砂糖はブドウ糖と果糖から出来ていて、むしろ果糖が糖尿病合併症の主役だから。
果糖は毒性が強いから、血中濃度が低くて測定が難しい。
でも白内障も、腎不全も果糖がベタベタくっついてなっちゃう。
ブドウ糖値が高いと内因性の果糖が増えてしまうのが良くないんだろうね。
そして果糖の直接大量摂取は論外。
砂糖は、炭水化物に比べて半分しかブドウ糖を含んでいないので、グライセミックインデックスは低くでるけどね。