【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 166【栄養】

2023/01/03(火) 20:07:10.99

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前スレ
【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 165【栄養】
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**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 763e-kNEe) · 2023/02/01(水) 20:53:06.38

>>850
オジさん、歳いくつ？

**774号室の住人さん** (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdba-PIq7) · 2023/02/01(水) 21:03:56.04

>>849
最近はスープ魔法瓶も安いからそれに味噌汁や具沢山スープを入れるという手もある
寒い時期でも侘しくないよ、ただしわかめとか海藻はドロドロになるからキャベツや大根がおすすめ

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 1a1e-ZDkh) · 2023/02/01(水) 21:17:44.91

侘しいと思うのは気合が足りないんだよ

**774号室の住人さん** (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdba-PIq7) · 2023/02/01(水) 21:24:20.53

冷やご飯のおにぎりでも温かい味噌汁やお茶があるとおいしさが増すんよ
魔法瓶はペットボトルやカップ味噌汁数回分ですぐ元が取れる、レンジ無い職場の時は特に重宝した

**774号室の住人さん** (ｽﾌﾟｯｯ Sd5a-N4O8) · 2023/02/01(水) 21:26:35.96

>>833
夏なら人参10kg買うなんてしないが置いてある部屋は朝〜昼間〜夜中を6〜12℃くらいで推移してるのでこれから少々暖かくなっても1ヶ月は保つよ。
人参は三大保存野菜。

10148g40本だったわ。
形が不揃いで割れが有るけど無問題。
半分食えば元は取れるし。

2023/02/01(水) 21:37:42.34

>>851
禁則事項です♥

**774号室の住人さん** (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdba-PIq7) · 2023/02/01(水) 21:37:44.65

結構何にでも使えるし割れたりした規格外人参はありがたいな

2023/02/01(水) 22:22:17.42

>>855
人参は1個1個包んで保存しないとそのまま置いとくだけじゃすぐ黒くなって腐るよ
今まで大丈夫だったん？気温だけが問題じゃないよ

**774号室の住人さん** (ｽﾌﾟｯｯ Sd5a-N4O8) · 2023/02/01(水) 22:31:05.66

玉ねぎの消費は外食産業が6割だそうで2年前は外食産業が全滅してたから玉ねぎが10kgで480円だったわ。
玉ねぎが1番保つし何にでも使えるから780円でも欲しいわ。

**774号室の住人さん** (ｽﾌﾟｯｯ Sd5a-N4O8) · 2023/02/01(水) 22:37:04.26

>>858
今までそこそこ大丈夫だったし人参が黒くなるのは腐ってる訳じゃない。
ポリフェノールが変質しただけで食える。
黒くなって余り気持ちは良くないけど。

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 17db-u7Pi) · 2023/02/01(水) 23:00:31.12

さあ明日も職場に、大盛りご飯にフリカケかけて持ってくぞ。これで充分

2023/02/01(水) 23:10:00.78

>>860
黒くなるとヌルヌルベトベトして柔らかくなっちゃうから腐ってるようなもん
その原因は人参から出てくる水分なんだよ
1個1個包むと何故か黒くならない。これが生活の知恵

2023/02/01(水) 23:12:01.66

ちなみに俺は人参を買うのは1度に3個まで
1個1個ラップで包んで冷蔵庫で保存

**774号室の住人さん** (ｽﾌﾟｯｯ Sd5a-N4O8) · 2023/02/01(水) 23:19:04.16

>>862
この室温じゃそんな風にならんよ

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ b36a-HH26) · 2023/02/01(水) 23:40:49.10

>>863
キチガイですかな

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ ce56-ZSoW) · 2023/02/01(水) 23:48:41.06

1袋5本入りの人参は買うのか買わないのか気になって夜しか寝れなくなった

**774号室の住人さん** (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdba-PIq7) · 2023/02/01(水) 23:50:37.37

寒いから明日も買い物行きたくないのに読んでたら人参が食べたくなってしまった

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ b36a-HH26) · 2023/02/01(水) 23:52:39.41

>>866
幾らなんだよwww

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 7acf-2biX) · 2023/02/02(木) 02:39:10.93

ハンバーグにはパン粉が必須だな
今までパン粉無かったから、繋ぎ卵のみとか小麦粉入れてみたりしてたもののイマイチ違う感じ
がしてたけど、パン粉入れたらイメージ道理の味＆食感になった

ただこう味わって見るとハンバーグは肉よりもパンに近い味な気がする

**774号室の住人さん** (ｽﾌﾟｯｯ Sd5a-N4O8) · 2023/02/02(木) 03:04:36.77

>>867
知り合いなら10本位なら上げるわ
生で噛じってもそこそこ甘かったぞ

10kg買ってさあ
他の人に150円で良いから10本持って行って良いよって言いたかったわ
顎疲れるっす

去年か一昨年、この時期に10kg買って黒くはなったけど最後まで食ったんだよね

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 9a9f-fO7+) · 2023/02/02(木) 03:57:45.37

白菜でかいの半玉６５円でゲット
カットして冷凍庫に入れたらパンパンになってもう何も入れられん
これで１月持つな

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ ca15-2biX) · 2023/02/02(木) 04:04:53.53

白菜のコンソメ煮が好きで半玉なんて一回で食べてしまう

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 3b33-Rpzg) · 2023/02/02(木) 06:34:41.11

>>869
わかる

**774号室の住人さん** (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdba-PIq7) · 2023/02/02(木) 14:44:58.50

鰤カマが半額になってたからありがたく塩焼き
トースターで軽く温め直して作り置きの大根の味噌汁と焼いた白葱で1食150円位かな
カマとかアラが好物で良かった、面倒だけど一番おいしいと思う

2023/02/02(木) 16:01:16.67

>>845
男と女の寿命の差の一因にそこもあると思う
男は生野菜嫌いな人多いからね
独身男性は好きなものしか食べなくなるからそこでさらに寿命短くなる
サプリじゃやっぱりアカンのかもしれない

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ ce56-ZSoW) · 2023/02/02(木) 16:39:23.25

>>875
生野菜と寿命に関する新しい情報あるのですか？

生野菜は温野菜よりも栄養素の吸収率が低く
雑菌やウイルス感染のリスクも相対的に高いから
食べたい人だけ自由に食べれば良いという結論なんですが

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-/5hZ) · 2023/02/02(木) 16:44:50.96

最近なんでも高いよね
こまるわー

2023/02/02(木) 16:45:51.45

そもそも1人暮らしなら人参なんて2週間で1本ぐらいの消費がいいとこなのに10kgも買うなんてね
よほど人参を多用するメニューでも持ってるのか？

2023/02/02(木) 16:49:10.44

1袋3本入りの人参でさえそのまま冷蔵庫に入れとくと全部使い切る前に黒くなってドロドロになるのが普通
1度に10kgも買うなんて業者でもない限りありえん

2023/02/02(木) 16:51:10.05

そもそも10kgでいくらだったんだ？そんなにお得とも思えんが

2023/02/02(木) 17:03:48.45

にんじんなら、カレーに結構な量入れても美味しい
にんじんスティックにしてマヨネーズかけたり

2023/02/02(木) 17:07:01.67

カレーに多めに人参を入れたことあるけど下痢してしまったよ
人参の食べ過ぎは体に悪いんじゃないかな

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-HH26) · 2023/02/02(木) 17:23:49.51

>>880
俺は週に3本は食うが40本だとそれでも3ヶ月かかる計算w
ちなみに598円だとさ
安い事は安い

2023/02/02(木) 17:38:18.32

>>883
人参をそんなに使うメニューって何？

2023/02/02(木) 17:40:55.39

しりしり？

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-HH26) · 2023/02/02(木) 17:49:03.06

>>884
週に3本に対しての話かな
例えば今週の俺の作り置きだったらモツ煮に1本、金平牛蒡に1本、シチューに1本って感じ

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 9a15-Zzg8) · 2023/02/02(木) 17:52:25.35

鯛の頭とか200円で売ってていつか煮付けにしてやろうって思ってるんだけどいざ店で実物を見ると躊躇してしまう

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ e367-/uwc) · 2023/02/02(木) 17:56:11.29

出刃包丁が欲しくなるよね
鯛の頭硬いから

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-HH26) · 2023/02/02(木) 18:00:00.85

割られて売られてることも多いから、それを買えば良いよ

2023/02/02(木) 18:09:53.95

割られないで売られてるのって見たことないな

2023/02/02(木) 19:25:22.02

株式会社M&A総合研究所

2023/02/02(木) 20:18:56.52

どの栞にしよー

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ e367-+rQD) · 2023/02/02(木) 20:22:02.61

最近豆ごはん食ってるけど、味付け変えれば
飽きないね

大豆は水に浸すだけで食べれるけど、加熱したほうがいいのかな？

2023/02/02(木) 20:58:08.39

豆はちゃんと加熱しないと有毒

**774号室の住人さん** (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdba-PIq7) · 2023/02/02(木) 21:14:07.11

>>887
お湯をかけてウロコと血を水道で洗い流せば絶品の煮物になるよ、塩焼ならウロコが多少残ってもいける

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 8315-jbIv) · 2023/02/02(木) 21:36:10.12

>>887
鯛の頭はうろこを取ってフライパンで焼く
鯛は骨離れが良いので食べやすいよ
肉も顔にいっぱいついてる
顔の下あたりにトロっとした身があって付いてるとラッキー

身を外した骨を煮てそれで味噌汁を作れば潮汁
身は鯛飯にしても美味い

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 4ec3-Z6M9) · 2023/02/02(木) 21:48:37.56

明日の昼はちょっと贅沢して
恵方巻きを買うかどうか悩む

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-/5hZ) · 2023/02/02(木) 21:55:25.99

暇すぎて酒が飲みたい

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ ce56-ZSoW) · 2023/02/02(木) 22:07:10.42

明日の夜は数名で手巻き寿司パーティーや
ついでに恵方巻きごっこでもしますかねw

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-HH26) · 2023/02/02(木) 22:07:12.13

飲め飲め

2023/02/02(木) 22:15:49.64

魚は高いので基本買わない
さんまなんか100円で買えてたのに

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ ce56-ZSoW) · 2023/02/02(木) 22:20:41.16

サンマ、あじ、ほっけの干物は常時100円以下で買えるけど、鮮魚は予算的に厳しいよね

**774号室の住人さん** (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdba-PIq7) · 2023/02/02(木) 22:27:27.42

>>901
アラなら鯛でも鰤でも200円あればどっさり買える

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 4ec3-Z6M9) · 2023/02/02(木) 22:32:57.26

日本人は古来、魚を主な動物タンパク源として食してきた民族で
日本人の欧米に劣らない賢さもそれに起因するという説もあるくらいなのに

魚を庶民が食べられなくなる、というのは哀しいな

**774号室の住人さん** (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdba-PIq7) · 2023/02/02(木) 22:36:51.96

その日は忙しくて断念したけど新鮮な小アジやイワシが南蛮漬けやフライにしても5食分にはなりそうな山盛りで半額150円だったり掘り出し物はたまにあるよ、スーパーでも

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-HH26) · 2023/02/02(木) 22:41:23.23

>>905
だね
鮮魚はアラや血合い、魚卵や白子を中心にその時その時で安い物があればラッキーという感じで買ってる
イワシやアジの他、ワカシ・イナダカマス、ソイなんかが比較的安く買えるな

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-HH26) · 2023/02/02(木) 22:43:32.50

てか、俺は肉はモツくらいしか買わんわ

**774号室の住人さん** (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdba-PIq7) · 2023/02/02(木) 22:45:23.36

鮮魚はその日の内に売り切りたいから大盤振る舞いしてくれるよね

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-HH26) · 2023/02/02(木) 22:50:48.04

>>908
俺がよく行くスーパーは見切り価格になる物と惣菜に回る物があるので見極めwが難しいかな

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-HH26) · 2023/02/02(木) 22:52:32.60

まあいずれにしろ、魚もまだまだ安く買える物はあるって事で嘆くことないよ

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-HH26) · 2023/02/02(木) 22:54:27.59

マグロだってバチやキハダならg198くらいにはなるし、運が良ければ更に半額で買えるもの

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 4ec3-Z6M9) · 2023/02/02(木) 22:58:26.74

>>908
切り身は３日以上店頭に置けないからな
２日経って売れ残ってたら、値引きしてでも売り切ろうとするよな

2023/02/02(木) 23:10:52.44

>>904
業務スーパーやハナマサなどで冷凍のめざしというかイワシなら安く買えるので、それを1食1匹とか食べるのもいいと思う

**774号室の住人さん** (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdba-PIq7) · 2023/02/02(木) 23:23:49.59

>>909
その魚惣菜もまた半額チャンスあるわうちの最寄りスーパー、手抜きの日はありがたい

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-HH26) · 2023/02/02(木) 23:25:13.49

業務スーパーならカペリンオスが1kgで300円ちょっと、バルト海産のイワシが500gで200円ちょっとじゃなかった？

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-HH26) · 2023/02/02(木) 23:26:26.07

>>914
あ、あるある！

2023/02/02(木) 23:53:02.46

>>915
カペリンオスそんなに安かったっけ

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-HH26) · 2023/02/03(金) 00:29:04.84

>>917
ごめん
心配になったので調べてみた
なんと！
1kgではなく半分の500gでした…
イワシよりだいぶ安いイメージあったんだけど、完全に記憶違い
申し訳ない

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 8315-jbIv) · 2023/02/03(金) 00:59:27.74

業務スーパーなら鯖缶もまだ110円（税込み）で買えるぞ
3つくらいの塊の入ってるタイ産のやつ
鰯缶はスーパーでも同じくらいじゃないかな
やや安い

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 7615-fO7+) · 2023/02/03(金) 01:41:15.42

羽つきハンバーグにハマったが、タイミングがむずかしいな

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ b36a-HH26) · 2023/02/03(金) 03:18:24.60

>>919
クリエイトは鯖缶税込108円だよ

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 1a99-LQus) · 2023/02/03(金) 06:19:30.42

うちの畑の椎茸をつまみ食いする猿たちは笠を残して軸だけ食べて逃げていく
さぞ美味しかろと思いお鍋に入れてみたものの、ひと口噛んで吐き出した
エテ公というのは実にけったいなものなり

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ b301-fO7+) · 2023/02/03(金) 07:13:33.69

朝めし、麻婆豆腐と豚汁、漬物、豆
朝にがっつり食って昼は塩にぎり
https://i.imgur.com/KTqJK6Y.jpg

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ b301-fO7+) · 2023/02/03(金) 07:14:27.75

>>922
猿はどうなのよ
南方戦線の戦友の肉と違って本物の猿だからさぞ美味かろう

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ ce56-ZSoW) · 2023/02/03(金) 08:32:19.75

業務スーパーの鯖缶は、パサパサしてて全然脂が乗ってないからクソ不味い
しかも水煮缶に加工でんぷんを混ぜなきゃアカンほどの粗悪品

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 8315-jbIv) · 2023/02/03(金) 10:21:57.73

業務スーパーの鯖缶、鯖汁にしたら結構美味いよ
豚汁の要領で豚を鯖缶にするだけ
そのまま食べると不味いだろうけど調理次第だわ

**774号室の住人さん** (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdba-PIq7) · 2023/02/03(金) 10:22:07.33

>>922
軸はスライスかみじん切りすると化ける、肉団子でも良い仕事する
猿対策はお疲れ様だけど新鮮椎茸おいしそうだなあ

2023/02/03(金) 11:24:43.38

毎日スーパーの特売をチェックしてるんだけど
卵がひと月前98円だったのが毎週上がって今158円…
高い店のはたいして変動ないのに何があったんや(´・ω・`)

**774号室の住人さん** (ｽﾌﾟｯｯ Sd92-ZVVW) · 2023/02/03(金) 11:25:23.90

水煮缶って元々手を加えるのが前提じゃないの？
そのまま食って「まずい」とか言われてもなぁ

2023/02/03(金) 11:28:24.70

手を加えやすいように無塩で作って欲しいわ
塩が入ってると調理法も限られてしまう

**774号室の住人さん** (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdba-PIq7) · 2023/02/03(金) 11:31:10.06

水煮缶でも良いのに当たるとあの塩味だけで臭みも無くおいしく食べられる
それより半分近く汁とかの方が嫌だな、汁もご飯にかけて食べるけどね

**774号室の住人さん** (ｽｯﾌﾟ Sdba-cnaq) · 2023/02/03(金) 11:32:42.91

>>929
サバ水煮缶健康にいいってよく言うけどそのまま食うと生臭くてオェってくるわ

**774号室の住人さん** (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdba-PIq7) · 2023/02/03(金) 11:45:22.97

初めて見るメーカーの青魚缶はとりあえず味噌煮か醤油煮を買って様子見だな、水煮は当たり外れがモロに出るけど食べ切りたいし

2023/02/03(金) 11:52:53.68

サバ水煮缶は丼ご飯の上に汁ごとあけて上に鰹節、海苔、青のり、塩昆布とごま油とめんつゆをかけて食べる

2023/02/03(金) 12:02:38.10

塩分摂りすぎだw

2023/02/03(金) 12:08:06.73

>>928
鳥インフルエンザ

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 4ec3-Z6M9) · 2023/02/03(金) 12:19:47.31

牛肉と魚に続いて
卵が贅沢品になりつつある

もまう何食えばいいのか
分からなくなってキタ

**774号室の住人さん** (ﾜｲｰﾜ2 FF12-yEbz) · 2023/02/03(金) 12:20:14.96

オニオンスライスとマヨをかけてオニスラサバ缶
これが野菜も取れるし簡便でいいぞ

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ ce6d-kNEe) · 2023/02/03(金) 12:20:16.64

鯖缶マニアの俺の意見だけど、業スーの鯖水煮缶は安くてもダメだわ
脂の乗ってないパサパサの身
胴ではなく、腰下の細身
汁に脂が浮いてない

2023/02/03(金) 12:21:33.77

>>937
豆腐、モヤシ、納豆、小松菜

2023/02/03(金) 12:22:47.59

>>936
なら198円とかの高いのも上がるはずなんだけどな

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ ce6d-kNEe) · 2023/02/03(金) 12:24:08.52

>>929
本当に美味い水煮缶はそのまま食っても十分旨い
練り梅やすりおろしニンニクをアクセントで加えることはあるけどね

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 837b-F2WG) · 2023/02/03(金) 12:59:34.92

ブロッコリーが免疫高めるのはビタミンC
鯖缶が良いのはDHA/EPA
なので、サプリでVC、DHA、EPA摂れば同じようなもの
ってどこかのスレで見たけど本当？

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 8315-jbIv) · 2023/02/03(金) 13:04:12.55

>>930
保存状態を良くするのに塩は必須
砂糖や味噌で濃い味付けにしたら更に持つ
缶詰とはいえ念を入れないと

後は生臭さを緩和するための塩分だなあ
まあ、塩味は海水の塩分かもしれんが

2023/02/03(金) 13:06:47.17

袋ラーメンを使った鍋
豚骨醤油ラーメン60円
木綿豆腐1丁60円
白菜20円
もやし1/2袋20円
長ねぎ10円
干し椎茸10円
〆に使う卵20円
計200円
肉や魚入れると300円か・・・

**774号室の住人さん** (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdba-PIq7) · 2023/02/03(金) 13:34:08.35

>>944
非常食としては味付いてた方が良いもんね

**774号室の住人さん** (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdba-PIq7) · 2023/02/03(金) 14:32:42.53

>>945
豆腐を半分にしたらこま切れか何か特売肉をちょっぴり入れられそう

2023/02/03(金) 15:07:14.51

鯖缶かなりしょっぱいと思うよ
ひと缶食べたら体に悪そう

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-HH26) · 2023/02/03(金) 15:38:30.28

塩分気にし過ぎだよ
肉でも魚介類でも野菜でも塩漬け系を大量に食うのでもない限り全く気にする必要ないよ

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 1a99-LQus) · 2023/02/03(金) 15:42:36.57

うちのおとうさん、いっとき血圧気にして味噌つゆがすまし汁みたくめっちゃ薄味になってたw
味噌つゆは逆に血圧を下げる効果があるとか聞くようになったね

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-HH26) · 2023/02/03(金) 15:45:16.39

味噌つゆとかキモい