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最初に。2型は第一相インスリン分泌が減少しているので、吸収の早い糖質（でんぷんも含む）は禁止。
その上で糖質比率を40%なら今のうちはいい。
以下禁止。
米、小麦粉、など穀類。じゃがいもなど芋類。人参、玉ねぎ、カボチャなど糖質の多い野菜。
大豆以外の豆類。牛乳。

まずインスリンの分泌は2型であってもだんだん老化で減る。
元気なうちは運動、食事で体重減少、インスリン抵抗性が減れば管理はできるかもしれないが、いずれ頭打ちになる。

また、合併症の神経障害で自律神経障害が起こってきて消化や吸収の遅延などが起こる。いわゆる胃麻痺。

糖質をそこそこ摂取していると、くすり、運動、注射での、コントロールは次第に難しくなってくる。