材料
チタケ ナス サラダ油 醤油 砂糖 みりん
作り方
チタケを洗って一口サイズくらいに手でちぎる
ナスは、縦半分にして、５ミリ程度に切る。
サラダ油をフライパンに敷いて、チタケとナスを一緒に炒める
ナスが柔らかくなったら、みりん、醤油、砂糖で味付けをしてできあがり。
※チタケは、おひたし、きのこご飯等
他のきのこと同じような料理をしても
もあまりおいしくないと言われています。
引用元
ttp://heart.freespace.jp/gurume/reshipi/reshipi0/re_titake.htm
