芋がらもうまい。
しゃきしゃきした食感で。
あれは芋の茎の皮をむいて、一度茹でてアクを抜いて乾燥させてるんだろう？
オレは九州から通販で芋がらを買ったことがあるが、木灰がまぶしてあったなあ。
しかしなかなか美味しいものだった。
そのとき一緒に買った「だご粉」（すいとん粉みたいなの）でだご汁作って戻した芋がらも入れたり、
酢の物にしたり。