0979名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2018/04/15(日) 12:01:24.30ID:QsyccIIg 昔の日本人は白米は4割程度で、栄養価の高いヒエ、アワ、キビ、ムギなどの雑穀が6割 の雑穀米を食っていたからね、代謝栄養素も何とかなってたんでしょ。 低栄養の白米のみが主食なんて最近の事で、この辺りでバランスが崩れる。 肉とか食わないと代謝栄養素も不足するけど、飽食時代に移行する毎に高脂質になりすぎて、 白米などの糖質との相性も悪い結果になってる。