【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 99【栄養】 [無断転載禁止]©2ch.net
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バランスの良い食事で、一ヶ月の食費１万円以下を目指すスレです。
・実家から米や野菜は送られてこない。
・飲み会、連れのいる外食は交際費。
・賄いなし。廃棄の弁当などは一切なし。
・放射能は気にしない。
・アイディアを出し合うスレです。揚げ足取りをする暇があるなら対案を出そう
上の条件で１万円以下を目指します。
栄養計算にこだわり、食の楽しみを忘れた栄養厨は荒れる元なのでスルー推奨。
食材の価格は地域差があるので安値自慢もほどほどに…。
次スレは>>980が立てる。
規制などで立てられないなら代打を依頼のこと。
次スレが立つまではスレを埋めないようにしましょう。
※前スレ
【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 97【栄養】 (実質98)
http://wc2014.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1459739538/
※姉妹スレ（ﾜｯﾁｮｲ無し）
【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 98【栄養】
http://wc2014.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1459860311/
ﾜｯﾁｮｲスレとﾜｯﾁｮｲ無しスレは重複が許されてます。本スレとかありません。
各人が好きな方に書き込みOKです
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvv:1000:512:----: EXT was configured 炒めると
余分な水分が抜けるため味が染みやすい
メイラード反応で香ばしさ付与
まぁそのまま煮た玉ねぎと炒めていれた玉ねぎでどっちがうまいかって感じだな >>837
ナスは煮るより揚げてのせたほうがうまいよ
安い食材じゃないから楽な方法より手間かけたほうが良いと思う
ナスは油吸うとおいしくなるから
煮るなら出来上がりの5分前に入れたらいいかな
煮込み過ぎると原型なくなって食感もなくなるからもったいない >>844
なるほど。
ただ一人暮らしだから揚げ物を作るのは抵抗が。
やっぱりカレーにぶっ込んでみようと思います。 ナスは普通に揚げるっていうよりも、多めの油で焼くって感じでも大丈夫だよ
カレーにのせるなら油塗ってグリルが良いかもしれない ナスを四分割して、皿に乗せて水をかけてラップして
レンジ３分で柔らかくなる。ポン酢かけて食べてる。 ピーマンとナスが食えるまでまだまだ時間がかかるな… ピーマンはまだ分かるけどナスはどの辺りがダメなんだろ >>850
ジーさんに有り難い餌だな
せめて室内じゃなきゃ衛生面やばいぞ 油吸いまくりの茄子はうまいけどもたれるから
酢とダシ好みで砂糖も入れて吸わせてるな
噛んだ時薄い&水っぽいのは不味いから酢がいい仕事してる 夏に乾物の大量購入って、斬新過ぎるけど……勝算はどこに? 乾燥した豆なら虫も寄ってき辛いしオカラ買うよりも豆のほうがいいと思ったんだが
豆主食として食ってる民族いるし・・・ あっ、ゴメンなさい。
多分、大豆だよね？おからは冷凍できるよ。
乾燥豆類って、戻したり柔らかく煮るのって面倒くさいかも。
あと、乾物は湿気を嫌うから、冬場に備えて買って梅雨時に使いきる感じが美味しく食べるコツだって。 >>856
大豆はいいよな
俺もよく煮る
でも豆を主食として食ってる民族はいないぞ 大豆食品を食べ過ぎると女性ホルモンが増えて
性欲落ちて勃起しなくなるぞ。 >>860
>性欲落ちて勃起しなくなるぞ
ゴマ食えゴマを 300円で10食入りの春雨スープの袋入りあるんだな
ダイエット中だから夜はこれとバナナにしよう
味も5種類あるし1食あたり50円に収まるから言うことなしだわ >>866
春雨とバナナじゃ糖質コンボになっちゃう。
血糖値上がり過ぎて怖い。 バナナは栄養気にしてなんだが
春雨スープと合わせるなら何が良いの？ 糖質コンボって・・・
バナナとスープ春雨で30g程度の糖質で血糖値上がり過ぎるなら普通に生活してる人全員高血糖で死んでるよ
普通は一日に200〜300gは取るんだから 春雨まずいからカロリー高かろうがラーメン食べる
栄養考えるなら私も豆腐推し
上にゴマとか野菜を少しプラスするだけでも違う
一時期玄米と豆腐で生きたけど体調は良かった
めちゃ肌綺麗になったよw
ただ酷く飽きるから色々な大豆製品試したら良いと思う 糖質に対してその他の栄養素は全然摂ろうとしてないことで糖質過多、って意味での糖質コンボじゃないか？
食物繊維と蛋白質、忘れずにちゃんと摂っとけよ 炭水化物と大豆タンパクじゃ
栄養の重要度合いが全然違うからな >>876
大豆は、1/3が糖で、1/3が脂で、1/3が蛋白質・・・
納豆は好きなんだけどw 少食だからご飯一膳、納豆or豆腐、肉50gで夕飯はOKなんだけど、栄養バランスよろしくないかな？ちょっとした食材でオススメないですかね？ >>879
しらす
卵
適当な葉野菜
根菜類
体に良さそうなのを適当にローテーションで食べるだけで良さそう
しらすが一番オススメだけど、余りしょっぱくないやつね >>880-883
おー色々ありがとう
ブロッコリーは苦手なんだ(汗
昆布はレシピが思い付かない
キャベツは適当にちぎって塩キャベツかな
卵は目玉焼きウマーだし、しらすは長ネギと併せて丼、葉野菜はレタス系かな高いイメージあるけど、根菜はカレーに人参ってとこか
飲食店の経験あるから包丁とかは使えるがレシピの引き出しが少なすぎる >>884
切り昆布は油揚げ、人参と一緒に酒、醤油、みりん、砂糖で煮る
日持ちするからご飯のおかずになる
余った人参はカレー
余った油揚げは包丁で切れ目入れて納豆詰めて焼いて少し醤油掛けて この時期だと酢の物もいいぞ
そんなに高いモノ必要じゃないし 最近何でも酢漬けにする
大根タマネギ生姜キャベツ昆布
これらをローテーションして残り少なくなった漬け液は切り干し大根に吸わせて食う
水溶性ビタミンも無駄にしない 切り昆布はさっと湯がいたあと、千切りにした野菜(人参・玉ねぎ・大根・セロリ等その時々で)と一緒に
三杯酢で漬け込むことが多いな〜
さっぱりしててごはんが進む 物価が高いエリアに引っ越してきてほんと驚いてるよ
もうセイユーのオンラインが俺のライフライン >>893はお金ある人なんだな
まったく違うよ
収入良い頃は気にしなかったけど 業務スッパマンで矛鯖艦を30艦買ってきたぞい＠100円
これで当分のたんぱく質は確保したぜい 納豆は西友のほうが高かったな
あと海苔は同じ値段のならセブンのほうが黒くてうまい
有明産だし >>897
西友って納豆10種類以上置いているよね オカメは高いかもな おかめ極小粒納豆は50gもあるくせに3パックで60円ちょっとだから最強
納豆いろんな種類食べたけど個人的に味も上位に入る そうめん3束茹でて食べた
腹は膨れたのに満足感がまったくないw >>900
うどんにすればよかったのにw
ついさっき冷凍オクラと玉子落として食ったわ。 そうめんは電気ケトルでお湯沸かして、少し茹でりゃ完成するから楽でいいんだよな 今月の食費は今現在で8600でした
あと1400円ちょっと使えるから余裕だ笑 稼げば良いのに
ttp://bbs.mottoki.com/?bbs=aijintokyo1 執拗な粘着からしてメンヘラキチガイは
精神病院の閉鎖病棟へ永久に閉じ込めないとな（笑）
もちろん外界と一切遮断してネットも禁止だ
メンヘラキチガイが日本史上最多の殺人事件へ
障害者施設、刺されて既に１９人死亡を確認、２６歳の男を逮捕ー神奈川
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160726-00000503-san-soci
現在、死亡者以外にも２０人が重傷で今後、死亡者が増えそう ID:IZhig47NM はイタチでもなんでも構わず書き込むあたり重度の精神障害疾患持ちだな
この手の人間は自覚ないのが困りもの スーパーでキュウリとワカメの酢の物を作ろうと思うんだけど、キュウリ薄く切ってワカメとお酢を入れるだけでいいのかな？ >>907
砂糖と塩少々入れるべし
入れないとただの酸っぱいキュウリとワカメ 2chに書き込んでる端末でレシピ調べる知能はないのか >>907
酢の物は三杯酢で作るなー
作り方は色々あるので三杯酢でググるべし 業務スーパーでマギーブイヨン20個入り183円はコスパいいな。
結構長期間使えるし、汎用性も高い。 >>907
きゅうりは薄く切った後に塩揉みして
水分をよく切って
お酢、砂糖、少しだけ出汁を混ぜて
きゅうりとワカメを和える 業務スーパーなら普段から味の素のコンソメ(顆粒)も一袋100円してないよね (※税抜き)、
他所のスーパーだと特売で100円になるかどうか、てとこだけど >>909>>911>>914
ありがとう。
今度作ってみます。 >>915
コンソメのほうが味付けが濃い。
固形ブイヨンはやや薄い分、色々加えて楽しめる。 >>919
塩よりも塩分高いし塩分量で言えば塩よりもコスパ良いから実はコンソメ最高なんだけどな
但し粒粉タイプ 塩よりも塩分高いって化学の法則無視してるように思えるんだが 穀物酢って普通の酢とどう違うのかな？
値段がかなり安かったけど。 >>930
雑味があるかないかの違い程度だから大して変わらん
酢の味が際立つ料理とかするなら米酢がいいかもしれんが >>930
穀物酢は名前の通り穀物を使って作られてる酢
雑穀とか小麦とか数種類の穀物を使ってる
普通の酢ってのは多分米酢かな？
違いは米酢の方がまろやかで穀物酢の方がキツい感じはする
でもまぁ、好みだよ
酢の物作るなら米酢の方が好き
でもすし酢＋醤油で作る人もいるし、そこら辺は本当に好みだよ〜 >>932
ナトリウムでも塩分でもいいから塩よりコンソメのが塩分高いっていうソースもってこいよ
俺の知るかぎりじゃ半分もねーから >>934
ソースなんて無いし貴様に持ってこいっ命令される筋合いも無いわ
さっさと死ねば？ >>930
普通はお酢といえば穀物酢
業界大手のミツカンなんかも普通のミツカン酢は穀物酢、米酢だったら「ミツカン米酢」の表記になってるよ
ちなみに原料とする穀物のうち「米」の割合が高いもの、(『米酢』といえど米100％というわけではない)
黒酢は玄米だったりもち米だったりを原料に含んでたりする穀物酢
リンゴ酢とかワインビネガーみたいなのは原料に果汁を含んでる
ちなみに寿司酢とか土佐酢なんかは「合わせ酢」な（酢を基本として他の調味料などと合わせて調味したもの） >>935
適当な大嘘ついた上に逆ギレとか最高にカッコ悪い
ちなみにコンソメ100gの食塩相当量は42gだ
今回はあまりにアホな内容だったから誰も信じなかっただろうが
データすら見ないでいい加減なことは今後言うな いいな！ >>931>>936
ありがとう。
ビールもホップの含有量で呼び名が違うんだよね？
それと同じかな？ ちょっと違うw
置き換えると
粉を練って細くした麺 酢
米粉で出来ているフォー 米酢
小麦粉で出来ているうどん 穀物酢 レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
