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自炊しちゃおうぜ Part.3
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0255774号室の住人さん
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2018/04/03(火) 14:05:30.59ID:rHZWDSaa
キャベツは消費めんどくさくてあんま買わないなあ
実家ニートしてた時はひき肉や豚バラとの重ね蒸しで一気に使い切ってた
食いまくると不溶性食物繊維多すぎてウンコ固くなる
0256774号室の住人さん
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2018/04/03(火) 14:20:51.06ID:5YZH0Qcb
野菜よくもらうんだよね
一玉もらって帰ってきたら家に一玉届いてた
0258774号室の住人さん
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2018/04/03(火) 16:15:14.16ID:cbMnBe/S
>>246
>>251とかぶるけど
葉っぱは炒飯にするのが好き。
本体は切り口にラップを貼って
ビニール袋に入れて冷蔵庫
0259774号室の住人さん
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2018/04/03(火) 16:46:29.23ID:EdUHZ92P
レタスはオイルサーディン一緒に少量のマヨで炒めると美味しいね
0261774号室の住人さん
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2018/04/03(火) 19:06:12.00ID:ffbt9yN1
>>260
大根葉の炒飯を食べるのを楽しみに
大根買っているといっても過言ではない。

最近は卵をいれずに
葉+本体を炒めて塩と醤油で味付けした
あっさり和風炒飯がブーム
0263774号室の住人さん
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2018/04/03(火) 19:35:35.96ID:BsHf0Acn
やっぱ味噌汁
干したのもいい
子供の頃は嫌いだったけど
0264774号室の住人さん
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2018/04/03(火) 19:37:43.31ID:ffbt9yN1
>>262
知らなかった。
見かけたことないけど
見かけたら買う！
ありがとう！
0265774号室の住人さん
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2018/04/03(火) 20:52:18.36ID:tZqmU2DU
葉大根は大根小さいから損
大根に葉ががっつり生えてるのしか買わない俺
0269774号室の住人さん
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2018/04/04(水) 00:21:05.68ID:ENtCqbBP
>>268
いや、あるよ
ニンジンとかもある

知らないくせにねーよとか言わないほうがいいぞ
0271774号室の住人さん
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2018/04/04(水) 05:47:20.72ID:YbR1ebYy
やめなよ
0272774号室の住人さん
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2018/04/04(水) 06:53:54.06ID:K61Wf7y0
トマトやブロッコリーも炒めて見るべし、全然大丈夫、おかずにしてご飯食べられる
中華じゃ定番料理。
※見た目良くするには技術必要。
0273774号室の住人さん
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2018/04/04(水) 06:59:44.75ID:fba6BM2U
>>269
人参も葉がついていればそっち買うよね
大根の葉と同じように浅漬けや炒めても美味しい
0277774号室の住人さん
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2018/04/04(水) 10:10:40.80ID:UQ1G7k6/
トマトもブロッコリーも炒めてみるべしって言うほど炒めないもの？
イタリアンなんて火の入ったトマト多いしブロッコリーも普通に炒めるよね
0278774号室の住人さん
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2018/04/04(水) 19:34:54.19ID:h+YEMW45
大根葉は基本葉食べる様に育ててるやつ以外は食わん方が良いよ
0282774号室の住人さん
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2018/04/04(水) 22:47:12.08ID:4ZOCnVpd
>>280
ID:ENtCqbBP

大根の話を人参に変える無能ｗｗｗｗｗｗ
料理したこと無いのねｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗ
0284774号室の住人さん
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2018/04/05(木) 04:13:35.30ID:ot79Ef55
農薬
0285774号室の住人さん
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2018/04/05(木) 14:13:32.72ID:3lNOM/tT
>>247
空心菜うまいよね

高いからなかなか買えないけど
0286774号室の住人さん
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2018/04/06(金) 23:52:12.41ID:58c73gUN
レパートリーってどうやって増やしてる？
本見たりクックパッド見たりして作ったことがないものに挑戦はしてるんだけど結局平日は手早く作りたいから作り慣れたものを作ってしまう
0287774号室の住人さん
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2018/04/07(土) 00:37:02.80ID:vJvp7Zvj
>>286
材料数珠つなぎだな
例えばキャベツ一玉買ってみて
思いつくもの作った後の残りは
ネットでレシピ探して試す
0288774号室の住人さん
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2018/04/07(土) 13:19:53.04ID:3pZVy518
レパートリー増やそうとかあんま考えないな
レシピよりも食材に興味湧いて買うことが多いから自然と増えていく
0289774号室の住人さん
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2018/04/08(日) 08:13:51.39ID:KdzxiV6f
>>286
漫然とあれこれ作ってみるよりも
例えば調理方法で炒める、焼く、煮る、蒸す、とかで一通りやってみるとか
和、洋、中華、とかでやってみるとか
その中から自分で作りやすいものを探すとか
あるいは最初から作りやすそうなものを探して作ってみるとか

全然違う方向で、休日に副菜になるものを作って保存しておくことでバリエーション増やすってのはどう？
0291774号室の住人さん
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2018/04/08(日) 10:37:52.99ID:texsunex
ベースとなる好きな物か今作りたいもの作って
レシピ本なりサイトなりで良さそうなものを余った材料から作る
美味しかったら連続して作って覚えておくって感じじゃないか？
0292774号室の住人さん
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2018/04/08(日) 23:24:56.79ID:6VoHThkz
料理の何かしらを見てて美味そうだなー作ってみようかなーで作ってみてうめえ！また作ろう！とかじゃねえのこんなん
0296sage
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2018/04/11(水) 00:51:26.55ID:ZVbbxzH7
>>286
気に入った料理人がいるならその人の本を見て作ったことのないものを試してみる

使い勝手のよい器具があるとレパートリー広がるので蒸し物が好きなら一人分に適した蒸し器、オーブン料理が好きなら専用の皿とか道具がきっかけになることもあった
付いてくるレシピ集なら手堅いものが載っているから取り掛かりやすいと思う
0297774号室の住人さん
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2018/04/11(水) 09:17:22.78ID:/O5UTuVq
どこかで立ち読みしたレシピ
トマトジュースと豆乳を1:1で混ぜて塩加減して
一晩冷蔵庫に置く（これがポイント）
スムージーよりも手間かからなくて
朝食欲も作る意欲もわかない人には良いよ
0298774号室の住人さん
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2018/04/11(水) 12:54:43.15ID:0BMrVmYb
>>297
こういう情報すこい助かる
しかもミキサーもジューサーも無しに出来るのがありがたい
試してみます
0299774号室の住人さん
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2018/04/11(水) 17:03:49.13ID:36cx3EBc
>>297
太りそうだな
0301774号室の住人さん
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2018/04/11(水) 18:35:02.48ID:Lp2E7G/l
ゆでたまごって保存できる？
毎回作らないといけないかな
0305774号室の住人さん
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2018/04/11(水) 21:29:31.21ID:yFy8Fo1L
ひじきを作り過ぎた
ひじきの煮物は結構足が早いんだよなあ
明日炊いた飯に混ぜておにぎり沢山作って全部冷凍させよう
0307774号室の住人さん
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2018/04/11(水) 22:00:43.92ID:QfgbtXWs
長いこと冷凍していたら、冷凍焼けしない？
風味が残念なことになるし
0309774号室の住人さん
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2018/04/11(水) 22:32:33.01ID:eHIL6ZM3
俺みたいなクズは5年ぐらいの冷凍なら問題なく食べられるw
0310774号室の住人さん
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2018/04/11(水) 22:56:53.70ID:QfgbtXWs
>>297の場合、豆乳は、調製豆乳？無調整？
まあ、お好みなんだろうけど

調製豆乳買ってきたのでやってみる
0312774号室の住人さん
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2018/04/12(木) 00:37:36.38ID:v1l16bxJ
>>305
わかるわぁ、フライパン一杯作っちゃう
ちくわ、油揚げ、人参、蒟蒻
0313774号室の住人さん
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2018/04/12(木) 03:08:14.26ID:lGtbC5Q1
>>309
お前、魚や肉は4ヶ月でoutな味だぞ
それ以上は脂回って食えない
0318774号室の住人さん
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2018/04/12(木) 08:54:48.63ID:yOjO0EdD
構ってちゃんにいちいち構うからいつまでも居座るんだよ
0319774号室の住人さん
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2018/04/12(木) 10:59:51.40ID:W48yCE43
そういやナイトスクープで5年前に冷凍した角煮を食う回があったな
たしか母親が作ってその後すぐに事故で亡くなったんだっけかな
0320774号室の住人さん
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2018/04/12(木) 13:07:34.23ID:E5JfgnKW
>>305
卵と混ぜて、必要なら少しだしの素入れて卵焼きにすると美味しいよ
もうやってたらごめん
0323774号室の住人さん
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2018/04/12(木) 15:10:25.47ID:W48yCE43
調理済みだとOKなんだ　変わった味覚の人なんだろうw
0328774号室の住人さん
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2018/04/12(木) 21:49:50.30ID:n+JqecmL
角煮とかは煮汁が酸化を防ぐ膜の役割を果たすから、割と持ちそうだけど
生の肉はよほど酸素を透過しない特殊なパックに詰めておかないと、長時間だと酸化が進んでしまうかな
0329774号室の住人さん
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2018/04/12(木) 23:48:36.67ID:Y4mizZ3K
家庭用の冷凍庫で冷凍しちゃダメだよ
これだから素人さんは
0330774号室の住人さん
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2018/04/13(金) 04:22:28.63ID:guu7KHCS
またくだらない話題で盛り上がってるな
ここは「自分が正しい　自分と違う意見は叩く」みたいな人が多いね
マニュアル通りのことしかできないんだろうな
0331774号室の住人さん
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2018/04/13(金) 04:23:59.84ID:Fbp6cHSs
冷凍したら味も香りも落ちるのは当たり前だろ
真空状態にしてショックかければ問題ないかもしれんがな
というか味悪くても馬鹿舌だから問題ないって奴になぜ絡んで荒らす
0332774号室の住人さん
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2018/04/13(金) 05:04:59.55ID:guu7KHCS
実際のところ必要以上に他人を叩いてるほうが馬鹿舌なんだろうけどな
0333774号室の住人さん
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2018/04/13(金) 06:31:44.26ID:71iRcMcB
それはこのスレでは定番
偉そうに上から目線で叩いてる人ほど馬鹿舌で料理下手ってやつ

ID:O8OAOnCeは結局詳しい知識は何一つ書き込めなかったわけだし
0334774号室の住人さん
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2018/04/13(金) 06:41:27.60ID:71iRcMcB
両手で抱えて持つのがやっとな白菜も150円になったか
俺はこの時期でも鍋三昧だよw
0338774号室の住人さん
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2018/04/13(金) 17:23:38.05ID:6TWGHByu
料理出来ないアホが独りで自演するスレ
ここが他の料理スレからバカにされるんだな
0339774号室の住人さん
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2018/04/13(金) 18:52:05.72ID:CFjdrJO/
わざわざ自炊スレのぞいてマウントとったり他のスレで馬鹿にするような人極々少数、ほぼ一人だからね
0340774号室の住人さん
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2018/04/13(金) 19:01:27.16ID:B42F8iW8
>>338
なんでそんなに泣き虫なの？
0342774号室の住人さん
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2018/04/13(金) 20:10:43.54ID:EOOdCMvt
>>305
こんにゃく入れてないなら冷凍出来るよ
(入れてる場合は除いて)

私は作り過ぎたらお弁当用に
小さいカップに小分けして冷凍庫する
0344774号室の住人さん
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2018/04/13(金) 20:52:03.18ID:RPCizCJk
ひじき炊くのにコンニャクは入れないだろう
コンニャクは
人参と油揚げだけだろ
0345774号室の住人さん
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2018/04/14(土) 00:39:03.67ID:4CdJ20Di
こんにゃくといえば初めて緑色になった時は本気で毒かと思ったな
0346774号室の住人さん
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2018/04/15(日) 08:46:29.91ID:DVG438jd
>>297
その組み合わせの発想はなかった
どうなるんやろな

そのまま飲むより具をぶっこんで煮たくなるが
0348774号室の住人さん
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2018/04/15(日) 10:53:52.76ID:NmB7RBu6
豆乳って常温でおけるし開封するまでは牛乳より賞味期限長いから200の3個パック買い置きしてるんだけど便利だよね
トマト缶伸ばしてリゾットかパスタにすることが多い
0349774号室の住人さん
垢版 |
2018/04/15(日) 11:13:19.95ID:DVG438jd
俺が練りごま１キロ入りを常備しているような感じか
0350774号室の住人さん
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2018/04/15(日) 16:48:35.24ID:m6flIwPV
>>347
トマトと大豆で太るとか痛風とかｗ
寝たきりの引き籠りは何食っても死に向かって一直線だなｗ
0353774号室の住人さん
垢版 |
2018/04/16(月) 09:57:15.50ID:Y5Q6n09y
>>350
相変わらず貶すだけで何の知識もない書き込みですねw
オマケにバカ舌らしいじゃないですか
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