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自炊しちゃおうぜ Part.2 [無断転載禁止]©2ch.net
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0650774号室の住人さん
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2017/11/04(土) 10:00:58.53ID:5VVE7l4X
カニはともかくエビは残さない人いるよね

自分は食べないが
0651774号室の住人さん
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2017/11/04(土) 10:03:07.22ID:w+0/av2d
それならエビの殻じゃないと正確な対象じゃないぞ
0652774号室の住人さん
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2017/11/04(土) 10:47:12.01ID:tlHfFs9T
>>649
調理法によるな
ワタリガニやサワガニの揚げ物は殻を取らずにそのまま食べる
0653774号室の住人さん
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2017/11/04(土) 10:56:15.07ID:DpKtk/6/
>>646
海老の尻尾は食べる人もいるけど、ししとうのヘタなんか食べないよ
農薬とかついてそう
0654774号室の住人さん
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2017/11/04(土) 11:03:35.46ID:IEu8p5HW
あと、焼き魚や煮魚の細かな細い小骨や縁側部分
あれも残す奴がいて見ていて不快
中骨は残しても良いけどあそこを食べないなんて
いったいどんな躾けられ方をしたのかと疑うね
0657774号室の住人さん
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2017/11/04(土) 12:54:00.30ID:wcEKS++E
>>652
カニの揚げ物の殻を食べない人がいるのに驚きだわ
>>649の食生活ってどんなんだろ
0658774号室の住人さん
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2017/11/04(土) 13:56:47.09ID:5VVE7l4X
>>654
魚が好きじゃないんだろう
自分は魚の食いかたがきれいだとよく親に言われた
ある意味みみっちいのかもしれない
パセリや大根のツマやミントも食べるタイプ

でもエビのシッポや魚の頭は残すよ
0661774号室の住人さん
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2017/11/04(土) 22:57:25.25ID:8wxDXt14
大根のツマはちゃんと板前がかつらむきして
刻んだものなら食うよ
スーパーとかでトレーの縁においてあるのは食べない
作ってる工場見たことあるから
0662774号室の住人さん
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2017/11/05(日) 12:06:27.60ID:eJ++fTD8
なんでかTV見て見よう見まねしたらかつらむきできた
ちゃんと切れる包丁使ってればそんな難しいもんじゃないのな
0663774号室の住人さん
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2017/11/05(日) 13:49:46.00ID:zxcO8e/R
>>662
文化包丁じゃちょっと難しい
0665774号室の住人さん
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2017/11/07(火) 13:16:48.38ID:6iOy1dPQ
エビの尻尾、知人に連れて行ってもらったお高い天ぷら屋(カウンターで一品ずつ揚げて出される)では「ぜひ尻尾までどうぞ」と言われたな
食べてみたら実際うまかった

でも、自分で揚げた海老フライや天ぷらの尻尾はそこまでうまくなかったから、いい材料限定と思った方がいいのかもね
0666774号室の住人さん
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2017/11/07(火) 20:50:43.55ID:sv7YNX0B
>>513
デンマーク産冷凍チキンフランク買って来た
皮が無いから　パリッとした食感を楽しめない
0667774号室の住人さん
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2017/11/13(月) 22:57:33.56ID:mcvBoMdt
どこのスーパーに行っても冷凍ゴボウが売ってない
前は売ってたのに何でなくなってしまったのか
手間を考えるとインゲンやホウレンソウよりも需要があるそうな気がするが････

きっと冷凍ゴボウ専門店はビジネスチャンスかもしれない
0669774号室の住人さん
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2017/11/14(火) 03:05:14.40ID:NUWI/g9Q
冷凍ゴボウなんてあるんだ！今度探してみよう
というか普通のゴボウもちょっと割高に感じてしまっていつも買い留まってしまうわ…
0670774号室の住人さん
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2017/11/14(火) 03:24:14.19ID:uOyz7t8w
豚肉とタマネギでできるおかず教えて
焼いて焼き肉のタレばかりで飽きた
0671774号室の住人さん
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2017/11/14(火) 11:30:05.71ID:K2YUnFr8
人参・ジャガイモを加えて和風の味に仕上げれば「肉じゃが」
味付けを変えるだけで「カレー」や「シチュー」にもなる
トマトで煮込めば「ミートソースもどき」になるし
細切りにして炒めて卵で包めば「オムレツ」にもなる
細かく刻んで「チャーハンの具」にしても良し
角切りにして串を刺して炙れば「焼きトン」だし
それに衣を付けてフライにすれば「串カツ」だ

手間さえ惜しまなければ、料理なんていくらでも工夫できるね
0675774号室の住人さん
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2017/11/15(水) 06:19:08.79ID:wFqE5K4e
>>670
塩炒め、ケチャップ炒め、ソース炒め、マヨ炒め

焼きそばも案外いける
ゴーヤチャンプルーとか
0676774号室の住人さん
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2017/11/15(水) 06:23:27.17ID:zJCzGvT2
炒めるときより油を少し多めにして、小麦粉まぶしてカリっと揚げるのも美味いよ
0677774号室の住人さん
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2017/11/15(水) 06:35:44.75ID:U0Opkmfx
いろいろ教えてもらったけどコンビニで済ませてしまった
ケチャップ炒めってただケチャップで炒めるだけでいい？
0678774号室の住人さん
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2017/11/15(水) 07:47:29.38ID:wFqE5K4e
>>677
まず玉ねぎを炒めて、豚肉を炒めて、ケチャップと胡椒で味付けするかな、自分なら
玉ねぎだけじゃ物足りなくてキャベツにんじんピーマンなんかも入れるかも
0679774号室の住人さん
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2017/11/15(水) 08:03:53.88ID:6i6ATDhC
タマネギと豚肉
豚肉にもよるけど
豚バラブロックなら
タマネギ皮むきむきして
根っこ残したまま４等分に切る
豚バラは断面シマシマになるように
2センチ厚にカット
豚バラフライパンで炒めて
表面焦げ目着いたら鍋に移す
フライパンに残った油でタマネギを炒める
それを豚バラの鍋に移し
ひたひたになるまで鍋に水を注ぎ入れ
0681774号室の住人さん
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2017/11/16(木) 04:07:56.72ID:frqVsh0E
100%自炊してるならあれだが
今の世の中で中華産を食べないほうが難しい
0682774号室の住人さん
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2017/11/16(木) 07:52:36.05ID:gRyfiDwz
絶対に国産しか食べないって時間も金かかりそうだな
0683774号室の住人さん
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2017/11/16(木) 08:39:27.43ID:dNUXQoUO
そら100%は無理でも心がけておくだけでもだいぶ違うぞ
特に海藻類はやばい
0684774号室の住人さん
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2017/11/16(木) 13:14:21.62ID:GVnsTUwh
栄養のバランス面では自炊いいんだが電気やガス代結構かかるー
0685774号室の住人さん
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2017/11/16(木) 21:13:54.17ID:+iPinQ8d
料理のガス代は微々たるもんだけどねえ
大部分は風呂
0686774号室の住人さん
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2017/11/18(土) 23:30:29.64ID:BiaPkrRr
この前、中国の畑を放映してたけど、どぶ川の汚水を掛けてたぞ。

処で年末年始なんだけど、蒲鉾や黒豆は１２月中旬ころに一般用のを揃えた方が安上がりみたいだ。
0687774号室の住人さん
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2017/11/18(土) 23:35:27.51ID:fElYqMYI
なあに
日本も昭和30年代くらいまでは野菜にウンコかけてたぞ
0691774号室の住人さん
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2017/11/19(日) 12:48:17.34ID:uhCPD5rn
シナの偽装は当たり前だけど日本では問題になるシナ
0692774号室の住人さん
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2017/11/23(木) 19:39:55.40ID:pdrmyPWh
なんで天丼のタレってスーパーで売ってないんだろ
アマゾンではあるのにな　家庭で天丼食べる人いないのかな
0693774号室の住人さん
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2017/11/23(木) 19:52:07.22ID:OjedbjQF
>>692
一番簡単な作り方は、醤油とみりんを同量鍋に入れ、半分の量になるまで煮詰める
かなり甘いけど
かなり日持ちするよ
0695774号室の住人さん
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2017/11/24(金) 06:22:15.42ID:biMFMJ6e
>>692
天丼はタレとは言わない
ツユと言うから
「天ツユありますか？」
スーパーの店員もニッコリ案内してくれる
0697774号室の住人さん
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2017/11/24(金) 11:32:50.65ID:f73182g5
天丼のたれと天つゆの区別がつかない人いるんだ
0699774号室の住人さん
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2017/11/24(金) 13:20:53.99ID:bwJmeArc
濃縮めんつゆはしょっぱくてとても天丼のたれにはならないよ
砂糖かみりん入れて煮詰めないとね
0700774号室の住人さん
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2017/11/24(金) 17:58:36.15ID:7t+/SlmH
たれご飯食いたくなった
天丼のたれご飯
うなぎのたれご飯
0704774号室の住人さん
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2017/11/26(日) 18:17:21.71ID:EfxZRKNU
天丼を家で食べることはほとんどないんで1回分ごとに小分けされたものがあると便利なんだけどな
0705774号室の住人さん
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2017/11/26(日) 18:50:04.64ID:EFPr3sPb
自炊で天丼といえば、見切り品の天ぷらをほどよい濃さのめんつゆで煮てコロモが膨らんだら玉子でとじるもんだろ？
0707774号室の住人さん
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2017/11/26(日) 20:04:39.18ID:LkTia278
天ぷらの卵とじ？初耳だ。
いや、うろ覚えだが蕎麦屋のメニューにそんな感じのがあったかも…
面白そうなんで、機会があったらやってみるよ。
0708774号室の住人さん
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2017/11/26(日) 21:11:00.95ID:2Qgm2Nor
天とじ丼
親殺し丼
天子丼

いろんな呼び方があるね
0711774号室の住人さん
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2017/11/28(火) 19:54:56.01ID:lGtNSAfw
唐揚げの親子丼うまいよ
味濃くなるから薄味に調整しないといけないけど
0712774号室の住人さん
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2017/11/28(火) 20:17:10.07ID:lGtNSAfw
あと鳥ごぼう作ったけど2倍濃縮のめんつゆ入れただけだから甘さが足りなかったな
まあ甘みが足りないくらいは問題ないからうまい部類に入るわね
鳥とごぼうのうまみもあるし
0713774号室の住人さん
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2017/11/28(火) 21:29:52.13ID:CUawjc5c
>>711
アゲアゲ丼々な
あれはうまいね
0714774号室の住人さん
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2017/11/29(水) 06:53:23.66ID:J6LT070L
天丼のたれ売ってたから思わず買っちゃったよw
年明けは天丼で決まりだな
0716774号室の住人さん
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2017/12/03(日) 13:08:22.39ID:1B5WVaXy
>>705
天ぷらどころか、揚げ玉(天かす)で丼作ってる
丼つゆ(麺つゆ希釈＋砂糖少し)で玉ねぎか長葱煮て天かす投入後、卵でとじる

野菜のかき揚げをちょっと崩しながら煮て卵でとじるのもあり

天丼好きなつもりだったけど、魚も海老もあんまり好きじゃなくて、天ぷらの衣ってか、天ぷらにしたものが好きと気がついたのでやってみた結果、これでよしとなったw

天かすはデパ地下のちょっとお高い天ぷら屋で買ってくると美味い
0717774号室の住人さん
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2017/12/05(火) 00:31:04.41ID:eKq6Irxr
>>679
続き…早よ
0718774号室の住人さん
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2017/12/05(火) 03:58:08.41ID:264RO1jv
後はジャガイモ人参カレー粉を入れて煮込む
ご飯にかけたら完成
0719774号室の住人さん
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2017/12/05(火) 14:01:40.01ID:c4AmrlRX
今夜の夕飯カレーかシチューか肉じゃがか
迷うなー
0721774号室の住人さん
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2017/12/05(火) 18:41:59.55ID:sPfoeK0S
書くとこ間違えた
里芋のにっころがしが固いよ
せっかちだからな
0722774号室の住人さん
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2017/12/09(土) 04:10:52.06ID:Ll9PIvOl
野菜が高くなってきたな
0723774号室の住人さん
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2017/12/09(土) 06:10:19.89ID:EVlckvxV
必要な野菜はすでに干したり冷凍したりして備蓄済み
冬場に野菜買うなんて考えられん
0725774号室の住人さん
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2017/12/14(木) 14:20:48.23ID:Gk+a7dqa
数年ぶりにビーフシチュー作ったけどやっぱりカレーにしとけばよかったなぁ
0732774号室の住人さん
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2017/12/14(木) 20:01:36.62ID:DupeSv4T
安く作れる麻婆丼を１日おきに作って食ってる
もっと安く作れる天津飯もよく作る
0735774号室の住人さん
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2017/12/19(火) 06:53:00.71ID:oi6N5GL+
>>716
カツも衣にソースかけるだけで十分飯食える
牛丼も肉なし汁のみで十分だ
貧乏人は安上がりでいいw
0738774号室の住人さん
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2017/12/23(土) 10:18:51.29ID:mELmYGRt
アンコウ鍋がおいしすぎて水炊きとローテーションしてる
でも身は入れてないのであん肝鍋といったところか
鍋であん肝を炒めながらすり潰す　あとは水とダシ入り味噌入れて普通に鍋をやるだけ

ちなみにこの方法でカレーを作ってみたけどこれもおいしかった
0739774号室の住人さん
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2017/12/23(土) 16:32:07.37ID:Rn4/vCO8
>>738
どぶ汁という鍋だね
プリン体が多いから食べ過ぎると痛風になるよ
0740774号室の住人さん
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2017/12/26(火) 06:36:31.91ID:gcOPpUTL
ゲームやりながらカレー作るとじゃがいもどろどろになってうまい
鍋底の焦げ付きは必至だけど
0741774号室の住人さん
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2017/12/27(水) 06:51:51.80ID:3BuesV1h
>>739
調べてみたらおっしゃる通りどぶ鍋みたいです
どぶ人間の俺に相応しいというわけですな
身体によくないらしいが一年中食べられるわけじゃないからまたやっちゃいそう
ベルクスには大概あん肝売ってるんで
0742774号室の住人さん
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2018/01/01(月) 05:38:30.34ID:4Qt8+W5V
記念すべき初自炊はカレーにしようかな
0743774号室の住人さん
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2018/01/02(火) 11:03:29.00ID:jTl64ODj
もう10日ぐらい連続で鍋だよw
今夜は奮発して1500円のアンコウ鍋だ
0744774号室の住人さん
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2018/01/03(水) 05:35:22.21ID:dzNfqAHC
1のつく月はやっぱり鍋ですね
0746774号室の住人さん
垢版 |
2018/01/10(水) 02:36:36.61ID:Eef15vtx
めるぱら
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そのほうが返事が来ます。
0747774号室の住人さん
垢版 |
2018/01/10(水) 02:36:55.67ID:Eef15vtx
ネット系出会いが上手くいかない人はこのような段階で1人に執着して追いすぎる人です。
無理と感じたら即次の女性を探しましょう。
ここですべきことは、相手が自分と趣味や考え方で共有できる部分が多いとみせることです。
簡単にいえば趣味が合う、気が合う、ノリが同じ！にみせるわけです。
ある程度話が進んでいけばそのうち自然に会う流れになります。会ってしまえば7割がた成功と言えます。相手は既にあなた の内面に興味を持ってるわけですから。

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ワクワク
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※上記全て18歳未満禁止
0748774号室の住人さん
垢版 |
2018/01/10(水) 03:10:49.67ID:ZN7qufcU
ここは鍋スレより参考になるな
0749774号室の住人さん
垢版 |
2018/01/10(水) 05:04:43.39ID:w+KIP0+w
スーパマーケットなどでレトルトパックで売ってる
鍋スープの素が苦手です
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