昨年にアルコール性肝硬変で１ヶ月入院した時の入院食はホント質素だったなぁ。
油炒め物は一切無しで、肉類だと牛肉は出なかった。
野菜の定番は大根、人参、小松菜、ホウレン草、胡瓜、カボチャ、ゴボウ、キャベツ、トマト。
あとはフキとかゼンマイやキクラゲ。
何故かジャガイモやネギ類は無かった。
１日に一回は大豆系の料理は必ず出ていた。
海藻類はワカメとヒジキ。
フルーツはバナナかキウイかリンゴはオレンジ。