それは成功報酬じゃなくて固定報酬
成功報酬ってのは、何万PV達成とかヒットマンみたいな失敗もある依頼で使う

想像するに、乞食の言ってるリスクは瑕疵対応や保守契約のバックレだろう
クソ安いのだから瑕疵期間なしでも適正だし、技術文書を整備する金ケチらなければ保守も困らんが