0001初心者歓迎2022/07/21(木) 17:01:20.82ID:iaHXAYwk
食べられる野草をゲットして健康&倹約食生活をする一人暮らしのためのスレ
・野草見てもどれがどれだか分からない→スマホの植物写真判定アプリ(PictureThisなど)を使おう
・自炊だと味付けにバリエーションが出ない→自分の好きな野菜・果物・調味料と野草をミキサーで粉砕すれば自分独自のスムージーやドレッシングを作れる
→野草取りすぎて余っちゃった→捨てずに冷凍。後日そのままスムージーに投入したり、鍋に投入したり、炊飯器に投入して炊き込みご飯にしてもOK
被爆後1年以内に爆心地より500m圏内に生じた雑草としては,下斗米直昌ほか(1953)によると,
カヤツリグサ,クグガヤツリ,イヌピエ,エノコログサ,スズメノテッポウ,アレチノギク,
ヒメムカシヨモギ,センダングサ,ニガナ,エピスグサ,コメツプウマゴヤシ,ナズナ,イヌガラシ,
シロツメクサ,スベリヒユ,ハコベ,ミミナグサ,ヤエムグラ,オオイヌノフグリ,タチイヌノフグリ,
ドクダミ,イヌタデ,アカザ,カワジサ,カタバミ,キウリグサ,マツヨイグサ,スギナ,ヒメワラピ
などが記録されている。
放射能のため数10年は生物が住めないだろうといわれた広島の焼野原に,最初に現われて広島復興の先駆者となったのは,他ならぬこれらの雑草であった。
中国人が語る 陳皮の話。効能、値段、使い方、鑑定法。 茶文化、食薬、漢方薬膳、中医学からみるチンピ(みかんの皮)Citrus Unshiu Peel,Chinpi, Mikan Orange peel in Chinese Medicine.
shihateacomfort.com/teachenpi/
茎本数が少ない株 → 茎が太い傾向
茎本数が多い株 → 茎が細い傾向
ポリフェノールの多い部位(若芽の先、花、皮)
(出典 PDF 郷土山菜「イタドリ」の栽培と優良系統の選抜)
山菜や野草など 150 種をターゲットに抗アレルギー活性のスクリーニングを行った結果、イタドリ(Polygonum cuspidatum)葉メタノール抽出物は 0.43mg 乾固物/mLという非常に低濃度でヒアルロニダーゼの活性を 50%阻害し、アレルギー緩和効果があるとされるべにふうき緑茶を凌ぐ強い活性を示すことを見いだした。
ヒアルロニダーゼは、I型アレルギーに関与するケミカルメディエーターであるヒスタミンと同時にマスト細胞から遊離する。
そして、結合組織に多く分布するヒアルロン酸を加水分解して、炎症を重度にする(図1)。
このヒアルロニダーゼ阻害活性とマスト細胞からのヒスタミン遊離抑制には正の相関関係があることが、クロモグリク酸ナトリウムやトラニラストなどの抗アレルギー薬品による研究で示されている。
従ってヒアルロニダーゼを阻害する食品やそれに関与する化合物が見つかれば、その食品を食生活に取り入れることで、アレルギー症状の緩和や予防が期待できる。
イタドリ葉が示すヒアルロニダーゼ阻害活性は複数の成分が、相加的あるいは相乗的に作用することで発現していることが示唆された。
そこで単独のピークである Fr,2,3,4 について構造解析を行った。NMR 分析にお
いて、3 つの画分ともフラボノイド配糖体に特徴的なシグナルを示し、解析の結果、Fr.2 はOrientin、Fr. 3 は Isoorientin、Fr. 4 は Vitexin と同定した。
Luteolin および Apigenin などのフラボノイドはヒアルロニダーゼ阻害活性を示すことが明らかとなっている。
また、Rutin やHesperidin などのフラボノイド配糖体も活性を持つことが報告されている。
このことから、今回同定した 3 つの化合物が活性に関与していることが考えられた。
解析の結果、活性成分はエピカテキンが重合したプロアントシアニジンであると推定された。
今回単離したプロアントシアニジンはエピカテキンのみからなる重合体であることが判明した。
プロアントシアニジンの寄与率は 24.6%であり、イタドリ葉抽出物中の主要抗アレルギー成分であることが示唆された。
以上のことから、イタドリの葉にはフラボノイド配糖体、プロアントシアニジンといった抗アレルギー活性を示す成分が含まれていることが明らかとなった。
0102774号室の住人さん2024/03/30(土) 22:26:47.10ID:fGF+Eo13
もう少し元気の良い返事のほうがいいね
0103774号室の住人さん2024/03/30(土) 23:22:00.82ID:TPer8J/t
1号にはなったけど試合しとるな
異常ないならこのどれかによる事故あったのかについて語ろうや
偽物か