【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 140【栄養】
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バランスの良い食事で、一ヶ月の食費１万円以下を目指すスレです。
・実家から米や野菜は送られてこない。
・飲み会、連れのいる外食は交際費。
・賄いなし。廃棄の弁当などは一切なし。
・放射能は気にしない。
・アイディアを出し合うスレです。揚げ足取りをする暇があるなら対案を出そう
上の条件で１万円以下を目指します。
栄養計算にこだわり、食の楽しみを忘れた栄養厨は荒れる元なのでスルー推奨。
食材の価格は地域差があるので安値自慢もほどほどに…。
次スレは>>980辺りで立てられる方が立てる事
。
規制などで立てられないなら代打を依頼のこと。
次スレが立つまではスレを埋めないようにしましょう。
※前スレ
【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 139【栄養】
https://rio2016.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1567135196/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured IPを利用したIP付きスレッドでの永久NG方法
名前欄の
774号室の住人さん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sddf-yQti [49.96.35.94])
から
IPアドレスの第3ブロックまで以外を消し
49.96.35.
それを専用ブラウザのNG Nameにコピー&ペーストする
これでそのIPを永久にNG出来ます 961 名前：774号室の住人さん 投稿日：2019/09/14(土) 23:53:37.34 ID:F5wkI7vB
何かコスパの良いやっすいカフェインレスの飲み物て無いか
もう長い事うっすいインスタントコーヒー飲んでるけど、眠りが浅いと言うのか
寝ても変に眠いのはカフェインのせいの様な気がして暫くカフェイン絶ちしてみたいんだけど
代替になる物が思い浮かばない
★こいつが何言ってるのか、さぱーりワケワカメ
https://www.fnn.jp/posts/00426502HDK もう一度IPを利用したIP付きスレッドでの永久NG方法を説明
名前欄の
774号室の住人さん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sddf-yQti [49.96.35.94])
から
IPアドレスの第3ブロックまで以外を消し
49.96.35.
それを専用ブラウザのNG Nameにコピー&ペーストする
これでそのIPを永久にNG出来ます IPを利用したIP付きスレッドでの永久NG方法(chMateの場合)
レスを長押しする
NG…を選択
NGNameを選択
名前欄の
774号室の住人さん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sddf-yQti [49.96.35.94])
から
IPアドレスの第3ブロックまで以外を消し
49.96.35.
OKをクリック
これでそのIPを永久にNG出来ます 10月22日が期限の豆腐があるんやが
食ってもええか？ ええよ
ただし豆腐は白い悪魔と言われているからその辺は自己責任でな 充填豆腐ならそこそこもつな
腐るとガスかなんかで容器膨らんでくる >>8
腐った豆腐はマジでヤバい臭いがするけど臭いが無くても当たるのかな？ ヤヴァイ臭いは腐敗菌
よく食中毒のニュースやるが臭いでわかるだろww ｹﾗｹﾗ
みたいに思ってたけど、無臭らしい
腐敗菌の臭いだったらみんなわかるもんな 無臭なの！？
自分の五感を信じる派の俺氏やべーじゃんw 野菜の腐敗はほとんど無害って聞いたことあるけどどうなんだろ？
タンパク質の腐敗はやばい。 自分もこっちを利用します。
コピペの連続投稿キチガイや汚いノートに残飯画像を載せる池沼がしつこくやって来るとウンザリと気分が害するので。 本日の煮込みオンリーまろやかカレー
ちょっと煮込み不足な上にご飯の盛り方失敗で溢れ出してしまったorz
https://i.imgur.com/JZ7Nvlch.jpg >>14
これ炊飯のついでにあっためてんのか？w
そういえば炊飯器の中に入れる五徳みたいなのあったよね（名前忘れた
炊飯しつつ蒸し物も同時に作れるとかなんとか >>7
夏場 仕事行く前に賞味期限内の冷奴食って食中毒になった
会社で目眩と吐き気と腹痛に襲われ早退した
それ以来 豆腐が食えなくなったからな
ギャンブルしたいなら食えばよし 本日の味噌汁すいとん。ダシが効いてて最高にうまし
カレーとすいとんで栄養バランスもバッチリ
しかも仮に毎日これにすれば月5000円で済むという素晴らしさ
https://i.imgur.com/DtrVMenh.jpg カレーとすいとんの組み合わせで月5000円てことね >>27
凄いアイデアだろう？
じっくり温めた熱々の鯖缶は相当うましだぞ
冷たい鯖缶なんて俺にとっては問題外 今日の昼飯のうどん、やっぱこれでしょ
丸亀とかより圧倒的に安い、そして感動的に美味い
https://i.imgur.com/RK6LJcW.jpg >>27
100均で売っている傘形の落し蓋をご飯炊く時に使ったりしているよ。 >>33
とろろ昆布って普通に買うと容量が少ないのに高いよね >>35
使うのは一度に少しでいいんだけどね、確かに普通のスーパーだと結構値段が張る
おれは業務スーパーの安いやつで満足なわけだが >>25
美味しそうじゃん、週に何回カレー食べてるの？
>>36
手打ちうどん一食にだいたいどれぐらい時間掛かっているの？ >>32
野菜だけで十分うまし
>>33
でも朝は米なのか…やっぱりうどんは所詮おやつだね
>>37
毎日でも可能 >>39
朝めしはナポリタンだ
うどんはジョーカー、切り札だが札としてはオンリーワンではない
https://i.imgur.com/ZcJiAE5.jpg
夕飯、業務スーパーのキロ358円のシシャモ（オス）
安いうえに100%可食部分で無駄がないのがいい、コスパ的に鳥胸肉を超えてるね
1キロで60匹以上入っているから10匹食っても60円でコメ足しても100円で大満足
https://i.imgur.com/9rMRHQs.jpg シシャモはノルウェーで二年連続の禁漁が決まって、国内在庫が半年分しかないらしい
今のうちに食っておいたほうがいいぞ ここが新スレでいいのか
今日は久し振りの牛とじ丼
たまにアンガス牛ステーキは食べるけど牛小間買ったのは三年ぶりぐらいかも
牛肉60円玉ねぎ20円調味料10円米30円卵20円で140円かな
ふだん食べるにはちょっと贅沢 >>42
こっちは本スレから分岐したワッチョイ有りの新スレの様子。
本スレが剰りにもしつこいキチガイ連投で機能しなくなっているのは残念。
次スレからは新たに、
【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 1【栄養】 【ワッチョイあり】
で分別した方が良さそうですね。 本日の朝飯はキャベツ1玉98円で手に入ったので久々のお好み焼き
紅生姜を入れると一気に店の味になる
https://i.imgur.com/fi7US3Kh.jpg >>42
良いわけねえだろ
一匹のキチガイ荒らしのために、なぜ巻き添え食わなきゃならんのか
特殊なスレだから、リモホさらしたくない人は一杯いるわけだから、
レスも当然減って過疎化するわ
荒らしの思う壺じゃねえか
シリーズにしたがって、こっちへ移れ
【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 143【栄養】
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/homealone/1572524796/ 依存してるわけでもないので落ち着くまでサイナラﾉｼ 食費の節約は米料理をいかに食わずに小麦粉料理で済ますかにかかってると言っても過言ではない
だから小麦粉料理のバリエーションを増やすことが重要になる
少なくとも米料理は夜だけにしとくのが賢明だと俺は思う 本日の夕飯はキャベツ炒めwith焼きそば用粉末ソース+ご飯1.5合
ご飯がとてもススム君
https://i.imgur.com/vkXgCUgh.jpg とにかく食った料理をupしなよ
それが一番参考になる 米を1日1.5合使うと10kg袋なら40日持つ
でも朝晩と1.5合使ってしまうと20日しか持たない
そうすると米だけで月5000円かかることになってしまうのだ 中学生や高校生時代なら白米メインで食べられたけど大人になったら無理になった
部活でエネルギー消費しまくっていたんだろうなぁ よく知らんが
ししゃもって売ってるのでも
本当のししゃもじゃないのも多いらしい うちのマンションのゴミ庫、スーパーやコンビニの弁当や惣菜のトレーばかり捨ててある
20代〜30代が大半だけどあんな食生活してたら懐はともかく、身体ヤバいだろうなって思うわ >>57
身体以前によく飽きないと思うよな
各コンビニ､スーパーを回っても弁当や惣菜の種類なんて限られてるのに >>59
本スレが悪意のあるキチガイに荒らされているからなぁー
しかしこのお店、安いね 米5kg買うと3ヶ月ぐらい食べるのにかかってしまう
焼きそばやパスタやうどんも買うからなあ 前回の反省を活かして圧力鍋でラーメンスープもう1回作ってみたよ
今回は野菜だけ先に圧力鍋で煮込んで柔らかくしてから親鳥投入して普通に18時間ほど煮込んだ
結論から言うと乳化が不十分だったのは圧力鍋で加熱したからだけじゃなかった
親鳥の肉からの脂が多過ぎて、親鳥の骨のコラーゲンじゃ全然足りなかったっぽい
豚足やもみじは高くつくので菓子作りに使うゼラチンを買ってきて入れてみたらちゃんと乳化してくれた
それでも1箱入れてやっとという感じだったし、煮込み時間もかなり長くなったので
圧力鍋で煮込んで最後にゼラチンを投入して煮立てて乳化させるのが良さそう 本日の夕飯は人参&キャベツ炒め+ご飯1.7合
ウスターソースと砂糖少々で焼きそば用粉末ソースとほぼ同じ味になることを発見
ご飯がススム君
https://i.imgur.com/N9t48jth.jpg >>66
出汁は鶏ガラで取らないと駄目だろw豚骨ラーメン屋が豚一匹寸胴に容れて出汁採っているか？TVで名店の紹介で出汁を煮込むシーンあるけど豚骨なんて骨だけを割って煮込んでいるし
「新鮮な豚を活きたまま丸ごと使用しています！」とかいう店があったらR18指定映画も真っ青な状況になるし、そこから背脂チャッチャ系だと本格グロ動画 >>70
内蔵抜いた国産の親鳥まるごと300円くらいかな >>71
捌ける環境があればいいんじゃね？値段高いけど
鶏って骨から剥ぎ取ったらあまり肉無いぞ >>69,72
それがスープ取るのに使った親鳥だよ
かなり煮込んでバラバラにした場合だけど可食部は思った以上に多い
肉は筋肉質で硬いけど旨味があって美味しいよ
>>68
鶏と豚とは別だからね親鳥でスープ取ってる記事は結構多いよ
脂が嫌なら皮取るといいんじゃないかな自分はこってりの方が好きだからそのまま煮込んでるけど >>74
いや煮込んだ後の肉ももちろん食うよ
今回は醤油酒砂糖みりんにちょっと味噌で甘辛煮にした
というか親鳥の肉はかなり硬いから普通に加熱しただけだと食べるの大変よ >>75
全然解っていない。肉で出汁をとるのは鍋物等丸ごと食べるものだ
ラーメン出汁なら骨で取れよ 夕飯、豪華ブラもも油淋鶏定食
タレは多すぎるようだが明日の朝とかにも同じもの食う時に使う
https://i.imgur.com/0AsTpA5.jpg >>78
ラーメンスープでは駄目だわ
他なら色々有るけど >>79
ラーメン 親鳥とかで検索すればいくらでも出てくるよ 丸鶏でスープを取る事を知らない奴らが赤っ恥をかいてるなw というか鶏ガラって言っても実際は肉もしっかり付いてるんだから
親鳥丸ごと使ってスープ取るのも普通だとちょっと考えれば分かりそうなんだけどなあ… 出汁とかどうでも良いんやで
ひねポンとか親鳥食べるのが好きやから
安いし買ってみようかなってだけ ラーメンスープ作るの大変そうだが、一度に何人前を作るの？ >>87
調理さえしっかりすれば業務スーパーの親鳥美味しいよ
普通に焼いたら硬すぎて食うのがしんどいレベルだからひと工夫必要だけど
チャレンジしてみて上手くいったら教えて欲しい
>>88
大体大鍋に作って7,8回分くらいかなあ？ラーメン飽きたら焼飯に使ったりもしてる
https://i.imgur.com/rNfzFwm.jpg
親鳥の甘辛煮と葱、卵、ラーメンスープに塩だけの簡単焼飯 最近、BS放送のマーサ・スチュワートの料理番組で鶏一羽さばくのやってた。
そのうち、地上波TVでも親鳥を自分でさばくとお得ですよとか出てくるんだろうか >>90
面倒そうだが、そのチャーハンは旨そうだね。
スープとは別にタレも自分で作っているの？ >>92
タレと言えるものは作ってないね
スープが既に結構複雑な味になってるから、顆粒だしに醤油、味噌、塩あたりで味付けて今のとこ満足してる
気が向いたら作ってみるかもしれないけど
顆粒だししっかり超えるだし取るならそれなりに材料が必要だし、予算と手間がね 朝めし、月見ワカメ蕎麦大盛り
細かく切る時間がないので田舎風幅広蕎麦だ
https://i.imgur.com/0ly42jE.jpg 食物繊維の水溶性と不溶性あまり考えてなかったが
野菜ジュース飲んでる人は水溶性過多なんだろうな 豚挽き肉とかでも普通に出汁取れるけど
俺はやらんが
そもそもカツオ出汁に骨つかわんだろ 魚で出汁を取る時に、骨って使わないよね、何故だろう・・ 
