インフレーション理論で説明するけど、一言でいうと空間が膨張するとエネルギーが取り出せる。そこから物質ができた。

輪ゴムって引っ張れば、エネルギーがたまるよね。
空間を膨張させるエネルギーも膨張するとエネルギーがたまる。
最初のちょびっとのエネルギー(真空のゆらぎ)から、急激な膨張によってエネルギーも爆発的に増えて、そこから物質を作られた。
膨張エネルギーが物質に変わったことによって急激な膨張も収まった。