>>583
胸肉といったら鶏ハムでしょ！
プレーンな塩味の他に、ブラックペッパー効かせたり、クレイジーソルトその他で変化つけたり
できあがったら冷凍もOKだし

作り方はいろいろあるけど、凧糸でくくった肉をじかにゆでるやり方でやってる
このときのゆで汁が至福の美味さ
そのままでも美味いし、薄切りの玉ねぎ、人参、ジャガイモとかをさっと煮て野菜スープにすれば、立派に一品