【子ありも】バツ男の料理スレ　２品目【子なしも】

**バツ男** · 2005/04/28(木) 15:21:09

×男が一生懸命に子供の為や自分の為に料理をし、レシピ交換や励まし合いをするスレです。

前スレ
バツ男の料理スレ
http://that3.2ch.net/test/read.cgi/x1/1091486521/

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/04/29(金) 09:45:38

>>1
乙！！
２ＧＥＴ！！

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/01(日) 18:00:10

>>1
前スレの１です。
初めて立てたスレが、良スレなんて言われたりして、
自分でも予想外の好評だったから、正直うれしくて愛着もありました。

で、1000近くまで行って、さて次スレの事考えてたんだが…
いきなり、20数レス残して、あなたがスレを立てたわけだ。

まぁ、細かい事言うなと言われるかもしれないけど、
「次スレ立てていいですか？」とことわり入れてもらえたら良かったなと思います。

なんだか拍子抜けしてしまいました。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/02(月) 02:24:38

>>1よ
正直うざいぞオマエ

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/02(月) 02:26:26

いつまでも>>1と名乗るが痛い・・・

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/02(月) 23:15:32

では今夜の夕食のおかずを書きます。

豚肉の薄切りにショウガをおろし、しょう油でしばらく漬けておいて
フライパンで肉だけを取り出して炒めて、仕上げに漬けておいた汁と
酒ともう少ししょう油を追加する。

キャベツの千切りをひいた皿にの乗せて汁ごと盛りつける。
なんて事無い　豚肉のショウガ焼きです。

今日はちょっと楽をして惣菜2品を使ってしまった。
イカのげそ揚げ　と　フキの煮たやつ。

あ、それとアサリのみそ汁。　

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/02(月) 23:21:14

クリームシチューにチンゲン菜を入れたら不評だった。orz

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/03(火) 12:38:49

もしかして時間が経ってしまって
色が変わり不味そうに見えたからぢゃ？

ほうれん草の味噌汁でやっちゃいました。orz

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/03(火) 18:27:12

じゃがいもと練り物煮付けたのはうちの定番おかず
翌日のおべんとにも好評です
芋はきたあかり使えばホクホク感増しなお良いよ～

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/03(火) 19:09:10

きたあかりってなんだ？

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/03(火) 19:22:32

黄色味がつよいじゃがいもだよ
甘くないさつまいもみたいな食感。男爵などに比べちっと値段高い

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/04(水) 08:21:08

>>6
しょうが焼きは、肉を漬け汁につけずに小麦粉をまぶして焼いて、
焼き目が付いてからしょうゆとみりんとしょうが汁のたれを絡ませたほうが
肉が柔らかく仕上がりますよ。
浸け置きの時間も要らないし。

だいぶまえのはなまるマーケットでやってました。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/04(水) 23:39:30

まあ、なんだ
せっかくだから上げておくわ

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/05(木) 00:13:23

新ジャガ買いすぎた。。。

ジャガイモを消費するために、３日間似たようなメニューになってしまったよ。
１日目：クリームシチュー
２日目：カレー
３日目：ハヤシライス

明日は薄く切ってフライドポテトでも作るか。orz

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/05(木) 00:35:46

>>14
ジャガモチ！旨いぞ！！

じゃがいも　ー　４から５個
片栗粉　ー　大５位
塩　ー　適量
好みで、牛乳ほんの少し

まずは、ジャガイモ茹でて皮をむく
それをすり潰し、片栗＆牛乳を加えて
よくこねて塩で味を調える。

後は、バターで焼く。

中に、トロチー入れてもｳﾏ！！

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/05(木) 00:51:58

えっ、トローチを入れるんですか?

スンマセン、無知の味噌汁パパですがトローチも調味料として
使うのでしょうか。

びっくり・・・

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/05(木) 00:52:57

>>16
えっと、とろけるチーズ・・・

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/05(木) 00:58:04

子供からホットケーキのリクエストあり
焦げないように上手に作らなくては。

うちには28cmのフライパンしかないから、小さなヤツが欲しいところだな。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/05(木) 01:11:31

>>味噌汁パパ
新スレで早くもオレのハートを鷲？み

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/05(木) 01:13:49

この時期、新じゃが美味いよね～
オレもつい買いすぎちゃうよ

新じゃがは茹でてそのまま食ってますｗ
北海道では塩辛で食べるというが試す勇気がないなあ。。。

15 · 2005/05/05(木) 01:18:51

>>19
俺は、道産子だよ！

それも、定番！一度試してみ！

15 · 2005/05/05(木) 01:20:18

あっ、間違えた！
>>20

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/05(木) 02:13:34

前スレの>>1よ
おまえは次から>>3と名乗れ

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/05(木) 09:02:08

↑
何でもいいからレシピを書け、ﾎﾞｹ

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/05(木) 11:19:40

1はコテにしたんだから、ずっとその名前でおながいしまつ・・・

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/05(木) 11:24:00

今日自家製干物作ったよ　アジが無かったから秋刀魚で
魚柄仁之助の本に載ってて簡単そうだったから
開いて洗って塩まぶして魚干アミに並べるだけ　夕飯に炙って食べるの楽しみだ

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/05(木) 11:26:03

>>20
あー、ついこの間、ﾃﾚﾋﾞでやってた。
ふつうのｼﾞｬｶﾞだったが。
塩辛とﾊﾞﾀｰとﾏﾖﾈｰｽﾞをかけてたな。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/05(木) 13:04:26

>>17
誤爆で申し訳ございませんでした・・・ﾄﾎﾎ

近所のおばさんに「もやし」をたくさんもらったので
外に出て、バーベキューコンロの網にアルミ泊を敷き
もやしを塩コショウと醤油で味付けをして食べました。

外で食べるせいか、野菜の苦手な息子もむしゃむしゃと
美味しそうに食べてくれました。

こんなのﾚｼﾋﾟになるのかな?　

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/05(木) 13:50:00

>>28
息子さんが、美味しそうに食べてくれたのなら
レシピかどうか、解らないが良かったじゃないか！！

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/05(木) 18:37:04

>>29
やっばりﾚｼﾋﾟには程遠いんだ・・・orz

励ましの御言葉、ありがとうございます。
早く皆さんのようなﾚｼﾋﾟ紹介が出来るように頑張ります。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/05(木) 18:49:40

久しぶりに見たらpart2出来てたんだね？
スレ立て人に断り無くスレ立てたらいかんぜよ>>1

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/05(木) 19:41:34

>>30
うまけりゃ充分だよ！
レシピなんて一品ずつ増やしていけばいいだけのこと。
俺なんて多分１０種類くらいしか作らないけど、何とかローテーション出来てる。

ＴＶでボビーが親子丼作ってるから今晩はこれにしよう♪

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/05(木) 19:44:29

前スレの1です　みなさんのお勧めレシピ教えてくださいね

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/05(木) 20:18:10

>33
前スレの１は俺だ。
おまえ何嘘ついてんだ、止めろよ。
人のスレ盗んで謝りもしないのかよ、おまえ！

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/05(木) 21:15:13

新ジャガの季節ということで、
　ハッシュポテト
　　1.ジャガイモの皮をむいてマッチ棒より少し太いぐらいのほそ切り又は
　　　5ｍｍ画のさいころ状に切る。（水にさらさないように）
　　2.フライパンに油を引いたら投入してジャガイモ同士をまとめて形を整えます。
　　3.弱火でふたをして3～4分.火が通ってきたら
　　（片面がうっすら半透明になります）フライ返しでひっくり返します。
　　　返した後はフライ返しでジャガイモ同士がくっつくように軽く押しつぶす感じでまとめます。
　　　その際に押しすぎるとパリッパリッになり過ぎますので注意
　　4.再び弱火でふたして3～4分　仕上げにバターと塩コショウで味を整えます。
　　　ケチャップでどうぞ
　　このままでもおいしいですがとろけるチーズを混ぜ込んで焼くのもなかなかいけますし、
　　コンビーフと組み合わせるのも良し、です。

　じゃがいもの千切りサラダ
　　1.ジャガイモの皮をむいてマッチ棒より少し太いぐらいのほそ切りにして
　　　　今度は水にさらしておきます。
　　2.熱湯で軽く湯がきます。（半透明になるぐらい）
　　3.あとは好きな野菜と一緒にドレッシングであえて完了。
　
　　ぱりっとした食感ですのでいつものポテサラに飽きた方にどうぞ。
　　よりパリパリした食感がお好きな方は油でパリパリに揚げるのもおいしいです。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/05(木) 21:33:47

>>35
なるほど、ハッシュポテトってそうやって作るのね。
俺はポテサラの余りをフライパンでこんがり焼いて作ってた。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/05(木) 22:06:42

母子だけどお邪魔します☆彡ハッシュポテト作り方ありがとう！子供が大好きだから(*^_^*)

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/05(木) 22:33:34

まぁ謝る事も知らないﾔｼが偉そうに言っても、お里が知れてら…

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/05(木) 22:44:26

おまえの金玉をハッシュポテトにするぞ！>>1

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/05(木) 22:53:29

1みたいな親を持った子はかわいそうだな

35 · 2005/05/05(木) 22:54:39

>>36-37

いえいえどういたしまして（　＾▽＾）

ほっこりした感じが好きなら軽く押さえて
歯ざわりを楽しみたいなら返す前から
しっかり押さえておくとよい感じです。

がんばってね（　＾▽＾）

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/05(木) 23:04:39

35さん。
母子だけどお邪魔します☆彡
ほんと料理が下手で困ってます。

他にないですか？

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/05(木) 23:13:03

>>42
http://food6.2ch.net/cook/

ここは、。。。やめとく

42 · 2005/05/05(木) 23:26:03

なんだ・・・
料理板があるなら、こんなスレ必要ないじゃん！

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/05(木) 23:27:04

前々からの疑問だけど、メークイーンとジャガイモ（男爵）ってどう使い分けするの？
皮を剥きやすい（ごつごつしていない）からメークイーンをいつも買ってるけど。
何となくだけど、煮くずれしにくいのは、メークイーンってのは正解？

「漢の手抜き料理スレ」から拾ってきたレシピを１つ

ジャガイモを厚さ５～１０ｍｍくらいに切る
↓
レンジでチン
↓
胡椒を振り、ベーコンと一緒に炒める
↓
(＃ﾟДﾟ)ﾆｾｼﾞｬｰﾏﾝﾎﾟﾃﾄｵﾗー!

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/05(木) 23:29:27

>>44
釣りとは思うが、このスレの主旨>>1を嫁

42 · 2005/05/05(木) 23:31:42

読んだよ。
>×男が一生懸命に子供の為や自分の為に料理をし、
>レシピ交換や励まし合いをするスレです。

ｷﾓｯ

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/05(木) 23:34:26

教えてもらったには料理だけじゃないんだよ　

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/05(木) 23:35:45

ハッシュポテトうめ～
レシピありがと～

42 · 2005/05/05(木) 23:36:47

ごめんなさい
誰にも相手にされないので寂しかったんです

**バツ男** · 2005/05/05(木) 23:42:38

スレ立てた>１のバツ男です。

ごめんなさい。
母子家庭の人も多く来るので、
スケベな僕はこのスレ仕切って目立ちたかったんです。
前スレが終わるのを待ちきれず…つい。
反省してます。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/05(木) 23:56:55

>>51
おまえが前スレの>>1だと皆が思ってる事実

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/06(金) 00:02:19

>>52
ID出ないんだから、勝手に思っとけ。
俺は>>33が俺に成りすました事だけが腹立つ。
何でそんな事するんだ？

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/06(金) 00:06:46

>>52
おまえがこのスレの>>1だと皆が思ってる事実

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/06(金) 00:37:44

荒れてますが、
家でシューマイ作りたいんですけど、
難しいですかね？

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/06(金) 01:00:38

>>55
蒸し器があればなんとかなるのでは？

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/06(金) 01:27:52

>>56
当たり前な意見ありがとうｗ

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/06(金) 20:53:00

>>45
>煮くずれしにくいのは、メークイーン
正解。熱を加えるとメークイーンはねっとりした食感、男爵はほくほくした食感になる。
だから、煮物系はメークイーン、粉ふきいもとかコロッケとかは男爵がいいかな。

ジャガイモのかわりにアスパラチンしてベーコンと炒めてもおいしいよ。
ここで俺がよく作るレシピを一つ。

１．とき卵2個分をごま油で炒めて、固まってきたら皿に取っておく。
２．続けてざく切りにしたトマト1～2個を炒める。
３．トマトが炒まってきたら１の卵を戻し、50ccほどの水で溶いた鶏がらスープの素か
中華あじを入れて手早くかき混ぜる。
４．火を止めて味見をし、塩コショウで味を調えて出来上がり。
(＃ﾟДﾟ)中華風トマトと卵の炒め煮ｼﾞｬｵﾗー!

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/06(金) 22:24:31

トマトが中華かぁ～明日やってみよう！

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/06(金) 23:11:10

トマトって昔子供の頃食べたやつ
　う　ま　かっ　た　よ　ね　！
なんでまずいのを作ってるんだろう？

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/06(金) 23:54:12

＞60
むしろ野菜や果物全体が味が薄くなっちゃってますよね。
グレープフルーツとか甘夏とかも苦味が無くなるとともに
まずくなってきた気がする。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/06(金) 23:56:08

>>60
うん、いい意味でトマトくさかったね。
夏、冷蔵庫で冷やしたトマトに塩をかけて食うと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだった。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/08(日) 00:00:08

最近、糖尿病と言われました。
でも、自分で生きていくしかないだよな。。。
食事療法・運動療法・薬学療法？
食事療法、無理ぽいです。。。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/08(日) 00:13:53

>>63
甘いモノを食べなきゃｲｲﾖ

63 · 2005/05/08(日) 00:18:03

何か、カロリーとか難しいこと言われたんですけど？
そんな感じで、良いんですか？

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/08(日) 00:23:01

いつも食べてるものを食べるのなら量を半分に減らす。

63 · 2005/05/08(日) 00:26:44

半分ですか？．．．orz

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/08(日) 00:32:37

飲酒をやめる。

63 · 2005/05/08(日) 00:42:48

体質的に、酒は飲まないんだけど！

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/08(日) 01:38:57

>>63
・食事の質を改善する。
・有酸素運動をする。

俺のお薦めは「水泳」だよ。
週３日（つまり２日おき）、１時間ほどゆっくりしたペースで
泳いでごらんよ。（大体２ｋｍ程度かな）

で、泳いだあとはゆっくりとジャグジーでカラダを休め
仕上げにサウナで汗を流す。

それと食事は脂っこいものや甘いものは控える。
毎日、体重と体脂肪を計る。（意識する）

これだけでＯＫ！
カラダも締まるぞ。

63 · 2005/05/08(日) 08:53:20

>>70
具体的に教えてくれてｱﾘｶﾞﾄです。
水泳なら、出来そうだな。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/09(月) 22:16:32

Age代わりに料理板よりコピペ

283 名前：ぱくぱく名無しさん投稿日：2005/04/19(火) 23:13:21
トマトとキュウリの角切り、ゆずマヨあえ
おいしかった

ゆずマヨ＝柚子胡椒＋マヨネーズ

他の料理に合わせてもいいかも。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/09(月) 23:28:37

柚子胡椒　元奥が好きだったなぁ。
刺身やお茶漬けにも合うんだよなこれが。

ちょっと思い出してしんみり・・・

レシピ集見てたら簡単でおいしそうな料理発見
新鮮な海老があったら早速作ってみようっと。

【緑茶葉海老炒め】
お茶の風味がおいしいプリプリ海老炒めです。

材料：( 2人分 )
海老 300g
緑茶大さじ2
卵白１個分
塩小さじ１
片栗粉少々

1）
海老を卵白と塩と片栗粉で和えて、１０分くらいなじませる。
2）
緑茶を入れて、茶葉はすぐに取り出して置く。
お茶も取っておいてください。
3）
フライパンで海老をいためてぷりぷり火が通ってきたら、茶葉を入れて炒める。
最後にお茶大さじ２を加えて、さらに炒めて完成

メモ（コツ、ポイント）：
茶葉の量は味を見ながら調節してください。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/10(火) 21:05:47

試食販売のお姉さんに教わったんだけど･･･

ハウスのイタリアンソルトってあるんだけどさ、
野菜とかきのこをバターで炒めて、それふりかけたらおｋなんだよ。
普段、玉ねぎ食わない息子が『( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪』だってさ。
俺も微妙に苦手だったんだけど、息子が騒ぐから喰った。旨かったよ。
勇気がいるかも知れんが、あの姉さんたちには聞いてみるべきだな。
手間がかからなくて、旨い料理法を知ってるぞ！

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/10(火) 22:12:26

>>74
これですね
http://housefoods.jp/products/catalog/?cat=1,1032,1033,1079

クレイジーソルトを使っていたんだけど今切らしている。
\600以上もするのでなかなか次の購入に踏み切れない　orz

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/10(火) 22:56:55

>>75
パスタを茹でる。
↓
クレイジーソルトをふりかける。
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

74 · 2005/05/10(火) 23:50:28

>75
その姉さんがクレイジーソルトより( ﾟДﾟ)ｳﾏｰだと言っていた。
日本のメーカーだからかな？って笑ってたけどな。
俺も( ﾟДﾟ)ｳﾏｰだと思ったよ。試してみ。

当たり外れあるだろうけど、野菜売り場の試食販売の姉さんは要チェックだ。
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰなもん、良く知ってる。
何気に子供いる人多いしな。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/11(水) 01:26:01

みなさん頑張ってますね。
昨日、泣ける２ちゃんねる見てこのスレ知りました。
ご挨拶代わりに簡単レシピを１つ。

材料
きゅうり
ちくわ
塩コショウ
醤油

１、きゅうりとちくわは斜め切りにする
２、フライパンに油少量入れて１を炒める
３、塩コショウと醤油を入れて味を調える。

以上です。
きゅうりを炒めるのは抵抗あったのですが
なかなかのものでした。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/11(水) 01:47:19

>>78
うわ～　ホントに出てるね～
味噌汁パパも有名人になっちゃった
ttp://tear.maxs.jp/pic359.html

寸前 · 2005/05/11(水) 06:30:12

>>78
ナカマナカマ
味噌汁パパさんとあまりにも境遇が似ていたので来てみました。
現在４才のガキの弁当制作中！
緑色がなにか欲しい～

**sage** · 2005/05/11(水) 08:02:16

何とかできました。結局

たまご焼き、ウインナー（ここまでは２日とも同じ）
カマボコのバター焼き、コーンバター、キュウリにオニギリ２ケ

こんな油で焼いてばっかでええんかな？

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/11(水) 10:32:14

>>81
確かにそれはちょっと油分大杉な感じだな
少なくともコーンバターのバターが余計かと思う
ゆでた人参かカボチャかブロッコリーでいいから、ゆで野菜入れたらどうか
（コーンと、あればジャガイモも一緒にゆでる）

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/11(水) 15:25:51

>>79
び、びっくり

俺とみなさんのﾚｽがまとめられてる・・・　　　　どうしよう。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/11(水) 20:03:23

>>82
ありがとさんです。
きゅうり残してあとは全部食べてくれていました。
明日はブロッコリーのゆでたのを入れてみます。

味噌汁パパさん初めまして。
お互いがんばりましょう。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/11(水) 22:23:43

>>84
キュウリはちくわ（小さいやつ）の穴に入れると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
プロセスチーズを替わりに入れると(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏｰ

チーズはからだの成長にいいよ。
ビー玉くらいの大きさでセロファンに包んである「おやつチーズ？」を
１つ２ついれてあげるのもいいと思う。

野菜だけど、プチトマトを入れると彩りがいいかもね。

デザートを１つ入れてあげると、お弁当が楽しくなるかも。
例えば、こんにゃくゼリーとか果物（イチゴとかさくらんぼ）
なんか好評だと思うよ。

それと、サンドウィッチって意外と簡単

超シンプルサンド
１．パンに薄めにマヨネーズを塗る
２．ロースハム、平たいチーズ（とろけないやつ）、薄焼き卵などをテキトーにのせる
３．パンで挟む
４．一口サイズに切ってあげる

ホットサンドだと「具」の範囲も広がるよ。
小学生になったら給食が始まって楽チンになるから、なんとかｶﾞﾝｶﾞﾚ！

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/11(水) 22:59:33

>>80
弁当なんかに彩りが足りない時

緑はパセリ
赤はパプリカ

両方とも味は殆どないが見た目はかなり違って見える
値段は安いと思うし長期間保存も利くよ

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/11(水) 23:23:29

お弁当にミートボールは欠かせない。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/11(水) 23:23:54

うわー。
泣いちゃったｗ

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/11(水) 23:30:35

揚げない揚げ出し豆腐　だってさ。

作り方
1 木綿豆腐を皿に盛る。
2 (1)の上に揚げ玉・大根おろし・おろしたショウガ・かつお節・万能ネギをのせる。
3 めんつゆを火にかけ、片栗粉を水で溶き、めんつゆに入れてとろみをつける。
4 アツアツの(3)を(2)にかけて出来上がり。

材料
木綿豆腐 1/2丁
大根おろし 5cm分
ショウガ 1カケ
万能ネギ適量
かつお節適量
揚げ玉適量
めんつゆ 1/4カップ
片栗粉小さじ1
水小さじ1

揚げ玉を使ってサクサク感を出すってのが目から鱗モノ
これだと衣がはげたりする心配はないね。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/11(水) 23:33:51

>>79
俺のレスもあった。。。
読み返すと照れくさいな。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/12(木) 00:32:32

>>84
こちらこそ初めまして

でも、味噌汁パパとして名乗るのは正直複雑です。
俺はこのｽﾚで本当に助けてもらった訳だし、泣ける話の偶像化なんて
余裕は正直、全くありません。

賞賛されるのは俺にﾚｽを下さったみなさんそのものですから・・・

もうすぐ遠足ですがみなさんが教えてくれたレシピでお弁当を作って
あげるつもりです。

もちろん送り出す言葉は

「お父さんとお友達で考えたお弁当だよ」

です。

皆さんを利用している訳ではないのですが、息子が妙に納得して理解をして
くれますんで、言葉だけでも貸して頂けますと幸いです。

みんな本当にありがとう。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/12(木) 01:49:05

野菜は、冷凍野菜が小口分けになっていて便利ですよ。
冷凍のほうれん草・さやいんげんは、麺つゆとゴマで和えると良いですよ。

79 · 2005/05/12(木) 02:52:47

>>味噌汁パパ
そんな貴方だからみんなレスするんだよ

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/12(木) 03:13:56

>>味噌汁パパ
メアドなんて晒してくれないよね？

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/12(木) 07:46:40

既出かもしれませんし
余計なお世話かもしれませんが、
ここは結構便利です。
材料を絞り込めたり出来るので。
http://www.orangepage.net/index.php
でもこのスレは励ましあう感じがいいですね。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/12(木) 10:40:26

>>95
5/12 本日のおすすめレシピに出ている
さばのみそ煮って言うのを半年前ぐらいに一度作った事がある。
8～9年ぐらい前の料理本を見ながら。。

この2年間で煮魚を作ったのはそれだけだな‥
おっと、ブリの照り焼きも一回あった。

いつもはシャケの切り身とかアジの開き、ホッケとか
焼けば喰える物ばっかりになってしまう。
最初は焼き加減がつかめず、皮が真っ黒焦げだったけど
子供が「シャケの皮はうまいよね。」って言ってくれるようになった。(^｡^)

**sage** · 2005/05/12(木) 21:26:32

お弁当のレシピくださった方々ありがとうございました。

月曜日に何も言わず出ていった嫁が戻ってきました。
幼稚園に子供迎えに行ったらバツ悪そうな顔した嫁が
待っていて謝ってきたのでちょっと話をしてみます。
と言ってももう子供と一緒に寝てるけど・・・

嫁の家出はこれで３回目。昨日まではもう×１決まりだと
思ってましたが、もう一度じっくり考えてみます。

本当に×１になったときこのスレが続いていることをキボン

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/12(木) 23:03:01

>>94
あなたが曝してメールちょうだい、ってお願いしてみるべき
と、思う・・・

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/12(木) 23:10:43

>97
3回も家出…
まぁ、なんだかんだ言っても、
子供にとっては両親そろってる方がいいに決まってるからね。

頑張ってくんろ。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/12(木) 23:29:27

>>97
家庭が守れるといいな。マジで。
そう言う意味でこのスレのお世話にならないように踏ん張れよ。

でも、どうしてもダメだったら戻ってこいよ。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/13(金) 07:40:29

>>97
本当に俺とよく似た状況だったんだ・・・

何だかんだいっても子供には母親が必要だからよく話あって下さい。
息子が寝言で「お母さん」なんて言うと、自分の無力に泣けてくる・・・

昨日は近所のおばさんに「イカ」をもらったので刺身と塩焼きで
食べました。

これって、レシピにならないよね・・・orz

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/13(金) 10:27:27

>>101
うちのガキもやっぱり寂しいんだろうな‥
けなげに俺をサポートしてくれているよ。

ところで、イカの塩焼きはどうやって作ったの？

自分がやるのは、フライパンで炒めてしょう油＆とうがらしで味付け。
酒のつまみ　みたいなもんだけど、子供が喜んで喰うんだ。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/13(金) 11:48:04

>>101
味噌汁パパさんよう、あんたはｺﾃで名乗ってくれよ。
書き方で何となくわかるけど、明確にあんたのｶｷｺだってわかった方が俺らもﾚｽを
しやすいんだけどな。
あんたがｺﾃを付けたからって誰も文句は言わないと思うけど。

さて、ｵｲﾗは竹の子をｹﾞｯﾄしたんでｱｸ抜きでもするか。
今晩は炊き込み竹の子ごはんだな。子供も喜ぶしな

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/13(金) 18:56:11

今日もカレー
簡単だし頻繁に作るもんで子供達も喜ばなくなったorz

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/13(金) 22:07:39

カレーの中身を変えてみたらどうですか？
男の料理なんですし豪快にして。
シーフード、夏野菜、鶏もも骨付き
惣菜の鶏唐揚、豚カツ、コロッケなどなど。
ご飯の代わりにナンでもいいですね。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/14(土) 00:17:22

>>105
サンクス！
これなら子供も喜びそうだ
夕飯作るのだるくなってきてさ・・・反省

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/14(土) 00:51:24

だるい時は、、、
鉄板焼きとか、鍋とか、
お好み焼きなんか、子どもは喜ぶし、やってくれたり、楽しいし！

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/14(土) 01:21:16

今までは、土鍋が大活躍だったけど
これからは、そうもいかなくなるね。

去年は何を作っていたんだろう

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/14(土) 01:25:35

>>102
イカの塩焼きは普通にフライパンで塩こしょうで炒めました・・・平凡ですかorz

>>103
ｺﾃはやめましょう。ここはみんなで励まし合いながらﾚｽを出来るのが
良いｽﾚですから。俺がｺﾃ付けて目立っても意味ないッスよ。

今日、料理時間短縮目的で圧力鍋を買いますた。

付属の調理本を見ながら「豚の角煮」を作りましたが(ﾟдﾟ)ｳﾏ－!!!　です。
明日は牛スジを煮込むぞ～!!

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/14(土) 01:37:52

>>109
いいなぁ、圧力鍋
時間短縮もそうだけど、ガス代の節約になるってのが嬉しいね。
（あぁ、所帯じみてる）

圧力鍋があるとテールスープも簡単に作れそうだな。
俺も買おうかな・・・

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/14(土) 10:46:38

圧力鍋簡単レシピを一つ…
材料
じゃが芋・人参・かぶ・キャベツ等々の野菜(皮はむいてぶつぎりに)、肉(これもぶつぎり。骨付きでも可)

↑これを鍋に入れて材料が軽く浸るくらい水を入れて圧力鍋をピーピーシュンシュンいわす。
圧力が下がったら鍋を開けてコンソメ、醤油、塩胡椒とかで好みの味に。
ケチャップとか入れると子供は喜ぶかも。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/14(土) 11:44:29

>>111
ありがとー　早速やってみます。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/14(土) 12:12:48

>>111
追加です。
｢ぶつぎり｣というかじゃが芋だったらまっぷたつとか、本当にその位の大きさで圧力鍋なら柔らかくなります。
逆に小さく切りすぎるとスープ状になってしまいますからご注意。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/14(土) 23:51:30

ご飯が余ったら、ﾁｬﾊｰﾝにするのは基本だよね。
１）茶碗にご飯を入れ卵をかけ、そのままグチャグチャに混ぜる。
２）具（ハムやタマネギ等、冷蔵庫にあるもの）を炒める
３）具を引き上げ、油を多めにフライパンがアチアチになるまで熱しておく
４）素早くご飯を炒める。（ご飯がパサッとするまでね）
５）具を混ぜて塩・胡椒やﾁｬﾊｰﾝの素で味付けする

(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/15(日) 00:01:26

チャーハンが出たから簡単中華
「エビの卵炒め」

材料（二人分）
エビ・・・６～８尾
長ネギ・・・適量
卵・・・小３個
ショウガ・・・少々
塩・胡椒・・・少々

１、エビはよく洗って殻を剥き、背わたを取って水を切る
２、長ネギはみじん切りに。
３、卵をといて、塩、胡椒、ショウガのおろし汁を銜えてまぜる。
　　塩がちょっと強い位がご飯に合って(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
４、エビを油で素揚げ。火が通ったら油をきる。
５、少し多めの油で長ネギを炒め、香りが出てきたら
　　エビ、卵を入れる。
６、卵がふわっと固まったら出来上がり。

高温、多めの油が卵をふわっとさせるコツ。
でければ中華鍋みたいのがあると便利。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/15(日) 00:32:48

炒飯の味付けは・・・
鶏がらスープの素に、コショウと醤油少々。お勧め！
あと、鍋のおろし際に、葱を混ぜる。
生姜を入れると、中華の感じが出ます。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/15(日) 15:07:03

うちは今晩コレ。
料理ともいえない激簡単料理「豚しゃぶ（というか、ゆで豚）、スープ付き」

材料（二人分）
豚薄切り肉・・・300g（切り落としでも可）
もやし・・・一袋
しょうが・・・ひとかけ（チューブでも可）
酒・・・大さじ２
醤油・・・少々
塩・胡椒・・・少々
ごま油・・・少々
たれ類（ポン酢、酢味噌、ゴマだれ等）いろいろ

１）しょうがはおろすか千切り（針しょうが）にしておく。
２）水600cc程度を鍋に沸かす。
３）湧いたらもやしを茹でる。2～3分茹でたら取り出し皿に広げる。
４）続いて、１のしょうが、酒を入れ、豚肉を少量ずつ広げながら茹でる。豚肉は色が変わったら
取り出し、３の皿の上に盛り付けていく。
５）茹で終わったら、アクを取り塩胡椒、醤油で味を調える。具に3のモヤシを加える。
好みでねぎやワカメ豆腐等を加えてもいい。
６）スープの仕上げにごま油を垂らす。

タレは
ポン酢系（おろしポン酢、にんにくポン酢、ショウがポン酢、刻み梅ポン酢）、
味噌系（酢味噌、ゴマ味噌）
または市販のドレッシング系等いろいろな味が楽しめてｳﾏｰ

もやしはキャベツとかでもいいよ。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/16(月) 15:00:29

>>104
具はカレーでも、ルーを変えてハヤシライスにしてみるとか。
肉は牛か豚。薄切りを使って、ハッシュドビーフ（ポーク）と言い張る（笑）。
皿に盛ってからコーヒーフレッシュ（スジャータともいう）を
一回しすると、見た目もｵｻﾚな感じでｳﾏｰですよ。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/16(月) 17:26:40

>>118
肉を骨付き鶏肉に変えて、赤ワイン（安いの）に漬けておいて
それから圧力鍋とかで煮ると簡単なのに高級感出ますYO！

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/16(月) 19:45:50

カレーって、作った後あら熱さましてから、一度冷凍庫に入れて一気に冷やすと、
「一晩寝かせた味」になりますよ。
ジャガイモが入ったカレーに限るらしいけど。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/16(月) 19:54:52

×ママですけどお邪魔(*^-^*)
圧力鍋いいよねぇ
牛スジまとめて、圧力なべでゆでて冷凍しておくと
いつでもトロトロのプロ並みの
スジコンとか、つくれる
パパたちがんばってね(*^-^*)

あと、トウモロコシ
皮ままでゆでる。
超時間短縮でおいしい♪

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/16(月) 20:22:34

キャベツと豚肉炒めて焼肉のタレ入れて味付け
簡単
早い
美味い

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/16(月) 21:00:04

圧力鍋もいいけど保温なべ？もほしいな。
働きながら子供の世話してると、なかなか時間のかかる
料理しづらいもんな。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/16(月) 21:50:49

保温鍋はこれからの季節腐るから要注意。
夕飯で作ったカレーを朝食べようと思ったら・・orz

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/16(月) 21:56:18

>>124
とくにタマネギを使ってるとね。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/16(月) 23:08:09

>>121
スジコンって何？
レシピｷﾎﾞﾝ

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/16(月) 23:35:02

>>115
俺流にアレンジして、エビに竜田揚げの粉をまぶして揚げてみた。
結構、美味かったよ。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/17(火) 00:58:00

>>126
スジとコンニャクの一味か七味を効かした煮物じゃなかったっけ・・・

すんません、相変わらず無知なもので。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/17(火) 01:35:58

>>128
なるほど、それがスジコンですか…
親切な人ありがとう
もしかして味噌汁パパ？

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/17(火) 03:58:46

>124-125
そうだな、これからの季節はモノの痛みが早いよな・・・。
ちなみに俺は食べ物板の賞味期限スレを参考にしてるが。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/17(火) 05:26:10

おはようございます(-_ゞゴシゴシ
121ですけど、>>126
スジこんにゃくの略で・・・
こんにゃくと、スジ肉のゆでたものを、生姜、お味噌、砂糖、醤油、おだしで
くつくつ煮込んだ感じ？七味と、青ねぎを最後にかけるのもおいしい。
ビールのあてなんかにいいですよ。
子供さんも好きな味です。ごぼうとか入れてますけど、うちは子供が喜びます
圧力なべでしたごしらえしておくと
簡単においしいのができます。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/17(火) 07:40:57

>>129
何でわかるんですか? 不思議・・・

朝食は和食で貫いてきましたが慣れて来ました。
何度かパン食で楽をしようかと思いましたが子どもの食欲や健康面で
やり通して来て良かったと思っております。

何しろ皆さんに教えてもらった味噌汁は飲む度に感謝の気持ちを
思い出しております。

コレ本当ですよ。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/17(火) 14:21:10

たしかに和朝食はいいよね。
でもたまには気分をかえて、
トーストにハムエッグやスクランブルエッグと生野菜ってのも
なかなかいいんじゃないですかね。果汁100%のジュースなんかも添えて。
栄養の面でも問題ないのではないかと・・・。
あと、食欲なら中華粥なんかもよいのでは。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/17(火) 14:58:26

うち、ガスコンロがなくて電熱器しかないんだけど、
圧力鍋使えるだろうか・・・
豚角煮激しく食いたいんだけど、炊飯器で作れないもんだろうか。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/17(火) 17:43:39

お湯を沸かす事ができるのなら、使えると思う。
カセットコンロ　買おうぜ。
作れるメニューが飛躍的に増えるぞ！

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/17(火) 17:59:30

炊飯器で角煮作れますよー

ttp://nennza.hp.infoseek.co.jp/suihanki/

炊飯器レシピの本にも載ってたので、案外メジャーな作り方かもしれませんね

私はバツ1彼氏がいた関係でこの板を覗く様になりましたが、
振られてしまった今でもこのスレだけは気になってみてます…

パパさんたち頑張ってください。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/17(火) 18:04:36

>>136
サンクス！やった、これで週末は角煮が食える！

（url開く）

（　ﾟДﾟ）…？

（つД⊂）ｺﾞｼｺﾞｼ
　　_, ._
（　ﾟ Дﾟ）・・・・・・・・・・・・・・・・・・コーラ？

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/17(火) 18:06:33

レス忘れｽﾏｿ

>>135
お湯は普段電気ポットで沸かしてるもんでなぁ。
カセットコンロか・・・やはり買うか・・・。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/17(火) 18:16:06

>131
スジコンって煮物だったのね。
自分はお好み屋で鉄板で焼いた奴しか食ったことないです。

**136** · 2005/05/17(火) 18:25:03

>>137さん
コーラやビールに肉を漬けると柔らかくなるらしいです

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/17(火) 18:51:30

お弁当レシピのお礼に独身時代の得意料理を披露します。

豆腐ステーキ丼

水をよく切った豆腐を１ｃｍ厚さに切って胡椒を片面にふり
フライパンに油を引いて胡椒をふった面を下にして焼く。

豆腐に七味唐辛子を少々かけ豆腐の隙間にネギと椎茸のスライスを入れ
めんつゆ大さじ１に酒大さじ１とごま油少々を加え炒める。

ネギがしんなりしたらとき卵を入れて卵が固くなる前にご飯に
乗せて出来上がり。

子供用には酒の代わりにみりんが良いかも、胡椒と唐辛子も控えめに！

**182** · 2005/05/17(火) 20:30:17

なごみに来ましたm(__)m
どこいっても叩きあいっこのスレッド多くて（笑）
子育て×パパｐ(*^-^*)ｑがんばっ♪
まじめに子育てママ(×1)も、がんばってるで～♪

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/17(火) 22:16:09

>>138
この前見た圧力鍋は、IHコンロ対応だったよ。
電磁調理器(IH)と電熱器は違うものなのか？

よく分からん。。。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/17(火) 22:18:37

>>142
おうよっ！
おまいさんもｶﾞﾝｶﾞﾚよ！

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/17(火) 22:33:37

とりあえずレシピ
青梗菜を適当な長さに切る。
ツナと一緒にレンジで1分ぐらいチンする。
仕上げに醤油を少したらす。
昔、漫画で見たレシピですが、おかずが少ないとき
結構重宝します。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/18(水) 12:26:44

>>143
電磁調理器は、ただの電熱器じゃなくて、確か電子レンジの親類みたいなもんだったと思う。
加熱の原理が電熱器と違うわけだ。

なにせその電熱器、共同キッチンに１つしかないんでなぁ。
自分の部屋で自由に料理をしたかったら、どのみち自分でコンロ買うしかないわけだ。

>>140
重ねてサンクス。
コーラはあまり好きじゃないんであれだが、ビールなら常備してあるから
それで試してみよう。

・・・・・・ビールでも呑まないと夜眠れねえんだよ！（泣

74 · 2005/05/18(水) 13:35:09

手羽元のコーラ煮は、簡単で子供も喜んでくれる。酒のアテにもいいよ。
普通の鍋で、簡単に肉が離れるくらい柔らかくなるし、冷えても不味くならない。
うちでは、大量に作って冷凍してる。骨を外して親子丼もいけるしね。
時間とか、量とかが適当だから、詳しく書き込めないけど作り方。
手羽元をコーラに漬けておく。
↓
手羽元だけ出して、軽く焼き目がつく位炒める。
↓
漬けてあったコーラと共に鍋にいれ、煮立ってきたら醤油としょうがスライス投入。
↓
落し蓋して、弱火でコトコト煮汁が半分位になるまで煮る
↓
あまからで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/18(水) 16:36:33

今まで誰も切り出さなかったし、触れる事もなかったけど
今月の８日「母の日」はなんとなく辛い１日だったなぁ～

もちろん息子も何も言いませんでしたが、一緒に買い物に行っても
母の日っていう独特の雰囲気に包まれていて早く家に帰りたくなった・・・

本当は俺が祝ってもらうんだろうけど「父の日」は御馳走を作って息子に食べさせてやろう。

で、久々の質問で申し訳ないのですが、元妻が買い置きをしてたのか
「うすくち醤油」が何本も出てきたのですがコレって何に使うのですか?

何か塩っぽい味のような感じがしますけど捨てるのももったいないような・・・

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/18(水) 16:52:55

>>148
つttp://www.higashimaru.co.jp/usukuchi/

素材の色やだしの旨みを引き立てるように色が薄くなっている。
主に煮物や関西風のうどんつゆなんかに使うものらしい。
塩分そのものは濃口と同等なので、色でなくちゃんと味見をして
量の加減をしないと、えらいしょっぱい煮物ができあがることになる。

・・・・・・という失敗をしたことがある人挙手

母の日は違う意味で辛かったよ・・・
子供は今、元嫁のところにいるのだが、
俺の母に孫（＝俺息子）を会わせてやれなかったからな・・・。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/18(水) 18:51:28

>>143
電磁調理器(IH)は加熱の仕組上、鉄（鋼）製の鍋釜類しか使用できません。
アルミ・銅・土鍋などは熱くなりません。

電熱器は物理的に熱を発生するので材質はなんでも可です。

ＩＨ対応の圧力鍋はどちらでも使えます。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/18(水) 19:27:22

>>148
うすくち醤油って見た目よりもしょっぱいよね。
俺は九州だから、「うまくち醤油」使ってるよ。

薄い色でしかもコクがあって美味い。
ちなみに刺身は「刺身醤油」に限る。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/18(水) 21:57:55

我が家のツナパスタのレシピ
大人1人+子供1人分
パスタ　2人分(200g位)
緑の野菜　ﾋﾟｰﾏﾝ、ほうれん草、ゆでたﾌﾞﾛｯｺﾘｰなど・適量
赤い野菜　人参、赤ﾋﾟｰﾏﾝ、ﾐﾆﾄﾏﾄなど・適量
ツナ缶　2個(1人分1個)

※他に、我が家はキノコ類(ｼﾒｼﾞ・ｴﾘﾝｷﾞ)や玉ねぎを入れます。

パスタを茹でるために湯を沸かす。
お湯が沸くまでの間に材料を切る。
火の通りにくそうなものから炒める。
私は玉ねぎ→ﾋﾟｰﾏﾝ→人参→あればキノコ類→ツナの順
火が通ったら塩・胡椒で味付け。
麺を茹でる。
(具になる分は、味を馴染ませるため火を止め放置)
茹であがった麺と具を弱火でからめる。
味見をし、薄いようなら醤油か塩を足し、
濃いようなら生で食べれる野菜を入れ一混ぜ
我が家は、千切りｷｬﾍﾞﾂや乱切りﾄﾏﾄ

盛りつけで完了

合間でキューリを縦に4等分。子供に竹輪ｷｭｰﾘを作ってもらう(笑)

今夜の我が家の夕食でした。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/18(水) 22:31:54

>>148
関西の人です。
料理本に書いてある「醤油大さじ１」とかいうのは、
全部薄口醤油のことだと思ってマチガイありません。
濃口醤油は卓上に出すだけ。
料理は薄口。
これって関西だけなのか？

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/18(水) 23:09:34

>>153
いや、料理本のは、「醤油大さじ1」は、濃口醤油のことです（笑）
まちがったこと書かないように～(^_^;)
薄口は、上にもありますが素材の色を生かすために存在します。
後塩分は、薄口のほうが若干強めです、栄養士＆調理師免もってます。

関西風のうどん、そば等のダシ、小芋の煮物、高野豆腐の煮物など。。
白煮と名のつく煮物などに使うことが多いようです。

たくさんあまってるとのことですが、
寄せ鍋などに使うとか、チャーハンなど黒くしたくない料理に使うとか
使い道は多々ありますよ。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/18(水) 23:34:08

>>154
ネ申降臨？
簡単なレシピｷﾎﾞｰﾝ

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/18(水) 23:53:00

職場の先輩とつきあって、振られて1年たちます。
もっと女を磨くぞ、と思っていますが、それとは別に、
やっぱり彼のことが好き、というか、癒してあげたいという気持ちでいっぱいなんです。
１０歳も年上の彼には、小さな娘もいるのですが、
滅多に会えないその子のことを本当に愛しているのを知っています。
そんな彼に、私はなにができるのでしょうか。
何かしてあげたいのですが、振られた手前ご飯を作るとかってこともおかしいし・・・
彼の娘ぐらいの年の子を見る彼の目が悲しそうで、それを見ているとこっちも胸がいっぱいになってしまう。
どうしたらいいのでしょうか。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/19(木) 00:12:04

反省も込めて、ちょっとだけ語っていいですか？
σ(ﾟ∀ﾟは、父ちゃんに育てられた娘です。
休みの日には、ガレージで七厘炊いて、焼肉やったり
大鍋でモツ煮作ってくれる父ちゃんでした。
運動会の弁当もちゃ～んと作ってくれましたよ。
ぶっさいくな海苔巻きやおにぎりに、酒のアテみたいなおかずですが＾＾；
普段は、婆ちゃん飯なのですが、休みや特別な日は『俺がやる！』と言い放って作ってましたね。
だから、そんなに『母の日』は苦痛じゃありませんでした。
父ちゃんは、へしょげてたらしいですけど＾＾；
ちゃんと、子供は分かってます。分かってますとも。

父ちゃん、(,,ﾟДﾟ) ｶﾞﾝｶﾞﾚ!
父ちゃんと喧嘩して家を出たσ(ﾟ∀ﾟですが、モツ煮喰いたいです＾＾；

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/19(木) 01:01:32

みんな優しいﾚｽありがとう。

そっかぁ。色の違いだけなんだ・・・

料理の基本さえ覚えていれば悩む事のない調味料なんですね
ありがとう。

「母の日」のﾚｽもありがとう。俺は早くに両親を亡くしてたんで
息子には一人っ子の俺と同じ複雑な想いをさせまいと前妻と誓ったんだけど
向こうから出ていっちゃったんで・・・参りました。

まっ、親子二人で笑顔を絶やさず、ごく普通に過ごせたらなと思っております。

俺と息子には親戚とか縁というモノが本当に無く孤独になりがちですが
リアルでは近所のおばさん達にも親切にしてもらってるし、何より２ちゃんの
みんなのｶｷｺに励まされています。

いつも図々しい質問ばかりで御迷惑をお掛け致しますがこれからも
よろしく・・・・って言っていいのかな。　　　　お願い致します。

**157** · 2005/05/19(木) 01:17:03

スレ違いですよね･･･酔っ払いの勢いで、すいません(*_ _)人ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/19(木) 01:56:05

簡単なレシピ（笑）
×♀ですけど。

酒飲みさんにうってつけ！！でも子供も喜ぶ♪
体に良いかは謎ですけど。。。
セロリをすじ取って、斜め薄切りにして、
いかくん(乾き物売り場にある奴)適量を用意。
フレンチドレッシング(市販の物)であえる。
しばらく放置すると、美味しい和え物の出来上がり。

サブメニューにいいですよぉ。
友達来る時のアテとかにも♪

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/19(木) 03:33:06

>>157
最近ここの住人さんは、やさしい人達が多い気がしますので
スレ違いとか言わないでいいよ。
『母の日』について語ってくれたじゃないか。

いい父ちゃんたぞ。
もうそろそろ仲直り汁！　きっと父ちゃんもそう思ってるよ。
「父の日」に何かアクションを起こしてみら？

親子だもんね。

昨日の晩ご飯は親子丼でした…

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/19(木) 11:15:13

>>157
ここに書いてないで、その気持ちを父ちゃんに言ってやれ。
電話でも手紙でも楽な方法でいいから。
「モツ煮食いたいよ」の一言でもいいから。

父ちゃん待ってるぞきっと。

親父がごく希に作ってくれたシーチキンチャーハンが食いたくなった・・・。
サラダ油でなく、大量のバターで炒める以外は普通のﾁｬﾊｰﾝなんだけどな。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/19(木) 18:45:50

>>157
酒はほどほどに・・・
18年後は娘と一緒に酒が飲めるなぁ

今日は娘の好物ミートソースのスパゲッティーですよ

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/19(木) 20:51:08

>>157
父ちゃん、モツ煮作って待ってるぞ。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/19(木) 20:52:38

ああ。そおかぁ。
子供育ててるパパさんたちは、
いつか孫とも直で接することできるねぇ
苦労して育てたお子の子供可愛いやろうね(*^-^*)
それハゲミにがんばってくださいね♪♪

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/20(金) 01:01:12

別居３ヶ月、ついに離婚届けを出しました
酒に溺れる私でしたが味噌汁パパに影響されて料理を楽しんでます

～誰でもすぐできる一品～
キュウリとセロリを切って、青じそドレッシングに漬けて冷蔵庫に一晩。
苦味が消えるのでお子様にもオススメ！
野菜を忘れがちな×男の肴にもどうぞ

**166** · 2005/05/20(金) 01:03:52

>>160さんのレシピに似てました^^;
ちゃんと確認せず失礼しました

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/20(金) 01:18:18

>>160 >>166
セロリって嫌いじゃないけど、一人で食べきる自信がなくて今まで
スルーしてましたけど、今度買って試してみます。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/20(金) 01:18:56

持ってるナベを数えてみた。

フライパンｘ３（中華鍋含む）
圧力ｘ１
保温調理ｘ１
テンプラｘ１
パスタｘ１
片手ｘ３
両手ｘ２

そんなｵｲﾗは毒40ｵﾄｺ。自炊暦20年ですがな･･･orz
作ってあげる相手がある人は幸せ。

明日の朝も、またｼｬｹを焼くのさ。和食ﾏﾝｾｰ！

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/20(金) 01:22:23

初心者に教えてください。
皆さん包丁を洗ってすすぐときどうしてますか？
私はなんとなく手でこすってすすぎたいので
刃から逃げる方向で手ですすいでますが、
今までに２回失敗して手を切りました。

やっぱり水で流すだけで十分なのでしょうか？

**157** · 2005/05/20(金) 03:30:34

皆さん、暖かいレスをありがとうございます。

父ちゃんとは、最近メールの遣り取りはしてるんですが
身体を気遣いつつも、ひねたメールばかり送っています（;´∀｀）
なにせ、１５年も音信不通にしていたので、声を聞く勇気はなく・・・

『父の日』に電話してみようと思います。
「夏には帰るから、モツ煮作っといて!!!」と。
でも、夏にモツ煮って･･･(;´Д｀)
ビール( ﾟДﾟ)ｳﾏｰですよね。たぶん･･･

話をする勇気くれて、ありがとう。
飲兵衛は父ちゃん譲りですが、酒はほどほどにします＾＾；

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/20(金) 04:14:55

>>171

>父の日のいわれ
>
>母の日があって父の日がないのはおかしいということで
>アメリカの一夫人が男手一つで育ててくれた
>お父さんに感謝するパーティーを開いたのが始まりです。

http://www.echizenya.co.jp/mini/colum/father.htm

一升瓶かついで行ってみるか！
　6月の第3日曜日

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/20(金) 06:51:50

>>171
うん、そうしてあげなよ。
ビールを手土産にさ。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/20(金) 10:56:11

>>169
恐れ入りました。
俺なんか今フライパンひとつ持ってねえよorz

>>170
俺はスポンジで、包丁の背から刃に向かってこすってました。
・・・まだ×になる前の話ですが。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/20(金) 11:42:43

>170
スポンジで包んでキュ～っと･･･
スポンジのイタミは早くなりますが、安全ですし、汚れもきちんと落ちますよ。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/20(金) 13:08:12

最近毎日ここのぞいてる私って（笑）(×♀です)

電子レンジレシピはいかがですか？
茄子のお刺身風サラダ
　なすびを縦二つ割りして、塩水であく抜き。
　その後ラップでくるむなりレンジ対応容器に入れるなりして
　完全に火を通す。
　氷水につける(前もってつくって冷蔵庫で冷やすのも○)
　でも↑この方法のほうが紫色が映えて美味しそうです。
　すのこで、なすび巻いてギューと水しぼる。

　きゅうりの輪切りの塩もみや、青じその千切り(無くても可)
　と、ともに、なすびは輪切り？にしてお刺身のように盛り付け～

からし醤油つけていただきます♪

火を使いたくない暑い日にお勧め。
なすび安いし。これからのシーズン。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/20(金) 17:59:39

私も毎日見てます。バツ１に振られた独身女ですが…

　何かお役に立てればと、セロリのレシピでも。

セロリを薄く切って、あればハムも小さく切って、
やクリームチーズも小さく切って混ぜ合わせたり。

またはセロリと冷蔵庫のあまりもの（にんじん、たまねぎ、じゃがいもなど）を
コンソメと分量の水（コンソメキューブ1つに対して300ｃｃ作りやすいのは2つに対して600ｃｃかな）
で煮てコンソメスープ。味見つつ塩コショウ。
スープの方には葉っぱも刻んでいれちゃいましょう。

夏場にはりんごとセロリとガムシロップいれてミキサーかけてジュースにもします。
チタン刃の氷砕ける奴なら氷も一緒にいれると美味しいです。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/20(金) 18:30:19

おおぉぉぉぉぉ。優しいお二方の女性、ありがとうございます。

どうしても野菜が少なくなりがちですのでとても助かります。

このｽﾚで優しい女性達のｶｷｺに出会えなければ完璧に女性不信に
なっていたでしょう。　俺の女を見る目がなかっただけなんだろうけど・・・・orz

さて、チャーハンに初チャレンジです。
どんな味になるのやら・・・

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/20(金) 19:33:28

チャーハンおじさん誕生か？

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/20(金) 19:40:18

>>178ｻﾝ

炒飯にちょっと一手間

・ニンニク　3～4片(スライスしたもの)
・お酒大さじ１
・みりん大さじ１
・醤油 80ml

以上全ての材料を適当な容器(100円ｼｮｯﾌﾟとかの醤油さしetc)に入れて一週間程たったらニンニクだけ取り出します。
炒飯やその他の料理に少量かけるだけで美味しさアップですよー。
是非お試しを（´ー｀）

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/20(金) 19:48:08

>>171
勇気じゃなくて気持ちよ！
父ちゃんもモツ煮作りたくて今にも材料買いに行きたいんじゃないかと思う。
ちょっとひねた愛する娘のためにね。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/20(金) 22:53:43

私も父子家庭だったので人事とは思えず…
必死に包丁もって頑張ってくれてたなぁと本当に感謝。
子供はちゃんと台所に立つ父の背中を見てますよ。頑張れお父さん！

これだけではなんなので、簡単パスタレシピを。

茹でたパスタに大根おろしと瓶詰めのなめたけをのせて
昆布茶を上からサーッとかけるだけ。
お好みできざみ海苔やねぎなどをかけてもいいですね。
私が小学３年生の時、初めて父に作った料理です。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/20(金) 23:52:58

>>176
>>177
何か、近所の主婦からお裾分けされた感じだな；；
素直にありがとう

**177** · 2005/05/21(土) 01:26:53

>>183さん
あはは…元彼(バツ1)の奥さんになる予定だけはあったんですがね･･orz
美味しいものもっと食べさせてあげたかったので、
せめて少しでも、ここで頑張ってるパパさんたちが
楽しい食卓囲むお役に立てればいいんですが…

180さんのにんにくの調味料に便乗して･･･
うちは油ににんにくつけこんでチャーハンとか焼肉に使ってます。
チャーハンには調味料の方が美味しそうですが…orz
でもパスタにからめる時とかにもにんにく油つかえるかな。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/21(土) 03:29:35

料理の本に書いてあったけど
調味料だけはワンランク上の物を買った方が良いって。
少しお値段高いけど安い調味料に比べたら味が格段に良いらしい。
うちも素材は安物のままだけど調味料を変えたら
料理の腕が上がったような錯覚に陥ったｗ

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/21(土) 04:01:07

>185
調味料会社に踊らされちゃダメぇ･･･
確かに味は良くなるかも知れないけど、錯覚です。
むしろ材料にこだわった方が、お父さんにもお子さんにもいい(≧∇≦)b ♪
少～し高いけど、有機無農薬栽培にするとか、
少～し高いけど、地場野菜にするとか、
少～し高いけど、お取り寄せしてみるとか。
意外とシンプルな料理の方が、野菜嫌いは治ります＾＾；

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/21(土) 07:37:34

ヾ(＠⌒ー⌒＠)ﾉおはよう
(-_ゞゴシゴシね　む　い
×ママは今日も仕事です♪

ピーマンの電子レンジメニューはいかがですか？
へたを取って、種だけ取り出して
そのまま細めの輪切り。
レンジで火が通るまでチン。
水にさっとさらして、水気しぼって、
味の元、鰹節、醤油　かけて食べる。(冷やすとなおおいしい)
ピーマン嫌いな子供も、臭みと苦味が抜けてるので
案外食べる。。。
食べない時もある。。。。＞＜

お弁当の隙間うめにもいい。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/21(土) 11:56:23

>>170
スポンジ洗剤で洗った包丁は水掛けるだけでも可

例えば玉ねぎの土のついた部分を切った後にすすぐときは
水を流しながら親指と人差し指で挟んですっと引くとよい
恐ければ布巾で挟んでも可

食中毒予防のため、包丁、まな板、布巾はこまめに洗いましょう。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/21(土) 12:01:20

>>148
こゆくち醤油で味つけして色がどす黒くなるのを防ぐために
うすくち醤油を使う。

判らなければ1対1で使うとよい。
(こゆくち:うすくち:みりん=1:1:2で使うと失敗が少ない)

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/21(土) 14:44:22

この時期は食中毒に気をつけないとね。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/21(土) 18:35:37

まな板、布巾は漂白剤できれいに汁！

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/21(土) 18:50:51

>>179
味噌汁パパじゃねぇ～のか
チャーハンは上手くつくれたかぁ～

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/21(土) 19:58:09

炊飯器で角煮を作ってみた。

なんか、肉が思ったより軟らかくなんなかった。

・・・どうも汁が多すぎたか何かで、ただの煮豚になったくさい・・・ｏｒｚ

もう一度チャンスをくれー！

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/21(土) 20:02:41

>>187
ピーマンつながりで
細切りにしたピーマンをちりめんじゃこ（硬いやつ）と
一緒に砂糖と醤油で甘辛くいためるのもおいしいです。
本当はしし唐が一番うまいですが。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/22(日) 01:26:26

>>192
チャーハンですが・・・・情けないっス

息子に
「お父さん、この御飯何? リゾット」

リゾットって・・・・意味も判らず肉と野菜の混ぜ御飯と答えましたが
確かに御飯がベチャベチャでした。

う～～～ん。料理は難しい。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/22(日) 03:57:44

>>195
なんだ、みそ汁パパだったのか　orz=3

http://kin-cooking.webits.tv/index2.html#

一番下と一番上にチャーハンを作ってる動画あるから‥

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/22(日) 09:48:55

>>195
ドンマイ。明日があるさ。
だからそっとしておいてくれああ明日につながる今日ぐらい。

おいといて。

チャーハンのコツとバリエーション
http://www.h5.dion.ne.jp/~china/newpage18.htm

固めに炊いたご飯を強い火力で、が基本にして最大の難関らしいです。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/22(日) 10:59:29

つ　[チャーハンマニアックス（ttp://www.gori.sh/rice/）]

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/22(日) 11:51:48

>>195
最初にご飯と卵を混ぜ合わせて、フライパンをギンギンに熱しておいて
強い火力で炒めれば失敗はしないよ。

ご飯の量はお茶碗一杯くらいが目安
一度にたくさん作ろうとすると失敗するから。

**離婚さんいらっしゃい** · 2005/05/22(日) 15:47:56

ふむふむ・・なるほど。

みなさん有り難い助言をありがとうございます。
くじけず、チャーハン再チャレンジしてみます。