コーラ等のジュースは比較的低GI値食品だということを忘れていないか？
GI値は血糖値曲線の面積で算出されるんだけど、血糖値の乱高下までは考慮されないｗ
逆に精白米はゆっくり上昇してゆっくり下降するから血糖値が高い状態が続くのでGI値は高くなるが乱高下は無い