって違うと思いますが、生えてるだけ全部採っちゃったらやはり今後の発生に影響ありますよね？ >>588
全部採って大丈夫ですよ
その場所には菌糸がはびこっているので影響ありません
むしろ残すと腐敗菌により悪影響になる場合があります
きのこの根を残すと良いと言うのはわりとデタラメです(土壌を壊さないと言う意味では良いかも) >>588
自分は自由に好きなだけ採ってたよ
注意すべき点としては
地面や落ち葉から生えてるなら掘り返したり落ち葉を散らしたりしないようにする
倒木や切り株から生えてるなら木の皮をはがしたり傷つけたりしないようにもする
はさみやカッター使って柄の根元から切り採る方法はいい採り方と思う
山中で採ったきのこを持ち歩くときには籠のように隙間のあるものに入れとけば
胞子が地面に落ちるので良いという人も多い レスありがとうございます。
籠は普段から使ってます。
がっつり採ってもそれほど影響ないのですね。
取り過ぎると胞子を飛ばせず翌年以降の発生量が減るのかと思っていました。
捨てるほどは採らないにしろ、今後食べたい分量は遠慮なく採ることにします。 まじかよ。キノコ採る時は根っこ残せと偉そうに言っちゃったよ 竹かご持ってうろうろしてると登山人に話しかけられるのがうざい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
