油で丸ごと揚げて塩で食べてみ
マジ美味いで
野菜は捨てるところに一番栄養があったりするし…
家族には皮はしっかり剥いて調理するけど
自分はそれらを捨てないでキンピラ風に炒めたり、何かしらアレンジして食べちゃう
大根の皮なんて消化作用凄いよ