自炊しちゃおうぜ Part.2 [無断転載禁止]©2ch.net
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瓶で売ってる白だしは万能で美味しい。
鍋なら、つけだれかポン酢を用意するだけで済んで色んな味を楽しめる。
だし自体、基本を覚えたらそんなに手間でもないし。 白だし美味しいね
白だしとだし醤油とホールの黒胡椒買ったら自炊のランクが上がった
最近朝ごはんはスープにしてるんだけど手軽(早くできる)でおすすめのレシピない?
今は切って冷凍しておいたキャベツに卵かソーセージ入れてシャンタンかコンソメで味付けしてる >>755
創味…は使った事ないですが、味覇の中身を作ってた所だから美味しいかも知れないですね。 創味はもう味覇と関係切ったと聞いたような
んで創味シャンタン出してる >>756
コンビニで売ってるヤマザキの大福を器に入れて
その上に白味噌乗っけて白だしかけてレンジで4分弱
鰹節乗っけて雑煮にしたよ 最近良くパスタを食べるようになってフライパンで調理してるんだが
パスタ鍋を買うとやっぱ便利なんかな >>761
言ってる意味がよくわからんが
もしかして茹でることもフライパンでやってんのか?
一人暮らしだからって鍋くらいあるだろ 高さのあるパスタ鍋ならともかく20cmくらいの普通の鍋でスパゲッティ茹でるよりは26cmのフライパンで茹でた方が楽だと思うよ
早く全体が水に浸かるからムラも少ないし 寸胴と違ってパスタ鍋は薄くて焦げつきやすいんだよなぁ
ほんとにパスタ茹でるだけの存在で長いこと使ってないw
1人だしフライパンで作る早茹で3分パスタで満足 パスタ鍋の利点って見た目と、お湯を捨てずにラクラク湯切りってとこだけじゃね。 パスタはもう何年も鍋では茹でてないな
レンジで茹でるやつ使ってる
容器の線までの水と麺入れて一人前なら袋の表示+5分レンチン
その間にフライパンで具炒めたり、カルボナーラのソース用意したりしてる
そういうのがめんどくさいときには、レトルトのパスタソース使ったり、ツナ缶と醤油で和えるだけとか スパゲッティ水浸けにすると柔らかくなるから、半分に折り曲げて冷凍してる。
長さそのままで20cm鍋で茹でられるし、あっという間に茹で上がるから重宝してるわ。 >>773
私もその方法で冷凍してる。
めんどくさがりだから
具材を炒めて少しの水足して
沸騰したら水漬けパスタ入れて
味付けて終わり ガッテンで水漬けパスタ知ったけど冷凍までできるのか
みんなよく知ってるなぁ あたりまえじゃん
何年独りで暮らしてると思ってんのさ めんどくさがりだからそれすらもできない
というかシンクに食器が貯まってもう1月はすぎてる これまでペペロンチーノはインスタントのかけるやつを使ってたが
オリーブオイル、鷹の爪があったのでつくってみたら
インスタントのと同等程度につくれた
水漬けパスタは一時期やってたけど
普通に茹でるやり方に戻ってしまったな ペペロンチーノみたいな簡単なものでもインスタントなんてあるんだな
アヒージョの素みたいなのも売ってるけど
何が入ってるんだろう 日本でも貧乏飯代表じゃない?
節約ネタでよく出てくるし >>781
>アヒージョの素みたいなのも売ってるけど
>何が入ってるんだろう
これこそ無駄ですよ。高いし。 麻婆うどん丼が好きだったのを思い出した
うどんに麻婆豆腐の素からめて冷や飯にのせるだけだ
W炭水化物は魔的にうまい 野菜が高い時はミックスベジタボーを食え
ピラフの具
ドライカレーの具
オムレツの具
ホワイトシチューの具
コンソメの素を入れてスープの具
ハンバーグの付け合わせ
万能やんけ ミクベジは糖質高い野菜多いんだよね、糖質好きだけどさ
100円ローソンのが野菜割安な時ある マカロニとマヨネーズで軽くマカロニサラダ作れるし
ピラフどころかジャンバラヤも作れる >>789
ポキポキ折ったパスタでも作れるよね。
パスタサラダ。 ゴボウ安かったので買ってきたけどめんどくせえな
全部茹でて冷凍保存できればいいが冷凍庫はすでに半額で買った肉、魚、揚げ物でいっぱいだ ごぼうは洗ってささがきして…の手間がめんどいので
ささがき済の袋入りしか買わなくなった ささがきか〜えらいなぁ
4つ割にしてゴリゴリ食う楽さに慣れてしまった 以前にも書き込みあったけど冷凍ゴボウまったく見かけなくなったな ごぼうはミキサーにかけてポタージュスープにするとおいししいよ >>802
おいしそうね
手間かかりそうだけどやってみたいな >>802
ミキサーがあるなんて年収560万以上のセレブじゃないか
ちなみに俺はホイップクリームが好きなのでハンドミキサーは持ってる
つか手動の泡立て器でホイップクリーム作れる人いるの?
コツあるのかな >>805
子供の頃よくメレンゲや生クリーム作らされた
泡立て器でやると時間がかかるので
手に力入れないことがコツかな >>805
生クリームはちゃっちい泡立て器でもすぐにたつでしょ
むしろ泡立てすぎてボソボソにしないよう気をつけた方がいいくらい
シフォンケーキ作るときの卵白4個分のメレンゲとかだとハンドミキサーでないと大変
ほんとは製菓用のいい泡立て器で手でたてた方がどっちもできはいいんだけどね 子供の頃は透明の白身が真っ白なホイップに変化して行くのが面白くてよくやらせてもらった >>806 >>807
俺がやったのはホイップクリームだけどこちらも簡単なのかな
30分やってても変化なかったからそのまま飲み干しちゃったけど
今考えるとボウルの冷やしがあまかったのかもしれん ホイップクリームはレストランでも
ガトーショコラにその場で作ったの掛けてるぐらいだから
すぐできる 困ったときの鳥ごぼううまいうまい
ごぼうの斜め切りの時に指刺したけど軽症で済んだし
あと脂身はあったかいうちに食わないと臭くなる 計算したら月の食費が4万だった
食後のデザートが大きいかな うちは8万ぐらいかな
半分趣味入ってるし
甘いものは食べない
体にいいことひとつもないし 糖質否定の意識高い系うぜーんだよ
病院食でも食ってろ まあ趣味で料理作る人もいるし
金かけようと思ったら際限ないわ 一日三食しっかり食べるとして1食900円くらいになるんだよ?
八万は引くわ >>818
お前の食費観念も知るかよ
1本一万円のオリーブオイル美味いぞ ねぎ塩チキンを作ろうと思ったが、ねぎ生姜醤油チキンになった
これはこれでよし
実家の雑煮に入れる鶏を参考に酒、砂糖、醤油にした
あと片栗粉 >>812
4万でもかなりすごい
昼は外食でもしてるんかな? 外食入れたら8万ぐらいになるよ
家では粗食で自炊だから >>823
昼は忙しいので食べてない
コーヒーを飲むぐらいかな
外食はほとんどしない
旨すぎて自炊する気なくすからw お土産でエソのダシを貰ったんだけど
これ使うと味噌汁でも煮物でもなんでも美味くてびっくり
いつも適当なダシの素使って満足してたけど、やっぱダシって大事なんだな >>830
えっクオリティ高いな!
サラダ油入れましたか? そうか、油練りこんで焼いたんじゃなくて揚げたのね
失礼しました。 >>832
サラダ油で揚げたです
生地にお砂糖たっぷり入れてるので、
すぐ焦げてしまうんですよねw >>830
こういうの自分で作っちゃうなんてすごいな 朝300
昼800
夜1200(酒こみ)
月8万だとこのくらいか
どう考えても自炊金額じゃないな >>838
もっとメリハリつけてるよ
外食は月に二度
1万円から2万円 フライパンにクッキングシートひいて鯖焼いて食え
脂がのってうまいぞ >>738
どぶ汁を作ってるなんてすごい
鍋といったらどこのスレでも鍋キューブが定番なのに 鍋キューブみたいな化調たんまり入ってるのを使っとるやつおるんか
せっかくいろんな具材から出る出汁を楽しむのが鍋なのに台無し 鍋キューブを使ってる人が鍋の味について語ってる人を見ると笑ってしまう
鍋キューブを使ってる時点で語る資格ないからw 鍋キューブってカップラーメンのスープみたいで安っぽい感じがする
でも長期保存には適してるのかな あそこは基本すらできないのばかりだから
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