marlinの設定なんですが

手動で温度上げるときボタン１クリック＝１度ですよね
あとZオフセットも１クリック＝1/100mmですよね

ダイヤルのLCDに交換してボタンよりましにはなったけど
やっぱり七面倒くさいです

１クリック＝１０度とか1/10mmとか増減値を変更するのは
どれいじればいいんでしょうか？