【0円】野草を料理や調味料、スムージーにして節約する一人暮らし

**初心者歓迎** · 2022/07/21(木) 17:01:20.82

食べられる野草をゲットして健康＆倹約食生活をする一人暮らしのためのスレ

・野草見てもどれがどれだか分からない→スマホの植物写真判定アプリ（PictureThisなど）を使おう
・自炊だと味付けにバリエーションが出ない→自分の好きな野菜・果物・調味料と野草をミキサーで粉砕すれば自分独自のスムージーやドレッシングを作れる
→野草取りすぎて余っちゃった→捨てずに冷凍。後日そのままスムージーに投入したり、鍋に投入したり、炊飯器に投入して炊き込みご飯にしてもOK

**原爆投下後の広島の雑草生活** · 2023/02/13(月) 19:40:31.18

ヒメムカシヨモギ（鉄道草）やカタバミなどの雑草に加え、七つの川が流れていた市中心部では、水中の生き物を食べ、塩も海水で作っていました。
取れた野菜は、数えるほどの米と雑炊にして食べていました。
それでも足りず、自宅そばの御幸橋近くの土手でスギナやワラビ、ツクシなどを採っていました。
川にはアサリやザリガニ、アオサもありました。
空腹を感じたら水を大量に飲んで満たしていました。
調味料もありませんでした。
塩は、京橋川の水をくんで、蒸発させたり釜（かま）で煮（に）たりして作っていました。
みそやしょうゆは家で造っていたそうです。

Ｐｅａｃｅ　Ｓｅｅｄｓ～１０代がまく種～　＜４＞　戦時中の食事
https://www.hiroshimapeacemedia.jp/?junior=2014-40

**774号室の住人さん** · 2023/02/13(月) 20:34:54.25

被爆後1年以内に爆心地より500m圏内に生じた雑草としては，下斗米直昌ほか(1953)によると，
カヤツリグサ，クグガヤツリ，イヌピエ，エノコログサ，スズメノテッポウ，アレチノギク，
ヒメムカシヨモギ，センダングサ，ニガナ，エピスグサ，コメツプウマゴヤシ，ナズナ，イヌガラシ，
シロツメクサ，スベリヒユ，ハコベ，ミミナグサ，ヤエムグラ，オオイヌノフグリ，タチイヌノフグリ，
ドクダミ，イヌタデ，アカザ，カワジサ，カタバミ，キウリグサ，マツヨイグサ，スギナ，ヒメワラピ
などが記録されている。

放射能のため数10年は生物が住めないだろうといわれた広島の焼野原に，最初に現われて広島復興の先駆者となったのは，他ならぬこれらの雑草であった。

**774号室の住人さん** · 2023/02/13(月) 21:29:49.02

↑のソース

原爆と広島大学
https://ir.lib.hiroshima-u.ac.jp/files/public/3/33170/2014101619275157978/Genbaku-to-HiroshimaDaigaku.pdf