酒やりたいなら、まずはドブロクやってみるのお勧め。
簡単に出来るし、かつうまい。
但し、コスト考えると材料を買い揃えると全く合わないが。
1、2度やって原理を身に付けるだけでも楽しいよ。

自分はブドウ栽培からのワイン作りにチャレンジするつもり。