【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 118【栄養】
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
バランスの良い食事で、一ヶ月の食費１万円以下を目指すスレです。
・実家から米や野菜は送られてこない。
・飲み会、連れのいる外食は交際費。
・賄いなし。廃棄の弁当などは一切なし。
・放射能は気にしない。
・アイディアを出し合うスレです。揚げ足取りをする暇があるなら対案を出そう
上の条件で１万円以下を目指します。
栄養計算にこだわり、食の楽しみを忘れた栄養厨は荒れる元なのでスルー推奨。
食材の価格は地域差があるので安値自慢もほどほどに…。
次スレは>>980辺りで立てられる方が立てる事
。
規制などで立てられないなら代打を依頼のこと。
次スレが立つまではスレを埋めないようにしましょう。
※前スレ
【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 117【栄養】
http://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/homealone/1524392779/ 夏場の飲料水は麦茶を作るけど
近所のドラッグストアで２L60円ぐらいの水を買うこともあるな
人間、水飲んでれば生きれるというし遠慮せずにガブガブ飲んだほうがいいよ 夏場いちいちペットボトルの飲み物買ってると高くつくから
ペットボトル洗って自前のお茶入れてたことあったが
何度か使ってるうちに容器に白いツブツブみたいなのがついちゃう
せいぜい3回程度までだね使い回し 岡三オンライン証券 [特別タイアップ]
【2018年6月末まで500円⇒4000円に大幅アップ！】
口座開設＋5万円入金だけで現金４，０００円
http://ichiokuen-wo.jp/campaign/17554
※対象期間：2018/3/4（日）〜2018/6/30（土）23:59までに申し込み
※家族で4口座作れば合計16,000円 >>210
なんでもかんでもラー油で舌バカになってそう ラム肉は近所の飲み屋でしか食わない。というか、小売りがない。
>>199-200
http://calorie.slism.jp/106182/
http://calorie.slism.jp/106183/
グラムを合わせて比較してみて
麦茶は、冷やすのが面倒で作ってない。
鉄管ビール(水道水の飲み屋方言)て。
車の中に入れておくと3日ぐらいで腐るから、毎日入れ替えすること。 トマトに関してはトマトジュース飲む方が経済的かもな 鶏肉手羽元の骨（←しゃぶった奴じゃないにょw）で作ったスープで、
締めの拉麺作ってもらったにゃ
蒸し暑い夜だけど、ほっこりまろやかなお味で、
あっという間に平らげちゃったにょん
https://dotup.org/uploda/dotup.org1554959.jpg
>>215
とりあえずラー油さえかければ、お料理全体が引き締まるって感じかにゃ シェイカー導入してからアイスコーヒーづくりが捗ってしかたない。
なんかの瓶詰の瓶の流用だけど。 いつもしょうゆで自作してるハンバーグソースだが
気分を変えようと思い、ためしに店で売ってるステーキソースを買ってみた
薄味でがっかり、金をどぶに捨てた敗北感でいっぱい 醤油って大根おろしソースか？
うちはいつもハンバーグ焼いたあとの汁に
ウスターソースとケチャップあらびきコショウで作ってる デミグラスのルー余ってるから業務のめっちゃ入ってるハンバーグにぶちこんで豪遊する予定
金ないから来月だけど --------------------------------------
このスレはあなたにとって役に立ちましたか？
○ 非常に役にたった
○ 役にたった
○ どちらともいえない
○ 役に立たなかった
○ 全く役にたたなかった
● 髪の毛がなくなったっ
-------------------------------------
≡彡⌒ミ
γ ⌒ ヽ
(ﾉ´･ω･)ﾉ
( )
, , , , / >
http://livedoor.blogimg.jp/karapaia_zaeega/imgs/2/5/2525e7c1.jpg >>217
俺はトマト缶だな
いろんな料理に合わせることができる上に栄養価もトマトよりも豊富らしい
今は1缶65円〜80円くらいで買える
しかも保存もきくからね 実父ロックにむね肉入れて炊飯器にポンってやると
確かにレンチンよりうまいんだけど
使ったあとの袋が面倒くさい >>226 一時期やったけど、
食物繊維当たりの価格やビタミン当たりの価格を検討して
冷凍野菜(150-250円/500g + 運送費)のほうが安いことに気が付いて辞めた。
>>228 腕の良い人は違うな。
袋が破裂して電気釜が油まみれ。水没洗いができない(パパが結婚前に使っていたヤツは2重釜)ので、苦労した。
以後やっていない。現在は、
2kg入り1袋を一度に全部ゆでで、室温放置。冷えたころを見計らって食品ポリ袋で冷蔵庫へ。
毎日1個づつ取り出して、味付け。面倒ならば、キッチンタオルに包んでオーブン。
包むのは汁が下にある皿に落下して、加熱中に煙が上がるため。
袋は、そのまま可燃ごみ(プラスチック系食品廃棄物はうちの地区では可燃ごみ)で廃棄。
>>218
中華味に仕上げるときに多用するのがラー湯。
中華料理を食べ続けている人だと辛い味にしないとうまいと感じない。
食べつけない人だと辛くてまずい味。
味の良しあしは慣習だから、うまいと感じる人もいれば、まずいと感じる人もいる。
人それぞれで変わってくるのが、中華料理。
ハンバーグは面倒(台所の埃がひどい)で学生やっていたころに作ったのが最後。
台所に農産物を持ち込んで保管することがなければ、そんなに埃が増えないのだけれども
農協で低価格野菜類(ふつうは泥付き)を買って持ち込むから、2-10万超えのゴミの中になっている台所。 「腕の良い人は違うな」だと
前はここの住人を馬鹿にしていたキチが謙って擦り寄ってるw
はーきもいきもい どうせそいつ日本語が読めないんだし、黙ってIDだけ書いてageときゃ皆で無視して殺せるから
次からはそれが手っ取り早いんでよろしくな
昨日は「ID:VmufwGs0」そして今日もキチガイ来る警報しとこうage >>232
お前はテメーが日本語の読めないキチガイのくせに何寝ぼけたことほざいてんだよwww パスタが一番安いな 5000円で行けるかもな
飽きるから米買っちゃうけど 前も書いてる人がいたけど、節約は飽きとの戦いだからね
まったく同じものしか食べないなら１万以下なんてそう難しくない >>234
野菜食べるなら焼きそばのほうが良いよね １ヶ月1万って調味料とか冷凍物も含めて？月跨ぐと思うんだけど そんなもんは自分で判断するんだよ
半分使ったら半額分計算に入れるとか
大体1ヶ月1万円に納めないと死刑ってスレじゃない その月に買ったものの合計でいいんじゃないの
例えば醤油を１月に、オリーブ油を２月に、ポン酢を３月に買ったとして
４月以降もそれらを当然使うが、それぞれ買った月の食費に計上してるよ。 近くのホームセンターで冷凍庫買った、軽トラ借りて持って帰ったよ
意外と静か >>238
自分のニーズで決めて。
俺は全部その月に計上してるけど、
減価償却的な扱いでもいいんじゃね 肉ほんのわずかでキャベツ大半の焼肉丼を作った
タレがかかってるとこれでもけっこう満足 近所だとちゃんぽん麺が19円で売ってるからお世話になってる
焼きそばにしてもいいし鍋にぶちこんでもいいし やくにくのタレはご飯の味付けがメイン。
肉めったに買わないからな。 >>234 飽きる対策は、麺のみ使って味付けを変えてゆくしかない。
使っているのは、
塩1%、イノシン酸系調味料(750円/1kg)0.5%溶液に
粉カレー (1200-*1500円/400g、250食)、
みそ・醤油(粗悪醤油ならばみそのしぼり汁なので味付けを同じものとして取り扱う) + ワサビ
胡椒 (20-30g/100円)
ウースターソース (500円/1.8リットル) トマトケチャップ (250円/1kg) マヨネーズ (350円/1kg)
インスタントラーメン (300円/5食、水量を2倍ぐらいにして塩+化学調味料の溶液を作り、スープでにおいをつける)
を添加してにおい・味を作っている。毎日調味料を変えることが基本。
もっとも、俺の場合には昼食(相当食)が社員食堂だから、あきにくい環境にいる。 オレが気がついた範囲ではリプトンのレモンティー（１リットル）が92円で
近くのディスカウントスーパー（通常98円、たまに89円）より安かった 1リットル298円とか398円のドレッシングは安いな。
一人暮らしだとドレッシングを沢山買ってもなかなか減らないのが悩みだが。 >>248
ローソン１００だと３００gで１０８円、知る範囲ではこれがいちばん量が多いかな
味はともかくとして。
タレなんて調味目的で量はいらんから量より味が圧倒的に大事だけどな >>254
イオンのベストプライス焼肉のたれが560gで税込198円。
イオンもローソン100も近くにあるから今度食べ比べてみよう。 予め水に付けといたパスタをカット済みトマト缶で茹でたらナポリタンになるだろうと思ってやってみたら
茹でたパスタとトマトだった…ｏｒｚ >>260
適量の塩（とオリーブオイル）を足すだけでいいんだよ
そしたらケチャップで作るより美味いぞ 豚肉を冷蔵庫に入れてから一週間で変色して
変な臭いもあったから捨ててしまった
チルドのある冷蔵庫欲しいな 1人暮らしだと1リットルの調味料とか買えないわ
その都度新鮮なほうがいいな
最近はもうポン酢とマヨで殆どイケるようになってしまった >>265 肉に付着している雑菌、肉に残っている酵素の影響。
冷蔵保存をするならば、低温殺菌(中心温度75度15分、簡易で沸騰状態で15分放置、殺菌対象が水中でバラバラに動くような水量で煮沸する)して
雑菌を殺して酵素を失活させないと、腐る。９０度以上の状態でポリ袋に密封する。
という方法と
https://cookpad.com/search/%E5%A1%A9%E6%BC%AC%E3%81%91%E8%82%89
冷蔵保存で10%以上(50気圧以上)ないと腐るから注意。
https://www.jstage.jst.go.jp/article/swsj1965/52/6/52_352/_pdf
がある。
1週間で食べきるように前者を使っているが、冷蔵庫が壊れた時のために食塩を10kg以上常備している。
>>247 に追加
https://cookpad.com/search/%E5%86%B7%E3%82%84%E3%81%97%E4%B8%AD%E8%8F%AF%20%E3%81%9F%E3%82%8C
食酢とラー油と砂糖と醤油と味の素を使っている。
>>267
俺もそう。
冷蔵庫の液体便保管部分が、醤油とソースとこんにゃくとマヨネーズでふさがってしまった。 ローソン100の焼肉のたれ買ってきたよ。
345gで108円だから安いな。
ワダカンっていう青森のメーカーの製品。 最近は素麺ばっかりだな
生姜とか七味とか薬味を変えると飽きずにいける >>269
ワダカンの醤油だかめんつゆだか
100均で買ったことあるけどまずかった… なるほどな
焼き肉のタレをご飯にかけて食う…その発想が無かったわ
肉無しでもいけるとはな
みんながこれだけ絶賛するんだから、これは間違いないわな
よし、次に買い物行くときは焼き肉のタレも買うか
新たな節約法が生まれたわ
やはりこのスレは為になるわ
おやすみ せやで
俺は先月、毎日タレかけご飯と水道水で乗りきったからな
今月もこれだけで乗りきるぜ〜 焼肉のタレで焼肉食ったときの記憶を呼び覚ませるっていうのはあるｗ 焼き肉のタレでご飯、肉、野菜を炒めて、チャーハンみたいにして食うことはよくある。
卵入れないのでチャーハンにはならないが。 エバラのコチュジャンのタレで肉ともやしとご飯と卵炒めると石焼きビビンバみたいでうまいぞ エバラはさすが老舗だけあってどの種類のタレも美味いね
普段は100円ぐらいの安いやつ使ってて、たまにエバラ買うと感動する。 >>276
まーそれは肉入ってるんで焼き肉と言ってええんやで 最近あまりスーパーの半額豚肉が買えないのでギョムの豚タンルート1kgを買ってみた
普通に美味いやんもう
豚肉全部これでいいわ おはようにゃにゃーん！
昨日のお昼のだけどカレーナポリタン
業務スーパーのウィンナー、フライドポテト、カレールー入れてるにょ
https://dotup.org/uploda/dotup.org1558223.jpg
今週まだ2000円ぐらいしか使ってないにょ
できればあと1000円ぐらに抑えたいにゃん 卵ないとチャーハンにならんとか初めて聞いたわ
そんな定義があるの？ >>276-284
定義は知らぬけど、いろいろやっていたのが農家時代
https://cookpad.com/category/163
ただし、「卵なし」なんてものもある。だから卵付きが一般的なものだと思う。
https://www.google.com/search?client=firefox-b-ab&;q=%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%8F%E3%83%B3%20%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94%20%E5%8D%B5%E3%81%AA%E3%81%97&ved=0ahUKEwj5ha_WgtLbAhWEvbwKHVkSA6MQsKwBCEYoBDAD&biw=1057&bih=641
焼き肉のたれが残った時によく作った。ソースや醤油に混ぜると味がよくなる。農家やめてからは食ったことがないのが焼き肉。
うちのほうだと、生肉の入手が比較的困難(15km以上走らないと販売店なし)で、パウチ入りのソーセージを肉の代用としてよく使った。
>>271 多分、味の素(いの一番)が少ないのか、砂糖(水あめ)が少ないせい。
このあたりの細工をしないと、においだけの塩辛い水、になってしまう。
青森の同級生だと、関東の醤油を「やたら甘い」といっていたから、水あめの添加または糖類の発酵が少ない条件で作られているものと思う。
醤油は、地域によっていろいろな味のちょっと何かが違うもの、が多く生産されている。
それと、西武系はやたら低価格を要求しているので、正規に作られた醤油(もろみ)を塩水で薄めて再発酵させたもの、の可能性もある。
西部系で販売していないその会社の製品が入手出来たらば比較してみて。
仕入れを徹底的な低価格に抑えるから、いろいろな新技術を開発して低価格に対応しているのが多くのメーカー。 高くつくイメージだけど意外とコンビニのお一人様セットはお得
スーパーとかで大量に買っても腐らせて結局使えないこと多いし
http://z123.jp 今月本当お金無いんだけど、米はある 納豆買ったら良いかな？ >>284
ねえと思うぞ
チャーハン（炒飯）は、炊きあがった米飯を様々な具材と共に油で炒めた料理である。
日本では、焼飯（やきめし）、炒飯（いりめし・いためし・いりいい）、炒めご飯（いためごはん）といった名前で呼ばれることも多い。 >>289です オススメしてくれたかた、ありがとうございますね 冷凍のチャーハンをたまに買って食べるんだけど、あれって信じられないくらい油っこいんだよな。
その日一日胃の調子が悪くなる。 >>295
100gあたり脂質7.3g 450gのパックで脂質33g 俺は半分ずつ食うから一食17g
信じられないくらい油っこいかぁ？
ちなみに
天下一品こってり並の脂質66g
やよい軒トリカツ定食で脂質46g
和牛サーロイン100gで脂質47.5g 冷凍チャーハンは昔好きだったけど
割高だから買うのやめたわ。中華系の調味料（？）の味がちょっと強すぎるしね >>292
12個100円の液体味噌汁わかめ入りもよろしく 業務スーパーのスレに、業務スーパーで100食475円の味噌汁を買ったんだが、
そんなに食べきれないと嘆いている奴がいたな。
インスタントの味噌汁って、そんなに早くダメになっちゃうものなの？ >>290
キャベツもいいけど冷凍ブロッコリーもお薦め
緑黄色野菜だし
あと人参､ピーマンも >>284
中華料理には卵を使わない炒飯が幾らでもあるよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
