【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 125【栄養】
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バランスの良い食事で、一ヶ月の食費１万円以下を目指すスレです。
・実家から米や野菜は送られてこない。
・飲み会、連れのいる外食は交際費。
・賄いなし。廃棄の弁当などは一切なし。
・放射能は気にしない。
・アイディアを出し合うスレです。揚げ足取りをする暇があるなら対案を出そう
上の条件で１万円以下を目指します。
栄養計算にこだわり、食の楽しみを忘れた栄養厨は荒れる元なのでスルー推奨。
食材の価格は地域差があるので安値自慢もほどほどに…。
次スレは>>980辺りで立てられる方が立てる事
。
規制などで立てられないなら代打を依頼のこと。
次スレが立つまではスレを埋めないようにしましょう。
※前スレ
【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 124【栄養】
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/homealone/1541902162/ 焼いた餅を砂糖醤油で食べるのが好きだけど差し歯が抜けたらと思うと怖くては出られないです。
正月だから歯科医院が開くの9日からだからそれまで前歯無しは辛いです。 報告します、柿の種とアイスクリームは完全離脱出来ました。
結果、日々の消費金額が極端に減りました。 1度贅沢すると節約生活に戻るのがキツイわな
ダイエットしててやめた途端リバウンドする人は
節約我慢状態状態は無理じゃね >>953
禁断症状は出ていませんか
フラッシュバックに注意
それを乗り越えられれば
応援しています 昨日1万4千円のおせち料理注文した
正月気分を味わいたくて思い切った 馬鹿だね
原価3000円もしないぞ
LINEパーティーで半分キャッシュバックとかじゃないと注目したらあかんよ 正月気分を味わう出費もありだと思う
最低限のものだけ買い集めたけど安物だけでもすでに3000円突破
おせちメニューの半分の種類も買えてない
これなら安いおせちを頼めばよかったかなと思ってた所 お屠蘇とスルメを買った
後は明日の処分価格のバナナだな
歳末商戦の熱気に煽られて買いすぎないようにしとかないといけない >>961
その3000円のおせちすら注文できない糞貧乏底辺のお前www
クッソワロタwww 天ぷら買ってきた
エビ天x2 かき揚げx2 穴子天x2で1080円だた
一個ずつでいいから半額で売ってくれ・・ｗ せめてお正月は、美味しいものを食べて家族や友人と笑顔で過ごしましょう。
こんな時にもしかめ面して吝嗇にふけっていては、貧乏神に取り憑かれて新しい年が台無しですよ。 豪華に980円＋消費税のおせちセット買った
一昨日冷凍庫の掃除して三日分の食材発掘
なんとか乗り切るぜ正月 お寿司食べたくなった
明日は昼はお寿司 夜は蕎麦にしよう
そして1日には餅を食べる 年越しは手打ちうどん
元旦は業スーの油あげと食酢で豪華に稲荷寿司を作って食う、コメ楽しみだ 正月なんて贅沢しないでおこうと思えば雑煮だけでいいもんな
大晦日は茹で蕎麦38円買ってきてあり合わせの野菜煮込んで作ればいいし
ただ家にいる時間が多くなるだろうからどうしても食物ほしくなるけど >>968
貧乏神こそ私の守護神 貧乏で命を救われてる 餅って高い割に量が入ってるやつが多いんだなー
ファミリー向けに作られてるからかもしれんけど、おひとりさま用のも欲しい(´・ω・｀) >>951 ＞惨めな暮らしに囚われて抜け出せなくなるようなアドバイスはおよしなさい。
ほっきょうだいの報告を読んでくれ(発禁本になったので入手は困難の極みだろうけど、書名などはマスコミに報じられているのでわかると思う)。
一旦、下の経済階級に落ちると、元の階級に戻れないことが普通。上の階級に戻ったという例は記載ない。
つまり
何をやっても上の経済階級には戻れないから、より下の経済階級に落ちないように注意すること
を書いている。
夏草冬波なったかな
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%8F%E8%8D%89%E5%86%AC%E6%BF%A4
に、有産階級だった人が落ちぶれてゆく様子を主人公の目から観察されている。
これ、一連のシリーズなので、どこにどう書いてあったのかは、書名と内容については記憶にない。見つけてくれ。
「落ちぶれてゆく様子」の中に、ご指摘のような買い方が掲載されている。
井上の時代だと、社会が変わって有産階級が次々と落ちぶれてゆく、その様子を一般受けするような小説として記載している。 >>976
供え餅が1組100円ぐらいでだいそーあたりに売っているはず。
学生時代、下宿残留組は供え餅を崩して、正月料理に使っていた。
ある程度の料理を食いたくて、旅館の住み込みバイトをやったやつもいるけれども、その内容は素晴らしいものだった(過去スレ参照)。
冬である正月に冷ややっこ1丁が出た(これ書いたかな?)。
>>974 ＞食物ほしくなる
俺もそう。盆と正月、5月の連休は社員食堂が使えないので、分量が多くなりがち。
うどん1把で猫と俺の食事をカバーできる(1200kcal + 猫)平日だけれども、休日は1把半-2把ぐらい食べてしまう(2400kcal + 猫)。
これが、10日近く続くと出費が多くなる。 切り餅って一個で茶碗一杯分なんだろ？
太るよな(´･ω･｀) 正月用にブリの照り焼き作った
ブリって身が柔らかいんだね
けっこうめんどくさかった 原価原価言う人は3000円で1万4千円のおせちを作って写真を貼って欲しい
理屈と現実はかなり違う
かずのこ3切れとか黒豆大さじ一杯、かまぼこ4切れとかで買えるかって 新正月明け、旧正月のころの 2月に
那珂湊とか銚子あたりに行くと、魚介類が安い時がある。
値段調べて行ってみてくれ。特に、公務員の給料日前や、その地区の大手企業の給料日前は安いことが多い。
ただ、交通費を考えると他の用事があることが前提。地元消費を優先する漁業系観光施設を探せば、全国どこでもあると思う。 でもおせちは5万円以上のものじゃないとパッとしないんだよな ＞かずのこ3切れ
しらん。
＞黒豆大さじ一杯
花豆だったかな、北海道土産で 「 道の駅 望羊中山」で1袋1kg購入。
翌年、３せ位に播種。収穫。会社で種を配った。でとあるサラリーマン、5粒位持ち帰って行燈仕立てで栽培。
100g位収穫に成功。種5粒位をタダで入手できるかがカギ。花豆は煮ると黒くなるので食べるときには黒豆で通る。
＞かまぼこ4切れ
戦前の都内で販売されていた大多数の人向け「カマボコ」ね。百貨店で取り扱わないやつ。
イワシ1-3匹。内臓・骨・ヒレ・ウロコ等を除去。
https://cookpad.com/search/%E3%81%95%E3%82%93%E3%81%BE%E3%80%80%E6%89%8B%E9%96%8B%E3%81%8D
すり鉢ですりつぶす。重要なことは、骨を砕くこと。
肉量の2-3割程度の小麦粉(注意、当時は１種類しか墓倍されていない)をませて練り上げる。
適当に整形して(手軽なのはφ3cm程度の中央部がへこんだ肉団子)
沸騰したお湯の中に投入。バラけなければ成功。戦前のカマボコなんてこんなもの。
失敗したら味噌と酒を入れて70-90度で沸騰、匂いを飛ばした後で野菜を入れて肉鍋にしてくれ。
伊達巻は、はんぺんをすりつぶして卵と小麦粉を入れて焼く、だったかな。
正月料理用にすり鉢があるけれども、年末年始のあいさつ回りを考えると、面倒で作れない。
だから、正月料理はやめた。
貧困になったらば、最初にぜいたく品、つまり、宗教(的)行事を廃することが必要。
過去の歴史をさかのぼればわかる通り、良いようなことを言って貧乏人から金を巻き上げたのが宗教だから。 >>978
ブリは刺身に半身使って、半身で煮物、内臓であら煮、じゃなかった?
うちの方は内陸っぽいところなので、生魚料理はあまり入っていない。
昭和時代の食事って魚類が少ない。 長文珍しく良い仕事したのに荒ぶってるな
煮しめでも作って餅つけw >>977
そうやって諦めるから多くの人が貧困に飲まれていく。足りないのは局面打開に挑戦する覇気とバイタリティなのに。
趣味のためとか、突発的な出費のために節約するならともかく、貧困のせいで食費を切り詰める状況が続くなんて福祉の問題だよ。お正月にささやかな贅沢もできないなんて生存権すら満たされてない。 >>990 ＞餅つけw
前書いた通り、うちの餅つき機の最小投入量が1.8kgなので、一人暮らしだと半分以上腐らせてしまう。
農業をやめた時に、餅をつくのもやめた。
＞煮しめ
農家やめたので、野菜類が高額になってしまった。マー、種1袋1坪-5坪栽培なので、一人暮らしでは食いきれぬ。
その上、0.2-0.3uSv程度の高線量(無マークだと0.13以下が地震前の規制値)なので、農作業をやる気になれぬ。
誤さ100bq程度での測定値だと、300-1000bqになってしまう(カリ濃度は食品成分表値で補正)ので、食うのも危険だ。 >>991 ＞お正月にささやかな贅沢もできないなんて生存権すら満たされてない。
もっとだ。だけれども近隣のサラリーマン世帯では生活保護を受けられず餓死する世帯が出ている。
所轄公務員は処罰されていない。つまり、合法なわけ。
＞局面打開に挑戦する覇気とバイタリティ
これやると大多数が破産する。あるいは、より低位な経済回送に落ちる。
詳しくはほっきょうだいの報告を参考に。 おせちの料理って日持ちするように濃い味だったり酸っぱく作ってあるからどれもあんまり美味しくないんだよなあ
鴨ロースは好きだけどそれくらいしか食べたいと思わない >>994
あたりまえだろ。おせちは正月に料理をしなくていいようにするためのものなんだからな >>995
＞せちは正月に料理をしなくていいようにする
わけではないぞ。鍋一つ作ってみればわかるけれども、毎日加熱殺菌をしないと腐る。
NHKの今日の料理では、正月でも加熱殺菌の必要を放送していた(放送日忘却)。
農家の場合には、竈で鍋1つか2つで作って、厳冬期の正月(旧正月ね)の間に食べきるもの。
だから、2-5リットル位作らざるを得ない。太陽暦2月下旬になると、あるいは、12月下旬になると結構高温で腐る。
毎日火を入れないと、腐る。日の入れ方が悪くて、部分的に75度以下のところがあると腐る。
正月7日ぐらいまで(松の内が関東では7日、関西では15日)食べ続けるから、殺菌が必要。
なくなったらば食わないで日常の食事となる。
ただ、売る方は、わずか数日に大量の受注があり、その後ほぼ1年間ほぼ売れない、回転が悪い商品に過ぎない。
だから、保存食的な加工方法で製造し、保存食として宣伝する。単に気温が低いから保存できるだけだけど。 おせちって栗きんとんと伊達巻きとエビとカマボコくらいしか用が無い俺 エビは知らない。海産魚類は流通が少ないし、淡水魚類は食中毒(寄生虫感染)が多くて、食わないようにPTAで指導した。
＞栗きんとん
は、栗を収穫する。この時に地面に落とさないこと。収穫後その日のうちに加工すること。
これは、栗に何かの卵が産卵されていて、1-3日で卵かかえり、虫が栗内に生育するため。
砂糖50%まで、10%単位で砂糖を加えて、5日ぐらいかけて煮る。
これを、正月まで保管して、サツマイモ又は白豆をゆでたものに添加して、仕上げる。
注意点は、砂糖50%以上を保つこと。1日10%しか濃度があげられない(豆などの中から水が出で硬くて食えなくなる)ので、10%の砂糖を足して沸騰、2時間保温、を繰り返す。
面倒で、栗ようかんを買ってきて、サツマイモ50%砂糖煮に添加した。
面倒で作る記しない。
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