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自炊しちゃおうぜ Part.2 [無断転載禁止]©2ch.net
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0784774号室の住人さん
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2018/01/14(日) 19:23:19.12ID:6XDVf4k5
>>781
＞アヒージョの素みたいなのも売ってるけど
＞何が入ってるんだろう

これこそ無駄ですよ。高いし。
0785774号室の住人さん
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2018/01/18(木) 14:44:25.67ID:SCOsWe3C
麻婆うどん丼が好きだったのを思い出した
うどんに麻婆豆腐の素からめて冷や飯にのせるだけだ
W炭水化物は魔的にうまい
0787774号室の住人さん
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2018/01/21(日) 09:02:31.47ID:nJJwRCGn
野菜が高い時はﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾎﾞｰを食え

ピラフの具
ドライカレーの具
オムレツの具
ホワイトシチューの具
コンソメの素を入れてスープの具
ハンバーグの付け合わせ
万能やんけ
0788774号室の住人さん
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2018/01/21(日) 09:54:53.47ID:YlzJ0VHt
ミクベジは糖質高い野菜多いんだよね、糖質好きだけどさ
100円ローソンのが野菜割安な時ある
0789774号室の住人さん
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2018/01/21(日) 12:29:31.70ID:XxaEgwr3
マカロニとマヨネーズで軽くマカロニサラダ作れるし
ピラフどころかジャンバラヤも作れる
0791774号室の住人さん
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2018/01/22(月) 05:31:26.18ID:cIrOTgD0
ゴボウ安かったので買ってきたけどめんどくせえな
全部茹でて冷凍保存できればいいが冷凍庫はすでに半額で買った肉、魚、揚げ物でいっぱいだ
0792774号室の住人さん
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2018/01/22(月) 06:33:48.91ID:GQMogZ9y
土に挿しときゃいいよ
0794774号室の住人さん
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2018/01/22(月) 06:47:10.84ID:ao4fyLpU
ごぼうは洗ってささがきして…の手間がめんどいので
ささがき済の袋入りしか買わなくなった
0796774号室の住人さん
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2018/01/22(月) 08:01:40.46ID:+J16DHZa
ささがきか〜えらいなぁ
４つ割にしてゴリゴリ食う楽さに慣れてしまった
0797774号室の住人さん
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2018/01/22(月) 10:23:55.08ID:6gW6vpc4
以前にも書き込みあったけど冷凍ゴボウまったく見かけなくなったな
0802774号室の住人さん
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2018/01/23(火) 05:16:12.40ID:HlFkB9cA
ごぼうはミキサーにかけてポタージュスープにするとおいししいよ
0803774号室の住人さん
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2018/01/23(火) 05:26:25.12ID:T4Fcjrtr
普通のことをつらつらと。
おせっかいだらけだな
0805774号室の住人さん
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2018/01/23(火) 11:11:16.01ID:oJevYHcb
>>802
ミキサーがあるなんて年収560万以上のセレブじゃないか

ちなみに俺はホイップクリームが好きなのでハンドミキサーは持ってる
つか手動の泡立て器でホイップクリーム作れる人いるの？
コツあるのかな
0806774号室の住人さん
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2018/01/23(火) 13:50:01.50ID:O4KVl9fm
>>805
子供の頃よくメレンゲや生クリーム作らされた
泡立て器でやると時間がかかるので
手に力入れないことがコツかな
0807774号室の住人さん
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2018/01/24(水) 03:50:34.85ID:T0UDqHhZ
>>805
生クリームはちゃっちい泡立て器でもすぐにたつでしょ
むしろ泡立てすぎてボソボソにしないよう気をつけた方がいいくらい

シフォンケーキ作るときの卵白4個分のメレンゲとかだとハンドミキサーでないと大変

ほんとは製菓用のいい泡立て器で手でたてた方がどっちもできはいいんだけどね
0808774号室の住人さん
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2018/01/24(水) 04:31:54.14ID:4WbLJYLz
子供の頃は透明の白身が真っ白なホイップに変化して行くのが面白くてよくやらせてもらった
0809774号室の住人さん
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2018/01/24(水) 10:54:40.00ID:ioLTngOW
>>806　>>807
俺がやったのはホイップクリームだけどこちらも簡単なのかな
30分やってても変化なかったからそのまま飲み干しちゃったけど
今考えるとボウルの冷やしがあまかったのかもしれん
0810774号室の住人さん
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2018/01/24(水) 13:16:50.37ID:ye4/6IRk
ホイップクリームはレストランでも
ガトーショコラにその場で作ったの掛けてるぐらいだから
すぐできる
0811774号室の住人さん
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2018/01/29(月) 18:45:34.66ID:06o80AC2
困ったときの鳥ごぼううまいうまい
ごぼうの斜め切りの時に指刺したけど軽症で済んだし
あと脂身はあったかいうちに食わないと臭くなる
0812774号室の住人さん
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2018/01/30(火) 05:44:53.89ID:3o+2BVTQ
計算したら月の食費が4万だった
食後のデザートが大きいかな
0813774号室の住人さん
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2018/01/30(火) 06:33:22.04ID:8AesguoG
うちは8万ぐらいかな
半分趣味入ってるし
甘いものは食べない
体にいいことひとつもないし
0814774号室の住人さん
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2018/01/30(火) 06:46:24.79ID:ro/hpz59
糖質否定の意識高い系うぜーんだよ
病院食でも食ってろ
0817774号室の住人さん
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2018/01/30(火) 13:14:59.10ID:R84Gofy2
まあ趣味で料理作る人もいるし
金かけようと思ったら際限ないわ
0818774号室の住人さん
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2018/01/30(火) 14:57:52.15ID:PQsjIpX3
一日三食しっかり食べるとして１食900円くらいになるんだよ？
八万は引くわ
0819774号室の住人さん
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2018/01/30(火) 15:26:23.04ID:ro/hpz59
>>818
お前の食費観念も知るかよ
１本一万円のオリーブオイル美味いぞ
0821774号室の住人さん
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2018/01/30(火) 23:04:22.49ID:onurwyDp
ねぎ塩チキンを作ろうと思ったが、ねぎ生姜醤油チキンになった
これはこれでよし

実家の雑煮に入れる鶏を参考に酒、砂糖、醤油にした
あと片栗粉
0824774号室の住人さん
垢版 |
2018/01/31(水) 08:27:34.03ID:9vUZ7zOi
外食入れたら8万ぐらいになるよ
家では粗食で自炊だから
0825774号室の住人さん
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2018/01/31(水) 08:49:48.04ID:OeIL1Kqb
>>823
昼は忙しいので食べてない
コーヒーを飲むぐらいかな
外食はほとんどしない
旨すぎて自炊する気なくすからw
0826774号室の住人さん
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2018/01/31(水) 16:15:20.02ID:2T8fQXLD
一人暮らしにピッタリのゲーム
https://goo.gl/E7JxCZ
0827774号室の住人さん
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2018/02/03(土) 22:53:05.96ID:MnXxhnxV
お土産でエソのダシを貰ったんだけど
これ使うと味噌汁でも煮物でもなんでも美味くてびっくり
いつも適当なダシの素使って満足してたけど、やっぱダシって大事なんだな
0832774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/04(日) 12:09:18.56ID:KC5u7ZSX
そうか、油練りこんで焼いたんじゃなくて揚げたのね
失礼しました。
0833774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/04(日) 23:48:20.15ID:eUYfgMxq
>>832
サラダ油で揚げたです
生地にお砂糖たっぷり入れてるので、
すぐ焦げてしまうんですよねw
0836774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/05(月) 13:25:05.87ID:Se+vLnaJ
↑
こういうこと言うキチガイはどこにでも出るな
0837774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/05(月) 13:36:02.57ID:ILmIMDXz
相手しぃないの
0838774号室の住人さん
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2018/02/05(月) 21:48:49.02ID:xeMNugj+
朝300
昼800
夜1200(酒こみ)
月8万だとこのくらいか
どう考えても自炊金額じゃないな
0839774号室の住人さん
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2018/02/05(月) 22:43:45.53ID:ZhAK71JC
>>836
アホはほっとこうぜ
0840774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/06(火) 06:14:28.97ID:UGhztNoL
>>838
もっとメリハリつけてるよ
外食は月に二度
1万円から2万円
0841774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/07(水) 23:46:16.85ID:Gq4oCHjJ
フライパンにクッキングシートひいて鯖焼いて食え
脂がのってうまいぞ
0842774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/08(木) 05:13:57.16ID:QsHUYmLP
>>738
どぶ汁を作ってるなんてすごい
鍋といったらどこのスレでも鍋キューブが定番なのに
0843774号室の住人さん
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2018/02/08(木) 13:59:59.94ID:/HK8JMY5
鍋キューブみたいな化調たんまり入ってるのを使っとるやつおるんか
せっかくいろんな具材から出る出汁を楽しむのが鍋なのに台無し
0844774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/08(木) 14:21:20.14ID:bIOzCYgS
鍋キューブを使ってる人が鍋の味について語ってる人を見ると笑ってしまう
鍋キューブを使ってる時点で語る資格ないからw
0845774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/08(木) 16:43:32.83ID:eqKlhCNY
鍋キューブ作ってる人は語る資格あるだろう
0846774号室の住人さん
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2018/02/08(木) 19:06:10.19ID:txCI3G+E
鍋キューブってカップラーメンのスープみたいで安っぽい感じがする
でも長期保存には適してるのかな
0847774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/08(木) 22:22:54.34ID:RBu2Ml2i
鍋キューブ
0851774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/10(土) 22:38:38.47ID:dXGCAqHy
>>848
ひとり鍋スレがそんな感じだったな
0852774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/11(日) 12:37:35.59ID:R5Wg9XOl
あそこは基本すらできないのばかりだから
おすすめしない
0853774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/11(日) 12:49:43.07ID:4hSRGUOQ
基本て？
0854774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/11(日) 14:27:35.87ID:zmwBBJsJ
bやりすぎ防犯パトロール、特定人物を尾行監視　2009年3月19日19時7分配信 ツカサネット新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090319-00000026-tsuka-soci

この記事で問題になった通称やりすぎ防パトは、創価学会と警察署が引き起こしていたようです

掻い摘んで説明すると

・創価学会は、町内会や老人会、ＰＴＡ、商店会等の住民組織に関し、学会員が役員になるよう積極的に働きかける運動を
　９０年代末から開始し、結果、多くの住民組織で役員が学会員という状況が生まれた

・防犯パトロールの担い手は地域の住民と住民組織で、防犯活動に関する会議や協議会には、住民組織の代表に役員が出席する為
　防犯活動や防パトに、創価学会が間接的に影響力を行使可能となった

・防パトは住民が行う為、住民が不審者や要注意人物にでっち上げられるトラブルが起きていたが
　創価学会はその緩さに目をつけ、住民組織を握っている状況を利用し、嫌がらせ対象者を不審者や要注意人物にでっち上げ
　防パトに尾行や監視、付き纏いをさせるようになった

・防パトは地元警察署との緊密な連携により行われる為、創価学会は警察署幹部を懐柔して取り込んでしまい
　不審者にでっち上げた住民への嫌がらせに署幹部を経由して警察署を加担させるようになった

・主に当該警察署勤務と考えられる創価学会員警察官を動かし、恐らく非番の日に、職権自体ないにもかかわらず
　私服警官を偽装させて管轄内を歩いて回らせ、防犯協力をお願いしますと住民に協力を求めて回り
　防犯とは名ばかりの、単なる嫌がらせを住民らに行わせた（防犯協力と称し依頼して回っていた警察官らの正体は恐らく所轄勤務の学会員警察官）
　※これに加えて防犯要員が同様のお願いをして回る

・こうして防犯パトロールを悪用し、住民を欺いて嫌がらせをさせつつ、創価学会自体も会員らを動員し、組織的な嫌がらせを連動して行った

つまり警察署に勤務する学会員警察官、警察署幹部、創価学会が通称やりすぎ防犯パトロールの黒幕

詳細は下記スレをご覧下さい
やりすぎ防犯パトロールは創価学会と警察署の仕業だった
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/bouhan/1516500769/
0855774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/11(日) 16:45:08.74ID:NGe/p3rV
お薦めの鍋は塩ちゃんこ。鶏もも肉をたっぷり入れて昆布とともに煮込むと
すごくいいだしが出る。味付けは塩と酒・みりん少々。
塩味はいちばん飽きないし、もし飽きたら味噌味にもしょうゆ味にもできる。
0856774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/11(日) 22:32:25.68ID:ikgfKwPw
鍋は凝る人もいるだろうしズボラな人もいるだろうからね
特にひとり鍋はズボラ人間が多いと思う
0857774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/11(日) 22:36:03.84ID:UNUnGcBi
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0860774号室の住人さん
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2018/02/12(月) 22:01:14.40ID:vtUau5g+
まあ人それぞれってことでいいんじゃないか
俺なんて調味料入れずに煮込んでポン酢で食べる横着鍋ばっかだよw
0861774号室の住人さん
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2018/02/12(月) 23:44:52.13ID:GL3ioFQa
餃子作って食べた後に。
う〜ん。味がと思ってたら、買っていたニラを入れ忘れていた。
しょうがないんで、お昼にニラ玉炒めを作った。
0862774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/13(火) 20:31:16.73ID:VMpF1fVM
>>860
それって自然と塩分控えめになって体によさそう
味がついてる鍋ってスープごとよそって具食べながら飲んじゃうよね
0863774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/13(火) 21:59:03.89ID:88xw90bz
それなら粕汁がおすすめ
塩分少なくてすむから味噌汁もいつも酒粕入れてる
0864774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/13(火) 22:02:02.65ID:pilqUrXm
鍋とかラーメンのスープって体に悪いと思ってても飲んじゃうね
だって一番のメインだもの
0866774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/14(水) 01:53:44.77ID:0a8kVmZW
ラーメン屋でスープ水スープ水交互にのんじゃうよね
0868774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/14(水) 08:49:14.63ID:HNRb6UEd
>>866
水飲んで口に中をきれいにして終わりにしよう
でももうちょっとスープ飲みたい
水飲んで口に中をきれいにして終わりにしよう
でももうちょっとスープ飲みたい
水飲んで口に中をきれいにして終わりにしよう
でももうちょっとスープ飲みたい
水飲んで口に中をきれいにして終わりにしよう

残り1cm　細かい具がいっぱい溜まってる一番おいしいところ！！！
全部飲んだろ
0872774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/15(木) 02:44:37.07ID:WovCAKXP
チャーシューの切れ端とかめんまがあるとちょっと嬉しい
0874774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/15(木) 06:09:04.27ID:JmZaD7UY
ラーメンのスープなんて飲むのは一口目だけ
あとポリ袋に入れて持って帰って
鍋スープにしてる
0877774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/15(木) 08:28:01.58ID:LQSXv5QT
4月から単身赴任なんだけど
子供がインフルで看病中
一人だと病気になっても自炊だよなーっと恐れおののく
0878774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/15(木) 08:43:49.60ID:Ox4ww36/
そういうときのためにちょっといいレトルト関係かっといて
それに刻んだネギや目玉焼き合わせるだけでも
0879774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/15(木) 08:57:32.37ID:jZog3wwD
>>877

サトウのごはん
サバ水煮缶や、サンマ照り焼き缶、サバ照り焼き缶
地震などのための備蓄の意味もあってミネラルウォーター２Lを6本
他、ようかんやカンパン、飴などの日持ちするもの

こういったものは常に備えてる
必要だよ
0881774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/15(木) 09:37:06.15ID:cI9IKeQA
そういえばこの前　二郎系のラーメン屋で残ったスープをタッパーに入れて持ち帰る女性を見た
俺と目が合って恥ずかしそうにしてたけど俺は感心した
むしろもっと流行ればいいのにと思った

自分はいつも全部飲んでしまうからポリタンクでも買って
各ラーメン屋を回り要らないスープ集めでもしようか悩み中
0882774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/15(木) 20:24:21.19ID:1SRdA4mH
>>877
レトルトのお粥、ヴィダーインゼリー、発熱時にいいとされてるドリンク剤とかも備蓄しとくと心身ともに弱ってるときには助けになるよ
0884774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/15(木) 21:08:32.61ID:rj7zrfz2
熱があってもお粥くらい作れるやろ
卵とネギ入れるとうまい
0886774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/15(木) 23:25:44.15ID:eY3KOuLV
インフルだと発熱とともに嘔吐もある可能性あるし
最初は、水分補給だな。
冷凍ご飯を作っておいて、レンジでチンが最強。
0887774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/15(木) 23:34:59.92ID:hFHda5kB
冷凍ご飯はかなりパサパサになるから炊くときに相当柔く炊いとかないと
0889774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/16(金) 00:25:53.01ID:fd/W/Ve8
釣りって？そっちこそ釣りか？
炊きたてをラップしたって少しずつ乾燥していくから
0892774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/16(金) 06:58:53.48ID:phF+cacK
自分だけの常識を疑わないやつってどんだけ人付き合いないんだと思う
0893774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/16(金) 07:10:33.63ID:KncL0ZTy
なんでブーメラン
0896774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/16(金) 11:43:40.60ID:CGDSHLT2
冷凍ご飯チンするとパサパサどころか底がベチャベチャになるわ
粗熱とってから蓋したままチンできるご飯用のタッパーに入れて冷凍してる
でもご飯が冷凍庫にあると雑炊とかリゾットとかすぐ作れるから怠い時には助かるんだよね
0897774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/16(金) 12:47:02.12ID:LkFwbLRg
自炊に慣れてないと相当労力使うんだろうな
慣れていて要領がいいと熱があろうとギックリだろうとできる
0899774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/16(金) 13:21:19.54ID:udFUJ+ij
きのこは冷凍した方が美味しくなるだの、別れた嫁さんや歴代彼女との他愛ない会話をふと思い出したりするな
0900774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/16(金) 14:08:07.70ID:ni31dp8h
>>892
冷蔵庫の違いです
どちらもそれぞれ間違ったことは言っていません
どちらも自分自身の経験を常識だと思い込んでいるだけです
0902774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/16(金) 14:35:35.42ID:ni31dp8h
残念ながら冷蔵庫は冷やすのためのもので
ほかほかご飯を作る機械ではありません
0903774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/16(金) 14:38:13.67ID:LkFwbLRg
ご飯は夜に1合炊きして半分食べて残りはおにぎりにして朝食べるわ
保温や冷凍冷蔵するよりはうまい
0909774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/17(土) 02:17:57.10ID:aycmPpl1
美味しそうね
自分で一度生地からやってみたけど
膨らまないんだよね
フチパリッパリ目指したんだけど
なんかコツがあんのかな
基本のトマトソースは大量に作って冷凍してる
0910908
垢版 |
2018/02/18(日) 00:03:38.93ID:70HRsI+4
>>909
レシピ簡単に説明すると…

生地：薄力粉150g、ベーキングパウダー5g、お水(軽くしっとりするぐらい)、塩少々

(1)よく練った生地を3mmぐらいの厚さにのばして、オーブンの鉄板に敷いて
(2)油(オリーブ油、バター、マーガリンなど)を薄く塗って、トマトソースやケチャップ塗る
(3)お肉、ウインナー、玉ねぎ、バジルなど、好きな具材をトッピング
(4)チーズを乗せて、余熱しといた250℃ぐらいのオーブンで20分ぐらい焼いてね

生地はいろんな作り方あるけど、ベーキングパウダー使うのが手っ取り早いよ
油塗るのは、具材の水分を生地に染み込ませにくくするためなの
ぜひ頑張って、自分流の美味しいピッツァを作ってくださいね♪
0913774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/18(日) 03:30:54.89ID:flF0XmXY
冷凍解凍の電気代と夕方まで保温する電気代
どっちが上？
0916774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/18(日) 08:34:14.03ID:rzteaGS6
>>910
ベーキングパウダー使っちゃうのか
ありがとう
0917774号室の住人さん
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2018/02/18(日) 10:29:19.98ID:BW1Ko0uD
>>912
その程度の電気代ぐらいいいよ
冷凍するのも何かとめんどくさくてさ　冷凍庫は大概満杯だしw

今日は日曜だからベルクでバランス卵買ってきた　今回のはやや大きめかな
0918774号室の住人さん
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2018/02/18(日) 10:32:22.48ID:BW1Ko0uD
>>910
料理が得意でない俺からするとこのレシピ見ただけでめんどくさーって感じ
写真を見ても本当に料理のうまい人なんだと思う

ちなみに俺は調味料が4種類以上のレシピは飛ばすw
0919774号室の住人さん
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2018/02/18(日) 11:10:05.67ID:rzteaGS6
>>918
ゆでうどん1玉
ゆでもやし袋
醤油
マヨネーズ
量はなんななく分かるだろ
0921774号室の住人さん
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2018/02/18(日) 11:22:11.60ID:rzteaGS6
>>920
焼いたら焼うどん
のっけるだけならぶっかけうどん
醤油とマヨをお湯で割ったら汁うどん
0923774号室の住人さん
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2018/02/18(日) 12:52:34.72ID:zw7iXjQQ
>>921
ダシも酒も味醂も使わないのか…
いや使うという発想が元から欠落してるのか
0925774号室の住人さん
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2018/02/18(日) 13:02:41.79ID:c8ch8rCd
あぐで918向け
本当にお金がなかった頃のマイレシピ
0926774号室の住人さん
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2018/02/18(日) 13:22:35.16ID:BW1Ko0uD
白菜520円高いなー　鍋1回分で260円か　でも鍋には必需品だからしょうがない
キャベツは200円で安いと思ったらソフトボールぐらいの大きさw　これは見送り
0927774号室の住人さん
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2018/02/18(日) 15:07:13.13ID:pCCqVzE+
>>917
お弁当作ってるなら、弁当箱にラップ張ってその形で冷凍するのおすすめ
朝にレンチンして詰めればいいし、丁度一食分だから夜ご飯にも使える
0929774号室の住人さん
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2018/02/18(日) 18:03:29.52ID:diqX/PN5
チキン南蛮のタルタル無しを作ろうと思って作ったんだけど、失敗した。。
フライパンで焼く唐揚げ的な感じを想定したのに、ピカタ？みたいな卵焼き風のモモ肉になってしまって食感が悪い。
あと、一旦肉焼けた後に油を拭き取るの忘れてたから せっかく甘酢を投入したのにしつこいのなんの。。
ショックだわ。。
0931774号室の住人さん
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2018/02/18(日) 19:50:13.75ID:diqX/PN5
>>930
とても天ぷらの食感ではなかった。
衣が普通に卵焼きみたいな感じ。
ひたすら油っこくて、少量で胃もたれしてしまった。
油の温度が低かったのか、油の量が少なくて失敗したのか
はたまた、薄力粉→卵くぐらせて、すぐ焼いてしまったのが原因なのか？
（薄力粉→卵くぐらせてまた薄力粉、が正しいようなので）
0932774号室の住人さん
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2018/02/18(日) 20:04:59.19ID:rzteaGS6
そもそもピカタみたいなもんだし
肉に小麦粉まぶして溶き卵にくぐらせて
フライパンに多めの油で揚げ焼く感じ
甘酢を投入するんじゃなくて
火が通った肉を甘酢にくぐらせる感じ
0933774号室の住人さん
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2018/02/18(日) 20:08:08.12ID:UMAn5nMR
>>931
レシピ見ろの一言だね
少ない油で揚げ焼きしたいなら料理に慣れてからがいいかと
0934774号室の住人さん
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2018/02/18(日) 20:30:00.40ID:YW7vA7hS
>>931
次やるならたまごつけた後に小麦粉と片栗粉まぶすといいよ
片栗粉も入れるとサクサクする

あとは一度揚げ焼きの動画みて音とか気泡を覚えておくと火力調節しやすいと思う
次は美味しくできるといいね
0935774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/18(日) 20:45:31.61ID:rzteaGS6
卵つけてから小麦粉つけたら…
まぁいいや
0936774号室の住人さん
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2018/02/18(日) 21:14:02.12ID:UQ6EsyQl
灯油ストーブの上で鍋なう
0938774号室の住人さん
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2018/02/18(日) 22:22:52.88ID:dwBdWxH1
揚げ物と魚焼きグリルは火事の原因になるからズボラな俺は絶対にやらないことに決めてる
0940774号室の住人さん
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2018/02/18(日) 22:52:22.23ID:rzteaGS6
うちのグリルコンロは海外製製で魚焼きグリルは無い
焼き魚はフライパンで美味しく焼ける
一口は強火力だから中華系の炒め物はよくやる
もともとチャーハン極めるのが趣味だったから
家で揚げ物はしない
家でやっても揚げたて食べれないからね
天ぷらやフライものは外で食べた方がうまいし
0946774号室の住人さん
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2018/02/20(火) 00:42:47.25ID:ynJa64DQ
>>944
泥酔状態のときに書き込んだレシピにもかかわらず、
ちゃんと美味しそうに焼けてたようなので驚き＆感動しました！！
またこれからも美味しいピザ作ってね♪

↓半額だったサンマを竜田揚げに
豆板醤とウナギのタレでまあまあの味でしたわw
https://www.fastpic.jp/images.php?file=4829751927.jpg
0947774号室の住人さん
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2018/02/20(火) 04:05:29.40ID:eF/8tX1C
アコレの冷凍食品ってなん割引なんだろう？
0950774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/22(木) 00:02:14.02ID:epGY0Ufb
>>931
それから卵なんて使わないよ
そんなことしたらフニャフニャになる
0951774号室の住人さん
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2018/02/22(木) 22:11:27.30ID:ILPbv1Zy
>>950
チキン南蛮のレシピを調べたら、殆どが溶き卵くぐらせてたんだけどなぁ。。
0952774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/22(木) 22:21:31.67ID:pts+Bux9
店でもモモ出してる所有るけど、南蛮は胸肉だから良いのに
0954774号室の住人さん
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2018/02/22(木) 23:00:31.19ID:wiF4AVno
>>951
店と家庭の違いだよ
天婦羅紛にも家庭では卵入れるだろ
天婦羅専門店では卵は入れないよ
0957774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/23(金) 18:55:55.16ID:U6wjrYOq
どじょうって鰻より栄養多いってさ
どじょうの蒲焼き食ってみたい
0959774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/23(金) 23:42:53.55ID:bdmyf4Gi
たっか！
キャベツは春キャベツ出てきて余計に高くなったよね
0960774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/24(土) 01:15:28.99ID:phYcF0zR
随分とお好み焼き食ってないなあ〜
今日白菜を半玉全部を鶏つみれ鍋に入れてやった
旨かったな
0961774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/24(土) 10:01:55.49ID:8PmSMLx1
田舎に仕事に来たので帰りは直売所て安いの見てくるかな
0962774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/25(日) 03:49:33.01ID:C9nMUpLJ
春キャベツ出てきたっていうか
育てるの間に合わなかったり、育ちが悪かったりして
葉の巻きが甘いやつをそのまま店に出してる状況に思える
実際は違うのかもしれないけど
0963774号室の住人さん
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2018/02/26(月) 22:34:43.16ID:uxzbBmYP
君らのような最高の料理人はカレーにどんな肉を入れているのか？
またオススメの具材は何なのか？
悩みは尽きない
0964774号室の住人さん
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2018/02/27(火) 00:28:37.85ID:W5XcQrGO
カレーの肉、自分は牛肉が多い
もちろん「本日の広告の品」とか安売りの時に買うけど

タマネギ(煮溶かしちゃう用)と一緒に炒めて圧力鍋で煮る
その後に具になる野菜を炒めて加えてさらに軽く加圧、野菜が煮えたらカレールーを入れて煮込む
0965774号室の住人さん
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2018/02/27(火) 01:37:22.79ID:Kb3IDZVl
去年の10月下旬頃から毎日鍋だわ
しかも水炊きでポン酢付けて食うパターンばっかり
具も白菜、ネギ、豆腐以外はシイタケかしめじか、人参か
動物性たんぱく質は牛か豚か鶏か、魚か牡蠣か
しかし暖かくなってきたらもう鍋とはお別れだわ
0966774号室の住人さん
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2018/02/27(火) 01:40:00.79ID:1HFlr+K+
>>963
入れてるのは手羽元
オススメなのは手羽元
0968774号室の住人さん
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2018/02/27(火) 05:08:18.86ID:u+qdxvmc
子供の頃はカレーというと噛み応えのある角切りの牛肉だったが
今はもっぱら皮をとった鶏むね肉
おいしく出来るのは骨付きの鶏肉だと思う

>>965
やせそう
0969774号室の住人さん
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2018/02/27(火) 06:51:33.40ID:D/LIM5oI
カレーには鶏ムネ肉のひき肉入れることが多い
0970774号室の住人さん
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2018/02/27(火) 06:55:40.49ID:D/LIM5oI
>>965
自分は週4日が鍋だね
白菜高いけど1回分が100〜150円と考えればそれほど気にならないかな
あと豆腐とモヤシ　肉はいろいろ
余ったスープはカップラーメンとか煮込み料理に再利用w
0972774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/27(火) 12:16:21.41ID:O52wObJo
>>971
さすがにそれはないけどね
100g50〜60円のムネ肉がひき肉になると100円ぐらいになるのは納得いかんけどなw
0973774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/27(火) 12:28:32.45ID:u+qdxvmc
半解凍の胸肉を包丁でみじん切りにすれば粗い挽肉が出来るよ
0974774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/27(火) 14:12:31.28ID:jhELi5AM
肉は気分に依って色々だな、ミックスする時も有るし
鶏だったら最近は肩肉かな、適度な歯ごたえが良い
0977774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/28(水) 07:41:07.96ID:Ibl3RtBN
フードプロセッサー便利そうだけどマメに使わないものは増やしたくないんだよな
とにかくキッチンが狭いから
とりあえずコンロと流しがあるだけなんでキッチンといえるほどのものじゃないけど
0982774号室の住人さん
垢版 |
2018/02/28(水) 22:32:21.06ID:whMfS2mv
フードプロセッサーについていろいろ書きたいことあったんだけどな
0983774号室の住人さん
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2018/02/28(水) 23:38:38.94ID:2kjmr5dS
書きたかったーって言うくらいなら好きに書けば？
少なくとも>>982の中身よりは有意義だろうけど
誘い受けってやつなのかな
0986774号室の住人さん
垢版 |
2018/03/01(木) 01:48:42.23ID:uLGJDsHT
>>979
フードプロセッサー買えないお前が貧乏だろ
文脈読めよ低知能w
0987774号室の住人さん
垢版 |
2018/03/01(木) 03:54:26.67ID:IyzKEP8Z
なるほどと思ってクイジナートをアマゾンで買ってみた
1〜2人前向きとか書いてあったけど
なに基準で何人前なのかわからなかったから
少し高いけど大きめのにしたよ1.5万
0988774号室の住人さん
垢版 |
2018/03/01(木) 05:38:20.00ID:gbDsU0Ar
はっきり言って料理好きなら
フードプロセッサー、鉄のフライパン、切れる包丁、土鍋は基本だな
0989774号室の住人さん
垢版 |
2018/03/01(木) 06:32:03.87ID:BjYL5h3/
ハンドブレンダーとステンレス鍋の組み合わせは便利そう
0990979
垢版 |
2018/03/01(木) 08:39:52.70ID:r8FAYaX2
>>986
俺フードプロセッサー持ってるけど､､､誰と勘違いした？w
0991774号室の住人さん
垢版 |
2018/03/01(木) 08:56:02.98ID:M84X7P1K
何書いても叩かれそうだったから他のスレで聞いてきた
なかなか便利そうだったんでもう注文しちゃった
ひき肉はやらないけど野菜とか魚は良さそう
0993774号室の住人さん
垢版 |
2018/03/01(木) 11:37:39.43ID:/2j0JQKK
>>988
あと、くりくり坊主だな
10011001
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