右効きが多いから、設置の都合上や間取りの都合がなければペーパーホルダーは右側に付けられる。
もちろん操作パネルも右の方がいいよね。
つまり右向けに設計するのは当然。

自動車で言えば左ハンドルの方が使いやすいって人のために左ハンドル仕様と
右ハンドル仕様両方を用意するとコストがかさむから右ハンドルに統一してるのと同じこと。
そもそもノズル位置調整なんてそう頻繁に使うものではないし、
直観的に前側押したら後ろに下がったならすぐ逆のボタンを押せばいい。
というかムーブ機能あれば位置調整など不要。